Ավոկադոն պտուղ է, թե բուսական: Դուք ունեք մի հարց, մենք ունենք պատասխան

Վերջին տասնամյակում մեծ նվաճում է ստացել Ռուսաստանում էկզոտիկ մեր տեղերում մերձարեւադարձային մրգերը `ավոկադո: Այնուամենայնիվ, շուկայում նրա հայտնվելը սկզբում տարակուսանք առաջացրեց գնորդների շրջանում. Ավոկադո - մրգեր կամ բանջարեղեն: Եվ, ամենակարեւորը, ինչպես մաքրել եւ ուտել:

Persea ամերիկյան, alligator տանձի - բոլորը նույն գործարանի անուններն են, որոնք մեզ հայտնի են որպես avocados: Ի վիճակում, պտուղը նման է մուգ կանաչ մաշկով ծածկված տանձի: Այսպիսով, նրա անգլիական անունը տեղի է ունենում, տատիկի տանձ («տափօղակ տանձ»):

Ավոկադո - Laurel ընտանիքի մշտադալար ծառը - տարածված է Հարավային Ամերիկայում: Մենք փորձեցինք աճեցնել այն Ռուսաստանում `Կովկասի Սեւ ծովի ափին, որտեղ դուք կարող եք գտնել այս տեսակի մի քանի ծառ:

Սկզբում եղել են հաճախ վեճեր. Ավոկադո մրգեր կամ բանջարեղեն: Փորձենք հասկանալ: Այս պտուղի մարմնի համը (յուղոտ, գրեթե անճաշակ), կարծես, ոգեշնչում է, որ ավոկադոն բուսական է: Դա դյուրակիր հատկություններ է, որոնք հնարավորություն են տալիս այն օգտագործել որպես տարբեր բուսական աղցանների բաղադրություն: Որոշ տնային տնտեսուհիները օգտագործում են ճարպային ճարպը, որպես մայոնեզի փոխարինող: Այնուամենայնիվ, այն փաստը, որ պտուղը ծառի վրա աճում է, կասկած չի թողնում. Ավոկադոն պտուղ է:

Ինչպես արդեն նշվեց, avocado pulp- ը գրեթե անճաշակ է, հեռու է նման կարագով խորոված ընկուզենի: Չնայած նավթի բարձր պարունակությանը (մինչեւ 30%), այն հեշտությամբ մարսվում է: Ի դեպ, այս պտուղի քիմիական բաղադրությունը դարձավ կասկածի մեկ այլ պատճառ. Ավոկադոն մրգեր կամ բանջարեղեն է:

Ավոկադոն պարունակում է մագնեզիում, ֆոսֆոր, երկաթ, պղինձ, մագնեզիում, կալցիում, ինչպես նաեւ B վիտամիններ եւ վիտամին E- ի հարուստ հավաքածու: Antioxidants- ի առկայությունը օգնում է կանխել սրտի կաթվածը եւ սթրեսային իրավիճակների հետ կապված օգնական: Ցածր աղի պարունակությունը թույլ է տալիս խորհուրդ տալ պտուղներին, բարձր ճնշումից տառապող մարդկանց: Մի փոքր քանակությամբ ածխաջրեր եւ շաքարավազ (միայն 1,5%) կազմում են դիաբետիկների համար այս արտադրանքը անբաժանելի:

Ավոկադոն դիետիկ արտադրանք չէ, ընդհակառակը, այն շատ ջերմաստիճան է. 100 գրամի պարունակությունը 245 կկալ է պարունակում, սակայն միանավացած թթուների առկայությունը նպաստում է խոլեստերինի կրճատմանը, երիտասարդացնում է մարմինը:

Ավոկադոսը ավելացվում է ոչ միայն աղցաններով: Այն օգտագործվում է ապուրներ, սոուսներ, կաթնաշոռեր: Որոշ երկրներում այն կազմում է պաղպաղակ, ավելացնում է սուրճը կամ տարածում է հացը:

Չի կարելի գրեթե անհնար է որոշել պտղի պտուղը տեսքով: Սովորաբար նա գնում է վաճառքի չհասած: «Կանգնեք» այն կարող է 2-3 օրվա մեջ դնել բանանով: Հինավուրց ավոկադոում, փափկամորը փափուկ, հեշտությամբ փռված եւ տարածվում է:

Պտուղը կտրելու համար այն պետք է կրճատվի երկուսով, նրբորեն շրջանցելով ոսկորը, որը գտնվում է պտղի կենտրոնում, այնուհետեւ peeled. Չօգտագործված մարմինը մթերումից խուսափելու համար անհրաժեշտ է շաղ տալ կիտրոնի հյութով:

Հուսով եմ, որ մենք օգնեցինք հասկանալ «Ավոկադո-մրգեր կամ բանջարեղեն» հարցն ու այս էկզոտիկ մրգի բոլոր հրաշքները հայտնաբերել: Վերջում նշեք, որ ավոկադոյի տերեւները եւ փոսերը վնասակար են կենդանիների եւ մարդկանց համար, քանի որ դրանք պարունակում են թունավոր նյութեր: