Խնձոր ամենավաղ: դասարաններում, հատկանիշները եւ ակնարկներ

Խնձորի ծառ - սա թերեւս առավել տարածված է մեր երկրում, մի շարք պտղատու մշակաբույսերի. Այս ծառերը աճում գրեթե բոլոր հանգստացողների. Պտուղները խնձորի կարող է կերել որպես թարմ եւ վերամշակված. Շատ սորտերի այս բերքի հայտնվում. Եւ բոլորն էլ կարող է բաժանել երեք հիմնական տեսակի ամռանը, ձմռանն ու աշնանը: Առաջին խումբը են քաղցր եւ անուշահոտ վաղ խնձոր. Սորտերի այս տեսակների հասուն է , որ միջին գոտում Ռուսաստանի Դաշնության հուլիսի վերջին - սեպտեմբերի կեսերին:

The ամենատարածված ամառային խնձոր

Վաղ սորտերի այս ավանդական մշակույթի պարտեզի հատկապես գնահատելի է այգեպանները. Թեեւ այդ մրգերի, եթե ցանկանաք, կարող է օգտագործվել, այդ թվում մշակման ձմռանը, նրանց մեծ մասը դեռեւս կերել թարմ, կամ ավելացվել է խորոված ապրանքների.

Ամենաշուտը սորտերի խնձոր մեծացել է Ուկրաինայի, Բելառուսի եւ Ռուսաստանի, այն է `

• Փակել:
• Elena:
• Վաղ քաղցր է.
• Կարմիր ավելի վաղ:

Բոլոր այդ խնձոր հասունանալ հուլիսի վերջին: Նրանց տարբերիչ հատկանիշները են բավականին թույլ է եւ հյութալի մարմինը շատ նուրբ է, համեմատած աշնանային եւ ձմեռային սորտերի, ճաշակի.

Օգոստոսի սկզբին, այգեպանները բերքը հանրաճանաչ Papirovka եւ White թռել: Կան նաեւ ամռան վերջին խնձոր վաղ: Սորտերի Melba եւ Dzhuli Կարմիր, օրինակ, տալ բերքը ինչ - որ տեղ մեջտեղում է սեպտեմբերին:

Apple Trees Փակել: նկարագրություն եւ վերանայում

The պտուղն այս բազմազան է պարտեզում հասունանալ առաջին. Սա տեղի է ունենում վերջում հուլիսի. Առավելությունները եւ խնձորի Close, բացի վաղահասություն, ամառային բնակիչները ներառում են:

• Լավ տեղափոխման;
• գրավիչ տեսքը պտղից:

Խնձոր դասարանի Փակել տարբերվում միջին արժեքը եւ ունեն okruglokonicheskuyu ձեւավորել (հետ ribbing վերեւում): Ծածկույթների այդ մրգերի են յուղալի դեղին մի տարածված մութ ազնվամորու կարմիր. Մարմինս է սպիտակ, որ նրանք միջին խտությունը եւ գինին քաղցր համը (թթու): Խնձոր հասունանալ դրանք վաղ, սակայն, ցավոք, դատելով ակնարկներ truckers, դա շատ անհավասար. Որ ծառն ինքնին այս սորտի ունի շքեղ հաստ թագը:

Դրական արձագանքներ այգեպանները խնձորի Փակել վաստակել հիմնականում միայն պարզապես վաղ ripening եւ լավ transportability: Թերությունները Այս տեսակ ներառում են այգեպանները չեն էլ բարձր եկամտաբերությունը եւ համեմատաբար ցածր դիմացկունություն.

վաղ քաղցր

Այս բազմազանությունը այն գնահատվում է այգեպանները հատկապես դիմադրության քոս եւ դիմանալու կարողության առանց վնաս շատ ծանր Գերակշռում են չափավոր սառնամանիքներն. Տալով խնձորի harvests Վաղ քաղցր սկսվում է 3-4 տարի հետո տնկում: Պտուղները իր փոքրիկ - 90-100 գ, ունեն հարթ-կլորացված ձեւավորել. Ճաքճքել the խնձոր է այս թեթեւ դեղին եւ սպիտակ pulp եւ շատ քաղցր է. Հետեւաբար, ըստ էության, անունը տեսակների.

Վաղ քաղցր խնձորի սորտերի տարբերվում stunted. Հիվանդություն նրա կոկիկ, կոմպակտ, հարթ կլորացված.

Վերանայում խնձորի Elena

Սա հայտնի բազմազանություն էր քաղաքավարի Բելառուսում 2001 թ պտուղները իր փոքր (120-150 գ), տափակ-րդ տուրում: Գունավոր խնձոր Elena են թեթեւ կանաչ, blurred վառ բոսորագույն շիկնել. Ցելյուլոզ ունեն սպիտակ, միջին խտության, մանրահատիկ կառույց է տարբերվում:

Դրական արձագանքներ այգեպանները արժանի այս գնահատվող հիմնականում թթու-քաղցր եւ նուրբ համ պտղից, ամեն ինչից, դա նաեւ շատ հաճելի բույր: Elena հասուն խնձոր վերջին հունիսի երկրորդ տասնօրյակում օգոստոսի. Fruiting սկսվում է 2-3 տարվա տնկում: Էլ բարձրահասակ ծառերը այս բազմազան չի աճում: Հիվանդություն նրանք կլորացված բրգաձեւ թեթեւակի վերերկրյա, srednezaguschennaya.

Թերությունները խնձորի Ելենա այգեպանները ներառում է ոչ շատ բարձր դիմադրության քոս եւ գերբեռնվածության միտում է կնահանջեն: Խնամքի համար այս բազմազանություն, ի թիվս այլ բաների, ներառում է կարգը, օրինակ, որպես կանոնավոր thinning ձվարանների.

Papirovka եւ Սպիտակ լցնում: նկարագրություն

Այս երկու տեսակներ - թերեւս ամենատարածված հետ ռուսական, բելառուսական եւ ուկրաինական Truckers վաղ խնձոր. Սորտերի Papirovka եւ Սպիտակ լրացնելով հանվել վերջում XIX դարի. Կենսաբանական բնութագրերը գրեթե նույնական. Շատ գիտնականներ, breeders նույնիսկ կարծում են, որ դա մեկն է եւ նույնն է բարի. Սակայն, շատ դեպքերում, տարբերակեց այդ երկու տեսակի կենսաբաններին դեռ ընթանում: Այն փաստը, որ կան որոշ տարբերություններ նրանց միջեւ. Այնպես որ, օրինակ, որ պտուղ է Սպիտակ թռել հատուկ չէ Papirovka ցայտուն seams է մեջտեղում: Բացի այդ, այդ խնձոր եւ հասուն ուշ, քան տասն օրվա վերջում ՀՀ օգոստոսի առաջին տասնօրյակում:

Գնահատում այդ տեսակի այգեպանները հիմնականում իրենց գերազանց արդյունքների: Light Ցելյուլոզ խնձոր ունի շատ քաղցր համ, կոշտ կառուցվածքը եւ շատ հաճելի է եւ ուժեղ բուրմունք. The գույնը մաշկի այդ պտուղների Սպիտակ, Փղոսկրի. Չափսերը, որ նրանք մեծ է 150-170 գ Like Ելենա, Papirovka եւ սպիտակ լցնելով հակված ծանրաբեռնված բերքը: The իրականացում երկու տեսակներից 4-5 տարի հետո տնկում: Է առաջին անգամ, խնձորի ծառերը արտադրել շատ մեծ միրգ է, բայց փոքր քանակությամբ:

Հիվանդություն ծառերը Այս երկու դասարաններում shirokopiramidalnaya. Տարիքի հետ, այն աստիճանաբար դառնում կլորացված. Սպիտակ լրացնելով եւ մի խումբ միջին բարձր Papirovka սորտերի. Բացասական արձագանքներ մոտ այդ երկու սորտերի այգեպանները ֆորումներում գրեթե չի ունենում:

Dzhuli Կարմիր

Պտուղները այս բազմազանություն խնձորի նաեւ հասունանալ հուլիսի վերջին: Դրսեւորվում այս հետաքրքիր տեսակ եղել է Չեխիայում: Կարմիր խնձոր Julie ունեն թեթեւ կանաչ գույնի հետ բոսորագույն երանգ է ամբողջ մակերեսին. Չափսերը ունեն բավականին մեծ (160 գ), եւ ձեւը thickened, կլորացված-կոնաձլ: Համն պտուղների են հարուստ, քաղցր է. Ըստ նրա հատկանիշներով Dzhuli Կարմիր խիստ հիշեցնում է հայտնի է բոլոր այգեգործների Melbu հետխորհրդային տարածքում, նկարագրությունը, որը կտրվի ստորեւ.

Վաղ սորտերի խնձոր կարմիր: Տեխնիկական

Այս բազմազանությունը աճեցրած NIIP նրանց. I. Վ Michurina եւ գոտիավորված է Կենտրոնական Սեւ Երկրի տարածաշրջանում: Կարմիր խնձորի սորտերի աճում վաղ ցածր, իսկ պտուղները ունեն բավական փոքր (90-120 գ): Գունավոր խնձոր մի փուլում հասունության են գունատ դեղին վառ ազնվամորու վարդագույն: Ցելյուլոզ է մրգի սերուցք, միջին խտության, հյութալի. Համն իր հաճելի թթու-քաղցր, դեսերտ.

MELBA: opinion այգեպանները

Ի լրումն Papirovka եւ Սպիտակ լրացման, կան այլ սորտերի վաղ ripening խնձոր, ծանոթ է գրեթե բոլոր գյուղացիներից: Նրանց, ովքեր, օրինակ, ներառում են Melbu. Սա հայտնի էստրադային, վաստակել է շատ լավ ակնարկներ են այգեպանները, մեկնարկել էր Կանադայում 1889 Նրա առավելությունները ներառում այգեպանները հատկապես լավ զիջում եւ գերազանց տեղափոխման մրգերի (որը հազվադեպություն վաղ maturing սորտերի):

Melba պահվող խնձոր են նաեւ շատ երկար: Շատ այգեպանները խորհուրդ է տրվում արիություն իրենց կանաչավուն եւ պառկել է սառնարան. Այս մեթոդի պահպանման պտղից այս բազմազանություն խնձորի կարող են մնալ միայն թարմ մինչեւ հունվարի.

Գունավոր խնձոր Melba ունեն թեթեւ կանաչ գծավոր հետ կարմիր. Նրանց քաղցր Ցելյուլոզ տարբերվում բնորոշ սուրճ բույր: Ավելորդ ծառ սորտերի Melba srednerosloe, ձեւավորում բավականին կոկիկ կլորացված թագը: Ընթացքում fruiting խնձորի ծառ է 4-5 տարի անց տնկում: Այն դրական բնութագիրը սորտերի, ի թիվս այլ բաների, այգեպանները ներառում է դիմադրություն, քոս եւ ունակության բավականին հեշտությամբ իրականացնել ավելի ցածր ջերմաստիճանը:

Ինչ պետք է եփել մի վաղ սորտերի խնձոր.

Պտուղները ամառային սորտերի այգեգործական մշակաբույսերի սովորաբար ունեն շատ նուրբ համը. Հետեւաբար, նրանք հաճախ օգտագործվում է նախապատրաստման ամառային Կարկանդակներ, տորթեր, Կարկանդակներ, compotes. Վերջինի դեպքում, պտուղները, որոնք սովորաբար պառկել է համաժողովրդական հետ հատապտուղներ (առավել հաճախ ազնվամորի եւ currants).

Apple- ից Կարկանդակներ առավել տարածված է, թերեւս, որ կարկանդակ. Համար այն պիտանի թթու պտուղ ամուր մարմին (դուք նույնիսկ կարող եք վերցնել մի քիչ խակ): The խմոր համար տորթ, որը սովորաբար պատրաստված է 2-5 ծեծի ձու, 1 tbsp. շաքարավազ եւ 1 tbsp. ալյուր. Համար շքեղություն է այն ավելացնել մի քիչ փխրեցուցիչ եւ օսլայից. Unripe խնձոր նախապես կտրել լցնել մի փոքր քանակությամբ շաքարավազ եւ պահվում րոպե Charlotte 10. թխել ջեռոցում 20-30 րոպե:

Մշակման մեթոդները ձմռանը

Այսպիսով, վաղ maturing սորտերի խնձոր, ընդհանուր առմամբ, օգտագործել թարմ: Պահպանելու համար պտուղները աշնանային տեսակներից են առավել հաճախ օգտագործվում է: Է նույն պահպանման առանց բուժման շատ դեպքերում, պառկել ցանկացած ուշ կամ ձմռան սկզբին տեսակի խնձոր. Մի զով տեղում, նման պտուղները կարող ստել մինչեւ ապրիլ-մայիս ամիսներին հաջորդ տարվա.

Սակայն, եթե այգին, օրինակ, նոր, եւ դա միայն կաճի մինչեւ ամառ սորտերի խնձոր, իհարկե, նախապատրաստական աշխատանքները ձմռանը կարող է անել իրենց պտուղներից: Օրինակ, շատ համեղ jam վաղ սորտերի խնձոր պատրաստ են այս բաղադրատոմսով:

1. Հասուն պտուղները պետք է լվացվեն, հեռացվել հիմքում, եւ կտրել նրանց մեջ շերտ.
2. Այսպիսով, նախապատրաստված խնձոր պետք է լրացնել շաքարով եւ ավելացնել մի քիչ citric թթու.

Խոհարարություն պտուղները պետք է լինի մոտ երկու ժամ: 1 կգ խնձոր վերցնել 2 կգ շաքարավազ եւ 1 ժամ Լ. կիտրոնաթթու: Իսկ ջեմ պատրաստվում է վառարանով, դուք պետք է նախապատրաստել այն բանկերի համար (0.5-1 լիտր): Նրանք պետք է մանրակրկիտ լվացվեն եւ չորացրած: Պատրաստի ջեմ cooled ներքեւ հիփոթեքային բանկերի եւ ծածկված kapron lids.

Համեղ կոմպոտ է ձմռանը - դա նաեւ պատրաստման համար, որոնք կարող են օգտագործվել վաղ խնձոր. Սորտերի հետ թթու pulp պիտանի այդ նպատակի համար միայն տուգանք.

Ընթացքում cooking կոմպոտ միրգ դուք պետք է ապահովել, որ նրանք չեն ալեկոծել: Ի վերջո, այդ մարմինին խնձոր վաղ սորտերի եւ շատ դեպքերում ոչ շատ խիտ: Դարձնել ձմեռային կոմպոտ մրգերի, ինչպիսիք են հետեւյալ կերպ.

1. Խնձոր են լվանում, իրենք են հանվել հիմնական եւ կտրել կես.
2. Պատրաստվել պտուղը դրել մի փոքր աղ դրած կամ acidified սառը ջրի համար, 20-30 րոպե (ավելի երկար պահել հնարավոր չէ):
3. Մանրակրկիտ լվացվեն եւ scalded հետ երեք լիտր բանկա.
4. Երեսարկման նրանց խնձոր եւ լցնել տաք հեղուկ օշարակ (250-300 գ շաքարավազ, մեկ 1 լիտր ջուր):
5. Օշարակ պահվում է բանկում 5-7 րոպե, եւ թափեց այն ետ մեջ թավայի.
6. Այն կրկին բերել է բարկանալ կրկին ու լցվել բանկա:
7. Գլորում պատրաստ կոմպոտ մետաղական կոպ.

Բանկա տաք կոմպոտ, որպեսզի այն հետագայում չի thawed, դուք պետք է տեղադրել ներքեւ կոպ մի տաք տեղ, փաթաթված մի հաստ վերմակ: Նման մի կոմպոտ է Հերիք է սենյակային ջերմաստիճանում: Բացի այդ, այն պետք է պահելու այն է closet կամ նկուղում:

եզրափակում

Այդպիսով, մենք մանրամասն ուսումնասիրել է, թե ինչ են վաղ սորտերի խնձոր (հետ անունով եւ լուսանկարով): Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, որ ամառային սորտերի այս մշակույթի բնութագրվում են լավ եկամտաբերությունը եւ գերազանց ճաշակի պտղից. Վերջինս կարող է օգտագործվել սննդի, ինչպես նաեւ թարմ եւ պահածոյացված. Կատարյալ նրանց համար, խնձոր եւ ճաշ պատրաստելու թխում.