Տնային տնտեսություն tip, թե ինչ անցնող օգտագործվում է եփել մի որոշակի ուտեստ

Բոլորն էլ գիտեն, որ խոհանոցը կիրառումը, ինչպիսիք են թավա, դուք պետք է տապակել burgers կամ toasted հաց, եփել կարտոֆիլ փխրուն եւ դարչնագույն միս ջեռոցում թխել ձուկ կամ բանջարեղեն. Բայց ցանկացած տնային տնտեսուհի է պահում իր բուֆետ չէ տապակ, եւ 4-5 կտոր տարբեր չափի, ոճը, նյութական արտադրության: Եւ բոլոր նրանց վայելել!

Տեսակները ֆունկցիոնալ pans պարագաների

Մասնավորապես տեսակ թավայի օգտագործվում տնային տնտեսուհիների cooking տարբեր տեսակի սնունդ. Եկեք տեսնենք, նրանց.

• Առավել ծավալային համահայկական պատշաճ կերպով կոչվում է broiler. Նա ունի երկու կոմպակտ բռնակներ, լայն հատակին. Պատրաստված է չժանգոտվող պողպատից cookware բավականաչափ հաստ առաջ: Հատուկ առանձնահատկությունը այս տիպի է համաժողովրդական գործառույթը նույնիսկ շոգ բաշխման. Որ է իր մարմինը, եւ ներքեւից են ջեռուցվում հավասարապես, եւ մեկ, եւ միեւնույն ժամանակ. Նախագծված է հրշեջ roaster, roasting եւ grilling միս, թռչնամիս (այդ թվում `բոլորը), բանջարեղեն: Դե պարզվում է ու տապակած. Այս տեսակ անցնող տալիս Fine եփել մի որոշակի ուտեստ առանց վախենալու, որ դա չի այրել մեկ տեղում, իսկ մյուսը կմնա կիսաեփ. Դա հնարավոր է տեղադրել այնպես էլ գազ եւ դեպի ջեռոցում: Ը Հոլանդերեն վառարանում շոգեխաշած խնձոր, չորացրած կոտրիչ կամ հաց, հատապտուղներ եւ մրգային կտորների.
• Շատ տնային տնտեսուհիներն ովքեր սիրում ենք իրենց ընտանիքը խոհարարական հրճվում, մի պարտադիր հատկանիշ է խոհանոցում դարձավ հաջորդ ինչպիսի համահայկական sauté համահայկական. Արտաքուստ, դա նման է pot եւ անհրաժեշտությունը, առաջին հերթին, պետք է պատրաստել ուտեստ սոուսով կամ սուս, ինչպես նաեւ հեղուկ ենթադրվում է բավականին շատ: Օրինակ, տապակած միս, կարտոֆիլ եւ սուս կատարյալ դառնում այն մի կաթսա: Կամ սոուս կտոր միս կամ բանջարեղեն. Որպես roaster, որ տարբեր թավայի հետ հաստ ներքեւի եւ տարբեր պատերի, քանի որ սննդի կա ջերմացնող ու բուժվում հավասարապես: Հարմար է բաց կրակի եւ ջեռոցում:
• Բնօրինակը համահայկական որ ունի մի փոքր ուռուցիկ հատակին եւ բարձր կողմերը, կոչվում է մի քիչ տարօրինակ wok. Նա եկել է ամենօրյա կյանքի chefs հետ աճի հանրաճանաչությունը արեւելյան խոհանոցին: The փոփոխականություն Սպասքի է բազմաֆունկցիոնալ. Իսկ այն, որ սննդի տապակած, խաշած, շոգեխաշած, օգտագործվում է որպես fryer. Այդ հանդերձանքը, ի լրումն կափարիչը, ներառում է հատուկ grille. Եթե կտոր միս, ձուկ եւ բանջարեղեն է տեղադրել այն, դուք կարող եք պատրաստել գոլորշու ճաշատեսակներ: Ի արեւելյան խոհանոցի հունական տապակած է արագ տեմպերով շատ մի ժամանակ արտադրանք. Հիմնական կանոնը օգտագործման: ապրանքներ թավայի դուք պետք է ակտիվանալ հաճախ, այլապես Undermountain. Այս ուտեստ կատարելապես արտադրված բանջարեղենի եւ մսի շոգեխաշել: Բոլոր բաղադրիչները ուտեստ են կտրել նույն կտոր եւ եփել ավելի բարձր ջերմության:
• Նրա կոնկրետություն ունի եւս մեկ տեսակի համահայկական կրեպ հորինող. Այն նախատեսված է թխում կլոր Բլիթներ Նիհար (Pancakes): Նա չի խորը, բայց ներքեւի հաստ, խմոր թխում միջոցով եւ ոչ թե վառել. Քանի որ նավթի sizzles եւ splatters, երբ frying, նրբաբլիթ կայացնողները պետք է երկար բռնակի - նայիր, դառնում է պատրաստի խմոր ավելացնելով Բլիթներ կամ կարող է խուսափել վնասվածքներ:
• Հատուկ տիպի pans - Գրիլ. Նրանք ունեն մի շերտավոր ներքեւի տեղագրություն հստակ տեսանելի է պատրաստի արտադրանքի. Տապակած ուտելիքներ մի pot հետ քիչ կամ ոչ ձեթ. Դուք կարող եք օգտագործել համաժողովրդական խորոված է բաց կրակի. Դա հաստ ու ծանր tolstodonnaya գրեթե բազմաֆունկցիոնալ.
• Ունիվերսալ համահայկական: Այն մեծ, մի տափակ ներքեւից եւ խորը մարմնի. Հարմար է ցանկացած առիթի համար: եւ տապակել patties, լոլիկ եւ մարել:
• Վրաստանում, կա մեկ այլ տեսակ pans մշակված հատուկ ծխախոտի Հավ. Ավանդաբար, դա հաստ, թուջե, շերտավոր ներքեւից. Բնականաբար, յուրաքանչյուր տեսակի cookware ապահովված է lids - ջերմության-դիմացկուն ապակի կամ մետաղական.

նյութական

Շատ pans արտադրված չուգուն, ինչպես նաեւ պողպատե եւ ալյումինե բաղադրիչների. Առաջին առավել երկարակյաց, հարմարավետ, սննդի նրանց կարող է մնալ տաք է երկար ժամանակ, եւ նույնիսկ տանջվել է ջեռոցում: Իհարկե, չուգուն ծանր, բայց դա հնարավոր է հաշտվել նման downside. Պողպատ Սպասք ավելի վատ դրսեւորվում է ճաշ պատրաստելու գործընթացում, թեեւ ավելի թեթեւ քաշով. Սննդամթերքի Այն կարող է այրել մի փոքր կամ մնում են խոնավ. Երբ frying պահանջում է մեծ քանակությամբ յուղ. Ալյումինե pans սեփական բարօրության, հարմարավետ, ինչպես նաեւ հաստատվել է սննդի բիզնեսում. Բայց այդ արտադրանքը, հատակը եւ պատերը բարակ, շատ երկար: Ամենաժամանակակից pans ներքեւի եւ պատերը ծածկված են ոչ ձեռնափայտ կազմի, եւ երկար handles.