Երբ harvested մասուր եւ թե ինչպես պետք է որոշել, թե երբ բերք

Հավանաբար բոլորն լսել, թե ինչպես օգտակար են մասուր հատապտուղներ: Նրանք շատ երկար ժամանակ, եւ որոնք լայնորեն օգտագործվում են ավանդական եւ ժողովրդական բժշկության մեջ: Եփուկներ եւ թուրմեր եւ մասուր են արդյունավետ բուժման համար բազմաթիվ հիվանդությունների. Ի լրումն, ընթացքում ցուրտ սեզոնի, նրանք թույլ են տալիս համալրել մարմնի վիտամին դեֆիցիտի: Միայն ascorbic թթու հատապտուղների, մասուր պարունակել մոտ 50 անգամ ավելի է, քան կիտրոններ եւ 10 անգամ, քան սեւ currants, էլ չենք խոսում, այլ օգտակար միացություններ: Իհարկե, դուք կարող եք գնել պատրաստի ուտել չոր մրգեր, բայց վստահություն է բնապահպանական կատարման հումքի դիմաց չի կարող լինել: Այնպես որ ավելի լավ է բերքի իրենց սեփական. Սակայն, այն պետք է իմանալ, թե երբ է հավաքել մասուր:

մարդիկ օրացույցը

Ըստ համաժողովրդական համոզմունքի, hips պետք է սկսենք բերքի հոկտեմբերի 1-ից, որը հանդիսանում է օրը Արինա Shipovnitsy: Սակայն, պետք է հետեւել այս կանոնները չեն կարող լինել կուրորեն. Քանի որ բուսական աճող տարբեր climates եւ պայմանների եւ, հետեւաբար, ժամանակը իր հասունացման մեջ տարբեր շրջաններում կարող են տարբերվել: Հետեւաբար, երբ harvested մասուր մի կոնկրետ աշխարհագրական տարածքում, դա անհրաժեշտ է պարզել, թե անհատական հիմունքներով: Սկիզբը ժամանակը հավաքածուի կախված է, թե ինչ ազդեցություն ոք չի ցանկանում ստանալ:

Մասուրի - Ժամանակն հավաքածուն

Մի շատ կարեւոր դեր է խաղացել է նրանով, թե ինչ նպատակով է մարդը հավաքում պտուղ. Որքան երկար հատապտուղների մնում է մասնաճյուղերի, այնքան քիչ պահպանեց դրանում ascorbic թթու, բայց տոկոսը շաքարի աճում է: Այս փոփոխությունները կազմի պտղից հեշտությամբ որոշվում է տեսողական. Որ darker գույնը հատապտղի, այնքան ավելի են sugars եւ ավելի քիչ վիտամին C. Երբ hips են հավաքագրվում կախված է, թե ինչ է favors procurer:

Պետք է հասկանալ, որ ցուրտը արագացնել փոփոխություններ հատապտուղներ: նվազեցնել մակարդակը վիտամին C եւ բարձրացնել տոկոսը sugars. Հետեւաբար, եթե մարդը կարիք ունի քաղցր պտուղ, դուք պետք է սպասել մի անսպասելի կարճատեւ ցուրտ: Սակայն, առավել օգտակար պտուղը պետք է հավաքվեն գործընթացում հասունացման: Հյուսիսային աշխարհագրական շրջաններում, նրանք կարող են սկսել բերքը վերջին ամռանը, երբ պտուղները նկարել են նարնջագույն կամ կարմիր գույնի: Երբ հավաքագրվել hips է ավելի հարավային լայնություններում, դա կախված է եղանակային եւ անգամ colds.

Որոշելու, թե ժամանակը harvested մրգերի հետ ամենաբարձր բովանդակության մասին ascorbic թթու, դա անհրաժեշտ է ուշադրություն դարձնել, թե ինչպես դասավորված պտղատու sepals: Հավաքի hips պետք է սկսենք, երբ նրանք Puff մինչեւ. Քանի որ սա մի նշան է առավելագույն բովանդակության վիտամիններով. , Եթե sepals են կից հատապտուղներ, ապա դա նշանակում է, որ իրենք դեռ չեն հասունացել:

Պահելու համար առավել հարմար կոշտ եւ խոշոր պտղատու վառ գույներով: Բովանդակությունը nutrients է նրանց շատ ավելի բարձր է, քան փափկել հատապտուղներ: Պահել պտուղը ունի ավելի շատ վիտամին C դուք պետք է արիություն մրգեր մասնաճյուղերում, ինչպես նաեւ բխում, եւ անոթ: Հենց վերցրեց հատապտուղների պահպանում են իրենց օգտակար հատկությունները ոչ ավելի, քան երեք օրվա ընթացքում: Հետեւաբար, անհրաժեշտ է անցնել, ինչպես արագ, որքան հնարավոր է դրանց չորանում է, որը կատարվում է ջերմաստիճանի 60-80 ° C ջերմաստիճանում