Enzyme մի խթան կենսաքիմիական գործընթացների մարմնի

Ֆերմենտները խաղում շատ կարեւոր դեր է մարդու մարմնի. Նրանք արագացնել քիմիական գործընթացները տեղի ունեցող բջջային մակարդակում: Enzyme - կատալիզատոր ձուլման nutrients ներթափանցումը մարմին: մարսողական համակարգը աշխատում է վերափոխել եւ պառակտող ճարպեր, ածխաջրեր եւ սպիտակուցներ, քանի որ սննդի, այդ բոլոր բաղադրիչները մի դժվարին մարսել ձեւով. Առանց մասնակցությամբ enzymes է գործընթացը անհնար է: Այնպես, որ դրանք ձեւավորվել են մարդու մարմնի, դա անհրաժեշտ է ստանալ ՔԿՀ եռում է որոշակի քանակությամբ վիտամիններ: Երբ avitaminosis կրճատվել enzyme գործողություն, եւ slows գործընթացը, նյութափոխանակության. Յուրաքանչյուր տեսակ ֆերմենտի ակտիվ է միայն իրենց միջավայրում - ստամոքսի ֆերմենտների աշխատել միայն այն acidic պայմաններում, ենթաստամոքսային գեղձի ֆերմենտների, միայն ալկալային. Իդեալական ջերմաստիճանը նրանց համար, - սա է ջերմաստիճանը մարդկային մարմնի եւ պարզապես վերեւում, ոչ ավելի, քան 39 աստիճան: Enzyme մի կոնկրետ սպիտակուցը, եւ, հետեւաբար, չի կարող դիմակայել ծայրահեղ ցածր եւ բարձր ջերմաստիճանը: Ավելի արագ տեմպերով, իրենք են անջատել, շատ ցածր կորցնում գործունեության. Փոխարժեքը ռեակցիայի ֆերմենտների, այսինքն նրանց գործունեությունը կախված է մի համադրություն այդ գործոնների - ի ջերմաստիճանը, pH-միջավայրի, ինչպես նաեւ համակենտրոնացման մեկնարկային նյութի վրա.

տեսակներ enzymes

Կախված նրանից, թե տեսակների արձագանքների enzymes բաժանվում են վեց դասերի, ինչպես նաեւ իրենց ենթադասերի. Արագացնելով օքսիդացում արձագանքման enzyme մի oxidoreductase: Transferases կատալիզատոր փոխանցումը քիմիական բաղադրիչների միջեւ մոլեկուլների. Պատասխանատու է հիդրոլիզի է ֆերմենտի մի hydrolase: Catalyst կոտրել քիմիական պարտատոմսերի Ապրանքներ - ֆերմենտի լիազի: Isomerases կատալիզատոր փոփոխություններ կառուցվածքի մեկնարկային նյութական մոլեկուլների. Ligases ներգրավված է ձեւավորման քիմիական պարտատոմսերի միջեւ substrates:

Բոլոր Մարսողական enzymes կարող է բաժանել երեք խմբի:

Ամիլազ ներգրավված է փոխակերպման ածխաջրեր, պառակտող նրանց, ապա նրանք թափանցում արագ մեջ bloodstream. Այս ֆերմենտի ազատ է արձակվել է փորը եւ թուք.

Lipase արտադրվում է ենթաստամոքսային գեղձի, որը պարունակվում է ստամոքսի հյութի: Համար անհրաժեշտ մշակման ճարպեր.

Որ պրոտեազների նաեւ արձակվել է ենթաստամոքսային գեղձի եւ պարունակում է ստամոքսի հյութի: Այս ֆերմենտի օգտագործվում է հավատարիմ մնալ սպիտակուցը:

Ավելին մարսողական, տարբերակել մեկ այլ խումբ metabolic enzymes ներգրավված կենսաքիմիական գործընթացների խցում.

Վավերացում հարուստ է enzymes

Է ստանալ բնական enzymes է սննդի, պետք է խուսափել իրենց cooking եւ ուտում այդ Վավերացում հում. Որպես կանոն, դա վերաբերում է սննդին բուսական ծագման: Դա շատ հարուստ է բնական enzymes պապայա մրգի, ավոկադո, մանգո, արքայախնձոր. Ոչ ավելի վատ, քան սովորական sauerkraut, բնական մրգերի եւ բանջարեղենի հյութեր: Դուք կարող եք նաեւ կատարել մինչեւ բացակայության ֆերմենտների, հաշվի դիետիկ հավելումներ - հավելումներ. Ֆերմենտները արտադրված դեղագործական ընկերությունների ձեւով հաբեր եւ capsules. Շատ լավ է հանդես է մարմնի, համակցված պատրաստի enzymes. Որպես կանոն, համակցությունները պարունակել էական enzymes համար մարսողությունը - proteases, lipases եւ amylases: