Հատուկ խոհարարական աքսեսուարը մի ներարկիչ միս. Որն է տարբերությունը:

Փորձառու տնային տնտեսուհիներն գիտեն, որ, որպեսզի մսի, հավի կամ ձկան պարզվեց հյութալի, նուրբ համ, դուք պետք է ունենա Տնական ներարկիչ համար միս. Այս աքսեսուարը պատրաստվում է հատուկ shpigovaniya եւ marinating մսի շերտ, թռչունների կամ ամբողջ դիակների. Ինչպես է այն տարբերվում հրուշակեղեն տոպրակ կամ բժշկական ներարկիչ.

Ներարկիչ համար marinating միս

Գաղտնիք չէ, որ շատ տունը խոհարարներ օգտագործվում փոխարեն, հատուկ բժշկական ներարկիչ հաստ ասեղ: Բայց այս դեպքում, աղաջրում կամ սերուցք - ցանկացած հեղուկ, որը մարինացված կամ աղած արտադրանքը նվազում է խստորեն միջոցով մեկ փոս է ասեղ: Իսկ վերին շերտերը մնում են առանց խոնավացման: Խոհանոց ներարկիչ միս ունի բազմազանության անցքերի վրա ասեղ, որը թույլ է տալիս ավելի միատեսակ տարածել հեղուկ կամ սոուս ներսում մսի, հավի դոշ եւ ստանալ ավելի նուրբ համով ուտելիք. Այս «դիտահորերը» համար հագեցվածությունը մսամթերքի չունենք բավարար չափով տպավորիչ չափը, սակայն անցել որեւէ սոուսով համեմունք: Բժշկական ներարկիչ (20 մլ), օրինակ, արագորեն խցանված երբ Պրոֆիլակտիկ խոզի արեւածաղկի ձեթ հետ չոր սխտոր:

Թե ինչ եւ ինչպես պետք է կարգավորել.

Միս կամ թռչնի (ինչպես, օրինակ, մի կտոր, եւ դիակ) նախքան frying կամ թխում, որը shpritsevat սոյայի սոուս, քացախ, սերուցք կամ մարինադ համեմունքների ստացված զարմանալիորեն հյութալի, բուրավետ, նուրբ համ, հարստացված անհավանական քանակությամբ վիտամիններ, հանքային եւ յուրահատուկ համը: Մեկ կգ միս կամ հավի փափկամսով անհրաժեշտ է պատրաստել առնվազն 200 մլ սոուսով. Punctures դարձնելով մոտավորապես նույն հեռավորության վրա, միմյանց ամբողջ մակերեւույթը կտոր (4-5 սմ): Այդ լուծումները կարող են պատրաստել, օգտագործելով բնական հատապտուղ կամ մրգային հյութ (ցանկալի է թարմ), մի խառնուրդ ցանկացած հյութերի հետ համեմունքներով, չոր գինիներ (կարմիր եւ սպիտակ), Սնկային բուլյոններ, քաղվածքներ սերմերը եւ բուժիչ արմատների, դեղաբույսերի, ձիթապտղի յուղ կամ արեւածաղկի յուղի հետ: Բացի այդ համեմունքներով: Որեւէ մեկը այդ հեղուկների պետք է լրացնել ներարկիչ միս, որը հաճախ ունի ծավալը 50 մլ կամ ավելի. Այնուհետեւ շարունակել է վերամշակման Կիսաֆաբրիկատներ. Հատուկ ասեղ (6.5 սմ) չժանգոտվող պողպատի հետ անցքերի 2 accommodates մարինադ սուս, նավթ, եւ ցանկացած հեղուկ խորը ներսում roasting միս կամ թռչունների.

Տանձի ներարկիչ միս

Տանձի ներարկիչ շատ հարմար է հավաքելու, ջեռուցվում է տաք հեղուկ է մսի ընթացքում cooking թխում ուտեստների. Ի տարբերություն գդալ դա հիանալի կլանում է բոլոր հեղուկ, որը կարող է հաջորդել watering միսը ընթացքում cooking մասին:

Recipes պարզ ծով եւ տապակած խոզի միս

Համար սագ կարող է օգտագործվել: Sea Աղ (1 tsp ..), սեւ պղպեղ (0.5 թեյի գդալ), 4-5 մեխակ սխտոր (փշրել), եւ բեյ տերեւ: Թափել 200 մլ տաք ջուր եւ 2 Chasa պնդում են. Մեկ այլ բաղադրատոմսով համար 1 կգ խոզի (pulp) - 1 միջին գլուխ սխտոր, 100 մլ սերուցք կամ կաթ, մեկ թեյի գդալ աղ եւ ավարտվել տուն մանանեխ, աղացած սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի: Բոլորը ծամել, լարում, թափել, որ հեղուկը մեջ ներարկիչ համար մսի եւ մշակել է մի կտոր խոզի պարանոցի կամ ապխտած. Որ հաստ զանգված Համեմունքներ է դնում փայլաթիթեղի եւ փաթեթավորեք այն ապագայի ուտեստ, այնպես որ չկա openings. Տեղ ջեռոցում 60 րոպե է ջերմաստիճանի 220-230 աստիճան: Պատրաստ թխում միս չի կարող հեռացվել փայլաթիթեղի փաթաթում, քանի դեռ այն չի պետք է կտրել եւ ծառայել հյուրերին: Այս ուտեստը նրանց նման, այնպես էլ տաք եւ սառը:

Եզրափակելով

Վերանայում, որ ուղեկցի օգտվողներին գործիք, ինչպիսին է ներարկիչ համար մսի marinating զրույցի մասին հարմարության եւ տարբեր այլ մանիպուլյացիաների. Որոշ տնային տնտեսուհիներն touted նման լրասարք, քանի որ պարզվում է, լավ սպասման տորթեր: Մյուսները խոսեցին երախտագիտությամբ է ներարկիչ, երբ, օգտագործելով դա փորձված համեղ խոզապուխտ բուրավետ. Յուրաքանչյուր ոք, ով սիրում է եփել հարմարավետ, խորհուրդ է տվել գնել գործիք այլ.