Ազգայի առանձնահատկությունը. Գործողությունների տեսակներն ու առանձնահատկությունները

«Ֆերմենտ» բառը լատինական արմատներ ունի: Թարգմանության մեջ դա նշանակում է «խմոր»: Անգլերենում օգտագործվում է «ֆերմենտ» տերմինը, որը ստացել է հունական տերմինը, նշանակում է նույնը: Ֆերմենտները կոչվում են հատուկ սպիտակուցներ: Նրանք ձեւավորվում են բջիջներում եւ ունակ են արագացնել կենսաքիմիական գործընթացների ընթացքը: Այլ կերպ ասած, նրանք հանդես են գալիս որպես կենսաբանական կատալիզատորներ: Եկեք հետագայում քննարկենք, թե ինչն է ֆերմենտի գործողությունների առանձնահատկությունը: также будут описаны в статье. Հատուկ տեսակները նույնպես կներկայացվեն հոդվածում:

Ընդհանուր բնութագիր

Որոշ ֆերմենտների կատալիտիկ ակտիվության դրսեւորում պայմանավորված է մի շարք ոչ սպիտակուցային միացությունների առկայությամբ: Նրանք կոչվում են կոֆակտորներ: Նրանք բաժանված են 2 խմբի `մետաղական իոններ եւ մի շարք անօրգանական նյութեր, ինչպես նաեւ կոֆենիմներ (օրգանական միացություններ):

Գործունեության մեխանիզմը

Իր քիմիական բնույթով, ֆերմենտները պատկանում են սպիտակուցների մի խմբի: Սակայն, ի տարբերություն վերջինիս, քննարկվող տարրերը պարունակում են ակտիվ կենտրոն: Ամինաթթուների մնացորդների ֆունկցիոնալ խմբերի եզակի համալիր: Նրանք խստորեն ուղղված են տիեզերքում `ֆերմենտի երրորդ կամ քառորդական կառուցվածքի պատճառով: Ակտիվ կենտրոնում կաթոլիկ եւ ստորերկրյա շրջանները մեկուսացված են: Վերջինը որոշում է ֆերմենտների առանձնահատկությունը: Սոսինձը այն նյութն է, որը գործում է սպիտակուցը: Ավելի վաղ ենթադրվում էր, որ նրանց փոխգործակցությունը կատարվում է «կողպեքի բանալին» սկզբունքով: Այլ կերպ ասած, ակտիվ կենտրոնը պետք է համապատասխանի հատակին: Ներկայումս գերակշռում են տարբեր վարկածներ: Ենթադրվում է, որ ճշգրիտ նամակագրությունը սկզբում բացակայում է, բայց հայտնվում է նյութերի փոխազդեցության ընթացքում: Երկրորդը `կատալիտիկ - կայքը ազդում է գործողությունների առանձնահատկությամբ: Այլ կերպ ասած, այն որոշում է արագացված արձագանքի բնույթը:

Կառուցվածքը

Բոլոր ֆերմենտները բաժանված են մեկ եւ երկու բաղադրիչներով: Նախկինում ունեն մի պարզ կառուցվածք, որը նման է պարզ սպիտակուցների: Դրանք պարունակում են բացառապես ամինաթթուներ: Երկրորդ խումբը, սպիտակուցը, ներառում է սպիտակուցը եւ սպիտակուցը: Վերջինը coenzyme է, առաջինը, apoenzyme: Վերջինս որոշում է ֆերմենտի ենթակայության առանձնահատկությունը: Այսինքն, դա ակտիվ կենտրոնում գործում է որպես ենթածրագիր: Coenzyme, համապատասխանաբար, գործում է որպես կատալիտիկ տարածաշրջան: Ակցիայի առանձնահատկությունը կապված է դրա հետ: Որպես coenzymes, վիտամիններ, մետաղներ եւ այլ ցածր մոլեկուլային միացություններ կարող են գործել:

Կատալիզ

Քիմիական ռեակցիայի առաջացումը կապված է փոխազդող նյութերի մոլեկուլների բախման հետ: Դրանց շարժումը որոշվում է պոտենցիալ ազատ էներգիայի առկայությամբ: Քիմիական ռեակցիայի համար անհրաժեշտ է, որ մոլեկուլները ընդունեն անցումային պետություն: Այլ կերպ ասած, նրանք պետք է բավարար ուժ ունենան անցնել էներգետիկ արգելքից: Այն ներկայացնում է էներգիայի նվազագույն ծավալը բոլոր մոլեկուլների ռեակտիվացման համար: Բոլոր կատալիզատորները, ներառյալ ֆերմենտները, ի վիճակի են նվազեցնել էներգետիկ արգելքը: Սա նպաստում է ռեակցիայի արագացված հոսքին:

Որն է ֆերմենտների առանձնահատկությունը:

Այս ունակությունը արտահայտվում է միայն որոշակի ռեակցիայի արագացման մեջ: Enzymes կարող են ազդել նույն substrate. Սակայն, նրանցից յուրաքանչյուրը արագացնելու է միայն կոնկրետ արձագանքը: Ֆերմենտի ռեակտիվ առանձնահատկությունը կարելի է դիտարկել պիրվվադի դեոդիլային բարդույթի օրինակով: Այն ներառում է սպիտակուցներ, որոնք ազդում են ՊՎՔ-ի վրա: Հիմնականում են պիրուվատ դեդըդրոգենազը, պիրուվատը դարբոքսբլազը, ացետիլտրանսֆրազը: Ռեակցիան ինքնին կոչվում է PVC- ի օքսիդացնող decarboxylation: Քանի որ իր արտադրանքը գործում է քացախաթթու:

Դասակարգում

Գոյություն ունեն ֆերմենտի առանձնահատկությունների հետեւյալ տեսակները.

1. Ստերիոկիմիական: Այն արտահայտվում է մի նյութի կարողության վրա `ազդելու ենթադրյալ ստերեոիզոմորներից մեկի վրա: Օրինակ, fumarate hydratase կարող է գործել fumarate. Այնուամենայնիվ, դա չի ազդում cis-isomer-maleic թթու վրա:
2. Բացարձակ: этого типа выражается в способности вещества влиять только на конкретный субстрат. Այս տեսակի ֆերմենտների առանձնահատկությունը արտահայտվում է մի նյութի կարողության վրա, որը կարող է ազդել միայն կոնկրետ ենթակայության վրա: Օրինակ, sucrose- ը վերաբերում է բացառապես sucrose- ի, arginase- ի հետ արգինինի եւ այլն:
3. Հարաբերական: в этом случае выражена в способности вещества влиять на группу субстратов, имеющих связь одинакового типа. Այս դեպքում ֆերմենտների առանձնահատկությունը արտահայտվում է մի նյութի կարողության վրա `ազդում է միեւնույն տիպի կապակցությամբ մի շարք ստորերկրների վրա: Օրինակ, ալֆա-ամիլազը արձագանքում է գլիկոզի եւ օսլայի: Նրանք ունեն glycoside տիպի պարտատոմս: Trypsin, pepsin, chymotrypsin- ը ազդում է պեպտիդային խմբի բազմաթիվ սպիտակուցների վրա:

Ջերմաստիճանը

в определенных условиях. Որոշ պայմաններում ֆերմենտներն ունեն առանձնահատկություն : Նրանց մեծամասնության համար օպտիմալ ջերմաստիճանը + 35 ... + 45 deg է: Երբ նյութը տեղադրվում է ավելի ցածր արժեքներով պայմաններում, նրա գործունեությունը կնվազի: Այս վիճակը կոչվում է անխափան անգործունակություն: Քանի որ ջերմաստիճանը բարձրանում է, նրա ունակությունները կվերականգնվեն: Հարկ է նշել, որ եթե այն տեղադրվի այն պայմաններում, որտեղ t- ը բարձր է նշված արժեքներից, ապա անգործունակությունը նույնպես տեղի կունենա: Սակայն, այս դեպքում դա անդառնալի է, քանի որ այն չի վերականգնում ջերմաստիճանը նվազեցնելով: Սա պայմանավորված է մոլեկուլի denaturation.

Էֆֆեկտի ազդեցությունը pH- ի վրա

Մոլեկուլի գանձումը կախված է թթվայնությունից: Հետեւաբար, pH- ն ազդում է ակտիվ կայքի գործունեության եւ ֆերմենտի առանձնահատկությունների վրա: Յուրաքանչյուր նյութի օպտիմալ թթվայնության ցուցանիշը տարբեր է: Սակայն, շատ դեպքերում այն 4-7 է: Օրինակ, ալֆա թթվային ամիլազի համար օպտիմալ թթվայնությունը 6.8 է: Միեւնույն ժամանակ, կան մի շարք բացառություններ: Պեպսիի օպտիմալ թթվայնությունը, օրինակ, 1.5-2.0, քիմոտրիպին եւ թփփին `8-9:

Համակենտրոնացում

Որքան ավելի շատ է ներծծվում ֆերմենտը, այնքան ավելի բարձր է ռեակցիան: Նմանատիպ եզրակացություն կարելի է անել ենթաստատի կոնցենտրացիայի մասին: Սակայն, տեսականորեն, թիրախի հագեցած բովանդակությունը որոշվում է յուրաքանչյուր նյութի համար: Դրա հետ մեկտեղ բոլոր ակտիվ կենտրոնները կզբաղվեն գոյություն ունեցող ենթածրագրի կողմից: будет максимальной, вне зависимости от последующего добавления мишеней. Այս դեպքում ֆերմենտի առանձնահատկությունը առավելագույնը կլինի, անկախ թիրախների հետագա ավելացումից:

Նյութերի կարգավորիչները

Նրանք կարող են բաժանվել inhibitors եւ activators. Այս երկու կատեգորիաները բաժանված են ոչ յուրահատուկ եւ կոնկրետ: Վերջին տիպի ձվաբջիջները ներառում են աղի աղեր (բջջի մեջ լիպազի համար), քլորի իոն (ալֆա-ամիլազի համար), հիդրոքլորային թթու (պեպսին): Անկանխատեսելի ակտիվացնողները մագնեզիումի իոններ են, որոնք ազդում են kinases եւ ֆոսֆատազների վրա, եւ կոնկրետ արգելիչները պրոպանիմների տերմինալ պեպտիդներն են: Վերջիններն ակտիվ նյութեր չեն: Դրանք ակտիվացնում են տերմինալի պեպտիդների բաժանումը: Նրանց կոնկրետ տեսակները համապատասխանում են յուրաքանչյուր անհատական պրոզենիմին: Օրինակ, անփոփոխ ձեւով, trypsin- ն արտադրվում է թփինզինի տեսքով: Դրա ակտիվ կայքը փակ է տերմինալով hexapeptide- ով, որը կոնկրետ արգելիչ է: Ակտիվացման ընթացքում բաժանվում է: Այսպիսով, թռիչքի ակտիվ կենտրոնը դառնում է բաց: Անուղղակի արգելակիչները ծանր մետաղներից պատրաստված աղեր են: Օրինակ ` պղնձի սուլֆատ: Նրանք միացնում են միացությունների denaturation.

Արգելքը

Դա կարող է լինել մրցունակ: Այս երեւույթը արտահայտվում է ինհիբիտորների եւ ենթածրագրի միջեւ կառուցվածքային նմանության առաջացման մեջ: Նրանք մտնում են ակտիվ կենտրոնի հետ շփվելու համար: Եթե հակաբիոտիկի բովանդակությունը բարձր է, քան substrate- ը, ձեւավորվում է կիլսեքս-ֆերմենտի ինդիպիմատոր: Երբ թիրախային նյութը ավելացվում է, հարաբերակցությունը կփոխվի: Արդյունքում `արգելափակումից խուսափելու է արգելակիչը: Օրինակ, succinate- ը սուկինատ դիդըդրոգենազի համար գործում է որպես նյութ: The inhibitors են oxaloacetate կամ malonate. Ռեակցիայի արտադրանքի ազդեցությունը համարվում է մրցունակ: Հաճախ նրանք նման են սուբստրատի: Օրինակ, գլյուկոզա-6-ֆոսֆատի համար արտադրանքը գլյուկոզա է: Սալը կլինի գլյուկոզա -6 ֆոսֆատ: Ոչ մրցակցային արգելքը չի նշանակում նյութերի միջեւ կառուցվածքային նմանություն: The inhibitor եւ substrate կարող է միաժամանակ կապել է ֆերմենտ. Սա հանգեցնում է նոր բարդի ձեւավորմանը: Նա բարդ ֆերմենտային նյութեր-ինկուբատոր է: Փոխգործակցության ընթացքում ակտիվ կենտրոնը արգելափակված է: Դա պայմանավորված է ինժիրատորի կապը AC- ի կատալիտիկ տարածքի հետ: Օրինակ, ցիտրխոմային օքսիդազ է: Այս ֆերմենտի համար թթվածինը հանդես է գալիս որպես հիմք: Ցիտրուկի օքսիդազի արգելակիչները հիդրոքիմիական թթվի աղեր են:

Ալլաստերի կարգավորում

Որոշ դեպքերում, ի լրումն ակտիվ կենտրոնի, որը որոշում է ֆերմենտի առանձնահատկությունը, կա եւս մեկ հղում: Ալլոստերի բաղադրիչը գործում է որպես այդպիսին: Եթե նույն անունով ակտիվացնողը կապված է դրա հետ, ապա ավելանում է ֆերմենտի արդյունավետությունը: Եթե արգելակիչը մտնում է ալերոերային կենտրոնի հետ արձագանքը, ապա համապատասխանաբար նյութի ակտիվությունը նվազում է: Օրինակ, ադրենիլատ ցիկլազը եւ գումանլատ ցիկլազը վերաբերում են ալերոզիոնային տիպի կարգավորող ֆերմենտներին: