Bitter "Campari": նկարագրությունը, կոմպոզիցիա, պատմություն, ծագումը եւ ակնարկներ

Bitter "Campari" - ի ալկոհոլային խմիչք է փոքր sips բավական է, հավերժ հիշել իր կծու դառը համ: Վերջին տարիներին, նա ձեռք է բերել արտահերթ ժողովրդականություն, թեեւ այն չի օգտագործվում, քանի որ հաճախ, որքան տեկիլա եւ այլ խմիչքներ: Այնպես որ, այն, ինչ մասն է bitters եւ թե ինչպես պետք է խմել այն. Եկեք ուսումնասիրել.

Նկարագրությունը ըմպելիքների

«Campari" - դառը կամ լիկյոր, եկել է մեզ զարմանահրաշ տաք Իտալիա. ըմպելիք ուժը 25 աստիճանով: Որպես հիմք է հայտնի իտալացի դառը լիկյոր օգտագործվում անուշաբույր Խոտաբույսեր եւ միրգ: Bitter "Campari" տարբերվում է այլ հոգիների պայծառ դառը համ, ինչպես նաեւ կծու բուրմունք դեղաբույսերի, համեմունքների եւ նարնջի կեղլ. Նաեւ լսել փայտային եւ երանգ է որթատունկ: Չնայած այն հանգամանքին, որ առաջնահերթ խնդիրն է իտալական լիկյոր - ապերիտիվ, "Campari» (դառը) մաս է կազմում շատ կոկտեյլներ:

Պատմությունը խմիչքը

Եթե կարծում եք, որ այն լուրերը, Գասպարե Campari, որը ծնունդով Իտալիայի, ծնվել եւ մեծացել է աղքատ ընտանիքում: Իր ողջ կյանքի ընթացքում նա փորձում է որոշակի գումար, եւ անել այն տարբեր ձեւերով. Այնպես որ, մի օր, ժամանակ փորձերի, եւ կար դառը: Որպես երիտասարդ, Gaspard աշխատել է մի որոշ ժամանակ որպես օգնական վարպետ, ով խառը ոգելից խմիչքներ: Այն ժամանակ այս աշխատանքի, նա ձեռք բերեց փորձ այս տեսակի արվեստի, եւ այսպես, սկսվեց պատմությունը bitters "Campari": Որոշ ժամանակ անց, իտալացիները էին հավաքվել մի փոքր գումար, որը բավարարում էր բացել ՀՐՈՒՇԱԿԱՐԱՆ, իսկ ավելի ուշ, մի սրճարան, որը կոչվում Սրճարան Campari քաղաքի Novara. Հենց այս վայրում 1860-ին առաջին անգամ այցելուները փորձել է մուգ գունավոր խմիչք դառը համով:

Շնորհիվ հատուկ համը պահանջի ոգելից խմիչք "Campari" արագ սկսեց մեծացնել: Եկամուտները այնքան մեծ է, որ Գասպարե ընտանիքը որոշել է գալ grips հետ ալկոհոլի արտադրությամբ: Պայմանավորված է մատչելի գներով է, որ մարդիկ վաճառել Խմեք դառնալ արդյունավետ, այնպես որ, նույնիսկ աճող profitably. Ամբողջ գոյություն ունեցող տեսականու լիկյոր 1867 թվականին Իտալիայում, լավագույն այն վաճառել դառը »Campari", որը եղել պատճառը, որ հիմնադրման ընկերության Gruppo Campari, զբաղվում է արտադրության եւ վաճառքի այս թուրմ: 1904 թ-ին խմիչք արտադրվել է գործարանում Sesto San Giovanni, Միլանի նահանգապետին:

Շուտով, «Campari" Bitter հայտնվել ֆրանսիական քաղաքներում: Այսօր, հիմնական արտադրանքը Ընկերության Gruppo Campari հայտնի է 200 երկրներում եւ ոչ թե վերջին շարքում էլիտար ալկոհոլային խմիչքների.

Որն է դառն.

Գասպարե Campari խմելու բնութագրվում է ուժեղ բուրմունք եւ վառ դառը համով: Ըստ բանախոսների, մի հաճելի հոտ դառը զգացի նոտաները կումանիկա, մամուռի, vines, ժայռերի եւ աղբ: Բայց կտրուկ ճաշակի զգում ներկայությունը արմատների, մեղր, ցիտրուսային կեղեւ, խինին, մոխիր եւ նույնիսկ հողի.

Ի դեպ, ըմպելիքների բաղադրատոմսը, որ ընկերությունը չի բացահայտի: «Campari» (դառը) արտադրվել ձեւով թուրմ վրա անուշաբույր դեղաբույսերի եւ ցիտրուսային մրգերի, որն այնուհետեւ diluted ջրով եւ շաքարի օշարակ, եւ ապա ավելացրեց, ներկերի. Հաստատել ճշգրիտ գումարը բաղադրիչների ներառված է ալկոհոլային ըմպելիքների եւ ձախողված: Pre նրանց թիվը տատանվում է 40-ից մինչեւ 68, այդ թվում `mirtolistny դառը նարնջագույն, դեղին gentian, calamus, Croton Eluteria եւ հավանաբար Rheum palmatum:

Պայծառ Ruby գույնը խմիչքը մինչեւ 2006 թ. Ձեռք ավելացնելով սննդի երանգավորումը որդան կարմիրը: Ժամանակի ընթացքում, այն փոխարինվում է արհեստական ներկանյութեր: Ենթադրվում է, որ նարկոտիկ նյութ ունենալով հզոր hallucinogenic հատկությունների (thujone) առկա է կազմի bitters: Սակայն, արդյունքները բազմաթիվ թեստերի, այս փաստը չի հաստատվել:

Իտալիա - ծննդավայրն է «Campari" եւ ոչ միայն ...

Իտալացիները սովորաբար ուտելուց խմելու aperitifs: Առավել հաճախ, այդ լույսը սպիտակ գինի: Մի բաժակ սպիտակ եւ կարմիր գինի կարող է սպառվում ընթացքում ճաշի, բայց վերջում ճաշի ծառայել խմիչք, բարելավել մարսողությունը: կոնյակ, օղու նման վերմուտ կամ grappa.

Ենթադրվում է, որ ամենատարածված ալկոհոլային խմիչք է Իտալիայում ընդամենը դառը "Campari", որոնց գինը տատանվում է 9.5-ից մինչեւ 12 եվրո մեկ շիշ: Ոչ պակաս տարածված է երկրի լիկյոր «Sambuca», որովհետեւ դրա պատրաստումը, օգտագործելով ցորենի սպիրտ, շաքար, հատվածներ ծաղիկների, աստղային անիսոն, հատապտուղներ, elderberries եւ տարբեր դեղաբույսերի. Միջին արժեքը մեկ շիշ է 15 եվրո: Ամենատարածված շրջանում իտալացիների վայելում Sambuca ապրանքանիշը Մոլինարին Sambuca Էքստրա. Բայց «Grappa», - ամենաուժեղ ըմպելիքը Իտալիայում: Ըստ բովանդակության ալկոհոլի այն կարելի է համեմատել օղու հետ: Ըստ այդմ, դա մի խմիչք բոլորի համար: Կես լիտրանոց շիշ «Grappa» կարժենա 7-ից 10 եվրո:

Օգտագործման պայմանները

Ինչպես ճիշտ խմել խմիչք է Gaspare Campari. Ըստ էության, ոչինչ գերբնական դրա մասին: Դառն կարող խմել է երկու եղանակով:

• Է մաքուր եւ անձեռնմխելի: Նման դեպքերում, որպես ալկոհոլային խմիչք ծառայել մինչեւ ճաշելու եւ միշտ սառեցված ապակի. Դուք կարող եք ավելացնել որոշ սառույց, եթե ցանկանաք: Արտադրողները, սակայն, քանի որ բնիկների Իտալիայի, պնդում են, որ դառը բարելավում է ախորժակը: Որ ըմպելիք է ծառայել է կրակոցներով, խմում է մեկ շնչով, եւ մի մեծ բաժակ - Փոքր sips. Որպես իդեալական խորտիկ համար bitters են թարմ ցիտրուսային, սալոր կամ խաղող. Դա ոչ թե անհրաժեշտ է փորձարկել եւ փորձում «Campari" ջերմ, այնպես որ Դուք կարող եք ոչ միայն զգում ամբողջ Ներկապնակ ճաշակի, բայց չի խախտել տհաճ համային տեսականի.
• Հետ հյութերի կամ սոդա: Bitter "Campari" - ի համադրությամբ ցիտրուսային հյութ եւ շատ սառույցի կատարելապես հագեցնում է ծարավը: Բայց բալի եւ նռան ընդգծում են նուրբ խառնուրդ: Հետ սոդայաջուր «Campari", որը սովորաբար սնվում է ամառային երեկոները:

հետաքրքիր փաստեր

Ուրիշ ինչ մենք չգիտենք, թե մոտ "Campari":

• Նախ, դա ապերիտիվ, որ հարբած է Ուտելուց առաջ է բարելավել մարսողությունը:
• Երկրորդ, «Campari" - այն դառը, քանի որ այն ունի դառը համ, որը նշանակում է, որ այն նպաստում է սեկրեցիա է ստամոքսային հյութ.
• Երրորդ, Campari կարելի է վերագրել վերմուտ.
• Վերջապես, բնօրինակը խմիչքը էր նկարել որդան կարմիրը: Այս ներկ է արդյունահանվող է չոր մարմինների կանանց որդան կարմիրի: Koshenilnyh մասշտաբների միջատներ, որոնք օգտագործվում են արտադրության շրթնաներկ, Վերմուտներ եւ շոկոլադ:

հաճախորդների Reviews

Շատ մարդիկ չեն կարողանում գնահատել, համ «Campari" իր purest ձեւով. Քանի որ շատ գնորդների, չնայած այն գրավիչ վառ ruby գույնի, դառը համ դեռ խիստ repels. Բայց ի հետ միասին մրգային հյութերի եւ սառույցով խմիչքը ստացվում է, իրոք հոյակապ.

Կոկտեյլներ հետ Bitter "Campari"

Կան մի քանի տարբերակներ անպարտելի խմիչքներ պատրաստում ստացվել mixing տարբեր բաղադրիչների:

• Բավականին ուժեղ կոկտեյլ "Negroni», որը բաղկացած է սպիտակ վերմուտ, bitters եւ ջին. Սա ըմպելիք է իսկական իտալական մաֆիայի.
• Կանացի կոկտեյլ «Սպիտակ Campari", որը ներառում է օղու Campari եւ չոր սպիտակ գինի:
• Իտալիայում եւ Հունաստանում առողջարաններ հաճախ մատուցվում է իրենց ծարավը հագեցնել ծարավը »Ադրիատիկ»: Պատրաստել այս կոկտեյլը Campari, օղու, նարնջի հյութ եւ կիտրոնի լիկյոր:

Today դառը «Campari" - մեկը առավել հայտնի խմիչքներ: Թերեւս դա կապված է խթանումների, որին մասնակցել են շոու-բիզնեսի, այդ թվում `Dzhessika Alba, Milla Jovovich, Eva Mendes եւ Սալմա Հայեկը: