Վիսկի «Okentoshen» (Auchentoshan) նկարագրությունը առանձնահատկությունների արտադրության, վերանայում

Ավանդաբար, որ վիսկին մեկն է trickiest է ընկալել ըմպելիքներ. Նա ունի մի մեծ բազմազանություն համը մասնիկներով, aromas եւ նստվածք: Ըստ այդ ցուցանիշների, դա իրենցից շատ թորման Ապրանքներ տորֆ, սերուցքով եւ շոկոլադի մասնիկներ համային տեսականի ցիտրուսի եւ վանիլի: Որ հոտը եւ համը այս ալկոհոլային խմիչքի չունի հավասար.

Շոտլանդական վիսկի կամ Շոտլանդական - առավել հայտնի ոգիները աշխարհում. Գոյություն ունեն երկու տեսակի վիսկի: հացահատիկի եւ ածիկի: Վերջին արտադրվել է գարու ածիկի կողմից կրկնակի թորման պղնձի թորում կոնտեյներ (շատ նման է սոխի): Բայց կան բացառություններ: Օրինակ, վիսկի "Okentoshen», որը ձեռք է բերել այն բանից հետո, եռակի ավլում.

«Անկյուն դաշտում"

Ետ 1800-ի մոտակայքում Glasgow (մեծությամբ երկրորդ քաղաքն է Շոտլանդիայում) բացվեց գործարան: Այն գտնվում է բերրի հողերի ին բանկերի գետի Clyde է բարեկեցիկ սրտում Kilpatrick Hills. Անունը, որն է մի DISTILLERY կելտերեն հնչում է, ինչպես «Ոլորտը» (okentoshen): Այն ստացել է լիցենզիա 1823.

Իռլանդական հատուկ թորում

Օղեգործարան «Okentoshen» է Շոտլանդիայի Հարթավայրային, մեկը առավել հայտնի վիսկի արտադրող ոլորտներում: Այդ վայրերում (այնքան պատմականորեն) խմում պատրաստված է եռակի թորում: Այս մեթոդը հայտնի է այն բանի համար, որ Braga ունի օգտագործել ավելի, քան սովորական. The արտադրանքը ճշմարիտ ոգի, ամբողջությամբ մաքրվել, բյուրեղյա հստակ եւ անկշիռ: Հետեւաբար, «Okentoshen» վիսկի (վերանայում համադամասերներին է ամբողջ աշխարհում, - ապացույց this) է կոչվում ածիկի վիսկի շոտլանդացի Հարթավայրային:

Ջրի տանկերը եւ հատուկ անհանգիստ

Եզակի Իռլանդական եռակի թորում - սա դեռ ամբողջը չէ: Վիսկի «Okentoshen» ջուրը վերցված քաղցրահամ լիճը Loch Katrine գտնվում է Trossachs ազգային պարկի. Եւ մի հսկայական փոս, ձեւավորված է ռմբակոծությունից մարտին 1941 թ., Արտադրված ջրառի համար սառեցման. Ածիկի հատուկ պատվիրել է այդ ըմպելիքների (օրինակ, դա չի անցնի, որ ծուխը բուժում): ըմպելիքների արտադրության գործընթացը «Okentoshen" տեղի է ունենում mash tun, որը պատրաստված է չժանգոտվող պողպատից եւ գմբեթի փակելով այն, ծածկված պղնձի, եւ խմորում տանկերի հայտնի Oregon սոճին.

Թորում կազմակերպվում համակարգը երեք cubes. Հետո առաջին vosemnadtsatiprotsentnym ալկոհոլի ձեռք բերել, ապա թորում երկրորդում այս ցուցանիշը աճում է 54%, իսկ արտադրանքը երրորդ խորանարդի ունենալ ապրանքը հետ ուժով 81%: Այս մեթոդը հնարավորություն է տալիս ամենաուժեղ բոլոր ալկոհոլի արտադրված Շոտլանդիայում: ԱՌԵՎՏՈՒՐ 'Okentoshen "- ի բարել հետո ամերիկյան եգիպտացորենի վիսկի եւ չոր կամ քաղցր իսպանական շերրի:

Որ համ մնում է անփոփոխ

Երկրորդ համաշխարհային պատերազմի ժամանակ, որ օղեգործարան խիստ վնասվել է կրկնվող պայթյուններում shipyards. Վաղ 60-ականների վերջին դարում, այն էր, վերակառուցվել է եւ վաճառվել: Հետո մի քանի սեփականատերերը կառույցի ձեռքում է ճապոնացիների (ընկերության «Suntory»), որոնք խիստ թանկարժեք «Okentoshen» շոտլանդական վիսկի: Արդիականացնելով արտադրական օբյեկտներ, եւ բոլորը արտադրությունը բերել կատարելության. 2008 թ. Հունվարին, ընկերության ղեկավարությունը տեւում է արմատական որոշում փոխելու պիտակի, շիշ եւ փաթեթավորման.

Օղեգործարան է 21-րդ դարում

Auchentoshan Դաշտային ածիկ փոխվել ոչ միայն դա: Զգալիորեն ընդլայնել է խմիչքներ գիծը: Կար մի սարսափելի վիսկի "Okentoshen Classic" գրգռիչ »Okentoshen Selekt» (նրանք չեն նշեք ժամանակահատվածը ծերացման բարել): Մեկ այլ գիծ թարմացած վիսկի, նշելով ծանոթացնում - «Okentoshen 16 տարիները» եւ «Okentoshen 12 տարի» ունեն որոշ խմիչքներ, որոնց 18 եւ 21 տարեկան: Եւ մեկ այլ նոր առանձնահատկությունն այս տողում - վիսկի "Okentoshen Երեք Wood»: Այն լի է համը եւ անուշաբույր կոմպոզիցիաների «Երեք բարել»: խմել հետո տասներկու էքստրակտներով եգիպտացորեն բուրբոն եւ տարեկան հետեւողականություն ԱԱՀ-հետո Իռլանդիայի Sherry - չոր »oloroso» եւ քաղցր «Պեդրո Ximenez»:

Մենք չպետք է մոռանանք, որ ռետրո խմիչք 1977-1978 տարի, ստանալ բնօրինակ համը նշումները պահպանման գործում vats ներքո իռլանդական Sherry «Fino» եւ ամերիկյան Bourbon, ինչպես նաեւ «Okentoshen 1988», ներկայումս կոնտեյներ հետո Ֆրանսիայի Բորդո. Ամենահինն է այս գծի եւ առավել կայուն միջազգայնորեն ճանաչված ածիկ վիսկի "Okentoshen 50 տարի»:

brand արտադրանքը բազմիցս դարձել է ոսկե մեդալակիր է ցուցահանդեսում միջազգային դասի IWSC:

Դասական «Okentoshen»

Ի առցանց խանութներում էլիտար ալկոհոլի միշտ ներկայությամբ վիսկիի «Okentoshen Classic»: Վերանայում նրա հետ միշտ դրական: լավ ճաշակի, հաճելի հոտ կանաչ խնձորի մի փոքր խառնուրդ ծխախոտի: Սալոնի թարմ weightless մասնիկներով շոկոլադի, անանուխի եւ մանդարինի ... Connoisseurs խորհուրդ է փորձել: Բացակայություն գնորդների կոչվում է մեկ արժեքը: Թեեւ, հավանաբար, այս միայնակ ածիկի չպետք է լինի էժան.

Դա վերաբերում է ածիկ վիսկի ից շոտլանդացի Հարթավայրային (կամ պարզ): Տարբերակում է այլ սորտերի եւ գույնի: Lollipop հետ ոսկե գույն. Սա հասնել եռակի թորում, ոչ թե Քյոհլերին կամ այլ հավելումների:

Փաթեթավորման վրա (պահանջվում է անգլերեն) ունեն մի քանի առաջարկություններ, թե ինչ խմիչքը արտադրվում է հայտնի օղեգործարան «Okentoshen", որը կանգնած է բանկերի գետի CLYDE միջեւ Գլազգոյի եւ Loch Lomond, ստվերում հին Kilpatrick Hills. Ծերացման վիսկի "Okentoshen Classic" - ի vats պատրաստված կաղնու. Այն իր մեջ ներծծում է համն ու հոտը, որ նախկին բարել ուժեղ Իռլանդիայի բուրբոն եւ չոր խերես:

Շատ սոմելյեները կարծում են, որ առաջին տպավորությունները - պտուղը: հասած դեղձ կամ տանձի ամառ, ապա կա մեղր հետ կապի լորենի ... արտադրողը սահմանում է (փաթեթի) Այս վիսկի ունի հստակ քաղցր հոտը վանիլի եւ կոկոսի եւ անանուխ գրառումների.

Noble ամյա դասական «Okentoshen» հասնում ութ տարի: Հակում խմիչքը նկատմամբ - 40%.

Խմել տասներկու հատվածներ

Յուրաքանչյուր խմիչք մի նոր գիծ «Okentoshen» ունի իր համը, եւ համ: Վիսկի «Okentoshen 12" ձեռք է բերում ազնիվ պառավել է vats (ծավալը 250 լ) «hogsheads»: Այն պահպանելու է խմել այդ անոթների նպաստում է այն բանին, որ վիսկի է ձեռք բերել նոտաները համեմունքների եւ հոտը լսեց թեթեւ Խելառ տոննա: Ինչ են մարդիկ ասում նրա մասին հետադարձ. Համեմատելով այս դասական վիսկի, մարդիկ մեկնաբանել են, որ «Okentoshen 12 տարիներին», - այդ darker, եւ ունի ավելի առատաձեռն անուշահոտ կազմը: Ի տարածքում ճաշակ միշտ զգացել համ ցիտրուսային բույս. The ըմպելիք ունի հազիվ ընկալելի յուղոտ կառուցվածքը:

հարց պատահական

Պատմությունն է վիսկիի «Okentoshen Երեք Wood« ծնվել արժանի է հատուկ ուշադրության: օղեգործարան փորձագետներն ասում են, որ պարզվել է, միանգամայն պատահաբար, շնորհիվ մարդկային սխալի.

Կար մի ավելցուկը որոշ «Okentoshen» տասնամյա ծերացման vats բուրբոն: Համար փորձարկմամբ, այն լցվել է հարվածային գործիքներ չոր շերրի: Վերջում փորձաշրջանում, պարզ դարձավ, որ: Ձախ, թե ինչ էր նախատեսված: Հետո Փորձի ընթացքում ընկերության աշխատողները սխալմամբ լցվել է խմել մեջ ԱԱՀ իր քաղցր շերրի Pedro-Ximenez. Երբ սխալը հայտնաբերվել էր, որ դա եղել է շատ ուշ է շտկել, եւ շոտլանդերեն ցանկացել է ոչնչացնել. Բայց հետո հանելուց նմուշները, այն էր, որ այդ խմիչքն ունի զարմանալի!

Այսպիսով, հայտնի «Երեք Okentoshen Wood», - մի տասը տարի է ծերացման vats բուրբոն, մեկ տարվա - ի vats տակ չոր խերես oloroso եւ վերջին տարվա - ի vats տակ քաղցր Pedro-Ximenez: Դա մի սենսացիա. Մի հետաքրքիր խառնուրդ հոտ եւ համ (- ից քաղցր թթու եւ կծու): Այս «Okentoshen» շատ darker, քան մյուսները, վառ հոտը սուրճի եւ կոկոսի. Նրանք խառը մասնիկներ կաշվե եւ շքեղ սիգարներ: Դատելով ակնարկներ, սիգարի սիրահարների մի ըմպելիք թիվ 1!

«Հրեշտակների» Share «

Այն բանից հետո, թորում է ternary օղեգործարան «Okentoshen» ալկոհոլի ձեռք է բերվում մի տոկոսային հարաբերակցությամբ ալկոհոլի 81,5: Երբ լրացնելով բարել խտացնել մոտ 5% ալկոհոլ մեկ տարվա ընթացքում: Իսկ «հրեշտակների մասնաբաժինը« տակ գործող օրենքի, ոչ ավելի, քան երկու տոկոսը մեկ տարվա ընթացքում: Այնպես որ, նախքան դուք թափել ալկոհոլ է բարել, այն diluted ջրով:

Մասնագետները հաշվարկել են, որ լիկյորային «Okentoshen» evaporates, տարվա ընթացքում մոտ 1.5 միլիոն լիտր ալկոհոլ: Նրանք ասում են, ապրում են շատ ուրախ «հրեշտակները» ...