Աղցան մարգագետնային սնկով

Նրանց համար, ովքեր հոգնել են ավանդական «Olivier" եւ "ծովատառեխ տակ մորթյա վերարկու" աղցան հաշվանցում կլինի մեծ լուծում. Համեղ, սննդարար, էժան է եւ չի պահանջում շատ ժամանակ է պատրաստել աղցան, մի արժանի տեղն է ցանկացած տոնական սեղանին.

Աղցան հավաքման: բաղադրիչները եւ եղանակը նախապատրաստման

Այնպես որ, որպեսզի պատրաստվելու բնօրինակ եւ էլեգանտ աղցան, մենք պետք է հինգ kartoshinu միջին չափը, երկու սոխ, 300 գրամ եփած տավարի, խոզի կամ հավի, 300 գրամ թարմ սունկ, 150 գրամ պանիր, մայոնեզ փաթեթավորման, 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ խոտաբույսեր համտեսել:

Պատրաստվում է աղցան հաշվանցում (քլիրինգ) շատ պարզ է, ըստ էության, նախապատրաստական աշխատանքները նախքան հետաքրքիր է, որ կբերի իսկական հաճույք նույնիսկ անփորձ hostesses.

աղցան պատրաստում տեխնոլոգիան նման տեխնոլոգիայի պատրաստման ծովատառեխ տակ մորթյա վերարկու. Բոլոր ապրանքները են stacked է շերտերի լայն ուտեստ. Հիմնական տարբերությունն այն է, որ հավաքման աղցան - դա սունկ դեղաբույսերի, քանի որ վերջնական տարր.

Աղցան շերտերն հետեւյալն է: Առաջին շերտը - grated մի կոպիտ grater խաշած կարտոֆիլ, երկրորդ շերտ - տապակած է կարագի, սունկ, սոխ, երրորդ շերտ - եփած միս Նյութի մանր թակած սպասման մայոնեզ, չորրորդ շերտի - grated պանիր եւ մայոնեզ կրկին. Գագաթին աղցան sprinkled հետ թակած անտառային կածան կանաչ եւ զարդարված պահածոների սնկով. Բայց սա միայն մեկն է տարբերակներից պատրաստման աղցան. Ստորեւ բերված է մեկ այլ բաղադրատոմսը, ոչ պակաս, քան բնօրինակը:

Աղցան սնկով մարգագետնում cooking

Այնպես որ, մեկ այլ տարբերակ cooking աղցան անտառային clearings մի ուտեստ մեղրի թիթեղասունկ սնկով. Պատրաստվում եմ մոտ մեկ ժամ, հաշվարկվում է մոտ ութ servings.

Տոնական գազար, մենք պետք է թթու սունկ (դա կլինի բավարար 250 գրամ), հումքի գազար (ոչ ավելի, քան 2-3 հատ), Մեկ վարունգ, կես կիլոգրամ խաշած հավի (դուք կարող եք փոխարինել նիհար խոզի կամ հորթի միս), երկու խաշած ձու, մեկ Երկու - եւ խաշած կարտոֆիլ, մի քիչ կանաչ է համտեսել, մայոնեզ եւ կանաչ սոխ են նաեւ համտեսել.

Ինչ վերաբերում է Խոհարարություն, ապա կրկին, ամեն ինչ շատ պարզ է: Սկսել գազարի (նոտայի, ոչ եռացրած եւ հում) պետք է լվանալ, կեղեւ եւ քերել. Դրանից հետո լվացվեն եւ չորացրած հետ, թղթե անձեռոցիկներ մանր սոխ, որոնք պետք է թակած.

Խաշած կարտոֆիլ պետք է, բնականաբար, նախապես մաքրված, ապա քերել, խաշած ձու եւ վարունգ հետ միասին խաշած միս կտրել մեջ կոկիկ cubes է նույնը: Երբ բոլոր բաղադրիչները, որոնք պատրաստ են, դուք կարող եք անցնել հաջորդ փուլին պատրաստման աղցան սնկով բացատներում:

Դրա համար մենք պետք է խորը ամանի աղցան, որի հատակում, դա անհրաժեշտ կլինի դնելու հատուկ կառչել ֆիլմը: Առաջին շերտը ֆիլմի վրա պետք է դրվի թթու սունկ խառնել Նյութի մանր թակած կանաչի, ավելի շերտեր պատրաստած գազար, ապա առատորեն յուղել առաջին շերտը մայոնեզ:

Հաջորդ շերտը մի խաշած միս, ապա դա կլինի նաեւ անհրաժեշտ է հղիանալ մայոնեզ (ցանկալի է մի փոքր քանակությամբ ճարպ բովանդակության), հետո մի շերտ վարունգի, խաշած ձու, կրկին, յուղել այն ամենը հետ, մայոնեզ եւ սկիզբ քերած խաշած կարտոֆիլ, աղով եւ առատաձեռնորեն համեմված մայոնեզ:

Երբ բոլոր շերտերը պատրաստ են, դուք կարող եք հոգալ աղցան platter եւ նրբորեն մատով խփել. Ձեռք բերել բնօրինակը հաշվանցում (քլիրինգ) սնկով կանաչ խոտով (սամիթ եւ մաղադանոս): Հեռացրեք պլաստիկ փաթեթավորեք եւ դրեց աղցան է սառնարանի է ներծծում. Այս ուտեստը համեղ եւ սննդարար:

Վայելեք ձեր ախորժակը եւ ձեր ընտանիքին, ինչպես նաեւ գարնանային տրամադրությունը.