Տուն եւ ընտանիքԱքսեսուարներ

Գրաֆիններ համար գինու - անոթներ զարթոնքի աստվածային ըմպելիք,

Հիսուսի արյունը, խմիչքը աստվածների, մի նյութ, որը, ըստ փիլիսոփա Պլինիոս Ավագի, պահվում է ճշմարտությունը, այս ամենը գինի, մի հրաշալի ստեղծումը բնության եւ մարդու ձեռքում: Դրա վրա դուք կարող եք խոսել անվերջ, քանի որ յուրաքանչյուր անհատ գինին ունի իր սեփական պատմությունը, գրված է դարեր շարունակ:

Բայց այսօր մենք սահմանափակվում ենք մի պատմություն մասին չէ, շատ տարածված պարագայի, որը ուղղակիորեն կապված է մշակույթի ներկայացման ազնիվ խմիչքների. Այս շիշը, գրաֆին մի անօթ, դա անհրաժեշտ է իսկական connoisseurs է աստվածային խմիչքը: Այն կա, եւ ոչ թե շշով, գինին պետք է ծառայել է սեղանի վրա:

Այնպես որ, գրաֆին գինու

Մի լավ ռեստորանում կարելի է դիտարկել որպես կրոնական ծիսակատարությանը sommelier: Դանդաղ եւ զգուշորեն նա pours թանկարժեք Ըմպելիքների շշերի մի հատուկ գրաֆին, եւ միայն դրանից հետո որոշակի ժամանակահատված ծառայում կերակրման հյուրերին: Այս գործընթացը կոչվում է decanting, կամ decanting. Դրա հիմնական նպատակն է ապահովել գործնական զուտ գինի, առանց նստվածք մասնիկների, բնականաբար, առանձին շիշ.

Երբ decanting գինիները հասուն sommelier ավանդաբար հետքերը առաջընթացը նստվածք է պարանոցի վրա շիշ հետ փափուկ լույսի մի մոմ մոմ, եւ ճիշտ ժամանակին է դադարեցնել հորդառատ գրաֆին. Հետո մի կարճ ժամանակ գինի նավի ուշադիր լցվել Ակնոցներով եւ տիղմի մասնիկների, որ ընկնում է շշով են ներքեւի մասում: Ըստ հին գինու decanted անհրաժեշտության, մասնավորապես զգուշավոր մոտեցում է, հորդառատ այն, ոչ թե խանգարել այն նուրբ հավասարակշռությունը եւ ներդաշնակ փունջ.

Երիտասարդ tannin գինու հետ հնարավոր երկարատեւ ազդեցության փոխներարկման չի իրականացվում է գրաֆին համար տարանջատման նստվածք, եւ արդյունավետ թթվածնացման. Սա օգնում է նրանց բացել եւ ցույց բարդությունը բուրմունք եւ համ ազնվականության. Է արագացնել օդափոխություն գործընթացը, արյան փոխներարկման գրաֆիններ համար գինու արտադրության արագ, իհարկե, նախապես, այսինքն, ոչ ուշ, քան 1-3 ժամ առաջ ծառայում. Ժամանակ, այս անգամ, երիտասարդ ըմպելիք կարողանում է ստանալ բավարար թթվածին եւ ասել է, ունենալ sommelier, «լուծարել» է գրաֆին, ազատվելով սուր գույներով եւ tannins.

Շրջանակն գինու պարագաների արտադրողների decanting երկրպագուներին կարող եք գտնել ամենահեշտ ապակե գրաֆին, իսկ հեղինակը բացառիկ Decanter: Որ գինը կախված է բարդությունից վիճակում, նյութական եւ նույնիսկ նորաձեւության միտումներին: Այն տատանվում է մի քանի հարյուրից մինչեւ մի քանի հազար ռուբլի: Շատ գրաֆիններ համար գինիների պատրաստված է ձեռքով հստակ բյուրեղյա կամ hrustalina. Հաճախ glassmakers տալ նրանց առավել արտառոց ձեւ, իհարկե, պահպանելով անհրաժեշտ ֆունկցիոնալությունը: Հիմնականում, կատարել իրենց դերի պահանջում է երկու հիմնական տեսակի գրաֆիններ, այնպես որ բոլոր մյուս գրաֆիններ համար գինի միայն տատանումների. Ձեւը նավի ընտրվում, կախված սորտերի խմիչքը եւ նրա մեթոդի decanting:

Այնպես որ, գրաֆիններ համար չբացված երիտասարդ գինիների լայն հատակին եւ պարանոցի, ընդլայնման մի ծխնելույզ. Բնիկների համար հասուն գինիների, ինչպես նաեւ հասունացել է, եւ արդեն հագեցած թթվածնով ընթացքում երկարատեւ պահպանման, սովորաբար ձեւով ոլորտի կամ գրաֆին հետ նեղ պարանոցի. Այս պարանոցի adjusts օդի հոսքը, ինչը կազմում է այն շատ ուշադիր, «արթնանում» համը հին ազնվական ըմպելիքների. Տեսանկյունից hedonism եւ էսթետիկայի, decanting մարդկանց համար - դա մի գեղեցիկ արարողակարգ, որը կարող է հարստացնել գինու փորձ եւ մատուցել հաճելի եւ գինու եւ prodyshatsya հնարավորություն է վերականգնել հավասարակշռությունը, մի խոսքով, ծաղկել նման մի ծաղիկ է Bud.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 hy.delachieve.com. Theme powered by WordPress.