Շոգեխաշած սալորաչիր է ձմռանը. Recipe համար առողջ եւ համեղ ըմպելիք

Բոլորն էլ գիտեն, որ սալորաչիր մի նրբություն օգտակար եւ շատ համեղ: Այն օգնում է intestines ավելի լավ աշխատենք, վիտամիններով եւ հանքային, դա օգնում է պայքարելու փորկապ եւ արյան բարձր ճնշումը: Սալորաչիր պայքարում սակավարյունության, ավիտամինոզի, բարելավում է ուղեղի գործառույթը եւ նվազեցնում հոգնածության. Չրեր ներառված են կենսաակտիվ սննդային սեղանների հիվանդների, պատրաստել նրանց մանկապարտեզներում եւ դպրոցներում, առողջապահական կենտրոնների եւ դպրոցական ճամբարներում: Բայց դուք կարող եք տանը պետք է եփել մի համեղ շոգեխաշած սալորաչիր համար ձմռանը. Բաղադրատոմսը կարող են տարբեր լինել, բայց համ էլ միշտ գերազանց:

Պատրաստել բանկա եւ lids

Պատշաճ նախապատրաստում փաթեթավորման համար twists է ձմռանը - կարեւոր եւ վճռորոշ կետ է, որ չպետք է բաց թողնել, ոչ սիրուհի. Նախ, բանկա կոմպոտ պետք է լվանալ նաեւ. Առավել հաճախ դա արվում է, օգտագործելով սովորական խմորի սոդա, որը մաքրում է լավ եւ սպանում germs. Երկրորդ, բանկերը պահանջում են Ստերիլիզացման. Որոշ տնային տնտեսուհիներն պարզապես հանգցնել նրանց հետ եռացող ջրի մեջ, իսկ մյուսը անցկացնելու մի քանի րոպե է գոլորշու է ջրային բաղնիք:

Կարեւորն այն. մշակվելուց հետո բանկերը պետք է չոր դուրս. Որպեսզի դա անել, ապա պատրաստ մակերեւույթը, որ նրանք վայր դրեց կոկորդը. Որքան մոտ կոմպոտ սալորաչիր առանց պատշաճորեն պատրաստված lids. Ոչինչ. Բանկերը կարող են պայթել, մի քանի օրվա ընթացքում, դա գիտի յուրաքանչյուր փորձառու նայիր. շրջադարձ կափարիչը պետք է նաեւ ստերիլիզացված: Կարող է իջեցվել ծածկել ամեն րոպե եռացող ջրի մեջ, դուք կարող եք լրացնել նրանց եռացող ջրի մեջ եւ թողնել մի գունդ մի քանի րոպե: Ինչ - որ մեկը, որպես հարմարավետ.

պատրաստվում պտուղը

Նախքան խոհանոցային կոմպոտ, քանի որ նախքան օգտագործումը, պետք է համոզվեք, որ լվանում է սալորաչիր: Նույնիսկ եթե դուք կարծում եք, որ միրգ է մաքուր, դեռ տեղադրել այն կոնտեյներով հետ սառը ջրով, ներծծում է 15-20 րոպե, կամ պարզապես լվանում է մի քանի անգամ: Սալորաչիր կարող է լինել ոսկրերի եւ առանց նրանց: Այստեղ, բոլոր Այդ է ասել, է սիրողական. Եթե դուք օգտագործում եք ոչ միայն հեղուկ, այլեւ պտուղը, ապա վերցնել pitted սալորաչիր: Եթե դուք միայն կարեւոր հեղուկ կոմպոտ, դուք կարող եք գնել սալորաչիր հետ փոսը.

Տարբերակ է cooking

Գոյություն ունեն երկու հիմնական տեսակի cooking կոմպոտներ: cooking եւ լցնում. Ինչպես եփել շոգեխաշած սալորաչիր համար ձմռանը պատշաճ կերպով, եթե դուք դա անել, որ առաջին անգամ: Դժվարություններ այստեղ. Գլխավորը այն է, որպեսզի հասկանալ, թե հաջորդականությունը մանիպուլյացիաների. Քննենք առաջին բաղադրատոմսը.

Պատրաստման համար անհրաժեշտ է: 400-500 գ սալորաչիր, մեկը բաժակ շաքարավազ եւ մեկ լիտր ջրի. Ջուրը պետք է ձեռնարկվեն մաքուր, ֆիլտրացված. Այնպես որ, կոմպոտ կլինի պահվում է ավելի երկար, եւ ծածկել ոչ թե «հանեք»:

Առաջին, մենք պետք է եփել շաքարի օշարակ: Շոգեխաշած սալորաչիր համար ձմռանը, որի բաղադրատոմսը ներառում է լրացում շաքարի, մեկն է ամենատարածված. Պատրաստ համահայկական ջրով վրա կրակի, բերում է առաջացման փուչիկների (նախնական եռման կետ) եւ անմիջապես ավելացնել շաքարավազ: Cooking օշարակ մինչեւ այնքան ժամանակ, մինչեւ որ ամբողջ զգալի մասը քաղցր բաղադրիչ, որը լուծարվել է ջրի.

Եռալուց հետո օշարակ կրակ նվազել է: Սալորաչիր աստիճանաբար ավելացնել, որ չկար տաք ջուր բռնկումներ: Կոմպոտ եփել 15-25 րոպե, պատրաստի արտադրանքը լցվել պատրաստված ստերիլ բանկա, roll մինչեւ բանալին եւ միացնել անկարգ ներքեւ. Փաթեթավորեք բանկերին սալորաչիր, քանի որ սովորաբար արվում է մի հեգնանքով վարունգ կամ լոլիկ, դա անհրաժեշտ է.

տարբերակ Լցված

Այս բաղադրատոմսը տեւում է մի քիչ ժամանակ, ավելի երկար, քան առաջինը, բայց, ինչպես ասում են, փորձառու տնային տնտեսուհիների, դա արժե այն. հորդառատ մեթոդը թույլ է տալիս մեղմել չիր, բայց չեն կատարել նրանց թորշոմած:

Այնպես որ, պատրաստման համար պետք ա ֆունտ սեւ սալորաչիր, 250 գրամ շաքարավազ եւ կես լիտր ջուր: Պատրաստի սալորաչիր պետք է ընդլայնվեն առումով բանկերում: Համար, այս բաղադրատոմսով պետք է պատրաստ շոգեխաշած սալորաչիր համար ձմռանը առանց մանրէազերծման: Չրեր են լցված եռացող ջրով եւ կանգնել է հինգ րոպե: Այնուհետեւ ջուրը օգտագործելով հատուկ ծակ կափարիչ merges, եւ օշարակի պատրաստվել դրանից:

Երբ խաշած օշարակ, լցվել, եւ Off չորացրած գազ: Շոգեխաշած սալորաչիր համար ձմեռային բաղադրատոմսով այնքան պարզ է եւ արագ, սիրում է տնային տնտեսուհիների. Մենք roll մինչեւ բանկերին, դնում նրանց մեջ բերանը եւ սպասել Լրիվ սառեցման. Ապա եփում կոմպոտ կարող է հեռացվել պահեստավորման.

Կամ առանց շաքարի:

Շատ տնային տնտեսուհիներն չեն սիրում եփել եւս քաղցր կոմպոտ. Սակայն փորձագետները ասում են, որ շոգեխաշած սալորաչիր շաքարի կպահվեն շատ ավելի քիչ է քաղցր գործընկերոջը: Եթե կարծում եք, որ դա չափազանց cloying, դա միշտ էլ հնարավոր է նոսրացնել ջրով: Բայց սա միայն արվում հայտնաբերումից հետո բանկերի: A գործընթացը պատրաստվում է շաքարը ավելացված խիստ դեղատոմս:

մի քանի գաղտնիքներ

Եթե դուք որոշել է բուժել ձեր ընտանիքի, այնպես բարերար խմել եփվում սալորաչիր է ձմռանը, բաղադրատոմսը պետք է ընտրել մեկին, որը հնարավորություն է տալիս ճշգրիտ նկարագրությունը բաղադրիչների. Ապակի կամ համահայկական կարող են լինել տարբեր չափերի յուրաքանչյուր ընտանիք: Դա ավելի լավ է վերցնել բաղադրատոմսը, որը ցույց է տալիս ճշգրիտ գրամ եւ լիտր:

Երբ եք գնել խուզել կոմպոտ է հիշել, որ սերմերը չիր շատ դժվար. Դա կարեւոր է, մեկ անգամ եւս, պետք է նայենք դեպի բաղադրատոմսով մինչեւ ձեռքբերման հիմնական բաղադրամաս:

Ոչ համեմունքներ եւ խոտաբույսեր մի կոմպոտ ժամը խոհարարություն, չեն ավելացնել: Եթե դուք ուզում եք ավելացնել ճաշակի սալորաչիր բույրով անանուխի, դրեց այն բացելուց հետո կարող:

Մի ծույլ sterilized բանկաների եւ lids. Մաքուր եւ մանրակրկիտ sterilized բանկա - մի երաշխիք, որ կոմպոտ կմնան ավելի քան մեկ ձմեռ է նկուղում.

Իսկապես համեղ շոգեխաշած սալորաչիր տարիքը 3-4 ամիս: Անմիջապես այն խորհուրդ չի տրվում բացել բանկերին հետո cooking մասին: Տալ խմում է եփել եւ լցվի aromas եւ համային տեսականի.