Քիմիական հատկությունները սպիրտներ

Ածխաջրածնային ածանցյալներ մեկ կամ ավելի ջրածնի ատոմների է մոլեկուլ, փոխարինվել է -OH խմբի (the hydroxyl խմբի կամ hydroxy խմբի), - այն սպիրտներ. Քիմիական հատկությունները որոշվում է ածխաջրածինների արմատական եւ hydroxyl խմբի. Սպիրտներ առանձին համանման շարք դրանցով ներկայացուցիչ յուրաքանչյուր հաջորդական տարբերվում է նախորդ անդամի համար homology տարբերության համապատասխան = CH2: Բոլոր նյութերը Այս դասի կարող է ներկայացվել հետեւյալ բանաձեւով `R-OH: Համար միացությունների monohydric սահմանափակող ընդհանրապես քիմիական բանաձեւը CnH2n + 1OH: Ըստ միջազգային նոմենկլատուրային անունների կարող է ձեւավորվել, ավելացնելով մի ածխաջրածնային փակման ol (մեթանոլ, էթանոլ, propanol, եւ այլն):

Սա շատ բազմազան է եւ լայն դասի քիմիական միացությունների. Կախված նրանից, թե թվի -OH խմբերի մոլեկուլ, այն բաժանվում է մոնո-, դի- եւ trihydric այլն - polyhydric բաղադրություն: Քիմիական հատկությունները սպիրտներ նաեւ կախված է բովանդակության հիդրոքսիլ խմբերի խմբերի մեկ մոլեկուլ: Այս նյութերը կարող են չեզոք եւ չեն անջատել մեջ իոնների ջրի, ինչպիսիք են ուժեղ թթուների կամ ամուր հիմքերի. Սակայն, որ կարող է լինել, քանի որ մի հիվանդոտ acidic (նվազել է աճի թվի ալկոհոլի մոլեկուլյար քաշով եւ ճյուղավորվող է ածխաջրածնի շղթայի) կամ հիմնական (աճի մեծացմանը մոլեկուլային քաշը եւ ճյուղավորվող մոլեկուլ) հատկություններով.

Քիմիական հատկությունները սպիրտներ կախված տեսակից եւ տարածական տեղաբաշխման ատոմների: են մոլեկուլները isomerism շղթա եւ պաշտոնների իզոմերների: Կախված նրանից, թե առավելագույն թվով միայնակ պարտատոմսերի ածխածնի ատոմի (հիդրօքսի- խումբը պարտավորվում է), իսկ մյուս ածխածնի ատոմների (հետ 1-ին, 2-րդ կամ 3) տարբերակել առաջնային (նորմալ), երկրորդական, երրորդական սպիրտ: Առաջնային սպիրտներ ունեն հիդրոքսիլային կից առաջնային ածխածնի ատոմ. Ժամը երկրորդային եւ երրորդային է, որ երկրորդային եւ երրորդային, համապատասխանաբար. Քանի որ propanol հայտնվում իզոմերներ, որոնք տարբերվում են դիրքորոշման մասին hydroxyl խմբի: պրոպիլ ալկոհոլ C3H7-OH, եւ isopropyl ալկոհոլը CH3- (CHOH) -CH3:

Անհրաժեշտ է թվարկել մի քանի հիմնական ռեակցիաների, որոնք բնորոշում են քիմիական հատկությունները սպիրտներ:

1. Երբ շփվել ծագեց ալկալիական մետաղների կամ հիդրօքսիդներ (deprotonation ռեակցիա) ձեւավորված alcoholates (ջրածնի ատոմ փոխարինվում է մետաղյա ատոմի), կախված ածխաջրածին արմատական կողմից ստացված methoxide, ethoxide, propoxide եւ այլն, օրինակ, նատրիումի propylate: 2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa + H2 ↑:
2. Երբ շփվել խտացված hydrohalic թթվային ձեւավորված հալոգենացված ածխաջրածինների: HBR + CH3CH2OH ↔ CH3CH2Br + H2O: Այս արձագանքը է շրջելի. Արդյունքն ակնառու է, մի nucleophilic փոխարինում է halogen իոնի, մի hydroxyl խմբի.
3. Սպիրտներ կարող է oxidized է ածխածնի երկօքսիդի, որպեսզի Ալդեհիդներ կամ ketones ից: Սպիրտներ այրել ներկայությամբ թթվածնի: 3O2 + c2h5oh → 2CO2 + 3H2O: Ազդեցության տակ ուժեղ oxidizing գործակալ (քրոմի թթու, կալիումի permanganate , եւ այլն) հիմնական սպիրտներ վերածվում են Ալդեհիդներ: c2h5oh → CH3COH + H2O, եւ միջնակարգ դեպի ketones: CH3- (CHOH) -CH3 → CH3- (CHO) -CH3 + H2O:
4. Ջրազրկելը արձագանքը բխում վրա ջեռուցման ներկայությամբ Dehydrating գործակալների (ցինկ քլորիդ, ծծմբային թթու, եւ այլն): Այս արտադրում alkenes: c2h5oh → CH2 = CH2 + H2O:
5. The esterification արձագանքը նույնպես բխում վրա ջեռուցման ներկայությամբ Dehydrating միացությունների, բայց, ի տարբերություն նախորդ ռեակցիայի ավելի ցածր ջերմաստիճանի եւ ձեւավորել եթերներ: 2C2H5OH → -C2H5O C2H5O: Հետ ծծմբական թթու, իսկ արձագանքը տեղի է ունենում երկու փուլով. Նախ, ծծմբային թթու ester ձեւավորվում: c2h5oh + H2SO4 → C2H5O-SO2OH + H2O, որին հաջորդում են ջեռուցման մինչեւ 140 ° C եւ գերազանցող ալկոհոլի է ձեւավորվում, Դիէթիլսուլֆօքսիդ (հաճախ կոչվում է ծծումբ) Եթեր: c2h5oh + C2H5O-SO2OH → C2H5O-C2H5O + H2SO4 ,

Քիմիական հատկությունները polyols կողմից նմանակը հետ իրենց ֆիզիկական հատկությունների կախված տեսակից ածխաջրածինների արմատական, ձեւավորելու մի մոլեկուլ, եւ, իհարկե, մի շարք հիդրօքսիլ խմբերի դրանցում: Օրինակ, (MIXED ISOMERS) CH3OH-CH3OH (եռման 197 ° C), որը 2 ատոմային ալկոհոլի մի անգույն հեղուկ (քաղցր համը), որը խառնվում է H2O, եւ ստորին սպիրտներ բոլոր համամասնություններով. (MIXED ISOMERS), ինչպես նաեւ բարձրագույն հոմոլոգներ դրա գալիս բոլոր ռեակցիաների բնորոշ monohydric սպիրտներ. Գլիցերինի CH2OH-CHOH-CH2OH (եռման 290 ° C) հանդիսանում է ամենապարզ ներկայացուցիչը 3 ատոմային սպիրտներ. Դա մի հաստ քաղցր համտեսում հեղուկ, որը գտնվում է ավելի ծանր է, քան ջրի, սակայն այն խառնվում է դրա հետ որեւէ հարաբերակցությամբ: Լուծելի է ալկոհոլի. Համար գլիցերին եւ դրա հոմոլոգներ բնորոշվում են բոլոր արձագանքից monohydric սպիրտներ:

Քիմիական հատկությունները սպիրտներ սահմանել ուղղությունները դրանց կիրառման. Նրանք օգտագործվում են որպես վառելիք (ethanol կամ butanol, եւ այլն), որպես լուծիչների մի շարք ոլորտներում. հումքի արտադրության ՄԱՆ եւ ներգործության մաքրող նյութեր: սինթեզի համար պոլիմերային նյութերի. Որոշ ներկայացուցիչներ Այս դասի օրգանական միացությունների լայնորեն օգտագործվում է որպես քսուքների կամ հիդրավլիկ հեղուկների, ինչպես նաեւ արտադրության դեղամիջոցների եւ կենսաբանորեն ակտիվ նյութերի.