Տեսակները թառափի. Տեսակները թառափի Ռուսաստանում

Ամեն ձկնորս է, իհարկե, ցանկանում է բռնել մի լավ թառափ: Բայց քանի որ Որսագողերից բոլոր տեսակի թառափի մտել է Կարմիր գրքում, որպես հազվագյուտ դեպքերում: Մեր օրերում թառափ չի կարող բռնել, առանց հատուկ լիցենզիայի կամ վաղաժամկետ նշանակված ձկնորսական կետերում: Արգելքը ձկնորսության այս տեսակների ձուկ սահմանված ձկնորսական վերահսկողության եւ ապահովված ռուսական օրենքների: Իհարկե, բռնում թառափ է ոչ բոլորը կարող են իրենց թույլ տալ, բայց հարկ է նշել, որ դա արժե այն. Գործընթացը ձվադրման տեղի է ունենում մայիսին եւ հունիսին: Այս ընթացքում, դա խստիվ արգելվում թառափազգիների:

Մի քիչ թառափի

Ձուկ, թառափ ընտանիքը հայտնվել է Jurassic ժամանակահատվածում: Նրանց ապրելավայրերը այն ժամանակ էր, ամբողջ աշխարհը: Նրա առատ կարելի է օվկիանոսների, ծովերի եւ լրիվ հոսում գետերի, եւ, հետեւաբար, օգտագործումը թառափի համար սննդի սկսվեց այն ժամանակ է caveman:

STURGEON - մեծ բավարար ձուկ հասնելով երեք մետր երկարությամբ: Առավել հաճախ, ձկնորսները բռնել թառափ, որը կշռում է մոտ 20 կգ.

Ձուկ, ըստ էության, չունի ոսկորները. Նրա մարմինը ծածկված spikes եւ թեփուկավոր ոսկրային shell, ունի ողն աճառ կառուցվածքը:

Ընտանիքը թառափի ձուկ շատ փափուկ եւ հաճելի բույրով: Փորձառու cooks գիտեմ, թե ինչպես պետք է եփել թառափ փրկել հրաշալի բուրմունք թառափի միս: Շատ խոհանոցների համաշխարհային STURGEON - հիմնական ուտեստ է տոնական սեղանին. Սնունդը ոչ միայն օգտագործվում է զենք ու զրահ, բոլոր մնացածը (ղեկավար, պոչը, fins) կարող է օգտագործվել cooking մասին: Խոհարարների մասնագետներ հայտնի viziga - Չորացրած ձուկ ողնաշարի, որից մեր նախնիները պատրաստած զարմանալի ճաշատեսակներ: Steaks, kebabs, burgers, կոտլետներ - բոլոր այդ ուտեստներ կարելի է պատրաստել նաեւ king-fish: Ուտեստներ են ձեռք բերել նրան Զարմանալի է համեղ. Ին ֆոնդային եւ filler օգտագործվում աճառ է ականջին, - ղեկավար.

Նրանք կերակրում բոլոր տեսակի թառափ ձկան crustaceans, mollusks, ձկան տապակել, ճիճուներ, չեն խորշում է ուտել խավիար եւ ձկան այլ.

Թառափ չի կարող շփոթել որեւէ այլ ձուկ. Նրա մարմինը երկար, spindle-shaped, ծածկված շարքերում փշոտ scutes-growths. Խարան ունի elongated կոնաձլ ձեւավորել, fringed շուրթերին ու մսոտ, կան մի քանի բեղ.

Այսօր, աշխարհի արձանագրվել 19 տեսակներ թառափի, որոնցից 11-ը հայտնաբերվել են Ռուսաստանում. Տարբեր տեսակներ թառափի են առանձնանում են համամասնություններով մարմնի, սակայն հիմնական հատկանիշները մնում են անփոփոխ:

Habitat թառափ

Տարիների ընթացքում, ջրմուղային խախտել բնական ընթացքը ձկան միգրացիայի, այնպես որ, թառափ տեղափոխվել իր սովորական գետի ջրի այլուր:

• Բազան եվրոպական մասում ռուսերեն համարել ընդհանուր տեսակետը թառափի: Հիմնական վայրն է իր Հաբիթաթի են Կասպյան ավազանը, Սեւ եւ Ազովի ծովերի. The քաշը Այս ձկների միջին տիրույթում 15-ից մինչեւ 30 կգ, չնայած այնտեղ արդեն փաստագրված եւ ավելի մեծ անհատական ձուկ.
• Ստորին հասնում է գետերի obzhila թառափի. Որ տարածքը իր Հաբիթաթի - գետը թափվող Սեւ եւ Ազովի ծովերի, ինչպես նաեւ Կասպից ծովի ավազանը: Որ միջին քաշը ձուկ Մականուն տատանվում 7-ից 12 կգ:
• Տեսակները թառափի, մի լուսանկար, որը դուք կարող եք տեսնել նկարները, գործարարներ են աճեցրած արհեստական լճերի եւ լճակների. Մեկ ներկայացուցիչ STURGEON - թառափ. Դա միակ տեսակներ, որոնք թույլատրվում է հանգստի ձկնորսական բռնել.
• Եվրոպական եւ սիբիրյան թափվող գետերի Արկտիկայի օվկիանոսի, բնակեցված է չափահաս STURGEON նմուշների. նրա քաշը միջեւ 2 - ից 3 կգ, իսկ երկարությունը 40-ից 60 սմ.
• Amur թառափ ապրում է Հեռավոր Արեւելքում եւ Ամուրի ավազանում. Նրա քաշը 6 - ից մինչեւ 8 կգ: Թույլտվությունը տրվում է նկարահանման եւ ռեկրեացիոն ձկնորսությունը այս ձուկ.

օգուտները թառափ

Ձուկ, թառափ ընտանիքը շատ օգտակար է այն մարդկանց համար, ովքեր տառապում են բարձր խոլեստերին: Պայմանավորված է ճարպային թթուներ են պառակտել եւ ելքային խոլեստերինի: Ընդհանուր առմամբ, թառափ meat լցնում մարդկային մարմնի կալիում եւ ֆոսֆոր, որոնք մեծ ազդեցություն են ունենում ուղեղի եւ սրտանոթային համակարգի. Որ թառափ բավարար չափով էական amino թթուներ եւ սպիտակուցներ, որոնք կատարելապես ձուլվեն, այնպես որ թառափ է ոչ միայն մի նրբություն, այլեւ սննդարար:

Էներգետիկ արժեքը թառափի է կկալ

Այնպես որ, թե ինչ է սննդային արժեքը 100 գրամ է ձուկ:

• Սպիտակուցներ - 16.4 կկալ:
• Ածխաջրեր - 0.0 կկալ:
• ճարպեր - 10.9 կկալ:
• Կալորիա - 163,7 կկալ:

Հակացուցումներ եւ վնաս թառափ

Այն ոչ մի գաղտնիք է, որ որոշ տեսակի թառափի են ուտելի միայն 86%: Այն փաստը, որ նրանք կուտակվում է իրենց հյուսվածքները թունավոր նյութերի, այնպես ուտել թառափ, որը որսում է բնապահպանական չափանիշների կեղտոտ վայրերում, դա վտանգավոր է. Այս ձուկը կարող է լինել թույն. դեպքերը զանգվածային թունավորման նույնիսկ արձանագրվել: Եթե դուք ունեք որեւէ կասկած մասին մաքրության բնակավայրերի թառափի հետ, դա լավ չի տալիս ձուկ երեխաներին ու ծերերին: Բացի այդ, չեն չարաշահում թառափի տառապող շաքարախտի եւ ճարպակալման: Հակացուցված օգտագործման համար թառափի սննդի նրանց համար, ովքեր ունեն idiosyncrasy միս եւ ձուկ կամ նմանատիպ ալերգիկ ռեակցիաների:

Գիտելիքներն անհրաժեշտ են բռնում թառափ

• Երբ որսի թառափ չկան հատուկ մարտավարությունը ձկնորսության. Բոլոր տեսակի թառափի, որոնց ցանկը կազմել է թառափի, փուշ, Beluga, stellate թառափի եւ թառափի, որպես կանոն, նման խորության: Այն այնտեղ էր, եւ դրանք կարելի է գտնել:
• Կարեւոր է, որ նայելու համար ձուկ ակտիվ, ոչ հնացած: Թշնամիները դա չի ունենա, ուստի այն չէ վախենում է:
• Pierce զրահ թառափ ցածր հզորության զենքի բավական բարդ խնդիր է, այնպես որ պետք է օգտագործել, երբ ձկնորսության mnogozubyh:
• Ճշգրիտ շփման հետ ձուկ շատ վաղ է ուրախանալ, - դա չի նշանակում, որ լիակատար հաղթանակ թառափի: Անհրաժեշտ է նաեւ մեղմելու համար: Եթե դուք չեք կարող, ապա ավելի լավ է կտրել tench: Արձանագրվել է մահվան փաստը, երբ ձկնորս պարզապես entangled է գծային. Բոլոր տեսակի թառափի ձկան (պատկերված է վերեւում, օրինակ, առաջին եւ երկրորդ, դուք կարող եք տեսնել, որ այդ ձուկը բավականին ուժեղ): Պետք է վարվեն զգուշորեն ձկնորսության խուսափելու համար ցանկացած տեսակի դժվարության.

մասին ձկնորսական օրենքի

2012 թ., Դաշնային օրենքը գործակալության Fisheries ՀՀ գյուղատնտեսության նախարարության փոխանցվել իր բոլոր գործառույթներով: Նրանք հաստատվել կանոնները սիրողական եւ արդյունագործական ձկնորսությունը: Կանոնները, մասնավորապես, գրել այն մասին, յուրաքանչյուր մարզում, մի լողավազան եւ լճակ, որտեղ դուք կարող եք ձուկ:

Հետեւությունը մեկն - մանրակրկիտ ծանոթ բոլոր ձկնորսական կանոնակարգերի, որոնք արտացոլված են մեր բոլոր տեսակի թառափի Ռուսաստանում. Շատ նրբություններ, այնպես որ դա անհրաժեշտ է կշռել հնարավորությունները եւ գնահատել այն իրավական հետեւանքները, որոնք կարող են արդյունք «գաղտնի» հետ հանդիպման թառափի:

ծաղրել

Ոչ, դժվար է կռահել, թե ինչ խայծ է իդեալական է թառափի, քանի որ մենք արդեն գիտենք, թե նրա համ նախապատվությունները: Այն ուտում է մի շարք mollusks, crustaceans, ճիճուներ, տապակել: Որ ծաղրել չէ ընկավ դուրս, այն պետք է կապել հետ թելից է որսալ:

Թառափ կենտրոնացած է բացառապես հոտը, ուստի խայծ պետք է լինի, քանի որ flavorful. Եթե բուսական ծաղրել, դա կարող է համեմունք մինչեւ Բանջարեղենային կամ անիսոն նավթ: կենդանին խայծը կուլ պետք շփում սխտոր կամ սոխ. Առավել շահավետ տարբերակը կլինի բռնում sturgeon է խայծ են նույն մարմնի ջրի որպես ձուկ իրեն.

Թառափ Սիգը սպառվում դժվար է բավարար: Այս ձուկը շատ ուժեղ է եւ արագ, եւ նրա կծում - սուր. Պետք է զգույշ լինել, դուք պետք է աննախադեպ կենտրոնացում եւ համառություն - ցանկացած դեպքում դա հնարավոր չէ կտրուկ ազատ արձակել գիծը: Մարել ուժեղ տղամարդ արգելակային կծիկ:

Ինչ է անհրաժեշտ որսի

• Ուժեղ rod 4-ից 6 մ.
• Կերամիկական կամ ալյումինե ամուր օղակը:
• Coil:
• Երկար, եւ ուժեղ braided ձկնորսություն գիծ (40-45 մ դիմակայել 40 IBS):
• Որսալ չափը ութ.
• Sinker (պահել ցանկացած հոսքի):
• Շնաթոկ 50-ից 90 սմ երկու swivels:

Ձմեռային ժամանակի, գումարած բոլոր վերը նշված ավելացված է եւ udilnik հագեցած է կռանալ ու բոց.

Բայց կա մի փոքրիկ բռնել. Թառափ չի սիրում շատ thicker գիծը թոկով կապված, քանի որ տապակել ձու որ կառափնարան դառնում անբան. Իհարկե, դնում մի հաստ ձկնորսական գիծ կարող է լինել, բայց դա հանգեցնում ստեղծումը մեծ Կեռիկներ եւ մոնտաժման ավելի մեծ գայթակղություն. Այն էր, ապա, եւ ընկած է հիմնական գաղտնիքը: Թառափ չի կծում է ծաղրել մեծ է, նա սիրում է չափել ամբողջ.

Այն մի քանի տեսակ թառափի եւ դրանց ապրելավայրերի

• ՌԴ-ում, դուք կարող եք գտնել տեսակներ թառափ է Ob. Պատկերը դիրքերում ստորեւ.
• Չինական թառափ ապրում է Yangtze գետի եւ Դեղին ծովում:
• Atlantic թառափ բնակվում է Ատլանտյան ափին Ամերիկայի Միացյալ Նահանգների.
• Ճապոնական թառափ ապրում է հարավային Ճապոնիայում:
• Հաբիթաթ ֆոր Հյումենիթի Adriatic թառափ - լիճը Adriatic.
• Հայաստանի բանկերի սկանդինավյան եւ բալթյան STURGEON բնակվում է Պորտուգալիայում.
• Սպիտակ թառափ լուծվում են խաղաղօվկիանոսյան ափի Միացյալ Նահանգների.
• Alaska, Կալիֆորնիայի, ափ Չինաստանի, Ճապոնիայի եւ Ռուսաստանի խլել կանաչ Սախալին թառափ: Այս տեղ չափազանց վտանգավոր է ձկան միսը համարվում են անուտելի.
• Great Lakes թառափ ապրում է Միացյալ Նահանգներում եւ Կանադայում:

Տեսակները թառափի ձկնկիթ

• The գույնը խավիարային թառափի տատանվում շագանակագույն եւ դեղնականաչավուն: ձու չափը հասնում է 2 մմ: Համտեսել նուրբ խավիար եւ կծու, բայց մի աղոտ հոտ դուրս պրծնել. Նման ձու արտադրվում է մեկ բանկա հետ դեղին կոպ.
• Stellate թառափ խավիար չունի ավելի քիչ արժեք, քան թառափի խավիար: դրա գույնը տատանվում է մոխրագույն է սեւ. Ի ամենափոքր stellate STURGEON ձու - մինչեւ 1,5 մմ: Համն այս խավիարի է նիհար, հասանելի է բանկա հետ կարմիր կափարիչը:
• Մեր ժամանակ, մենք սովորեցինք բխում ձու hybrids է բարելավել վերարտադրողական հատկությունները: Օրինակ, խավիար Bester. Դա մի հիբրիդ Beluga եւ Ստերլեդի: Բելուգա խավիար չունենք արժեք, բայց Ստերլեդի արագությամբ ripening.

Այն երկար ժամանակ եղել է թառափի եւ ձկնկիթ էին փորձադրոշմ է Ռուսաստանի ազգային խոհանոցի, իսկ արտահանումը բերել զգալի եկամուտ գանձարանում: Հասկանալի է, թե ինչու է ձկնորսական թառափի հանդիպում էր ողջ միջոցառման. Քչերն են այսօր կարող է զսպել, այլ ոչ թե հիանում է իր անսովոր գեղեցկությամբ: Առավել թառափ տեսակներ այսօր պահպանում է պաշտպանների բնության եւ թվարկված են վտանգված, այնպես որ դուք պետք է շատ զգույշ լինել, ձկնորսության ժամանակ արգելված վայրերում. Ապօրինի ձկնորսության է Ռուսաստանի Դաշնությունում կարող է հանգեցնել ոչ միայն վարչական, այլեւ քրեական պատժամիջոցներ: