Pholiota ոսկեգույնը արքայական սունկ

Royal սունկ - տարածված անուն pholiota ոսկե, սունկ ընտանեկան Strofarivaevye: Վերջինս ներառում է, եւ այլ ներկայացուցիչներ թագավորության բնության. Այն մեղր թիթեղասունկ ամռանը, կեղծ է եւ մի շարք fungi. Pholiota ոսկե աճում է կոճղերը թափող բույսերի, գերադասելով ուռենու եւ լաստենի, հազվադեպ է կեչու stumps. Սակայն, երբեմն դա կարելի է գտնել ապրելու եւ մահացած փայտի վրա փշատերեւ ցեղատեսակների ի ճահճոտ վայրերում. Գիտություն գիտի շուրջ 150 տարբեր տեսակներ սնկի, ընդամենը մոտ երեք տասնյակ երկարաձգվում է անտառային տարածքներում կենտրոնական Ռուսաստանից: Ճապոնիայում, որոշ սորտերի են մշակվում pholiota, աճում է հատուկ պլանտացիաներում վաճառքի.

նկարագրություն

Royal սունկ (pholiota Ոսկե), ինչպես նաեւ պայմանական, Semeyko կարգավորել, փոքր խմբեր: Արտաքին տեսքի, սա բորբոս էապես տարբերվում է մյուս հայրենակից: Գլխարկ հասնում է իր իսկական թագավոր չափը, մեծանում է 20 սմ տրամագծով. Royal սունկ, լուսանկարը, որը ներկայացվում է հոդվածում, նայեք, շատ խելոք ու անսովոր:

Սրանք ոսկի կաղապարով գլխարկ փոքր darker գունավոր կշեռքի (հետեւաբար անունը բորբոս) եւ հիշեցնում փշոտ գնդակներ, որոնք անցկացվում են բարակ (հարաբերական իրենց չափերով) բխում տրամագիծը 1-2 սանտիմետր, քաշեք դուրս երբեմն մինչեւ 15 սանտիմետր երկարությամբ: Որպես «ծերացող» pholiota cap գունատ, ստանալով կեղտոտ համառ երանգներ, իսկ բազային, ընդհակառակը, դառնում է թեթեւ դեղին է շագանակագույն գույն. Royal սունկ - սունկ, լուսանկարները, որոնք հաճախ են օգտագործվում լուսաբանելու համար, քանի որ իրենց անսովոր տեսքը.

fruiting շրջանում

Առաջին ոսկե հեթ երիտասարդ pholiota հայտնվել թափող անտառների հուլիսի կեսերին եւ հրճվում Սունկը մինչեւ հոկտեմբերի կեսերին: Ի դեպ, շնորհիվ վաղ տեսքը թագավորական սնկով հաճախ շփոթել կեղծ է, որ աճում է անտառներում շուրջ միեւնույն ժամանակ թ. Գագաթը fruiting pholiota տեղի է ունենում սկզբին եւ կեսերին աշնանը, եւ շարունակվում է մինչեւ առաջին Frost.

Օգտագործել Խոհարարություն

Royal սունկ անդրադարձել է պայմանականորեն չի համապատասխանում իրականությանը: Նախապատրաստման անհրաժեշտ նախընտրական-խաշած 20 րոպե. Այդ սունկ օգտագործվում են հիմնական ուտեստների եւ աղցանների. Լավ համն pholiota գերազանց է զուգորդվում տապակած կարտոֆիլ եւ սոխ. Նրանք են, ճիշտ այնպես, ինչպես լավ է նախապատրաստման Հայտերի համար ձմռանը. Համ, որն ունի թագավորական արքունիքի սնկով հավաքված են փշատերեւ անտառներում, տարբերվում է համով սունկ են անցողիկ, նրանք են, մի քիչ համ դառը: Քանի որ նրանք են լավագույնս օգտագործել միայն salting եւ pickling. Բացի այդ, Ոսկե pholiota կատարյալ zasushivaniya եւ սառեցման:

սննդի բաղադրությունը

Royal սունկ են մի աղբյուր thiamine եւ riboflavin, վիտամին PP, C եւ E Ավելին, սունկ պարունակում են այնպիսի օգտակար է մարդու մարմնի, միկրոէլեմենտներ, ինչպիսիք են ֆոսֆորը, մագնեզիում, կալցիում եւ կալիում, նատրիում եւ երկաթի. Կազմը ներառում ոսկու pholiota BEKS 2,2 գ, 1.2 գ ճարպ 0,5 g ածխաջրեր. Կալորիականությունը բորբոս - 22 կկալ 100 գ արտադրանքի.