Աշնանային սունկ. Armillaria mellea - վտանգավոր կրկնակի (անունը)

Աշնանային սունկ սկսում են հայտնվել անտառներում մոտ օգոստոսի վերջ: Նրանք կարող են հավաքել ամբողջ առաջին կեսը սեպտեմբերին: Աշնանային սունկ աճում է ալիքների: , Կախված եղանակային պայմաններից յուրաքանչյուր տարի կարող է լինել 2-3 ալիքների այդ fungi, որոնցից առաջինը սովորաբար առավել առատ. Մեկ այլ առանձնահատկությունն է աճի աշնանային մեղր թիթեղասունկ - նրանք հայտնվում արագ եւ առատապես, եւ ապա նույնքան կտրուկ անհետանալ. Հետեւաբար, երկրպագուները «հանգիստ որսի» դա կարեւոր չէ, որ բաց կթողնեք սկիզբը հավաքածուի.

Որոշ անտառներում հայտնաբերվել է այս կարգի.

Սնկով մեղր թիթեղասունկ աշունը կարող է համարել որպես կոսմոպոլիտ մեր լայնություններում: Այն կարելի է գտնել գրեթե ցանկացած անտառ, որի տարիքը գերազանցում է 30 տարին: Սունկ աճել է ավելի քան 200 տեսակներ ծառերի. Սովորաբար, այդ fungi հայտնվում գաղութների վրա չոր ծառերի կոճղերը, ընկած ծառերը, stumps, արմատները եւ բխում կենդանի բույսերի. Առավել հաճախ սունկ հայտնաբերվել զուգված ու կեչու ծառեր, մի քիչ քիչ են, որ կարելի է գտնել նաեւ սոճու, կաղամախու եւ կաղնու ծառեր: Wood սունկ - սանիտարները անտառները է բարեխառն գոտում: Կարգավորման վրա մահացած փայտից, նրանք ոչնչացնել այն. Կենսաբանական փուլի նյութերի վերադառնալ արժեքավոր բաղադրիչներ, որոնց այն բաղկացած. Ժամը մեկ եւ նույն վայրում աշնանային սունկ կարող է հավաքագրվել է մինչեւ 15 տարվա անընդմեջ. Հետո այս ժամանակահատվածում, փայտը ամբողջությամբ ավերվել mycelium.

Գաղութները աշուն մեղրի agarics աճում է շատ առատապես. Է մեկ կոճղ, դուք կարող եք հավաքել մի քանի հազար լիտր թանկարժեք սնկով. Երիտասարդ սունկ unopened կափարիչ են հավաքվել միասին ցողուն: Ի աճեցված սունկ, որը կտրված է միայն գլխարկներ: Նրանց ոտքերը չեն սննդային արժեքը:

Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր համար այդ fungi. Սունկ կարող է խաշած, թթու, չոր եւ աղ եւ տապակել: Երբ սունկ հավաքելու չեն պետք է քաշեք դուրս փայտից, իրենց ոտքերուն »- ի արմատներին», այնպես չէ վնասել mycelium, որը հաջորդ տարի կտա ձեզ մի հարուստ բերք:

նախազգուշական միջոցներ

Սակայն, պատրաստվում է անտառներում, դա կարեւոր է հաշվի առնել, որ նախազգուշական միջոցներ. Շատ ուտելի սունկ են թունավոր կրկնապատկում, այնպես որ ոչ մի տարի է առանց թունավորումով. Նախքան գնում է անտառի դա կարեւոր է ուսումնասիրել ոչ միայն նշանները տեսակների, որոնք դուք ցանկանում եք հավաքել, բայց նրանց նման, ովքեր ավելի լավ է կարոտում. Եթե դուք չեք համոզված է, որ մասնավորապես, այս սունկ - պարզապես ուտելի, չեն վտանգել ձեր առողջությունը, ավելի լավ է թողնել այն անտառներում.

Առասպել ուտելի եւ թունավոր սունկ

Դուք պետք է ոչ թե լսել «հին հարսների խորհուրդները, թե ինչպես պետք է տարբերակել ուտելի են թունավոր սունկ. Օրինակ, որոշ մարդիկ լրջորեն հավատում են, որ թունավոր տեսակներ չեն կերել որեւէ վայրի կենդանիների կամ snails. Մոլորություն Այս հայտարարությամբ, դուք կարող եք ինքներդ տեսնել, նույնիսկ մահացու է մարդիկ գունատ թունավոր սունկ է առանց խնդիրների է իր կյանքի համար ուտել slugs եւ միջատների. Մեկ այլ «վստահ կրակ» միջոց է ապահովել edibility անտառի - երբ cooking ջերմություն նրանց հետ մի արծաթե գդալ (կամ լամպ).

Նրանք ասում են, որ եթե իրենք չեն մթնել, ապա դա նշանակում է, որ շրջանում fungi չկան թունավոր: Իհարկե, դա չի համապատասխանում իրականությանը: Արծաթագույն կարող է դառնալ սեւ, օրինակ, Boletus, բայց չի փոխել իր գույնը, երբ ջեռուցվում է նույն գունատ թունավոր սունկ. Դուք կարող եք ստուգել այն ինքներդ, բայց ավելի լավ է, քան կազմակերպել նման փորձեր: Բացի այդ, մարդիկ կան առասպելներ, որոնք սունկ որոնք թունավոր, եթե աճող մոտ ժանգոտ երկաթի կամ օձի nests. Այդ պատմությունները պետք է վերաբերվել որպես ժողովրդական բանահյուսության, հետաքրքիր, քանի որ ժողովրդական հեքիաթների, բայց չունեն գործնական արժեք:

Ես պետք է իմանալ այն նշանները թունավոր սունկ.

Ոչ պակաս անհեթեթ եւ վտանգավոր համոզմունքը որոշ լավատեսական մարդկանց, ովքեր հավատում են, որ թունավոր սունկ են հազվագյուտ, այնպես որ չեմ անհանգստացնել իրենց տարբերակիչ հատկանիշները: Ի դեպ, մեր անտառներում կարելի է մոտ 90 այդպիսի տեսակների, ինչպես նաեւ այն մասին, որ նրանցից 10-մահաբեր է մեզ.

Իհարկե, սա չի նշանակում, որ խուսափելու համար սնկի թունավորման, նրանք պետք է միայն գնել մթերային խանութներում: Նպատակն այս հոդվածի է ցույց տալ ընթերցողին կարեւորությունը գիտելիքների ոչ միայն համեղ է, եւ ուտելի տեսակներ, այլեւ նշանները, որոնցով նրանք կարող են զանազանվում է թունավոր կրկնապատկում.

Սունկ կրկնապատկվում աշնանային Armillaria

Կան նշաններ, որ ուտելի տեսակներ կարող են նմանեցվել թունավոր: Եւ նման նմանատիպ դեպքերը, բավականին շատ. զույգ շրջանում հայտնի սնկով pickers »Armillaria mellea վտանգավոր կրկնակի»: Անվանեք անուտելի KINSMAN - կեղծ նախահաշիվները գտնվելու վայրը. Ընդհանուր անունը մի քանի տեսակներ, որոնք ունեն որոշ նմանություններ հետ աշնանային գնահատումներ: Այս սնկերը պատկանում է ցեղերի եւ hypholoma Psalitrella: Նրանցից ոմանք պարզապես համարել ուտելու համար անպետք, ոմանք `թունավոր. Ինչ վերաբերում է առանձին տեսակների դեռ կան քննարկումներ, թե արդյոք դա հնարավոր է համարում նրանց պայմանականորեն ուտելի. Սակայն, հստակ ապացույցներ, որ այն մարդը, ով օգտագործում է դրանք սննդի համար, չեն վնասել ձեզ, չեն: Այնպես որ ավելի լավ է ոչ թե վերցնել ռիսկերը եւ սահմանափակել հավաքածուի միայն մեղրի agarics տարվա աշնանը: Հատկապես սեզոնի է անտառում մի շատ նրանց:

Որտեղ կան ոչ ուտելի եւ թունավոր փնտրվում-alikes.

Կեղծ սունկ աճում է նույն վայրերում, ինչպես ուտելի - ին stumps, ընկած ծառերի եւ կենդանի ծառեր, այնպես որ, մի novice սունկ որսորդ կարող սխալվել: Որպեսզի վստահ լինել, որ դուք հավաքվել են անտառի կարող է կերել, որ անհրաժեշտ է իմանալ այն նշանները ուտելի սունկ եւ նրանց վտանգավոր գործընկերների հետ:

Տարբերություններ ից Armillaria կեղծ Armillaria աշնանը

Վտանգավոր կրկնակի կարող է հեշտությամբ առանձնանում է նրա ազգակցական ուտելի.

Առաջին բանը, դուք պետք է ուշադրություն դարձնել, - սա է գույնը կափարիչ: Ի ուտելի Armillaria այն ունի մի գույն բեժ է, դեղնավուն մուգ շագանակագույն: Իսկ հին սունկ են սովորաբար մուգ, քան երիտասարդ: Մասեր գլխարկներ, ապաստան է արեւի, սովորաբար ավելի թեթեւ: Armillaria աշուն վտանգավոր գործընկեր հաճախ ունի պայծառ պատճառելով երանգներ:

Երկրորդը տարբերակիչ առանձնահատկությունն այն գույնը վեճի: Ի ուտելի մեղր թիթեղասունկ են սպիտակ, այնքան հին գլխարկներ սունկ, դուք կարող եք տեսնել, որ սպիտակ patches. Սա է բանավեճը: Նրանց օգնությամբ կարգավորել սունկ. Երրորդ քայլը, որ պետք է ստուգվի - ի ներկայությունը թաղանթապատ «պոռնիկ» է ոտքը Armillaria: False Armillaria mellea չի. Այս առանձնահատկությունն այն է, առավել կարեւոր տարբերություն, որը դուք պետք է ուշադրություն դարձնել: «Փեշ« աշուն Armillaria ներկայացնում մնացորդի պաշտպանական ընդգրկում, պարուրում երիտասարդ սնկով. Վտանգավոր է կրկնակի Armillaria այս աշունը ծածկված.

Չորրորդը տարբերությունը, օգնում է կարեւորում վտանգավոր կրկնակի Armillaria աշուն - գունավոր թիթեղները է ներսից եւ սնկով կափարիչ: Ոչ ուտելի տեսակների հետ, որոնք ավելի լավ է ոչ թե ունենալ գործերը, դեղին ափսե, եթե մի երիտասարդ սունկ եւ կանաչ ձիթապտուղ, ժամը հին. Համար աշուն մեղր թիթեղասունկ բնորոշ սերուցքով, բեժ կամ գունատ դեղին գունավոր սալերի.

Հինգերորդ տարբերությունը - մակերեւույթը սնկով կափարիչ: Աշնանային մեղրի agarics այն ծածկված մանր թեփուկներով: Եւ նրանց գույնի է սովորաբար darker, քան գլխարկը ինքը: Սակայն հին սունկ flakes կորցնում եւ դառնալ հարթ. Դա ճիշտ է, որ սննդային արժեքը, այդ գերաճած սնկով չեք արդեն, այնպես որ նրանք չեն հետաքրքրում է սնկով.

Վեցերորդը, խաղարկային, որը կօգնի տարբերակել ուտելի սունկ - իր հոտը: Armillaria աշուն հոտը գեղեցիկ, բայց հոտը քայքայվել է տալիս կեղծ է:

եզրափակում

Գիտելիքները այդ հատկանիշները կլինի բավական, որպեսզի կարողանանք տարբերակել Armillaria mellea: Լուսանկարներ սունկ կօգնի ձեզ չի սխալվել: Բայց նույնիսկ ավելի լավ է վերցնել փորձառու փորձագետ, ով ցույց կտա ձեզ, թե ինչպես է նման աշնանային սնկով. Երբ տեսնում եք, նրանց հետ ձեր սեփական աչքերով, դուք պետք է դժվար է խառնել նրանց հետ, ցանկացած այլ տեսակի. Բայց պառավը է proruha, այնպես որ, մի մոռացեք, որ հիմնական գերակայությունը սնկով. «Ես վստահ չեմ, - չեն առնում»: