Bonito - ձուկ օգտակար

Bonito (sarda) - Այս ձուկը փրեդըթըրզ ապրող հոտերի մեջ ծովերի եւ օվկիանոսների. Bonito - ձուկ (լուսանկարը ներքեւում), որը պատկանում է ընտանիքին Scombridae: Այն ունի 4 հիմնական ենթատեսակ: Ռուսաստանի գնորդների սեղանների սովորաբար ստանում Atlantic Bonito. Նրա ապրելավայրերի, որը սովորաբար գտնվում է ափին Ատլանտյան օվկիանոսի, բայց տեղ բաշխման եկամուտների եւ առավել հեռավոր լայնություններում հյուսիսում Մեծ Բրիտանիայի եւ Նորվեգիայի: Բացի այդ, Atlantic sarda ապրում, եւ Սեւ ծովում:

Atlantic գիշատիչ

Մենք արդեն նշել է, որ այդ Bonito - գիշատիչ ձուկ. Միջին նրա մենյու մինչեւ անչոուս, սարդինաձուկ, սկումբրիա, եւ այլ stavridki ոչ շատ մեծ մարզաձեւերում: Ի դեպ, Bonito - անհագ ձուկ է ֆենոմենալ. Է esophagus, որոշ բռնել նմուշները միանգամայն հնարավոր է գտնել, երբեմն մինչեւ 70 anchovies կամ այլ ուտելիք.

Որպես կանոն, ձուկ աճում է կեսին (կամ փոքր-ինչ ավելի), չափահաս ֆիզիկական անձը կարող է կշռել մինչեւ 4 կգ: Թեեւ երբեմն տեղի են ունենում եւ դեպքեր մինչեւ 85 սմ եւ քաշով մինչեւ 7 կգ:

Լավ համ.

Bonito - ձուկ, հայտնի է գերազանց համի: Մինչեւ տարեվերջ աշնանը տեսակների սովորաբար accumulate երկայնքով բազմաթիվ յուղ (ավելի քան 10% -ը, իր սեփական քաշը), եւ, հետեւաբար մսի Bonito փափուկ եւ ճարպը: Ավանդաբար recipes ձուկ ենթարկվում պահպանումը, ապխտած. Է աշխարհում Խոհարարություն հատկապես մեջբերեց Չիլիի Bonito - մի ձուկ, մի հաճելի, թեթեւակի քաղցր, մարմինին, որ ունի մի փոքր առանձնահատուկ համ. Այնուամենայնիվ, պետք է տեղյակ լինեն, որ որակավորված ավագ խոհարար միշտ կարող է պաշտպանված դրանից տարբեր խոհարարական մեթոդների, եթե ցանկանաք:

Հանդիպել են Սեւ ծովի ձկների. Bonito

Սա ծովային բնակիչ ամեն տարի գալիս է ջերմ ժամանակ ջրերի Սեւ ծովի համար կերակրման եւ այն spawns: Ի հայտ է մի քիչ նման է իր թունա. մարմնի ձեւը կարող են նույնացվել ձուկ նվազել է համաչափ է թունա եւ, նրա նման, որն ի վիճակի է երկար ու արագ լողի: Որ ետ Bonito է մթնշաղային ծուռ հարվածների, թեթեւակի կապտավուն, եւ կողմերը, եւ փորը բավականին պայծառ.

Ավելի վաղ Bonito բավականին տարածված է Սեւ ծովում: Նա նախընտրում է նայենք համար սննդի ջրի սյունակի մակերեսին, որտեղ այն սնվում է փոքր ձուկ. Եւ այն գնում է ծնել ամռանը ծանծաղ ջրերում մոտ ափին: «Երիտասարդական», hatched ից ձու լողացող, աճում չափազանց արագ, ջոկելը մինչեւ երրորդ ամսվա կյանքի արդեն կես կիլոգրամ քաշով:

Բայց ձմեռային Bonito գնում է Մարմարա ծովի, քանի որ դա շատ ջերմասեր. Հաջորդ մրցաշրջանում Սեւծովյան ծանծաղուտներում գալիս հիմնականում depleted, իսկ որոշ տարիներին այն է, որ բռնում Bonito ստանում հաջողակ.

ձկնորսություն

Թե ինչ ձուկ. Bonito - չափազանց հետաքրքիր է ձուկ բռնում. Ոչ բոլոր ձկնորսները են Սեւ ծովի սիրահարների կարող եք բռնել մի բավականաչափ մեծ անձնավորություն (ոչ ավելի քան կես կիլոգրամ, սովորաբար պակաս): Սակայն, չնայած բոլոր վերը նշված, սա նույնպես ունի իր առավելությունները: Դուք կարող եք բռնել շատ փոքր Ձկներ, եւ նրանք, ձկնորսության համար Bonito չափազանց զվարճալի:

Ինչ դուք պետք է իմանալ, թե. Bonito - ծովերի ձուկ. Այն նաեւ բռնել, օրինակ, մի ծովապատնեշ կամ զբոսանավ: Ճիշտ է, որ տեղի ունենա ժամանակ առ ժամանակահատվածների, երբ նրանք գալիս են Bay չէ, շատ մեծ հոտերի, Bonito ձուկ, եւ նրանք անհանգստացած գրավել ցանկացած ուտելիք, այդ թվում առաջարկվող վարդակ ձկնորսների, ինչը տեսանելի մակերեւույթի վրա կամ շատ խորը: Բայց սովորաբար հոտերի համար երկար ժամանակ է ներսում lagoons չեն դանդաղել եւ վերադառնալ ավելի բաց տարածություն:

Bonito է կերակրման ամբողջ օրը, ուտում այն մի քանի անգամ: Բավական է երբեմն ձուկ բոլոր անընդմեջ: ճմլված հաց, հրուշակեղեն, ծովախեցգետին, եւ ընդհանրապես ցանկացած վարդակ կամ ծաղրել, լինելով որսալ: Ագահ կեր, Bonito չի քաշել այն խորությամբ, եւ սխալ գործեց, եւ revolves է վերին շերտի ջրի, դարձնելով այն փորձը պրծան, եւ այն պետք է նշել, հաճախ դա հաջողվի: Այդպիսի խայթող շփոթում անհնար: on the Water ձեւավորված չէ, շատ մեծ է, արագ whirling շարժիչներ, արծաթափայլ. Հաճախ, ապա չկա ոչ մի կերպ է untangle leashes, եւ դուք պետք է կտրել եւ կապել մյուս. Երբեմն էլ Bonito բազմիցս twists գիծը մինչեւ այն կետը, որ դա չի կանգնել եւ պատռված. Ապա պետք է ձուկ տանում կարթ եւ ջարդոն, թողնելով ձկնորս. Առավել տարածված anglers լուծել է Bonito: խցանել, բռնակալ, թեթեւ գավազանով Ունիվերսալ, երբեմն մանում.

Bonito (ձուկ), օգտակար հատկությունները

Bonito, ըստ առողջ եւ խոհարարության, միս ունի յուրահատուկ կազմը, որը տրամադրվում է հարուստ բովանդակության դրան, շատ էական նյութերի համար մարդու մարմնի հետքի տարրերի, հանքային եւ վիտամինների. Կա իրեն ու antioxidants, եւ նյութեր, որոնք ուղղակիորեն ներգրավված են տեղափոխման թթվածնի, խթանել ձեւավորմանը կարմիր արյան բջիջների. Նույնիսկ կարծում են, որ կանոնավոր սպառումը մսի այս ձկան կարող է բարելավել վիճակը եւ կատարման ուղեղի, ողնաշարի լարը եւ ուղեղի. Դա է պատճառը, որ միսը Bonito խորհուրդ են տալիս ընդգրկել ամենօրյա դիետայի երեխաների, հղի կանանց, ծերերի: Կենդանական սպիտակուց պարունակվող միս է կլանել արագ եւ հեշտացված տարբերակով `առանց պատճառելով ստամոքսաղիքային խնդիրներ. A ձկան յուղ, առատորեն պարունակվող Bonito, ինչպես հայտնի է, ունեն բարերար ազդեցություն են ունենում բարդ ողջ մարդու մարմնի.

Հակացուցումներ ուտելու

Սակայն, պետք է հիշել, որ նման ճարպային սննդի (ճարպ եւ Bonito, երբ մենք հիշում ենք, ավելի քան 10% մարմնի քաշի) վնասակար նրանց համար, ովքեր տառապում են սրտի հիվանդությունների եւ անոթային հիվանդությունների, լյարդի եւ երիկամների. Այնպես որ, նրանց համար խոհարարական առումով, ավելի լավ կլիներ, դեռ պետք է եփել եռացրած Bonito կամ հեռացնել դուրս իր սպառման.