Ինչպես կարելի է տեղադրել է եփել տանը

Ամառային - դա թերեւս ամենասիրելի ժամանակը տարվա համար մարդկանց մեծամասնության, բայց երբեմն դա չափազանց շոգ է այս ժամանակահատվածում: Ես ուզում եմ կանգնել տակ սառը ցնցուղ, խմելու բան եւ, ցանկալի է, ոչ շատ տաք: Ի լավագույն խմիչքը, որ իսկապես կարող է հանգցնել ձեր ծարավը, այն եփել. Ավելին, դա լավ թարմացնում, relieves հոգնածություն, կարգավորում է նյութափոխանակությունը: Kvass ունի շահավետ ազդեցություն գործունեության ստամոքս - աղիքային տրակտի, վերացնում է դիսբիոզի եւ օգտակար է սրտանոթային համակարգի համար:

Այսօր խանութներում կարող եք գնել մի տեսակ kvass, դա ոչինչ նման կանոնավոր սոդա, լցոնած համային տեսականի, կայունացուցիչներ, ներկանյութեր եւ այլ սննդային հավելումների: Շատերն արդեն սկսել էի մոռանալ համ kvass, որը այդ դարաշրջանում Խորհրդային Միության վաճառեց մորաքույրների, հորդառատ այն մի բաժակ գավաթ մեծ դեղին բարել հետ թակել. Բայց ամեն ինչ չի կորցրել, քանի որ պատրաստումը kvass տանը ոչ ոք չի մոռացել:

Այս դիետան խմիչքն ունի մանրէասպան հատկությունների եւ պարունակում է մի զանգված շահավետ գործակալի: Այս սպիտակուցային, եւ lactic թթու, եւ շատ այլ բաղադրիչների. Կան բազմաթիվ տեսակներ kvass, այն ավելացրել է, եւ տարեկանի, եւ գարի հաց եւ ածիկի, եւ մեղր, եւ ելակ, եւ դարչին, եւ անանուխ, եւ այլն: Եւ այժմ մենք մի քանի բաղադրատոմսեր համար, թե ինչպես պետք է դնում եփել, այնպես որ դուք կարող եք վայելել իսկական համը այս կախարդական ըմպելիք.

Recipe թիվը 1. Դուք պետք է հետեւյալ Ապրանքներ `1 կգ տարեկանի հաց. 200 գրամ շաքարավազ; 8-10 լիտր ջուր, 25 գրամ խմորիչ, Չամիչ (5 հատապտուղներ հիմնված է երեք լիտր շշով); մի բուռ անանուխ չոր. Նախքան դուք ցանկանում եք տեղադրել այն եփել, դուք պետք է չորացնել հաց է ջեռոցում, որը կարող է, ապա նախապես կտրել բարակ շերտ: Բայց չեն չափազանցել այն, որ դա պետք է միայն թեթեւակի browned, բայց ոչ այրել. Դրանից հետո, որի արդյունքում ապատիկի չափով կոտրիչ մի մեծ հզորության (քանի kastryulek կամ պակաս), եւ լցնել եռացող ջրով: Սա պետք է ներարկել կարգը 3-4 ժամվա ընթացքում:

Հաջորդ քայլն է գործընթացում, թե ինչպես պետք է սահմանել եփել կլինի ավելացնելով, որ արդյունքում Ինֆուզիոն խմորիչ, շաքար եւ անանուխ: Դուք կարող եք լցնել մի քիչ դարչին, այն կտա ըմպելիքի հատուկ համը եւ կարամել դարձնել kvass ավելի հագեցած գույներով: Հաջորդ, ծածկել կոնտեյներով հետ շղարշ, տեղադրել այն տաք տեղում 6 ժամ խմորում: Երբ նշված ժամանակ անց Ինֆուզիոն սկսում է փրփուր, ապա դա պետք է ֆիլտրում է folded մի քանի շերտերի cheesecloth եւ լցնել նախապես պատրաստված երեք լիտր բանկա. Իսկ նրանցից յուրաքանչյուրը դնում է 5 լվացվեն եւ չորացրած չամիչ. Պնդում են Թրմել 2-3 օր, որից հետո կարող եք սկսել վայելել իր հրաշալի բույր եւ համ:

Բաղադրատոմսը թիվ 2 կասի ձեզ, թե ինչպես պետք է դնում եփել առանց օգտագործելու խմորիչ: Դրա համար մենք պետք է բոքոն սեւ բաղարջ հաց, որը պետք է կտրել կտորներով եւ տապակել մի թավա, այնպես որ, նա հարվածել այրվել. Հաջորդ, լցնել փշրանքները տասը լիտր տաք ջրով եւ լցնել շաքարի համտեսել, բայց կենտրոնանալով մեկ բաժակ. Դնում ետ է նստեմ տեղում համար երեք օրով, ապա ֆիլտրում եւ թափել. Սակայն, հաստ կոտրիչ չեն շտապում նետել դուրս: վերադարձնել այն ետ մեջ կոնտեյներով, ավելացնել այն մի քիչ toasted հաց եւ շաքար, իսկ հետո լրացնել ջրով. Ներդրեք այն առանձնանում. Այս գործընթացը պետք է դնում եփել առանց խմորիչ, կարող են իրականացվել մի քանի անգամ, երբեմն ավելացնելով հաց եւ շաքար. Յուրաքանչյուր հաջորդ Ներարկման կլինի ավելի ամբողջական եւ համեղ է, հատկապես ցուրտ.

Շնորհիվ այս պարզ բաղադրատոմսը Դուք կարող եք կատարել kvass, ինչպես հաճախ, որքան ուզում եք այն իրենց. Եվ, վերջապես, մի փոքր նախազգուշացում: kvass կարող պարունակել 0.5% -ից մինչեւ 2.5% ալկոհոլի. Այն կախված է ըմպելիքների կազմի: Այդ իսկ պատճառով, կվասի ավելի լավ է տալ երիտասարդ երեխաների համար: Եւ եթե դուք դա անել խմեց շատ (ավելի քան մեկ ու կես լիտր), ապա ղեկ արդեն հնարավոր չէ, որ նստել: գոնե դուք ստիպված չեք լինի հարբած, բայց խողովակ է, որը Դուք կարող եք հարված է ճանապարհային ոստիկանության պաշտոնում, պետք է համոզվեք, որ ցույց են տալիս հակառակը: