Որ սունկ է կտրել կապույտ: օգնել սնկով pickers

Որքան հաճախ եք հայտնաբերել անծանոթ սունկ: Համոզված եղեք, որ «հանգիստ որսորդության» յուրաքանչյուր սիրահարին դա հանդիպեց: Կենդանի տեսակները թունավորից տարբերելու համար կօգնեն մի շարք նշաններ: Փորձենք պարզել, թե որ սունկը կտրված է կապույտով:

Նախ, պետք է անմիջապես պայմանավորվի, որ կան շատ խողովակային եւ լամալարային տեսակներ, որոնք փոխում են հատվածի պղպեղի գույնը: Սա պայմանավորված է այն նյութերի օքսիդացումով, որոնք կազմավորում են որոշակի նյութեր: Կաղամբի կապույտը , կարող է լինել կամ համեղ ենթասյուներային կամ թունավոր կեղծ սպիտակ: Վերջինս ամենավտանգավորներից է, որը պարունակում է մեծ քանակությամբ տոքսիններ եւ առաջացնում է ծանր թունավորումներ:

Զգուշացում. Վտանգավոր կրկնօրինակներ

Եթե չգիտեք, թե որ սնունդը կտրում է կապույտը, բայց նման գեղեցիկ մարդը հանդիպել է ձեր ճանապարհին, չափազանց զգույշ եղեք: Սա այսպես կոչված «սատանայական սնկով» է, կամ կեղծ սպիտակ: Արտաքինը, իրոք, նման է սնկի: Նույն խիտ մարմնավոր ոտքը, երկնագույն կափույրը, բայց մի շարք տարբերություններ կան: Սպիտակ սունկը կտրում է գույնը: Թունաքիմիկատների մարմինը ակնթարթորեն վերածվում է կապույտ կամ վարդագույն: Բացի դրանից, սատանայական բորբոսի ոտքը ծածկված է հստակ ցանցով, եւ գույնը շատ ավելի պայծառ է, քան բորբոսը:

Մեկ այլ կեղծ սպիտակ է դառը: Թույնը նրանցից շատ ավելի բարդ է, քան ճաշակի պատճառով: Սպիտակ բորբոսների համեմատ, դառը նրբաթիթեղն ունի, կապույտ կամ վարդագույն մարմին եւ սարսափելի դառը համ:

Ընկույզ տեսակներ

Պարզելու համար, թե որ բորբոսը կտրված է կապույտով, այնուամենայնիվ պետք է հաշվի առնել, որ բավականին հաճախ տեղի են ունենում կերակրատեսակներ: Դրանք tubular տեսակներ են `boletus, podberezovik, լեհական սնկով:

Բալետի պտղի մարմինը դառնում է ակնթարթորեն կապույտ, կտրվածքի վրա, այնպես էլ ոտքը եւ գլխարկը մթագնում է: Այս պատճառով, որ boletus նայում է տգեղ է ուտեստների, բայց դա ունի հիանալի համ եւ հրաշալի բուրմունք. Դուք կարող եք սովորել այն պայծառ կարմիր գլխարկով եւ գորշ ցանցի ոտքերով:

Բարձունքներում ոտքը դառնում է կապույտ, բայց ոչ այնքան հստակ, եւ գլխարկը ամբողջությամբ սպիտակ է կտրում: Մրգային մարմինը բաղկացած է երկար ոտքերից (1-1,5 սմ տրամագծով) եւ շագանակագույն դիվերսի գլխարկով: Գույնը կարող է լինել լույսի (գրեթե սպիտակ) եւ մուգ շագանակագույն: Ոտքը միշտ մոխրագույն է, հազիվ նկատելի ծավալներով:

Ամենափոքր «կապույտ» սնկով

Շատ հազվադեպ են նմուշներ, որոնք հայտնի են որպես «լեհական սնկով», կամ poddubovik: Սա իրական որոնում է, քանի որ դրանք կարելի է գտնել միայն փշոտ, հիմնականում կաղնու անտառներում: Քանի որ իր պղպեղը մեծապես տարբերվում է գույնի մեջ, կարեւոր է իմանալ, թե որ սունկ է կտրում կապույտ դառնում: Ըստ փորձառու սունկ հավաքողների, poddubikov անմիջապես փոխում է գույնը կտրել, դառնալով մուգ կապույտ կամ նույնիսկ մանուշակագույն: Սակայն այդ գույնի չորանում անհետանում է:

Արտաքին poddubovik կարող է շփոթել սպիտակ, եւ boletus. Բայց եթե ուշադիր նայեք, հեշտ է տեսնել, որ լեհական սունկի գլխարկը միշտ բաց է, նույնիսկ եթե այն փխրեց, հատկապես հին պտղի մարմիններում: Մարմինը քնքուշ է, հաճելի համ ունի, որը հաճախ վնասում է ճիճուներ: Գլխարկի մակերեւույթը գունավոր է, սուրճ, հարուստ շագանակ: Խոնավ միջավայրում կեղեւը փայլում է, բայց չի մնում ձեռքին: Հակառակ կողմում, խողովակաձեւ շերտը դեղին է, հասուն մրգի մարմիններում `կանաչ, ստվերով, այն կապույտ է, երբ սեղմվում է: Եվրոպայում այն աճում է կաղնու ծառերի մեջ, բայց Ռուսաստանում կարելի է գտնել փշատերեւեր, սակայն սա հազվադեպ է: