Quinoa: օգտակար հատկությունները, օգտագործել cooking եւ ժողովրդական բժշկության

Quinoa մի տեսակ բույսերի ընտանիքի Chenopodiaceae: Այն ներառում է ավելի քան 100 տեսակներ: Տակ բնական պայմաններում գտնված գրեթե ամենուր: Շատ տեսակներ են կործանարար մոլախոտ, որը աճում է Մերձավոր մարդկանց տները, դաշտերում, այգիներում:

Շատ մարդիկ գիտեն անունը գործարանի, բայց պետք է նկարագրել այն, որ նրանք քիչ հավանական է: Նման իրավիճակում հարց է բարձրացնում, թե ինչ կարծես quinoa. Այս ամենամյա կամ երկամյա բույս ուղղակի բարձր ցողուն է 1.2 մ. Կախված տերեւների կարող է լինել կանաչ, կապույտ, կանաչ, դեղին կամ կարմիր գույն (կարմիր quinoa): Բարդ ձեւը թերթիկ հետ կապված tip halberts:

Blooms հուլիսին փոքր ծաղիկներով, հավաքված carpal inflorescences. Flowering տեւում է ավելի քան մեկ ամսվա ընթացքում: Բույսեր dioecious. Անհավասար հասունացման սերմացուի վրա ստորին ձեռքում ունեն սերմեր, բայց միայն վերեւից Բլում.

Domesticated միայն մեկ տեսակ, - quinoa պարտեզ, աճել է մեծ քանակությամբ որոշ երկրներում եւ ակտիվորեն կերել: Այն օգտագործվում է կանաչ կաղամբ, meatballs, ավելացվել է աղցաններ եւ omelettes, fermented, թթու, harvested հետագա օգտագործման համար. Այն հաճախ համեմված սխտորով, մաղադանոս եւ այլ անուշաբույր դեղաբույսերի, քանի որ այն չունի բնորոշ համ quinoa.

Օգտակար հատկությունները այն է, որ երիտասարդ տերեւները եւ նկարահանում են հարուստ սպիտակուցային, կարոտինով, rutin, ասկորբինաթթու, կալիում: Բացի այդ, կան որոշ amino թթուներ, որոնք չեն արտադրվում է մարդու մարմնի, բայց նա պետք է եւ ստացել է միայն սննդի.

Սննդարար համեմատելի սնկի quinoa. Օգտակար հատկությունները բացահայտվում են ոչ միայն կանաչ մասում, այլեւ սերմեր, որոնք օգտագործվում են նաեւ խոհարարություն, բայց միայն այն բանից հետո ջերմամշակման: Նրանք են ավելացվել է ալյուրի արտադրության հացի, եւ արդյունքում արտադրանքը պահվում է ավելի երկար. Դրանցից, բարկանալ շիլա, ինչ-որ բան հիշեցնում է ճաշակի հնդկացորենի:

Ժողովրդական բժշկության, հում սերմեր են օգտագործվել որպես լուծողական եւ փսխողական գործակալ օգտագործվում փորկապություն եւ տարբեր տեսակի թունավորումից: Կանխարգելման համար վարակի անչափահաս վերքը կարող է օգտագործվել quinoa. Օգտակար հատկությունները հայտնվում կիրառման իր թերթիկ է վնասված տարածքում. Թարմ rastolchonnye եւ թողնում են հրաշալի հակաբորբոքային եւ վերքը բուժման գործակալ , երբ քայքայվել է եղունգների անկողնում:

Antibacterial գործունեություն տիրապետում եփուկներ այս գործարանի. Նրանք օգտագործվում են SARS, բորբոքումների է մաշկի եւ աղեստամոքսային տրակտի: Իսկ հին բժշկական ձեռնարկի, դուք կարող եք գտնել բաղադրատոմսեր, օգտագործելով այս խոտ համար հեմոռոյ, sciatica, կաթիլ, եւ այլոց համար: ներկայությունը ուռուցքների օգտագործվում է նաեւ quinoa. Օգտակար հատկությունները տերեւների եւ ծաղիկների, steamed հետ եռացող ջրով, եւ պարտադրվել ազդակիր տարածքում, օգնել է նվազեցնել ցավը. Ցանկացած դեղորայքը հակացուցում, նրանք չպետք է չարաշահել, այն վերաբերում է կարապի.

դա հնարավոր է աճել բույսերի վրա սյուժեի, եթե ցանկանաք: Սերմերը պետք է ցանենք շուրջ մայիսին, քանի որ սածիլները չեն կարող դիմակայել Frost. Տեղադրել վերցնել մի արեւոտ եւ ցանկալի է պարարտացնելու հողը, այս դեպքում տերեւները կդառնա առավել հյութալի. Ին բողբոջում է սերմացուի անհրաժեշտ առնվազն մեկ շաբաթ: Համար ավելի tillering կարող է prischipnut վերեւ, ինչպես նաեւ մի քանի անգամ: Եթե անհրաժեշտ սերմացուի, գործարանը ավելի լավ է թող աճում է ցողուն: Ի խնամք չէ անսովոր, բայց watering պահանջվում, հակառակ դեպքում տերեւները կդառնա թանձր: Նրանք հավաքվում են գործընթացում աճի:

Կարմիր quinoa, ի լրումն օգտագործել Խոհարարություն, նաեւ շատ դեկորատիվ. Տնկելով այս գործարանը, դա հնարավոր է ոչ միայն բուժել, հարստացնել ձեր դիետայի, այլեւ գոհացնել աչքերը ոչ ստանդարտ կազմի.