Եփել գինու տանը

Պատրաստել է եփել գինու տանը եւ, իրոք, ոչ թե որպես դժվար է, քանի որ այն թվում է առաջին հայացքից: Ստանալ որակյալ խմելու բան հնարավոր է, օգտագործելով կաղնու բարել. Եփել գինու ձեռք բերել խաղողի Զարմանալի համեղ նուրբ համը. Հիմնական բանը, որ այս դեպքում վերցնել բաղադրիչների եւ սարքավորումների ճիշտ. Brewed ըմպելիքների շատ տարբեր ապրանքների, ինչպիսիք են գինու, մրգերի, ջեմ, նույնիսկ կոնֆետ.

Պատմությունը օղու

Ռուսաստանում, այս հայեցակարգը հայտնվել է երկար ժամանակ: Որ 1553 ռեկորդը հայտնաբերվել է, որը հայտարարել է, որ ապաքինող խմիչք, ինչպիսիք Moonshine: Ռուսական ըմպելիք ուժեղ էր եւ համեղ է, քան կոնյակ կամ վիսկի: Շատ երկրներում, դա արել, եւ recipes շատ տարբերվում են միմյանցից: Հարուստ խաշած եփել իրենց համար եւ նվերների հյուրերին: Նրա վաճառքը արգելված էր: Ետ է 60-ական թվականներին 19-րդ դարում, գրել է այն մասին, որ ստորգետնյա վաճառքի խմիչքը: Նրանք քննարկել են պատիժը վաճառքի, բայց չեն առնվել են իշխանությունների կողմից: Սովորաբար նրանք խաշած եւ իրականացնել այն գյուղերում: Կողմից 20-րդ դարում, թորած գրեթե անհետացել. Ով է անել եփել գինի միայն մի որեւէ վնաս հասցնել Ձեր առողջությանը, ինչպես նաեւ գնվող ալկոհոլի. Վաճառվում է կան շատ տարբեր սարքեր տան թորում բարձր որակի եւ համով ըմպելիքների.

Եփել տնական գինի

Այս ըմպելիքը համաժողովրդականորեն հայտնի է որպես chacha: Այստեղ ամեն ինչ Ձեզ անհրաժեշտ է պատրաստել այն:

• 6 լիտր գինի:
• 320 գրամ խմորիչ:

նախապատրաստման

Գինին պետք է լինի խառը խմորիչ եւ բռնել հանկարծակիի բերել երկու անգամ: Ինչպես դա անել:

1. The խառնուրդ է լցվել է alembic եւ վազում թորում. Առաջին 20 մլ յուրաքանչյուր լիտրի decanted մեջ առանձին կոնտեյներով. Նրանք չեն օգտագործվում, քանի որ վնասակար impurities. Հետեւյալ են հավաքվել են մի կոնտեյներով.
2. Մնում է նաեւ միաձուլել է առանձին, եւ օգտագործվում է որպես մեկնարկիչի նոր խմբաքանակի.
3. Պատրաստ-եփել գինի տնից պետք է անցնեն գործընթացը մաքրման. Սա արվում է, օգտագործելով փայտածուխ կամ սոդա:
4. Ապա, մի ըմպելիք, եթե ցանկանաք, diluted մաքուր ջրով է հասնել 20 աստիճան ամրոց, եւ կրկին գործում է թորում:
5. Որ որակը գերազանց էր, շիշը սերտորեն կնքված եւ թույլատրվում է կանգնել մի մութ զով տեղում առնվազն 10 օրով:

Եփել է գինու կողմից կատարված նույն տեխնոլոգիայով: The արտադրանքը կլինի համեղ, ոչ էլ ոգելից խմիչք: Եփել գինի, բաղադրատոմսը, որը նկարագրված է վերը, համարվում է դասական եւ պարզ:

Բարբաջանք է խաղողի

Ինչու չէ, փորձում է եփել այն հատապտուղների. Եփել գինու է այն դարձնել ավելի հեշտ է, բայց խաղող դա կլինի համտեսել ավելի ու ավելի հարուստ:
Թե ինչ է անհրաժեշտ:

• Քաղվածքներ թարմ խաղողի - 5 լիտր:
• Գինու խմորիչ - 5 գրամ.
• Շաքարավազ - 3 կգ.
• Ջուր - 15 լիտր.

Ջուրը լցվել է տանկի, ջեռուցվում է մինչեւ 30 աստիճան, խառնել բոլոր բաղադրիչները եւ փակել ջրի թակարդ. 10 օրվա ընթացքում օրը մեկ անգամ անհրաժեշտ է խառնել Braga. Երբ նա պատրաստ է, մենք անում ենք կրկնակի թորում: Է համ էր հատապտուղ, դա անհրաժեշտ է նվազեցնել գումարը շաքարի ավելացման:

սարքավորում

Է պատրաստել եփել գինու պահանջում է հատուկ սարք: Ամենալավ համարվում alambik, որը նախատեսված է արտադրության ալկոհոլային խմիչքների. Այն բաղկացած է պղնձի, դրանով իսկ նպաստում է չեզոքացման վնասակար տոքսիններով. Alambik թորում գինու համապատասխանում ավելի լավ, քան որեւէ Moonshine: Ժամանակակից սարքավորումները իդեալական տնային օգտագործման համար, ապա դա չի զբաղեցնում շատ տարածք, եւ դա շատ հեշտ է հասկանալ. Սարքեր եփել գինի կարող եք ինքներդ կամ գնել են խանութում.

Tips

Այս պարզ ցուցումները կօգնի խուսափել սխալների եւ վնաս բաղադրիչների:

1. Կատարել թեստային խմբաքանակի բաժանում գումարը գինի նվազագույն 5. Եթե արդյունքը լավն է, դուք կարող եք առաջադրվելու բոլոր բաղադրիչների.
2. Թե ինչպես կարելի է կատարել եփել գինի, այնպես որ դա լավ բացահայտումը. Օգտագործեք մի փայտե բարել: Նրանք կտա ըմպելիքի մեղմ համը, հաճելի բուրմունք:
3. Կաղնու բարել տալ եփել համ կոնյակ: Ամեն ծառ է կոնտեյներով, որից ըմպելիքների պահպանվում, տալիս է տարբեր երանգներ: Դիվերսիֆիկացնել բարել - խնձոր, տանձ կամ բալ: Ընտրեք մի ծառ ձեր սրտով.
4. Խմորիչ - մեկը կարեւորագույն բաղադրիչներից է, առանց նրանց չի աշխատի խմել. Նրանք պետք է լինի թարմ, պահվում ճիշտ. Գնել խմորիչ է մասնագիտությամբ խանութներում, սկսած հավաստի վաճառողների. Դա կախված է որակից վերջնական արդյունքը:

Պատճառները ձախողման Braga

Այստեղ կարող է լինել մի քանի:

• Եթե Braga դադարում նվագել, փուչիկները են գնացել, հնարավոր է, որ մի վայրում, որտեղ այն կանգնած, անպատշաճ ջերմաստիճանը: Երկրորդ պատճառն այն է, որ փոքր քանակությամբ շաքարավազ, եւ դա անհրաժեշտ է ավելացնել մի քիչ. Իսկ երրորդը, դա այն է, վատ որակի խմորիչ:
• Եթե երկար-brewed գարեջուր հասունանում, փորձում են բաժանել այն կեսին. Լցնել հավասար կարողությունները:
• Եթե ժամանակ խմորում հեղուկ էր լցվել է եզրին արտահոսքի քիչ է առանձին:
• Եթե օղին պղտոր է, կրկնել թորում առնվազն մեկ անգամ:

Ինչ խմում հիմարություն

Խմել խմելիքը սառեցված, լցվել լայն խոր Ակնոցներով. Եթե դուք խմել դառը շոկոլադ, զգում նշումները կոնյակ: Home Brew գնում է նաեւ խաշած կարտոֆիլ, ապխտած խոզապուխտ եւ թթու վարունգ: Անկախ նրանից, թե որքան համեղ էր խմել, հիշեք, որ ալկոհոլը պետք է լինի չափավոր: Եփել գինու, նույնպես, կարող է առաջացնել մի վիճակը վերապրուկ:

Առավելությունները եւ վնասները

Հիմարություն brewed իրենց սեփական, տարբերվում է որակի հումքի դիմաց օգտագործվող. Դա անհնար է խոսել օգուտներին ալկոհոլի, սակայն դա չի խանգարում փոքր քանակությամբ: Ի դեպ, խմելու հիմարություն վնասում է լյարդը եւ ստամոքսը. Եթե դուք խմել այն շատ հաճախ եւ շատ, դա կարող է հանգեցնել ստամոքսի խոց. Այն նաեւ բավարար կալորիա եւ պարունակում է 235 կալորիա մեկ 100 գրամ, քանի որ այն պարունակում է շաքար: Հիմարություն կարող է օգտագործվել է նոսրացնելով այն ջրի համար, բուժիչ նպատակներով, ինչպիսիք են compresses. Կոսմետոլոգիայի, որ ավելացված է լվանալ. Ենթադրվում է, որ մի բաժակ այս խմիչքը հետ, պղպեղ օգնում է կանխելու colds. Շփէին կշահի համատեղ ցավի եւ բարձր ջերմաստիճանի.

Braga դուրս է ջեմ տան համար-եփել

Ամենապարզ բանը, որ դուք կարող եք օգտագործել, դա տնական ջեմ, brewed ցանկացած հատապտուղներ: Հիմնական բանը, դա պետք է լինի ազատ եւ կաղապարել. 5 լիտր ջուր վերցնելու 1 կգ շաքարավազ, 1 լիտր ջեմ, 10 գ խմորիչ: Պատրաստել հանդիպել: Մի մեծ կաթսա, եւ ապակե շիշ: Ջուր, օգտագործելով մի մաքուր, բայց ոչ եռում. Տաքացնել ջուրը 35 աստիճանով, եւ դրեց jam շաքարի խառնուրդ: Խմորիչ ցեղատեսակի, ավելացնել թավայի եւ դրեց մի տաք տեղում է 2 շաբաթվա ընթացքում: Ապա լրացնել Moonshine, եւ թորած երկու անգամ: Արտադրանքը մոտ 5 լիտր խմիչքը, որը շշալցվում եւ թողնել մի զով տեղում մի քանի ամիսների ընթացքում: Դուք կարող եք խմել, եփել դուրս դրան խմիչքներ եւ tinctures:

Ներքին ալկոհոլային խմիչքներ են լցված հատուկ համով, քանի որ նրանց հոգին ներդրվել: Հիմարություն recipes են ընտանիքն ու անցել միջոցով սերունդներին: Պատմությունը նրա զարմանալի տեսքը. Հիմարություն - հատուկ խմիչք, որ մարդիկ ամբողջ աշխարհում, որը հաշվանցվում բուժիչ հատկություններով: Լցվել է գեղեցիկ բյուրեղյա գրաֆին, այն զարդարում է տոնական սեղանը.