Որոնք են ածխաջրեր դերը ածխաջրեր է մարդու մարմնի

Քիմիական հատկությունները բջիջների կազմելով կենդանի օրգանիզմներ հիմնականում կախված է մի շարք ածխածնի ատոմների կազմող մինչեւ 50% - ի կողմից չոր քաշի: Ածխածնի ատոմների են հիմնական օրգանական նյութերի: սպիտակուցներ, nucleic թթուներ, lipids եւ ածխաջրեր: Վերջինս խումբը ներառում է carbonyl բարդ ու ջուրը համապատասխանում է բանաձեւով (CH ₂ O) _n, որտեղ n- ը հավասար է կամ գերազանցում է երեք. Բացի այդ, ածխածնի, ջրածնի եւ թթվածնացման, ի մոլեկուլը կարող է ներառել ֆոսֆոր, ազոտ, ծծումբ. Այս հոդվածում մենք ուսումնասիրել դերը ածխաջրեր է մարդու մարմնի, ինչպես նաեւ բնութագրերի իրենց կառուցվածքի, հատկությունների եւ գործառույթների.

դասակարգումը

Այս խումբը միացությունների կենսաքիմիայի բաժանվում են երեք խմբերի `պարզ sugars (monosaccharides), պոլիմերային հետ glycosidic Կարման - oligosaccharides եւ կենսապոլիմերներ բարձր մոլեկուլային քաշը - բազմաշաքարների: Վերոհիշյալ դասեր նյութի հայտնաբերվել են տարբեր բջջային տեսակների. Օրինակ, կան գլյուկոզա, օսլա է բուսական կառույցներում, glycogen - մարդկային hepatocytes, եւ բջջային պատերը fungi, որ chitin - ի արտաքին կմախքային arthropods. Բոլոր վերը նշված նյութերի են ածխաջրեր. Դերը ածխաջրեր մարմնի ունիվերսալ. Նրանք - ի հիմնական մատակարարն էներգիայի համար կենսական գործընթացների բույսերի բջիջների, բակտերիաների, կենդանիների եւ մարդկանց.

monosaccharides

Ունեն ընդհանուր բանաձեւ C _n H _{2 Յ Ն} Շ _n եւ բաժանվում են խմբերի, կախված է մի շարք ածխածնի ատոմների մոլեկուլ: trioses, tetroses, pentoses, եւ այլն: Որպես մաս բջջային organelles եւ cytoplasm պարզ sugars ունեն երկու տարածական configurations: գծային եւ շրջաբերական. Առաջին դեպքում, որ ածխածնի ատոմների, որոնք կապված են միմյանց հետ միջոցով Covalent պարտատոմսերի Սիգմա եւ ձեւը փակվել loops, երկրորդ դեպքում ածխածնի կմախք փակված չէ, եւ կարող են ճյուղավորվող: Որոշելու, թե ինչ դեր է ածխաջրեր մարմնի, համարում առավել տարածված `երկրի pentose եւ hexose:

Իզոմերները `գլյուկոզա եւ ֆրուկտոզա

Նրանք ունեն նույն մոլեկուլային բանաձեւը C ₆ H ₁₂ O _6, բայց տարբեր տեսակի կառուցվածքային մոլեկուլների. Մենք նախկինում կոչվում է առաջնային դերը ածխաջրեր կենդանի օրգանիզմների - ի էներգետիկ. Վերոհիշյալ նյութերը կոտրված են ներքեւ են խցում: Արդյունքն ակնառու է, մի ազատ արձակել էներգիայի (17,6 կՋ մեկ գրամ գլյուկոզա): Ավելին, 36 մոլեկուլները ATP սինթեզվում: գլյուկոզա կազմալուծում տեղի է ունենում թաղանթներ (cristae) mitochondria եւ ներկայացնում մի շղթա ֆերմենտային ռեակցիաների - ի Krebs ցիկլի. Նա շատ կարեւոր մասն է տարնմանություն հոսող բոլոր խցերում heterotrophic eukaryotic օրգանիզմների.

Գլյուկոզա ձեւավորվում է նաեւ myocytes կաթնասունների պատճառով պառակտել մկանային glycogen. Ապագայում, այն օգտագործվում է որպես հեշտությամբ Decomposable նյութի ապահովելով բջիջների հետ էներգետիկ, - սա հիմնական դերը ածխաջրեր մարմնի. Բույսերը գտնվում են phototrophs եւ ինքնուրույն ձեւավորել գլյուկոզի ընթացքում photosynthesis. Այս ռեակցիաներ, որոնք կոչվում են Calvin ցիկլը. Մեկնարկային նյութ է ածխածնի երկօքսիդի եւ ստացողը - ribolozodifosfat. Սինթեզ գլյուկոզայի տեղի է ունենում chloroplast մատրիցով. Ֆրուկտոզա, ունենալով նույն մոլեկուլային բանաձեւը, քանի որ գլյուկոզայի, պարունակում է մոլեկուլ ֆունկցիոնալ խումբ ketones: Նա տղամարդ է sweeter, քան գլյուկոզայի, եւ գտնվում է մեղր եւ հյութ հատապտուղների եւ մրգերի. Այսպիսով, կենսաբանական դերը ածխաջրեր մարմնի կայանում հիմնականում դրա օգտագործման որպես արագ աղբյուր էներգիայի.

Դերը ժառանգականություն է pentose

Քննենք մեկ այլ խումբ monosaccharides - Ribose եւ deoxyribose. Նրանց յուրահատկությունը կայանում է նրանում, որ նրանք մաս են կազմում Պոլիմերային nucleic թթուներ: Է բոլոր օրգանիզմների, այդ թվում, ոչ բջջային կյանքի ձեւերը, ԴՆԹ եւ ՌՆԹ են հիմնական կրողներ ժառանգական տեղեկատվության. Ribose ընդգրկված է ՌՆԹ մոլեկուլ եւ deoxyribose նուկլեոտիդների պարունակվող ԴՆԹ. Հետեւաբար, կենսաբանական դերը ածխաջրեր է մարդու մարմնի այն է, որ նրանք ներգրավված են ձեւավորման ստորաբաժանումների ժառանգականության - գեների եւ քրոմոսոմների.

Օրինակելի pentose պարունակում է ալդեհիդի խումբ եւ տարածում գործարանի արքայությունում են xylose (բովանդակող բխում եւ սերմեր), ալֆա-Arabinose (պահվում է gums քարե պտղատու ծառեր): Այսպիսով, բաշխման եւ կենսաբանական դերը ածխաջրեր մարմնի բարձրագույն բույսերի խոշոր բավարար:

Որն է oligosaccharides

Եթե մնացորդներ մոլեկուլների monosaccharides, ինչպիսիք են գլյուկոզայի կամ ֆրուկտոզա, կապված է covalent պարտատոմսերի, ձեւավորված oligosaccharides - պոլիմերային ածխաջրեր. Դերը ածխաջրեր մարմնի երկու բույսերի եւ կենդանիների բազմազան. Սա հատկապես ճիշտ է disaccharides: Առավել տարածված են թվում, սախարոզա, կաթնաշաքար, maltose եւ trehalose: Այսպիսով, սախարոզա, հակառակ դեպքում, որը հայտնի է որպես շաքարեղեգի կամ շաքարի ճակնդեղ, որը պարունակվում է բույսերի որպես լուծման եւ պահվում են իրենց արմատներին կամ բխում: Hydrolysis ձեւավորված մոլեկուլի գլյուկոզի եւ ֆրուկտոզայի: Կաթնաշաքար, կաթնաշաքար է կենդանական ծագման: Ոմանց համար, կա անհանդուրժողականությունը է այս նյութի հետ կապված hyposecretion ֆերմենտի lactase, որը խախտում է կաթի շաքարավազ Galactose եւ գլյուկոզա. Դերը կյանքի օրգանիզմի տարբեր ածխաջրեր. Օրինակ, disaccharide trehalose, բաղկացած է երկու գլյուկոզայի մնացորդային քանակների մասում hemolymph մասին crustaceans, spiders, միջատների. Այն տեղի է ունենում նաեւ բջիջների fungi եւ որոշ ջրիմուռների.

Մեկ այլ disaccharide - maltose կամ ածիկ շաքար, որը պարունակվում է caryopses գարի կամ տարեկանի իրենց բողբոջում, դա մի մոլեկուլ, որը բաղկացած է երկու գլյուկոզայի նստվածքներ: Այն ձեւավորվում է հոտել բուսական կամ կենդանական օսլայի. Է փոքր աղիքներ մարդկանց եւ կաթնասունների maltose կառչել է ֆերմենտի - maltase. Իր բացակայության ենթաստամոքսային գեղձի հյութի հայտնվում պաթոլոգիա առաջացրել է անհանդուրժողականության դեպի սննդի օսլայից glycogen կամ բուսական արտադրանք. Այս դեպքում, հատուկ դիետա է եւ ավելացվել է դիետայի ֆերմենտի բուն.

Համալիր ածխաջրեր բնույթով

Նրանք շատ տարածված է, հատկապես բուսական աշխարհին կենսապոլիմերներ եւ ունեն բարձր մոլեկուլային քաշը: Օրինակ, օսլա դա կազմում է 800 000, իսկ այն pulp - 1 600 000 polysaccharides տարբերվում է կազմի monomers, պոլիմերման աստիճան, եւ շղթայական երկարությունները. Ի տարբերություն պարզ sugars եւ oligosaccharides, որոնք պատրաստակամորեն լուծվող ջրի եւ ունեն քաղցր համ, polysaccharides hydrophobic եւ անճաշակ: Հաշվի առնել դերը ածխաջրեր է մարդու մարմնի, որպես օրինակ, glycogen - կենդանիների օսլայից. Այն սինթեզվում է գլյուկոզայի եւ պաշտպանված է hepatocytes եւ skeletal մկանային բջիջների, որտեղ դրա պարունակությունը երկու անգամ ավելի բարձր է, քան լյարդի. Ըստ ձեւավորման glycogen են նաեւ ի վիճակի է subcutaneous ճարպային, neurocytes եւ macrophages. Մեկ այլ պոլոսախարիդ - բուսական օսլա մի արդյունք ֆոտոսինթեզի եւ արտադրվում է Պլաստիդների կանաչ.

Հենց սկզբից մարդկային քաղաքակրթության, հիմնական մատակարարները օսլայից էին արժեքավոր մշակաբույսերի բրինձ, կարտոֆիլ, եգիպտացորեն: Նրանք դեռ հիմքն է դիետայի ճնշող մեծամասնության մարդկանց երկրի վրա. Ահա թե ինչու է դա այդպես է արժեքավոր ածխաջրեր. Դերը ածխաջրեր մարմնի, քանի որ մենք տեսել, իրենց դիմումի որպես էներգիայի սոված ու արագ մարսելի օրգանական հարցում:

Կա մի խումբ բազմաշաքարների որոնք monomers hyaluronic թթու նստվածքներ: Նրանք կոչվում են pectins են եւ շինարարական նյութերը բուսական բջիջների. Հատկապես հարուստ է նրանց կեղեւ խնձոր, բազուկ Ցելյուլոզ. Բջջային նյութեր pectins կարգավորել ներբջջային ճնշումը turgor. Հրուշակեղենի արդյունաբերության, դրանք օգտագործվում են որպես դոնդողացնող եւ thickening գործակալների արտադրության բարձր որակի սորտերի մարշմալոուի եւ դոնդող: Դիետաները, որոնք օգտագործվում են որպես կենսաբանորեն ակտիվ նյութերի, ինչպես նաեւ deducing տոքսիններով կրկնակետ:

Որն է glycolipids

Դա հետաքրքիր խումբ բարդ միացությունների ածխաջրեր եւ ճարպեր, որոնք գտնվում են նյարդային հյուսվածքի. Այն բաղկացած է ուղեղի եւ ողնաշարի լարը կաթնասունների: Glycolipids են նաեւ հայտնաբերվել է կազմի բջջային մեմբրաններ: Օրինակ, մանրէներ ներգրավված են բջջային բջջային շփումների. Որոշ միացությունների է անտիգենների (նյութերի, որ հայտնաբերել Landsteiner AB0 արյան խմբի համակարգ): Է բջիջների կենդանիների, բույսերի եւ մարդկանց, բացառությամբ glycolipids, ներկա եւ հստակ յուղ մոլեկուլները: Նրանք կատարել հերթին էներգետիկ գործառույթը: Վերայ հերձում մեկ գրամ ճարպ 38.9 կՋ էներգիայի ազատ է արձակվել: կառուցվածքը ֆունկցիա (մասն է բջջային մեմբրանի) է լիպիդների են նաեւ բնութագրվում: Այսպիսով, այդ գործառույթները իրականացվում են ածխաջրեր եւ ճարպեր. Նրանց դերը մարմնի չափազանց բարձր է:

Դերը ածխաջրեր եւ լիպիդների է մարմնի

Մարդկային եւ կենդանական բջիջների կարող է դիտարկել interconversions է բազմաշաքարների եւ ճարպեր են տեղի ունենում հետեւանքով նյութափոխանակության. Գիտնականներ եւ առողջ պարզել են, որ չափից ավելի ընդունողկազմ օսլա պարունակող մթերքները հանգեցնում է կուտակման ճարպ: Եթե մարդը ունի խանգարումներ են ենթաստամոքսային գեղձի առումով մեկուսացման կամ amylase հանգեցնում է նստակյաց ապրելակերպը, իսկ քաշը կարող է շատ մեծ. Հարկ է հիշել, որ ածխաջրածին հարուստ սննդի կոտրված ներքեւ է հիմնականում duodenum մեջ գլյուկոզայի: Նա կլանել է capillaries է villi է փոքր աղիքներ եւ ներդրվել լյարդի եւ մկանների որպես glycogen. Որքան ավելի շատ ինտենսիվ փոխանակումը նյութերի մարմնի, ապա դա ավելի է բաժանվել գլյուկոզի. դա է, ապա օգտագործվում է որպես առաջնային բջիջների, էներգետիկ նյութական. Այս տեղեկատվությունը ապահովում է պատասխան այն հարցին, դերը ածխաջրեր, մարդկային մարմնի.

Իմաստով glycoproteins

Միացություններ այս խմբին նյութերի ներկայացված է բարդ ածխաջրածին + սպիտակուցային. Նրանք կոչվում են glycoconjugates: Այս antibody, հորմոններ, թաղանթ կառուցվածքը. Վերջին կենսաքիմիական հետազոտությունները հաստատել են, որ եթե glycoproteins սկսում է փոխել իր հարազատ (բնական) կառուցվածքը, դա հանգեցնում է զարգացման այդ բարդ հիվանդությունների, ինչպիսիք են ասթմայի, ռեւմատոիդ արթրիտ, քաղցկեղի. Դերը glycoconjugates է նյութափոխանակության որ խուցը բարձր է: Օրինակ, ինտերֆերոնների արգելակել բազմապատկում է վիրուսների, immunoglobulins պաշտպանել մարմնի դեմ pathogens. Արյան սպիտակուցներ նույնպես պատկանում է այս խմբին նյութերի. Նրանք ապահովում են պաշտպանության եւ Պահնակավորում հատկությունները: Բոլոր վերը նշված գործառույթների մասին է վկայում այն փաստը, որ ֆիզիոլոգիական դերը ածխաջրեր մարմնի բազմազան եւ չափազանց կարեւոր է:

Որտեղ եւ ինչպես ածխաջրեր են ձեւավորվում

Հիմնական մատակարարները պարզ եւ բարդ շաքարների - կանաչ բույսերի. Ջրիմուռներով, բարձր սպոր, gymnosperms եւ flowering. Նրանք բոլորը պարունակում են պիգմենտային քլորոֆիլ բջիջները: Նա մի մասն է թիլակոիդների - կառույցների chloroplasts. Ռուս գիտնական KA Տիմիրյազեւի ուսումնասիրել է գործընթացը photosynthesis, որի արդյունքում ի կազմավորման ածխաջրեր. Դերը ածխաջրեր մարմնի գործարանի կուտակումն է օսլա է պտղատու, սերմերի եւ լամպ, այսինքն, ի վեգետատիվ օրգանների. photosynthesis մեխանիզմը բավականին բարդ է եւ բաղկացած է մի շարք ֆերմենտային ռեակցիաների, որոնք տեղի են ունենում, թե լույսի եւ մթության մեջ: Գլյուկոզա է սինթեզվում է ածխածնի երկօքսիդի տակ գործողության enzymes. Heterotrophic օրգանիզմների օգտագործել կանաչ բույսերի որպես աղբյուր սննդամթերքի եւ էներգակիրների. Այսպիսով, այն բույսերը, որոնք առաջին օղակն է բոլոր սննդի շղթաներով եւ կոչվում են արտադրողները:

Այն բջիջները heterotrophic օրգանիզմների ածխաջրեր սինթեզված է հարթ ալիքների (agranular) endoplasmic reticulum. Ապա դրանք օգտագործվում են որպես էներգիայի եւ շինանյութ: Բուսական բջիջներում ածխաջրեր լրացուցիչ ձեւավորվել է Golgi, եւ ապա գնալ ձեւավորելով cellulosic բջջային պատը: Ի գործընթացում մարսողությունը բարդ կենդանիների ողնաշարավոր հարուստ ածխաջրեր, մասամբ կոտրված ներքեւ է բերանի եւ ստամոքսի. Գլխավոր տարնմանություն նույն առաջանում է duodenum. Քանի որ կանգնած է ենթաստամոքսային գեղձի հյութը պարունակում է ամիլազ ֆերմենտը, որը cleaves օսլա է գլյուկոզի. Ինչպես արդեն նշեցի, գլյուկոզա է ներծծվում է արյան մեջ, որ փոքր աղիքներ եւ տարածվում է բոլոր բջիջները: Այստեղ այն օգտագործվում է որպես էներգիայի աղբյուր եւ կառուցվածքային նյութական. Սա բացատրում է այն դերը, որ ածխաջրեր խաղալու է մարմնի.

Nadmembrannye համալիրներ heterotrophic բջիջները

Դրանք բնորոշ կենդանիների եւ fungi. Քիմիական բաղադրությունը եւ մոլեկուլային կազմակերպումը այդ կառույցների ներկայացված են միացություններ, ինչպիսիք են լիպիդների, սպիտակուցների եւ ածխաջրերի. Դերը ածխաջրեր մարմնի այն ներգրավված է էներգետիկ նյութափոխանակությունը եւ շինարարական թաղանթների: Մարդկային եւ կենդանական բջիջների ունեն որոշակի կառուցվածքային բաղադրիչ, որը կոչվում է glycocalyx: Այս բարակ մակերեսային շերտը կազմված glycolipids եւ glycoproteins հետ կապված cytoplasmic մեմբրանի. Այն ապահովում է անմիջական կապը դրսից բջիջների. Այստեղ գալիս է ընկալումը խթաններ եւ արտաբջջային յուրացում. Շնորհիվ իրենց ածխաջրածին կեղծ բջիջների մնում միմյանց ձեւավորման գործվածքների. Այս երեւույթը կոչվում է հավատարմություն: Մենք նաեւ ավելացնել, որ «պոչերը» ածխաջրածին մոլեկուլների հայտնաբերվել է բջջային մակերեսի եւ ուղղված են ի ինտերստիցիալ հեղուկ.

Մեկ այլ խումբ heterotrophic օրգանիզմների - սնկերը սարքավորումներ, նաեւ ունի մակերեսը, որը կոչվում է բջջային պատի. Այն իր մեջ ներառում է համալիր sugars - chitin, glycogen. Որոշ տեսակներ fungi է պարունակել նաեւ լուծվող ածխաջրեր, ինչպիսիք են trehalose, որը կոչվում է սունկ շաքար:

Ի unicellular կենդանիների, ինչպիսիք են ciliates, մակերեսային շերտը - pellicle նաեւ պարունակում է oligosaccharide բարդույթներ հետ սպիտակուցների եւ լիպիդների. Ոմանք պարզ pellicle բարակ բավարար է, եւ չի կանխել փոփոխություն մարմնի վիճակում. Բայց ուրիշներին դա thickens եւ դառնում ուժեղ է, ինչպես զրահ, իրականացնելով մի պաշտպանիչ գործառույթը:

Գործարանը բջջային պատի

Այն նաեւ պարունակում է մեծ քանակությամբ ածխաջրեր, հատկապես բջջանյութ հավաքագրված փաթեթներ մանրաթելից: Այս կառույցները ձեւավորել շրջանակ, immersed է colloidal մատրիցով. Այն բաղկացած է հիմնականում oligosaccharides եւ polysaccharides. Բջջային պատերը բուսական բջիջների կարող lignificated: Այս դեպքում, տարածքները միջեւ ճառագայթների լցված ցելյուլոզային այլ ածխաջրեր - lignin. Այն խթանող ությունը գործառույթը բջջային մեմբրանի. Հաճախ, հատկապես բազմամյա ligneous բույսերի, արտաքին շերտը, որը բաղկացած է բջջանյութ կաղապարով ճարպ նման նյութ - suberin. Այն կանխում է մուտք ջրի մեջ բուսական հյուսվածքի, ուստի հիմքում ընկած բջիջները շատ արագ մահանում է, եւ ծածկված է մի շերտ տեսք:

Ամփոփելով, մենք տեսնում ենք, որ գործարանի բջջային պատի սերտորեն կապված ածխաջրեր եւ ճարպեր: Նրանց դերը Մարմնի phototrophs թերագնահատել, քանի որ Glycolipid համալիրներ է տրամադրել սատարելու եւ պաշտպանիչ գործառույթը: Մենք պետք է ուսումնասիրել մի շարք ածխաջրեր, հատուկ է Monera թագավորության օրգանիզմների. Սա ներառում է prokaryotes, ինչպիսիք են բակտերիաների. Նրանց բջջային պատի պարունակում է ածխաջրեր - murein. Կախված նրանից, թե մակերեսային կառուցվածքի ապարատի բաժանված է բակտերիաների Գրամ-դրական եւ գրամ-բացասական.

Կառուցվածքը երկրորդ խմբի ավելի բարդ է. Այս մանրէներ ունեն երկու շերտերը `պլաստիկ եւ կոշտ. Առաջին պարունակում mucopolysaccharides, օրինակ murein. Դրա մոլեկուլները ունեն ձեւը խոշոր ցանցային կառույցների, ձեւավորելով մի պարկուճ շուրջ ԲԱԿՏԵՐԱՅԻՆ խցում: Երկրորդ շերտը բաղկացած է peptidoglycan բարդ բազմաշաքարների եւ սպիտակուցներ:

բջջային պատի lipopolysaccharides թույլ է տալիս մանրէներ դավանելու ամուր է տարբեր substrates, ինչպիսիք են ատամի էմալի կամ Eukaryotic բջջային մեմբրանի. Բացի այդ, glycolipids նպաստել ձգում ԲԱԿՏԵՐԱՅԻՆ բջիջների միմյանց. Այսպիսով, ստեղծվել է, օրինակ, streptococci շղթա կլաստերի ստաֆիլակոկերի, ընդ որում, որոշ տեսակներ prokaryotes ունեն լրացուցիչ լորձաթաղանթի - peplos: Այն պարունակում է իր կազմում է polysaccharides եւ հեշտությամբ ոչնչացվել են ծանր ճառագայթման կամ հետ շփման որոշակի քիմիական նյութերի, ինչպիսիք են հակաբիոտիկների.