Վարունգ-ձմերուկ - երկուսը մեկը

Սա ծիծաղելի գործարանը շատ տարբեր անուններով: Նրա անունը եւ ամերիկյան վարունգ, ձմերուկ եւ մուկ, եւ թթու gherkins, վարունգ եւ ձմերուկ, վարունգ եւ hummingbirds. Կա նաեւ գիտական անվանումն - melothria scabra (լատիներեն Melothria scabra.): Էինք վարունգի ձմերուկի, վարունգի կամ սեխ, cucamelons եկել են Կենտրոնական եւ Հարավային Ամերիկայում: Հետաքրքիր է, որ անունը: cucamelon - բխում է անգլիական վարունգի (վարունգ) եւ ձմերուկ (ձմերուկը):

վարունգ էկզոտիկ

Թթու վարունգը մրգեր են ուտելի. Նրանք շատ փոքր է, 1-ից 4 սմ, թեթեւ կանաչ գույնի հետ մութ շերտեր, ինչպիսիք են ձմերուկի: Նրանց մաշկը ծածկված է հաստ եզրին, դժվար է, թթու. Այստեղից անունը «թթու gherkin»:

Նման մինի սեխ շատ հյութեղ եւ ճռճռան, որ համն է հիշեցնում իրենց հարազատների, սովորական վարունգի. Նրանք են աղած, fermented, թթու, կերել հում. Հավաքել հասած պտուղները պետք է ավելի շատ երիտասարդ, հակառակ դեպքում Ցելյուլոզ չէ այնքան նուրբ է եւ նրանք ունեն շատ սերմերը. Մեկ Բուշը կարող է հավաքվել 4 - ից 6 կգ մրգերի եւ 1,5 կգ tubers. Perespevshy ձմերուկի վարունգ դառնում է քաղցր համը, սերմերը կարծրացնում, նրա գույնը դառնում է ոչ այնքան վառ, լուսավորել մութ շերտեր ու դեղին: Կան նաեւ այլ սորտերի եւ մինի սեխ: Նրանց գույնը ձեւով ԱՐՏ ավելի շատ նման է սեխ: Լատինական Ամերիկայում, նրանք կոչվում են Sandita կամ "Mouse եմիշներ."

համեղ բոնուս

Մենք չենք կարող անտեսել արմատները. Նրանք են նաեւ ուտելի, որ համն է նման քաղցր կարտոֆիլի, բողկ եւ վարունգ, եւ լավ են աղցանների դեղաբույսերի եւ սեզոնային բանջարեղեն. Միայն նրանք պահվում են երկար ժամանակ, որպեսզի անմիջապես հետո, փորում համար անհրաժեշտ է ուղարկել նրանց մի ափսեի.

Բխում եւ թողնում

Սա բազմամյա բույս է, ինչպես lianovidnoe փոքր ՕՎԱԼ մրգերի, քանի որ մեծ խաղողի, գունավորում նման մի մինի-ձմերուկ եւ համը - վարունգը: Այն հաճախ աճել է որպես դեկորատիվ, քանի որ իր բխում է հասնել բարձրությունը երեք մետր: Melotrii ունեն շատ տերեւների եւ մրգերի. Դա նաեւ պիտանի համար տնկում են պարտեզ gazebos, սփռում, ցանկապատերը: Այս որթատունկը շատ արագ քամիները եւ աճում է, clinging է բոլոր կոշտ բեղ, ուստի այն պետք է աջակցություն առնվազն 2 մետր բարձրության վրա: Ծաղիկներ եւ թողնում են նման է մուկ ձմերուկը վարունգի. Միայն արական սեռի ծաղիկների հավաքվում են ծաղկաբույլերում, իսկ կանայք են միայնակ ծաղիկներ հետ հաճելի բույրով, որը գրավում մեղուները: Ի տարբերություն իրենց զարմիկների, վարունգ-սեխ մնում կանաչ ամբողջ ամառ, ոչ դեղին եւ չի թափել իր տերեւները, եւ դրա պտուղներն պահպանում են իրենց գույնը եւ ձեւավորել է առաջին Գերակշռում են չափավոր սառնամանիքներն. Melotriya շատ taxing է պահպանել, չի պահանջում հաճախակի watering, եւ մեծ քանակությամբ հող, այն կարող է նույնիսկ աճել է պատշգամբում:

Օգտակար հատկությունները

Ինչպես հայտնի է, վարունգ, ձմերուկ, որը ոչ միայն օգտագործվում է որպես դեկորատիվ բույսերի: Դրա պտուղները մենք ուտելի եւ օգտակար է օրգանիզմի համար: Այսպես, մանրաթել, մի մասը իրենց կառուցվածքի, եւ կարգավորում աղիների գործառույթը, relieves փորկապ, օգնում է վերացնել տոքսիններով եւ թափոնների.
Ցածր կալորիականությամբ նպաստում է քաշի կորուստ է մարդկանց, ովքեր ցանկանում են նիհարել: Կանոնավոր օգտագործումը այդ բանջարեղենի շահավետորեն ազդում է ենթաստամոքսային գեղձի, երիկամների, նվազեցնում ուռուցք, բարելավում սրտանոթային համակարգը, նվազեցնում է արյան ճնշումը:

Հակացուցումներ

Չնայած մի շարք օգտակար հատկությունների թթու gherkin, նա չի տեղավորվում բոլորը: Օրինակ, մարդիկ տառապող թթվայնությունը, պետք է զերծ մնալ ուտում: , Քանի որ թթու պարունակվող մաշկի, վարունգ, ձմերուկ կարող է առաջացնել գաստրիտի եւ ստամոքսի խոցեր: Աղած եւ թթու մրգեր են հակացուցված է լյարդի եւ երիկամների.

բաղադրատոմսեր

Mini վարունգ arbuziki լավ է թթուների եւ մարինադների. Երբեմն նրանք ավելացնել կարմիր չիլի պղպեղ, որը միայն խթանող համ: Նրանք լավ են աղակալումից-տեսականի լոլիկի, պղպեղի, ցուկկինի եւ կաղամբ, եւ բրոկկոլի. Է ընդգծել անսովոր ու էկզոտիկ ուտեստների կերակրել մի մանրանկարչության ճաշատեսակներ վառ գույներով.

Նրանք կարող են նաեւ օգտագործվել որպես խավարտ համար Մսի եւ ձկան ուտեստների. դրանք հարմար են աղցաններ, որոնցից մեկը առաջարկում ստորին հում.

բուսական աղցան melotriey

Դուք պետք:

• գանգուր գազար;
• melotriya - 5 հատ;
• cherry լոլիկ - 5 հատ,
• ֆետա - 100 գ
• ձիթապտուղ - 5 հատ,
• ձիթապտղի յուղ:

Լայն ափսե դնելու դուրս գազար, չերի լոլիկ եւ կտրել մեջ halves melotriyu, ավելացնել ֆետա, ձիթապտուղ, սեզոնի հետ, ձիթապտղի յուղի.

Միս աղցան melotriey, arugula եւ լոլիկ

Այս ուտեստը շատ հեշտ է, սննդարար եւ պարունակում է քիչ կալորիա: Եթե ցանկանում եք, կարող եք փոխարինել մայոնեզը ցածր յուղայնությամբ յոգուրտ փոխարեն տավարի մսի համար մի շարք օգտագործման հավի.

Բաղադրությունը:

• եփած տավարի միս - 300 գ
• խաշած ձու - 2 հատ;
• melotriya - 10 հատ;
• cherry լոլիկ - 10 հատ,
• arugula;
• սամիթ,
• սոխ,
• տարեկանի կոտրիչ;
• մայոնեզ:

Arugula լվացվեն եւ դրեց մի մանրացած ամանի աղցան, ավելացնել թակած սամիթ: Կտրել halves, պոմիդոր ու մինի arbuziki: Եփած տավարի միս կտրել շերտերով, բոլոր համաձուլում եւ մայոնեզ: Նախքան ծառայում, զարդարում վերին կոտրիչ.

Սա բավականին հեշտ է եւ բավարարելու ուտեստ. Իհարկե, վարունգ, ձմերուկ կարելի է փոխարինել աղած վարունգ: Բայց դա իր կծու համը տալիս է ուտեստ քնքշություն, թարմությունը եւ թեթեւ թթվայնությունը.