Գազար հյութ է ձմռանը տանը: Մաքրություն գազար հյութ: բաղադրատոմսը

Այսօր մենք գիտենք, շատ «համեղ» տարբերակների վրա, թե ինչպես պետք է պատրաստել գազար հյութ համար ձմռան տանը: Խմել հյութեր ամբողջ տարին կլոր է շատ օգտակար է, բացի այդ, նրանք պետք է լավ, եւ չեն պահանջում ուշադրություն. Կան տարբեր եղանակներ հյութերի դատարկ, այնքան յուրաքանչյուր կին կարող է գտնել «իր» բաղադրատոմսը. Ընթացքում սպինային ցիկլի ստանում է բոլոր nutrients, այնպես որ, այս խմիչքը անփոխարինելի է մեծահասակների եւ երեխաների համար:

Թե ինչպես կարելի է ստանալ հյութ

Ստանալ գազար հյութ կարող է լինել շատ ձեւերով, բայց առավել հաճախ օգտագործվում են:

• Մինսեր: Այս մեթոդը շատ աշխատատար եւ ժամանակատար, քանի որ դուք պետք է դիմել ձեռքով.
• Մեխանիկական juicer. Ստանալ հյութ պատրաստել գազար եւ շրջադարձ է բավարար, օգտագործելով Պտուտակային բռնակի.
• Սխեմատիկ juicer. Գործընթացը արդյունահանման է ավտոմատ: Նայիր կարող է միայն դնելու գազար.

պահպանման մեթոդները

Հյութ կարելի է պատրաստել երկու ձեւերով տանը:

• Տաք լցնում. Այս դեպքում անհրաժեշտ է տաքացնել հյութ եւ եփել այն ցածր ջերմության. Այն բանից հետո, իր ողողված բանկերի, դուք պետք է անմիջապես գլորում նրանց. Tara անհրաժեշտ է դիմել եւ հեռանալ այդ պաշտոնում, եւ սպասել, մինչեւ թույն.
• Pasteurization. Workpiece գազար հյութ այդպիսով ստանձնում է իր ջեռուցման մոտ եռում. Այնուհետեւ դուք պետք է թափել, որ հյութ մեջ բանկա եւ lids փակել է նույնը: Նրանք են պաստերիզացված է մոտ 20 րոպե ջերմաստիճանի արժեքներին 90 ° C- ի Երբ ընթացակարգը ավարտվել է, կափարիչը պետք է սերտորեն շրջվել է.

պատրաստվում գազար

The հյութ պարզվեց համեղ եւ առողջ, դուք պետք է ընտրել ճիշտ բանջարեղեն. Նրանք պետք է լինի թարմ, հասուն, առողջ եւ բարձր որակ: Եթե կա մի Wormhole կամ Կոտրվածք, նման գազար լավ են հյութ. Overripe պտուղները են նաեւ հարմար չէ անել, գազար հյութ: Cooking այն, որ գործընթացը չի առանձնապես բարդ է, բայց պահանջում է գիտելիքներ է subtleties.

Մրգեր պետք է մանրակրկիտ լվանալ եւ հեռացնել բոլոր կեղտը: Սա կարող է օգտագործվել որպես ջրի հոսքի եւ մի մեծ կոնտեյներ ջրի. Անհրաժեշտ է հեռացնել բոլոր տերեւները եւ կտրել է դժվարին մասը:

pasteurization

Թեեւ նախկինում սիրուհի փորձել է բոլոր ծախսերը սպիտակել հյութ, ժամանակակից դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս դա անել. Նրանք պնդում են, որ խմիչքի հետ pulp լավ է առողջության համար: Ի լրումն վիտամիններ նրանց պահպանվում մալուխը եւ պեկտին. Նրանք հանգեցնել նորմալ աշխատանքի Մարսողական մարսողության:

Այն բանից հետո, juicing դա անհրաժեշտ է լցնել մի կաթսա եւ ջերմության մինչեւ մոտ 80-95 ° C. Դա շատ կարեւոր է ոչ թե բարկանալ. Երբ հյութ է cooled, դա անհրաժեշտ է զտել եւ ջերմ կրկին. Ի երկրորդ կարգի, դուք կարող եք ավելացնել մի փոքր քանակությամբ շաքարավազ:

Մինչ տաք հյութ, դա անհրաժեշտ է լցնել բանկերին, որոնք նախընտրական ստերիլիզացված. Դա ավելի լավ է լցնել գրեթե վերեւում, այնպես, որ հյութ չի կոռումպացված: Այն բանից հետո, կնքումը եւ բանկա նրանք պաստերացված է մոտ 20 րոպե:

անալ լցնում

Է պատրաստվել ձմեռային գազար հյութ տանը տաք միջուկով, որ անհրաժեշտ է տաքացնել այն մասին, 70-75 ° C եւ ապա ֆիլտրացված. Այն բանից հետո, որ դուք պետք է եփել մի քանի րոպե, եւ լցնել մեջ sterilized բանկա: Որպեսզի առավելագույնի հասցնի այն օգուտները, դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս ավելացնելով մի քիչ սերուցք: Roll մինչեւ բեռնարկղը պետք է inverted եւ փաթեթավորեք մի բան ջերմ, օրինակ, որպես կարպետ կամ վերմակը:

Հյութ, ծեծել է mixer

Հետ mixer կարող է լինել նաեւ պատրաստ գազարի հյութ: Recipe չգիտենք ամեն ինչ, բայց պարզվում է, շատ համեղ. Եփել այն, դուք պետք է ընտրել միայն հասունացած պտուղը եւ վառ գունավոր. Նրանք պետք է մանրակրկիտ լվանալ, կեղեւ եւ քերել է grater խոշոր անցքեր. Զանգվածը ձեռք բերել, պետք է ավելացնել մի քիչ ջուր եւ դնում է մի փոքր կրակի. Գազար պետք թախծել մինչեւ, մինչեւ այն դառնում է փափուկ.

The խառնուրդ պետք է անցել է juicer, ապա ծեծել է mixer. Ըստ ավելացնելով 10% շաքարի օշարակ է համամասնությամբ, 1: 1, դա անհրաժեշտ է բերել խառնուրդ է եռալ, խառնելով ամբողջ ժամանակ. Հետո 5 րոպեից, դուք պետք է թափել հյութ մեջ պատրաստված բանկա եւ անմիջապես գլորում ընդգրկում. Այն բանից հետո, բեռնարկղը cooled, դա պետք է ձեռնարկվեն մի մութ տեղ:

ավանդական բաղադրատոմսը

Պատրաստել գազար հյութ համար ձմռանը տանը դասական բաղադրատոմսով դժվար չէ. Առաջին քայլը պետք է լվանալ եւ կտրել պտուղը օգտագործելով blender է խյուս է տեղի ունեցել: Դրանից հետո, դա անհրաժեշտ է քամել միջոցով cheesecloth. Որոշ տնային տնտեսուհիների, որոնք ավելացրել է մի քիչ citric acid կամ շաքարի օշարակ բարելավելու համ:

Juicing է sokovarke

Հեշտ է անել, գազար հյութ է sokovarke. Նախքան պատրաստվում sokovarku պետք է rinsed է տաք ջրի եւ խաշած գուլպաներ.

Այդ բազան sokovarki լցված ջրով եւ ջեռուցվում է եռում: Երբ բոլոր բանջարեղեն են բեռնված, դուք պետք է ծածկել sokovarku կափարիչ եւ շարունակում է տաքացնել: Ռետինե գուլպաներ մամլիչ պետք է կտրել. Դա կարեւոր է ապահովել, որ ջուրը չի բարկանալ հեռու:

Ամբողջ գործընթացը տեւում տեղից մեկ ժամ է, 70 րոպե: Երբ ժամանակը սպառվում է, որ տաք հյութ է drained է բանկերին, որոնք նախընտրական պատրաստված.

խառը հյութեր

Համտեսել մաքուր գազար չեն բոլորի ճաշակի, այնպես որ, նրա հյութը խառնել այլ հյութերի եւ նեկտարների. Շատ սիրված է խնձորի գազար հյութ. Դարձնել այն, դուք պետք է կտրել պտուղները եւ steamed նրանց. Այս նպատակների համար, դուք կարող եք օգտագործել ճնշում օջախ կամ շոգենավ. Ապա սրբել պյուրե միջոցով մաղել եւ խառնել խնձորի հյութ: Համամասնությունները կարող է ձեռնարկել կամայական, կենտրոնանալով ձեր սեփական ճաշակի.

Ավելացնելով շաքար, խառնուրդ պետք է ջեռուցվում է մի քանի րոպե է ջերմաստիճանի 85 ° C. Դուք կարող եք, ապա լցնել հյութ են sterilized բանկա եւ պաստերացված. Եթե լիտր տարա, որ գործընթացը կտեւի մոտ 25 րոպե:

Դիետան Juice

Դիետան պատրաստվում է հատուկ գազար հյութ: Բաղադրատոմսը հայտնի, բայց ոչ բոլորը գիտեն այդ մասին հատկությունների այս ըմպելիքի: Է նիհարել, դա օգտակար է խմել դդում - գազար հյութ. Համամասնությունը է գոյատեւել 3: 1. Այս հյութ կարելի է խմել, քանի որ վերջերս պատրաստել, եւ փակ են ձմռանը: Այն պահպանվել է ցանկացած հարմար եղանակով.

Ինչպես խմել հյութ

Պատրաստել գազար հյութ համար ձմռանը տանը, - սա միայն կեսն է: Որ դա շահել, դա անհրաժեշտ է խմել: Պետք է անպայման օգտագործել այն միջեւ սնունդ, ավելացնելով մի քիչ բաժակ թթվասեր կամ կարագ: Վերցրեք հյութ չպետք է երկար ժամանակաշրջան, դուք պետք է վերցնել ընդմիջում:

զգուշացում

Խմել շատ գազար հյութ բժիշկների չեն տալիս, քանի որ այն չափից ավելի գումար է մարմինը կարող է առաջացնել գլխացավ, քնկոտություն, անտարբերություն, սրտխառնոց, փսխում եւ այլ տհաճ զգացողություններ: Ի լրումն, չարաշահում գազարի հյութ կարող է հանգեցնել գունաթափում է մաշկի. Դեմքը, ձեռքերն ու ոտքերը վերցնել վրա նարնջագույն երանգ: