Թե ինչպես կարելի է տարբերել կեղծ է այս սնկով.

Հավանաբար բոլորն էլ գիտեն, թե ունի լսել այս բորբոս որպես սնկով. Շատերը նրա սիրո եւ գնահատելու համար հաճելի հոտ ու համ որակներ: Պայմանավորված է արդյունաբերական բուծման այդ fungi, մենք կարող ենք վայելել նրանց ամբողջ տարին կլոր, առանց վախենալով իրենց առողջության, քանի որ այժմ դուք կարող եք ձեռք բերել դրանք որեւէ սուպերմարկետի Բայց կան մարդիկ, ովքեր, անկախ ամեն ինչից, նախընտրում են "հանգիստ hunt" առեւտրի խանութում: Այս դեպքում, նրանք պետք է լինեն զգույշ եւ ուշադիր լինենք ոչ թե շփոթում կեղծ սունկ է նվեր.

տեսակի սնկով

Պետք է լինի հանգիստ, պատրաստվում է «հանգիստ որս», դուք պետք է իմանա, թե ինչ է սունկ են, որտեղ եւ որ ժամին են նրանք աճում են. Դա նույնպես չի դուրս տեղում կլինի գիտելիքներ, թե ինչպես պետք է նայել այն սխալ սունկ, ինչպես տարբերակել այն նվեր. Ընդհանուր առմամբ, որ բնության մեջ տեղի է ունենում ավելի քան մեկ տասնյակ տեսակների, այդ fungi. Այնպես որ, օրինակ, Agaricus Macrosporus եւ սովորական (կամ մարգագետին), որոնք առավել տարածված են անապատում կամ մարգագետիններում: Այգին եւ այգի սովորաբար աճում bisporus եւ dvukoltsevoy տեսակներ:

Մի ծառ կարելի մասին Agaricus arvensis: Այս տեսակ աճում է մայիսից մինչեւ հոկտեմբեր: Բացի այդ, կան անտառային տեսակ fungi. Նրանք են գտել հուլիսի կեսերին հոկտեմբերի, նրանք կարող են աճել անցողիկ եւ խառը անտառներում: Դրանք ներառում են սունկ մուգ կարմիր, pereleskovy, August. Ի փշատերեւ անտառներում տեղի են ունենում, որպես կանոն, անտառային տեսակների, որը աճում կողքին է firs.

Սունկ կեղծ, թե ինչպես պետք է տարբերել իրական բան.

Սիրահարները «հանգիստ որսորդական» կարող է լինել վտանգի տակ է, քանի որ թվում ուտելի fungi կարող է բռնել կեղծ սունկ, ինչպիսիք են ploskoshlyapkovy, ryzheyuschy եւ yellows: Նրանք հակված են հայտնվում կեսին ամռանը. Շատ հաճախ նրանք կարելի վաղանցուկ եւ խառը անտառներում: Սակայն այդ «երկվորյակներ» կարող է աճել դաշտեր, մարգագետիններ, ինչպես նաեւ զբոսայգիներում եւ շուրջ տները. Արտաքուստ, նրանք գրեթե չեն տարբերվում իրենց ուտելի գործընկերների, սակայն ունեն հատկանիշներ, որոնք թույլ են տալիս Ձեզ է ճանաչել կեղծ սունկ շրջանում իրական: Եթե դուք սեղմեք միս բորբոս, այն դառնում դեղին, եւ կտրել է բազայի ոտքերի - վառ դեղին: Որոշ ժամանակ անց, գույնը կդառնա նարնջագույն կամ նույնիսկ շագանակագույն: Համեմատության համար նշենք, ուտելի սունկ սեղմելով միսը նա blushes կամ դառնում վարդագույն: Ի լրումն, ոչ ուտելի տարրերը կարող է ճանաչվել մի կոնկրետ հոտ. Այն նման է հոտը դեղերի, յոդ կամ կարբոլյան թթու. Եթե դուք չնկատել է սխալ սունկ մեջ եռացող ջրի մեջ, ջուրը անմիջապես դիմել դեղին եւ տհաճ հոտ ուժգնանալու:

Ինչպես են կեղծ սունկ.

Սնկով pickers կարող թակարդ ավելի լուրջ վտանգ է, քանի որ երիտասարդ սունկ շատ նման է գունատ թունավոր սունկ եւ պայծառ Ինքնաթիռ թիթեղասունկ, որոնք շատ թունավոր. Այս երկվորյակներ ունեն թեթեւ գույն եւ նայում, մի քիչ տարբերվում է ուտելի սունկ. Բայց իրական ներկայացուցիչները ափսեի տարիքից, մթնել, եւ այստեղ է սնկի եւ գունատ թունավոր սունկ նրանք միշտ մնում են սպիտակ. Բացի այդ, եթե դուք սեղմեք զմարմին այդ fungi, դա չի փոխում են իրենց գույնը, եւ նրանց ոտքերը միշտ է արմատական «pots», - Volvo. Մեկը պետք է շատ զգույշ լինել, որպեսզի տեսնել դրանք, քանի որ նրանք գրեթե անտեսանելի. Թունավոր երկվորյակներ հանդիպել, որպես կանոն, փշատերեւ եւ խառը անտառներում, որպեսզի նրանք հաճախ շփոթում Agaricus Silvicola:

Եթե, այնուամենայնիվ, հավաքածուն սնկով դուք համոզված չեք, իրենց edibility, դա ավելի լավ է ռիսկի այն եւ չեն ձեռնարկել այնպիսի ատյաններում: Ունակություն ճանաչել կեղծ սունկ, որոնք առաջին շարքում սա պահանջում է մեծ ուշադրություն եւ փորձ, այնպես որ դա արժե մտածել այդ մասին, թե արդյոք ռիսկի առողջության անհրաժեշտությունը, երբ խանութում դուք կարող եք ձեռք բերել կատարելապես նորմալ fungi, առանց անհանգստանալու մասին իրենց ապահովության համար: