Կարմիր միս - է, թե ինչ? Թե ինչպիսի միս է կարմիր, սպիտակ եւ ինչ?

Շատ կողմնակիցները սնուցման մշտապես հարցնենք ինքներս մեզ, որ հարցին, թե միս, որն ավելի օգտակար է - կարմիր կամ սպիտակ. Միանշանակ պատասխան է բավականին դժվար է: Բայց փորձում միեւնույն է հասկանալ, թե ամեն ինչ, որպեսզի.

Կարմիր միս - է, թե ինչ?

Կարմիր միս - ը ձիու միս, տավարի, ոչխարի, խոզի. Մասամբ, այս տիպի կիրառվում է նապաստակ. Այս կենդանին ունի կարմիր եւ սպիտակ միս - տոկոսը 40:60. Երբ կենդանին ստանում է ավելի, սպիտակ միսը դառնում է ավելի մեծ, քան կարմիր.

Տավարի միս - ամենատարածված տեսակն միս: Բայց պնդումը, որ դա կարմիր, վիճելի: Եթե կենդանին երիտասարդ է, նրա միսը թեթեւ. Քանի որ մենք տարիքը, այն դառնում է darker. Օրինակ, միսը-ամյա կենդանին կարող է նաեւ լինել վերագրվում է սպիտակ.

Ինչու է միսը որոշակի գույնի

Կարմիր միս - է, թե ինչ? Գույն է տալիս նրան myoglobin: Այս տեսակի սպիտակուցային սիրտն ու skeletal մկանները: Myoglobin է գտնվել բոլոր մկանների, բայց տարբեր չափերով: Այս սպիտակուցը հագեցած թթվածնով տարբեր ձեւերով: Հենց այս է եւ կախված է մի որոշակի գույնի միս: Բացի այդ, գույնը ազդեցությունների եւ տարիքը կենդանու, եւ նրա գործունեությունը (սահմանված ծանրաբեռնվածության եւ աստիճանը շարժման): Համար երիտասարդ կենդանիների շատ կարեւոր տեսակ feed. Հաճախ միս կարմիր արուները, քան կանանց: Եթե կենդանին մկանները ավելի լավ են զարգացած, նրա միսը ունի գունավոր հագեցվածությունը: Myoglobin շատ փոքր է երիտասարդ տավարի breeds.

Վնասակար է, եթե կարմիր միս

Թե ինչպիսի միս վերաբերում է կարմիր միս. արդյոք դա բերում օգուտներ է մարմնի. Ենթադրվում է, որ դա իսկապես վնասակար, քանի որ այն ունի շատ խոլեստերին: Այն նաեւ յուղ. Նախապատրաստման կարմիր միս է հատկացվել խոլեստերին, որն հրահրելու տեսքը քաղցկեղի. Ավանդաբար, սպիտակ միս օգտակար համարեց: Ամերիկյան դիետոլոգները, մի շարք փորձերի եւ հետազոտությունների. Նրանք գտան ապացույցներ վնաս է կարմիր միս. Բայց հետո այդ տվյալները դատաստանը մերժվել էր: Հետազոտությունները կատարվել են հիմնականում Միացյալ Նահանգներում. Այստեղ մարդիկ նախընտրում են ուտել համեղ տավարի սթեյք հետ համեղ ընդերքը. Որ դա կարող է լինել քաղցկեղածին է: Բայց դա չի նշանակում, որ արժեքը տավարի միս է հրաժարվել բոլոր.

Թե ինչպիսի միս, որը համարվում է կարմիր. Դա, իրոք, այնքան էլ վատ չէ, որքան դրա մասին խոսում: Վնասակար չէ միսը իր եւ մեթոդը դրա նախապատրաստմանը: Եթե դա տապակած, ապա անպայման վնասակար: Այն բացարձակապես ոչ մի արժեք չունի, դա սպիտակ կամ կարմիր.

Այդ գիտնականները Ամերիկայի պարզել է, որ եթե կանայք բացառվում են դիետայի կարմիր միս, դա անմիջապես ազդում իրենց արտաքինը. կենդանական սպիտակուցի աղբյուր, պարզապես անփոխարինելի է:

Եթե ցանկանում եք կարմիր միս, արժե օգտագործել այն meatless սորտերի. Որպես հետեւանք, դուք կարող եք զգալիորեն նվազեցնել ռիսկերը: Դա ոչ պակաս կարեւոր է այն ճանապարհը, որով այն եփում: Այնպես որ, կոտլետ նիհար միս, դուք եփել վրա խորովել, մեծապես կշահի, քան ճարպային, տապակած մեծ քանակությամբ նավթ:

Որ կարմիր միսը հարուստ է երկաթի. Արդյոք սա օգտակար.

Թե ինչպիսի միս կոչվում կարմիր - մենք արդեն գտել: արդյոք այն ունի մի բան պետք է անել ցանկացած լավ է մարմնի. Այսօր որոշել է քննարկել երեւույթը վիտամին թերությունների. Օգտվողի գերազանցող վիտամիններ եւ հանքային ասում են, շատ քիչ: Կարմիր միս - կարեւոր մատակարարն է մեր մարմնի երկաթ.

Թե ինչ չափով է այդ հանքային մարդը պետք. Դա հաճախ է պատահում, որ մեր մարմինը պետք երկաթ. Որպես հետեւանք, որ նշված անեմիա է ցայտուն կերպով: Եթե երկաթ կուտակում է մարմնի եւ չի հայտնվում, ապա դա կարող է դառնալ լուրջ սպառնալիք է մեր առողջության համար: Հավանական է, երեւույթ է նման սարսափելի հիվանդությամբ, նման քաղցկեղի. բավականին դժվար է պարզել, թե որքան երկաթը կուտակվել, թե արդյոք դա ավելորդ նշումները: Կան միայն անուղղակի ապացույցներ: Նրանցից մեկը - շատ պիգմենտացիա:

Բայց դա եղել է երկաթ ներգրավված է ձեւավորման կարմիր արյան բջիջների. Ընթացքում ամսականի մասում նշված բջիջների կորել է: Արդյունքն ակնառու է, հոգնածություն, նվազել է արդյունավետությունը, քնում խանգարումը եւ տեղի է ունենում դեպրեսիան: Բոլոր այդ գործոնները ազդում վիճակը մաշկի եւ եղունգները:

սպիտակ միս

Թե ինչպիսի միս է կարմիր, սպիտակ եւ ինչ? Թռչնի ունի երկու տեսակի միս. Թեւերը եւ սիրված կրծքով սպիտակ; սիրում են բազմաթիվ ոտքերի - կարմիր միս. Նույնը կարելի է ասել Թուրքիայի մասին: Նաեւ վերաբերում են սպիտակ երիտասարդ նիհար խոզի: Սա, օրինակ, կտրում. Բայց հիմնականում խոզի կարմիր միս. Դա շատ ավելի սպիտակուցը, քան հավի կամ ձուկ.

Կարմիր միս - է, թե ինչ? Թե ինչու է սպիտակ համարվում է ավելի ձեռնտու է մարմնի. Գուցե այն պատճառով, որ դա ավելի քիչ սննդարար: Սպիտակ միսը շատ տեսակների unsaturated ճարպեր. Սպիտակուցը հայտնաբերվել է ձուկ, շատ օգտակար է. Առողջ ասում են, որ սպիտակ միս պարունակում է շատ քիչ սպիտակուցային. Բայց դա չի նշանակում, որ դա ավելի քիչ լավ է: Եթե մարդն ուզում է նիհարել, նվազեցնել գումարը խոլեստերինի է մարմնի եւ ուտել ճիշտ, այն պետք է ընտրել սպիտակ միս:

Ինչ ուտել ժամանակ դիետայի

Կարմիր միս - է, թե ինչ? Անկախ նրանից, թե դա թույլատրվում ընթացքում diet. Եթե մարդը նկատում է հատուկ դիետա, որը խոլեստերինի պետք է ingested չափազանց փոքր, պետք է ամբողջությամբ բացառել, որ դիետայի խոզի, գառան եւ տավարի. Իդեալական - Պասի սորտերի հավի, ձկան, խոզի սուկի, հորթի.

Կան նաեւ տեսակի դիետաները, որոնց կարմիր միսը ամբողջությամբ հեռացվել է diet. Այս դեպքում, դուք միայն պետք թուրքիա, հավի միս, նիհար խոզի միս եւ ձուկ. Լավագույնն այն է, բարկանալ նրանց.

Գործոնի վրա օգտակար մսի ազդում է ոչ միայն որոշակի գնահատականներ: Նաեւ կարեւոր է, որ եղանակը ջերմային բուժում, որը օգտագործվում է: Այնպես, որ մարմինը ստանում է առավելագույն օգուտ, որ դուք պետք է ամբողջությամբ հրաժարվել ապխտած եւ աղացած meats. Նման մի համեղ ընդերքը պարտադիր կուտակվում carcinogens. Լավագույն հերթին, նման արդյունք է բարկանալ, թխել կամ եփել վրա խորովել. Այս դեպքում, դա չի գիրանում եւ պահել առավելագույն օգուտ:

Լավ ուտում է եւ մնալ առողջ