Բորշչ է թարմ կաղամբով եւ ճակնդեղի. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով

Աղյուսակը քան-Borsch ներառում է բաժիններ, ինչպիսիք են բաղադրիչների պահանջվում, անհրաժեշտ սարքավորումներով, մի մեթոդի մշակման արտադրանք, ջերմային բուժման եւ կերակրման է սեղանին: Դա այդ կետերը, որոնք մենք պետք է հավատարիմ է նկարագրության հետեւյալ բաղադրատոմսերը:

Մենք կատարել համեղ ապուր թարմ կաղամբով եւ beets

Շատ տնային տնտեսուհիներն օգտագործվում է այն փաստը, որ ապուր պետք է պատրաստել բացառապես sauerkraut. Բայց երբ մահճակալներ հասուն երիտասարդ կաղամբ Այս բուսական, դժվար է դիմադրել եւ ոչ թե օգտագործել դրանք որպես լրացուցիչ բաղադրամաս:

Դա է պատճառը, որ այս հոդվածում մենք որոշեցինք պատմել ձեզ, թե ինչպես պետք է արագ եփել ապուր թարմ կաղամբով եւ ճակնդեղի. Դրա համար մենք պետք է:

• Ոսկոր տավարի - 650 գ
• Թարմ ճակնդեղի մի քանի միջին չափի tubers.
• Կաղամբ կաղամբ - ½ միջին առաձգական plug.
• կարտոֆիլ - 2 հատ;
• մեծ սոխ - 1 pc.;
• կիտրոնաթթու - 1/5 դեսերտ գդալ.
• գազար միջին - 2 հատ;
• կանաչ սոխ, մաղադանոս, Lavrushka, սամիթ - ավելացնել հայեցողությամբ.
• համեմունքներ, այդ թվում, աղ - ից ճաշակի.

պահանջվում գործիքներ

Է պատրաստել ապուր թարմ կաղամբով եւ ճակնդեղի, ինչպես արագ, որքան հնարավոր է, որ դա անհրաժեշտ է հոգ տանել, որ անհրաժեշտ սարքավորումներով:

• մեծ կաթսա.
• շերեփը;
• կտրում խորհուրդը;
• սուր դանակը,
• grater.

Բուժման պատրաստելու համար կարմիր ապուր

Թե ինչպես պետք է եփել մի համեղ տնական ապուր, մի լուսանկար, որը ներկայացված է այս հոդվածում. Է սկսել վերամշակող բաղադրիչների. Տավարի ոսկրային մանրակրկիտ լվանալ եւ հեռացնել բոլոր ծանր streaks եւ ֆիլմը: Այնուհետեւ շարունակել է պատրաստման թարմ բանջարեղենով. Նրանք peeled, կեղեւ եւ տերեւի մակերեսին. Դրանից հետո, շարունակել է ֆրեզերային. Թարմ գազար եւ ճակնդեղի RUB վրա մեծ grater, լաթ կաղամբ մեջ բարակ շերտերով, եւ սոխ կարտոֆիլ եւ կտրել մեջ cubes. Նաեւ առանձին-առանձին rinsed բանջար եւ պարզապես կտրել այն է դանակով.

Ջերմամշակման գործընթացը սալաքար

Ինչպես եփել կարմիր borsch. Որպեսզի դա անել, օգտագործել մեծ զամբյուղ. Այն տարածվել տավարի միս է ոսկոր, եւ ծածկված ջրով: Հետո ես դրել ճաշատեսակներ, բարձր ջերմության եւ բերել ջուրը Թարախապալար. Հանելով մակերեսի արգանակ փրփուր, նրա աղ, կափարիչը կափարիչ եւ խաշած մոտ 90 րոպե: Ժամանակ, այս անգամ, միսը պետք է լինի փափուկ եւ նուրբ.

Մեկ անգամ տավարի եփում, այն հեռացվում է եւ թույլատրվում է թույն. Ապա Ցելյուլոզ ոսկրահանված եւ կտրել մեջ մեծ cubes. Ինչ վերաբերում է բարեգործական ճաշարաններում, ապա այն տարածվել ճակնդեղի, կաղամբ եւ lavrushku. Այս բաղադրիչները են խաշած 25 րոպե, եւ ապա ավելացրեց, նրանց գազար, կարտոֆիլ ու սոխ.

Ի լրումն, աղ եւ պղպեղ արտադրանքի, նրանք խառնվում մանրակրկիտ, ընդգրկում է մի խուփ եւ եփել 25 րոպե: Ժամանակ, այս անգամ, բոլոր բանջարեղեն պետք է լինի առավել փափուկ:

Վերջնական փուլը

Վերջում նախապատրաստման ուտեստների այն ավելացվել կիտրոնաթթու, թարմ դեղաբույսերի եւ թակած միս նախորդ. Իրարանցում բաղադրիչները, արգանակ կրկին բերել է եռացող եւ խաշած մոտ հինգ րոպե: Փակ համահայկական հեռացնել ջերմության եւ հեռանալ մի կողմ ¼ ժամ:

Թե ինչպես կարելի է կիրառել կարմիր ապուր է սեղանին.

Հիմա, որ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է պատրաստել տնական ապուր. Երբ այն կարգավորել իրենց տակ Hood, այն լցվել է bowls. Եւ յուրաքանչյուր մասի ավելացված, ոչ միայն կարմիր եւ հարուստ արգանակ բանջարեղենով, այլեւ կտոր տավարի սուկի:

Ի լրումն այս ուտեստ ներկայացված է թարմ թթվասեր կամ մայոնեզ: Սպառում համեղ ապուր մի կտոր հացի եւ թարմ դեղաբույսերի.

Եփել հավի ապուր. Photo, Խոհարարություն մեթոդը

Գրեթե բոլոր տնային տնտեսուհիներն եփել կարմիր բազուկ ապուր եւ կաղամբով տավարի մսով: Բայց եթե նման ապրանքը դուք չունեք ֆոնդի, որ առաջարկը, որպեսզի ճաշ դուրս սովորական հավի. Ի դեպ, այդ նպատակների համար չեն խորհուրդ են տալիս գնել մի broiler թռչնամիս եւ ապուր. Ի վերջո, միակ ճանապարհը դուք կստանաք մի սննդարար եւ flavorful արգանակ, որ կդարձնի առաջին ուտեստ անկեղծ է եւ սննդարար:

Հոսքի աղյուսակը borscht պետք է պատմել ձեզ, թե ինչ բաղադրիչները դրա պատրաստման պետք է ձեռք բերել:

Անել, տնական հավի ապուր, մենք պետք է:

• Թարմ ճակնդեղի մի քանի միջին չափի tubers.
• Հավի ապուր - մի փոքր թռչուն.
• Կաղամբ կաղամբ - ½ միջին առաձգական plug.
• կարտոֆիլ - 2 հատ;
• մեծ սոխ - 1 pc.;
• քացախ 6% - 2 մեծ դգալ.
• գազար միջին - 2 հատ;
• Արեւածաղկի ձեթ - 5 խոշոր գդալներ.
• կանաչ սոխ, մաղադանոս, Lavrushka, սամիթ - ավելացնել հայեցողությամբ.
• համեմունքներ, այդ թվում, աղ - ից ճաշակի.

անհրաժեշտ սարքավորումներ

Պետք է պատրաստել համեղ ապուր թարմ կաղամբով եւ ճակնդեղի, դուք պետք է համալրում մինչեւ նախապես հետեւյալ գույքագրման:

• մեծ կաթսա.
• շերեփը;
• կտրում խորհուրդը;
• մի սուր դանակ,
• տապակ;
• grater.

Պատրաստելու բաղադրիչների

իրական բորշչ պատրաստում են միայն թարմ եւ բնական բաղադրիչների. Նախքան սկսում ես cooking այս ուտեստ, պետք է վերաբերվել բոլոր բաղադրիչների.

Հավի դիակ մանրակրկիտ լվացվեն ներսում եւ նրա սահմաններից դուրս, հեռացնելով բոլոր անցանկալի տարրեր: Այնուհետեւ շարունակել է վերամշակման բանջարեղենի. Նրանք են, peeled եւ խճաքար. Գազար քերել կարտոֆիլ եւ սոխ կտրել մեջ cubes, որ կաղամբ - շերտերով, եւ ճակնդեղի - խորանարդի.

Վերջում մի լավ լվանալ թարմ դեղաբույսեր եւ կտրեց նրան դանակով.

Ջերմամշակում

Պատրաստվում միս եւ բանջարեղեն, սկսել են իրենց ջերմային բուժում. Որպեսզի դա անել, վերցնել մի մեծ զամբյուղ եւ տարածվել են նրա թռչնաբուծական դիակ: Աղած մսամթերք եւ բեյ ջրով, դնում ուտեստ ավելի բարձր ջերմության: Բերելով բաղադրիչների մի բարկանալ, ընդգրկում է մի խուփ, եւ նրանք խաշած մեկ ժամ: Ապա, փափուկ եւ նուրբ թռչուն հեռացվում, թույլատրվում է Հերիք եւ մասնատվեց (եթե ցանկանաք մաշկի եւ ոսկրային կարող է հեռացվել):

Ինչ վերաբերում է բարեգործական ճաշարաններում, ապա այն տարածվել կաղամբ, գազար, սոխ եւ lavrushku. Քանի որ այդ արտադրանքը խաշած 20 րոպե. Դրանից հետո արգանակ է իջեցվել եւ կարտոֆիլ պատրաստել նման քանակությամբ ժամանակ.

եփ գալ ճակնդեղի

Է պատրաստել մի անուշահոտ եւ հարստությամբ ապուրից պետք է եփ գալ թարմ ճակնդեղի առանձին-առանձին: Որպեսզի դա անել, վերցնել համաժողովրդական, ավելացնել կարագ եւ բուսական wedges. Իրարանցում բաղադրիչները, նրանք մի քիչ ջուր լցնել (մոտ ½ բաժակ) եւ ընդգրկում է մի խուփ, Որպես այդպիսին, ճակնդեղի պատրաստ են մոտ 25 րոպե: Ապա ավելացվել են համեմունքներ եւ քացախ: Վերջինը բաղադրիչ պետք է տալ ուտեստ, մի քիչ թթու.

Վերջնական փուլը

Դիմանալուց հետո ճակնդեղի կրակի նույնիսկ մի քանի րոպե, այն հեռացվում է վառարանով եւ տարածել են ընդհանուր pot. Դրա հետ մեկտեղ, որը տեղադրված է արգանակ եւ թակած կանաչի նախկինում comminuted թռչնամիս:

Բերելով բաղադրիչների մի բարկանալ, նրանք եփում են մոտ երեք րոպե, եւ անմիջապես հեռացվում է ջերմության.

Ծառայել է կարմիր ապուր ընտանեկան ընթրիքի

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, նախապատրաստման հավի թարմ կաղամբ borscht ոչ մեծ գործարք. Այն բանից հետո, ջերմային մշակման բաղադրիչների ուտեստ partitioned bowls եւ անմիջապես ներկայացվել է ընտանիքի անդամների հետ:

Կատարել այդ ընթրիքը նույնիսկ ավելի անկեղծ է եւ սննդարար, պետք է համոզվեք, որ այն սովորեցնում է մայոնեզ, թթվասեր եւ թարմ սպիտակ հաց (կարող է լինել Pita):

է ամփոփել

Ապուր թարմ կաղամբով ստանալ ոչ ավելի վատ, քան կերակուրը, որը կատարվում fermented արտադրանքի. Բայց որպեսզի այս փոքրիկ ճաշ թթվայնությունը, որ պահանջվում է ավելացնել բաղադրիչներից մեկը, ինչպիսիք են citric թթու կամ քացախ. Օգնությամբ այդ համեմունքների կարմիր ապուր կդառնա ավելի բուրավետ եւ հարուստ: Հակառակ դեպքում, դա պահանջվում է ավելացնել մի փոքր քանակությամբ sauerkraut (հետ միասին թարմ):