Մուսկատ խաղողի սորտի բնութագրի եւ լուսանկարներ

Խաղողագործության ծագումը խորանալ դարեր շարունակ: Ըստ վերջին հնագիտական տվյալների, գինի ծագում է Մերձավոր Արեւելքում 8000 տարի առաջ: Այժմ արդյունաբերությունը մեկն է առաջատար շատ երկրներում ջերմ climates. Էլ չենք ասում անհամար սորտերի, որը ստացել խաղող: Մուսկատ է քննության շատերը. Մինչդեռ, դա ոչ մի հիբրիդ, բայց մի խումբ սորտերի աճեցված խաղող:

Հատապտուղների, որ sortogruppy գնահատվում է կոնկրետ մուշկե բուրմունք եւ օգտագործվում են թարմ, ինչպես նաեւ արտադրության գինի. Muscats են աճել Հունգարիայում, Իսպանիայում, Պորտուգալիայում, Իտալիայում, Ֆրանսիայում, Ղրիմում, Մոլդովայի, եւ այլն Առավել լայնորեն օգտագործվող սպիտակ Մուսկատ խաղողը (Lada), Hamburg, սեւ, վարդագույն, հունգար, Ալեքսանդրիայում: Եկեք քննենք յուրաքանչյուրը դրանք ավելի մանրամասնորեն:

սպիտակ Մուսկատ

Մուսկատ սպիտակ, կամ խունկ հայտնի է նաեւ անվան տակ գինեգործների melkoyagodnogo, Lunel, frontinyanskogo, Tamyanka. Սա մեկն է հնագույն սորտերի, ծագող, հավանաբար, Եգիպտոսից, Սիրիայից, Արաբիայում: Ներկայումս, նա ստացել է լայն տարածում է Ֆրանսիայում, Հունգարիա, Իսպանիա, Իտալիա, Հարավսլավիա, Ռումինիան, Բուլղարիան եւ Միացյալ Նահանգները:

Դա կեսերին խաղողի. Սպիտակ Մուսկատ հասունանում է շուրջ 140 օր: Գործարանը srednerosloe, պարկիկները կազմավորվում են դրա վրայ քաշով ից 100 դեպի 450 գրամ եւ հարթություններում 13-17 սմ է 10 սմ, կոնաձլ վիճակում: Ոչ շատ մեծ հատապտուղ (մինչեւ 1,5 սմ տրամագծով եւ քաշով մոտ 4 գ) շատ ամուր «նստել» է խոզանակ. Խաղողի գերազանցում է բարձր կուտակման SUGARS եւ պտուղների (18-25%): Դա լավ տեխնիկական դասարանի հետ տարբերակիչ Մուսկատ համը եւ բույր:

The թերությունն այն է, որ խոցելի goroshenie, պահանջում է մշակության պայմաններում, ցածր դիմադրության Frost եւ հիվանդությունների. Արդիականությունը ազատ է արձակվել սորտերի, օրինակ, սպիտակ Մուսկատ Schatiloff (Սիբիրական անասնապահության) աճում է նաեւ Ուրալում եւ Սիբիրում:

Վարդագույն Մուսկատ խաղողը: նկարագրությունը սորտի

Համեմատաբար երիտասարդ խաղողի նաեւ հայտնի է որպես Մուսկատ դե Frontignan Rouge, կարմիր, Rosso Moscato di Madera, եւ այլն Նա մի փոփոխություն սպիտակ եւ ենթադրաբար հայտնվել մի քանի դար առաջ հարավ-արեւմուտք, Եվրոպայի: Այժմ այն մշակվում է գրեթե բոլոր գինու արտադրող երկրներում, հատկապես Ֆրանսիայում, Պորտուգալիայում, Իտալիայում, Հայաստանում:

Փունջ վարդագույն մշկընկույզ միջին չափը - 14-18 սմ երկարությամբ եւ 7-10 սմ լայն. Այն ունի կոնաձլ-գլանաձեւ ձեւավորել. Հատապտուղների երկարություն 1-1.8 սմ, լայնությունը, 1-1.7 սմ շատ ամուր, կլորացված, նկարել է մուգ կարմիր, ունեն ուժեղ մոմանման ֆիլմը եւ արտասանվում Muscat համը:

Վարդագույն Մուսկատ խաղողը (պատկերված է վերեւում) է փխրուն է բորբոս եւ բարձր զգայունության բորբոս, կամ, այլ կերպ ասած, փոշոտ բորբոս. Ձմեռային դիմացկունություն ցածր է, բայց շատ ավելի բարձր կիրառելիություն տարբեր հողի պայմանների եւ մակարդակը խոնավության հետ համեմատած նախորդ դասարանից.

սեւ Մուսկատ

Սեւ Մուսկատ լայնորեն հայտնի է որպես Kalyaba կամ Kayyaba: Ճշգրիտ պատմությունը իր ծագման հայտնի չէ, առաջին հիշատակումը մասին տեսակից ամսաթիվը ից 19-րդ դարում: Խաղող նախընտրում ջերմ մթնոլորտը, եւ առավել տարածված է լանջերին Ֆրանսիայի հարավում, ինչպես նաեւ Ղրիմի:

Berry պարկիկները ունեն միջին չափը (15 սմ երկարությամբ), սակայն ունեն տպավորիչ զանգված պայմանավորված է խիտ պայմանավորվածության մրգերի (800 գ): Հատապտուղների աճում է մինչեւ 1,9 սմ տրամագծով. Նրանք են կլորացված, հաստ մաշկը, նկարել է մի փուլում հասունության է մուգ կապույտ, եւ ծածկված մի բարակ շերտով տաքարյուն ծածկույթների. Հատապտուղների բնութագրվում յուղայնությունը, քաղցրություն եւ բույր: Մուսկատ խաղողի սեւ շնորհիվ բարձր պարունակության sugars օգտագործվում է կատարել չամիչ.

Բազմազանությունը բարձր դիմացկուն է փչանալ ու տարբեր հիվանդություններ տերեւների, բայց այն զգայուն է piniarius. Զգայուն է ցրտին ունի ցածր դիմադրության Frost, պահանջելով հողի եւ մակարդակով խոնավություն չափով:

Մուսկատ Hamburg

Մուսկատ Hamburg հանդիսանում է ունիվերսալ սեղան սորտերի, լայնորեն օգտագործվում են Հունգարիայում, Ֆրանսիայում, Թունիսի, Հունաստանի եւ Ռումինիայի: Բացի այդ, ընդհանուր դաշտերը ԱՄՆ, Արգենտինա եւ մի շարք այլ երկրներ: Bunches խաղող բավականին խոշոր: Long Հասնել 18-20 սմ լայնությամբ - Brush 11-17 սմ ունի կոնաձլ ձեւավորել, ազատ, ճյուղավորված, միջին ոտքը երկարություն խոտ կանաչ .. Հատապտուղ են խոշոր, որպես կանոն, 1,2-2,6 սմ երկարությամբ եւ 1.1-1.7 սմ տրամագծով, կլոր կամ ձվաձեւ, հագեցած է purplish-կապույտ գույնի խիտ մոմե ծածկույթների. The քաշը մեկ կլաստերային միջինների 170-260 Շատ ցածր հիվանդության դիմադրության, thermophilic, պահանջելով հողի եւ խոնավության.

Hungarian Մուսկատ խաղողը

Հունգարիայի Մուսկատ հայտնի է նաեւ անունների տակ Քանդված, Krokan, վանիլին: Այն բազմակողմանի շարք ազգային ընտրության, այն է միջնաժամկետ (հասունանում է սեպտեմբերի վերջին): Բույսերը պետք բարձր հզորության աճ, լավ ծերացումը նկարահանում կայուն ցուցանիշները, զիջում (միջինից բարձր): Bunches եւ միջին չափի եւ խտությունը, կոնաձեւ վիճակում: Հատապտուղների կլոր, կանաչավուն-դեղին գույնի հետ շագանակագույն "tan", հաստամաշկ, հաստ ու ճռճռան մարմինի վրայ: Հունգարիայի Մուսկատ շատ զգայուն է հողի խոնավության եւ օդի. Երբ ավելցուկային ջրի հատապտուղներն արագ ծածկված կաղապար կամ crack մասին: Որ բազմազանությունը, որն օգտագործվում է կատարել հյութեր եւ գինիների հետ տարբերակիչ Մուսկատ համը:

Մուսկատ Ալեքսանդրիայի

Մուսկատ Ալեքսանդրիայի աճեցված խաղողի հին Արաբիայում, այժմ տարածված է բազմազանություն Իսպանիայում, Հունաստանում, Իտալիայում, Հարավային Ֆրանսիայում: Ունիվերսալ սեղանի խաղող, կազմող խոշոր, ազատ կլաստերների (15-20 սմ երկարությամբ, 10-13 սմ լայնությամբ) քաշով 230-240 գ, նախքան Խոշոր հատապտուղ օվալաձեւ, դեղին (ոչ լիարժեք հասունության հետ կանաչ երանգ) եւ փայլատ մակերեսի հետ վիտրաժներ շագանակագույն "tan": Որ պտուղը Ցելյուլոզ մսոտ, խիտ եւ հյութալի հետ վառ Մուսկատ բուրմունք.

Բազմազանությունը բնութագրվում է շատ ցածր ձմեռային դիմացկունություն եւ հիվանդությունների դիմադրության, պահանջելով հողերի վրա. Լավագույնն այն է, Մուսկատ Ալեքսանդրացին աճում է բարեբեր եւ չափավոր խոնավ հողի. To վայր է ունիվերսալ, որն օգտագործվում է cooking գինիների, կոմպոտներ, մուրաբաներ հյութ, չամիչ.

Մուսկատ գինին

Մարդկանց հեռու խաղողագործությունը է նշել գինու հաճախ առաջինը գալիս է միտքը մշկընկույզ. Խաղող, որի բացահայտումը մենք ներկայացրել վերը նշված, դա ընդամենը մի մասն է հարուստ բազմազանության: Հանրահայտնություն Մշկընկույզ առջեւում, եթե Իզաբելլան.

Իմացեք, թե իր հարուստ եւ վառ համ դժվար չէ, դա որոշվում է անմիջապես: Մուսկատ գինիները որը դրսեւորվում առավել լիարժեք եւ խիստ: Մեկը առավել հայտնի Մուսկատ խմիչքների կրում է անունը «Asti»: Սպիտակ գազավորված գինին արտադրվել է հարավ մեջ Piedmont (Իտալիա): Այն պատրաստված է բացառապես Սպիտակ Մուսկատ ամենահին տեսակներից է տարածաշրջանում:

Սակայն, պարծենում է իր հայտնի հոյակապ Մուսկատ գինիները կարող են լինել մի քանի երկրներ: Ֆրանսիան «Beaumes-de-Venise» (սպիտակ, հարստացրել), «Mirvaliev« «Lunel» «Frontignan», «Cap դիակ» (Կորսիկա): Sunny Իտալիան առաջարկում գինու սիրահարների դեղին-ոսկեգույն «Moscato jalla» կամ «Goldmuskateller" Spain «Moscatel» (հատկապես սիրված է Málaga), Միացյալ Նահանգներ - Մուսկատ "Orange", Հունաստան - «Samos» Ղրիմի հայտնի «MASSANDRA»: