Ամենալավ Վրացական ռեստորան է Մոսկվայում: Ակնարկ Մոսկվայի ռեստորանների վրացական խոհանոցի եւ gourmet ակնարկներ

Ի լրումն ֆրանսերեն եւ իտալերեն, իսկ ռուսները հատուկ սեր խոհանոց օգտվում է մեկ այլ ազգ վրացերեն. Խաչապուրի, ապուր եւ kebabs Խարչո դառնալ իսկապես միջազգային խոհանոց, եւ տնային տնտեսուհիները, նրանք արդեն հարմարվել ձեր ճաշակի. Սակայն, ճշմարիտ գիտակները նախընտրում է փորձել ազգային խոհանոց ինքնատիպ բաղադրատոմսեր. Սակայն, ոչ բոլորը վրացական ռեստորանը Մոսկվայում հետեւեցին նրանց ներսում եւ դուրս. Լավ է, թե վատ, դժվար է ասել, որ ամեն ինչ կախված է հմտություն է խոհարար: Բացի այդ, ոչ բոլորը կարող են գնահատել նրբությունները կովկասյան ուտեստների.

Գլխավոր էջ ռեստորան «սափոր»

Հաշվապահական հաշվառման վերանայում ռեստորաններ Մոսկվայի հետ վրացական խոհանոցի, դա դժվար է նշել, այս տեղը. Գրեթե 5 տարի է, որ տարածված է բնակիչների եւ այցելուների նման. Որն է գաղտնիքը: Իրոք, որ մայրաքաղաքում, բազմաթիվ ռեստորաններ մասնագիտանալով վրացական խոհանոցից: Սեփականատերերը բացատրել այս երեւույթը պարզ է. Որ ռեստորան "սափոր" չեն ծառայել հաճախորդներին այստեղ հաշվի ընկերներին եւ հարազատներին: Եվ քանի որ յուրահատուկ մթնոլորտում տնային հարմարավետության.

Մի քիչ մասին ինտերիերի

Նույնիսկ նախքան այցելուն պետք է ժամանակ փորձել առաջին ուտեստ, նա լիովին հասկանում է, որ դա վրացական ռեստորան. Գրանցման համար «Կարաս» է ընտրվում բնորոշ է կովկասյան ոճի հաստատություններում. Այնպես որ, դուք կարող եք նստել հարմարավետ աթոռներ մոտակայքում մի մեծ բուխարի, որը գիշերը KINDLE իրական կրակ. Այստեղ կա մի վայր է զույգերի եւ սիրահարների, եւ մի մեծ խումբ ընկերների. Եւ տախտակք կազմակերպվում են այնպես, որ այցելուները չեն միջամտում միմյանց հետ:

Վրաստանը մթնոլորտ ռեստորանում «կուժ» ստեղծել ավելացնել ներքին մասերի յուրահատուկ է այս երկրում. The ձեւավորում օգտագործվում է բնական փայտ եւ քար. Է shelves են հարմար գտնվում բանկերին թթուների եւ Ջեմեր, բանկա տնական գինու, մրգերի եւ ավելի. Փափուկ տեղում լուսավորման, բազմոցներ եւ կենդանի երաժշտություն հրաշքով ձեզ մոռանալ, որտեղ եք դուք. Այն փաստը, որ ռեստորանը գտնվում է Մոսկվայում, այլ ոչ թե Թբիլիսիում չի նայում նման որեւէ բան, բացի մի քիչ.

Միայն փորձարկվել բաղադրատոմսեր

Բայց ռեստորանը տուն վրացական խոհանոցի «կուժ» Մոսկվա, առաջին հերթին, սիրո համար զարմանալի ցանկի մեջ: Նրա համար ընտրվել են միայն լավագույն ազգային ճաշատեսակներ, որոնք անցել են ժամանակի փորձությունը. Նրանցից շատերը պատրաստվել էին նույն բաղադրատոմսերը նույնիսկ 100 տարի առաջ: Եւ եթե ԾԱՎԱԼՈՎ ուտեստը պետք է եփել վրա խորովել կամ ջեռոցում, մասնավորապես թե դա արվում: Սա մեկն է այն գաղտնիքները ռեստորանի «կուժ», որի սեփականատերերը կասի հաճույքով եւ ուրիշ ոչինչ:

Այցելել նման հաստատություն եւ վայելեք խորոված, այնքան է կորցնել. Այստեղ այն եփում է բաց կրակի առաջ ծառայում. Դա լավագույն ընտրել պատրաստի գառ, թեեւ այլ տարբերակներ են, ավելի լավ է, քան ոչինչ. Մեկ այլ ուտեստ է, որ պետք է փորձենք դա խորոված բանջարեղեն վրա խորովել. Այնպես որ, նրանք պատրաստվում են միայն Հյուսիսային Կովկասում: Եվ, իհարկե, ուշադրություն դարձնել վրացական հրուշակեղենի. Այն եզակի. Չնայած նրան, որ յուրաքանչյուր այցելու այստեղ կարող են գտնել իրենց սիրած ուտեստ, որը, նրա կարծիքով, հայտնի Վրացական խոհանոց Կովկասյան ռեստորաններ Մոսկվայում.

հայտնի հյուրընկալությունը

Սակայն, ներքին եւ խոհանոցը գրավում ոգին Վրաստանի միայն մասամբ: Հիմնական բանը, որ ստիպում է ռեստորան "սափոր", որպեսզի բացառիկ, դա հյուրընկալությունը, որոնք բաց են բոլոր հյուրերին: Այստեղ նրանք գիտեն, թե ինչպես պետք է կազմակերպել եւ անցկացնել մեծ բանկետ եւ երեկոյան երկու. Երեխաների համար աշխատանքային անիմատորների, ովքեր ուրախ ժամանակ անցկացնել նրանց հետ, իսկ նրանց ծնողները հանգստանալ հետ մի բաժակ գինի:

Ամռանը, իսկ «pitchers» տանիքին աշխատում է մեծ գավիթը, որը թույլ է տալիս Ձեզ վայելել երեկոյան տեսակետները Մոսկվայում: Շատ այցելուներ ասում են, որ այն գերազանցում է բոլոր սպասելիքները: Եթե մենք Գիրք սեղան ամռանը այս ռեստորանում, դա լավ է ընտրել, թե այն: Համեմատաբար վերջերս, կար եւս մեկ սենյակ, կարաոկե, որը համապատասխանում է ամենաբարձր չափանիշներին: Ակնհայտ է, այլ վրացական խոհանոց ռեստորաններ Մոսկվայում պետք է հավասար լինի «կուժ»: Թեեւ ամեն դեպքում, այն միշտ կլինի օրիգինալ:

Հյուրասեր ռեստորան «Darbazi»

Որպեսզի այդ հաստատությունը հայտնի է, պարտադիր չէ, որ այն բացել է քաղաքի կենտրոնում, եւ անել մի մեծ նշան: Նման վրացական խոհանոց ռեստորաններ Մոսկվա երկար ժամանակ չի նպաստում. Բայց «Darbazi» կատարելապես արել առանց դրա: Այն գտնվում է նախկին ախոռները, թե ինչ է հիշեցնում անսովոր տանիք: Առաջին անգամ, դժվար է գտնել, բայց երկրպագուները վրացական խոհանոցի չի կանգնեցնում: Նրանք գիտեն, որ ռեստորան "Darbazi» չի կարող պարզապես փորձում է ձեր սիրած ուտեստների, եւ հեղինակը հայտնություն խոհարար.

Ավելի, ոչ պակաս

Սեփականատերը հաստատության Լիլի Medzmariashvili արդեն ծանոթ այլ ռեստորանների - «Sahli», երբ ստեղծագործում է մենյուն, չի կարող կանգ առնել եւ դիմել է նրան իր բոլոր սիրած վրացական ուտեստները: Որպես հետեւանք, պարզվեց, մեծ է: Որ պակաս այս կամ արժանապատվության, դժվար է ասել: Նրանց համար, ովքեր գալիս են, առաջին անգամ, դա կլինի շատ ավելի դժվար է ընտրել միայն մեկ բան. Սակայն, նրանք, ովքեր ծանոթ են կովկասյան խոհանոցի firsthand, կկարողանան գտնել մի նոր տարբերակները ծանոթ ուտեստների.

Այսպիսով, այն ծառայում է pkhali երկու տարբեր մարմնավորումների `սովորական երշիկեղենի եւ որպես գազար. Ի թիվս այլ դասական ճաշատեսակներ, հարկ է նշել lobio ի Kolkh հանրահայտ Խարչո Khinkali- ում եւ այլն: Սակայն, եթե այն պատրաստված է միայն այն, ինչ կարող է պարծենալ եւ այլ Վրաստանի ռեստորան Մոսկվայում, «Darbazi» չէր լինի, այնքան հայտնի. Համադամասերներ խորհուրդ են տալիս ավելի փորձել Խիստ խոհարարը: հովվական ապուր, լորի ոտքերը, եփում, ըստ նախնական բաղադրատոմսով, եւ շատ տնական աղանդերի.

Փոքր նախագծման tweaks

Երբ է ռեստորան "Darbazi», այցելուները, ինչպես նաեւ, եթե magic, որոնք փոխանցվում են մեկ մայրաքաղաքից մյուսը: Թե ինչպես է դա ձեռք է բերվել: Զարմանալի է, բայց դա տեղի ունեցավ ոչ այնքան շատ: Որ պատերը պատրաստված են տեղերում դեկորատիվ քարի. Է ինտերիերի չի կարծես ձանձրալի է, որն օգտագործվում է նախագծման ազգային գործիչների եւ փայտե. Տարածել դուրս հատակին գորգեր, առանց որի ոչ մի գնով, ոչ հաստատությունն է Վրաստանում:

Բայց ամենակարեւորը, դա ամենուր է տարեց ծաղկե pots եւ բազմաթիվ լույսի. Սրանք երկու պարզ ընդունելություն օգնեց փոխանցել ոգին կովկասյան երկրի ավելի լավ է, քան կարելի էր ակնկալել նրանցից: Արեւային Վրաստանը Մոսկվայում - սա մի ռեստորան "Darbazi»: Թերեւս, հետեւաբար, վերադառնալ կրկին եւ կրկին: Ոչ բոլորը վրացական ռեստորանը Մոսկվայում, որը կարող է պարծենալ:

Եզրափակելով

Դժվար է բացատրել, թե սերը սլավոնական ժողովուրդների կովկասյան խոհանոցի: Հնարավոր է, որ այդ պատճառով այս երկարաժամկետ թաղամասում: Սա նշանակում է, որ միշտ պետք է հաջողության վրացական ռեստորաններ. Վրաստանի ռեստորան Մոսկվայում է հատուկ դասի հաստատությունների, որոնք աչքի Ասիական հյուրընկալության եւ եվրոպական որակ. Այլ կերպ, դա կարող է լինել, քանի որ նրանք բացվում են նրանք, ովքեր ապրում են խաչմերուկում երկու մշակույթների.