Տոմատի 'տիկնիկ

Լոլիկ շատ երկար է եւ դժվար է բացել ճանապարհը դեպի մեր սեղանին. Մի ժամանակ նրանք համարվում ուժեղ է, «երկարաժամկետ» poison, որ ունակ էր պատճառելով մարդուն մի շատ հոգեվարքի, ի վերջո, սպանելով նրան: Որպեսզի ապացուցի հակառակը, ունեցել է, երբեմն, դիմել է մի շատ անսովոր ձեւով. Այսպիսով, պատմության արձանագրված պատմության մասին, թե ինչպես մեկը ավագ սպաների ԱՄՆ բանակը անունով Ռոբերտ Gibbon, որպեսզի ապացուցի, բացարձակ անվտանգությունը լոլիկ, հայտարարել է սեպտեմբերի 26-1820-ի կենտրոնական հրապարակում քաղաքի Salem, պիտի ուտեն մի ամբողջ զամբյուղ կարմիր լոլիկ. Նայեք այս հսկայական ամբոխին. Բոլորը սպասում են սարսափելի տեսարան է դանդաղ մահվան: Սակայն գնդապետ ն հիասթափված է բոլոր - նա ոչ միայն չի մեռած, բայց նույնիսկ անհետացել է դեպքի վայր ժպիտով իր դեմքը, քան անասելի զարմացած իր հայրենակիցների:

Մինչ օրս, կան բազմաթիվ սորտերի եւ լոլիկով տարբեր ձեւավորում, չափերի եւ գույների: Նրանցից մեկը այն է, որ բազմազանությունը լոլիկի, «Տիկնիկ»: Նա առանձնապես չի տարբերվում իրենց գործընկերների հետ: Տոմատի «տիկնիկ» կարող է օգտագործվել գրեթե ցանկացած ձեւով: հում, եփած, տապակած, այն կարող է stuff տարբեր բաղադրիչների. Տոմատի «տիկնիկ», որը օգտագործվում է որպես հիմք նախապատրաստման ապուր, բորշչ, ուտեստների, եւ թթու վարունգ տարբեր խավարտներ: - Ից ստացվում է մի գեղեցիկ տոմատի մածուկ, սոուս, կետչուպ. Եփած լոլիկ «Տիկնիկ» հյութը շատ հարուստ է վիտամիններով եւ այլ շահավետ նյութերի համար մեր մարմնի. Այն բանից հետո, թարմ լոլիկ պտուղը պարունակում է մինչեւ 7% բնական շաքարի (սովորաբար ձեւով գլյուկոզի եւ ֆրուկտոզայի) եւ 1.5% բնական սպիտակուցային, շատ օսլա, բջջանյութ, պեկտին: Այստեղ ներկա carotene, thiamin, riboflavin, folic, պանտոթենիկ, նիկոտինային եւ խնձորաթթու եւ այլն:

Ինչպես բոլոր լոլիկ, տոմատի «տիկնիկ» ունի բազմաթիվ բուժական հատկությունները: Իր կառուցվածքով պարունակում է բազմաթիվ նյութեր, որոնք նպաստում են ճնշելու մի շարք pathogens. Դա ճիշտ է այսօր դրա մասին, քանի որ մարդիկ կարծում են, քանի որ Դեղատներ վաճառվել հսկայական ընտրություն տարբեր հակաբիոտիկների: Եւ լավ պատճառով. Ժողովրդական բժշկության, եւ դեռ առկա, քրքրված հասած լոլիկ օգտագործվում են որպես հակահայկական խոց եւ վերքը բուժիչ միջոց: Խմելու թարմ հյութ եւ լոլիկ իրենք օգնում է կանխել beriberi:

Ուտում թարմ լոլիկ օգտակար է դարձնում ցանկացած տարիքում եւ ցանկացած առողջական վիճակի. Բայց հատկապես առողջապահության ոլորտի մասնագետներ խորհուրդ են տալիս նրանց մարդկանց բողոքում են ցածր թթվայնությունը ստամոքսի հյութի, մետաբոլիկ հիվանդությունների, հիվանդ լյարդի եւ սրտանոթային համակարգի. Շատ օգտակար եւ թարմ լոլիկ մարդկանց համար տառապող բացակայության հետքի տարր է մարմնի, ինչպիսիք են կալիումի. Ոչ այնքան վաղուց, ժամանակակից գիտնականները ներկայությունը հայտնաբերվել է լոլիկ մեկ այլ օգտակար նյութ - lycopene. Սա հիանալի բնական հակաօքսիդանտ Catcher է ազատ ռադիկալների, կուտակել է մարմինը. Նրա ներկայությունը տոմատի սոուսով նվազեցնում է ռիսկը ցանկացած տեսակի էր օնկոլոգիական կամ սրտանոթային հիվանդություն. Ավելի լավ կլանումը մարմնի կողմից, այն խորհուրդ է տրվում օգտագործել պոմիդոր խաշած հետ ճարպային սննդի. Օրինակ, կարագի. Այս դեպքում, ոչ միայն lycopene ավելի լավ է ձեռք բերել մարմնի կողմից, սակայն նրա կոնցենտրացիան տաք սննդի նաեւ բարձրացնել մոտ 50% -ով:

լոլիկ «Տիկնիկ» շատ հարմար է աճում իր բակում. Պատասխանները նրա մասին գրեթե միշտ դրական է: Լոլիկ այս դասի են խոշոր, վարդագույն, փոքր-ինչ flattened, պետք է մի քաղցր համ, անփոխարինելի է, երբ է աղցաններ: Ժամկետը լոլիկի հասունացման տատանվում է 85-ից 100 օր, կախված եղանակային պայմաններից: Աճում է, ինչպես եւ շատ լոլիկ բաց դաշտում առանց որեւէ հնարքներ.