Սովորում է եփել չորացրած միրգ կոմպոտ խնձոր եւ այլ չոր մրգերի. գործնական խորհուրդներ

Կան ժամանակներ, երբ թեյի, սուրճի, կակաոյի եւ այլ «սովորական» ըմպելիքներ պատվիրել ձանձրացրել է եւ ուզում եմ մի բան պարզ է եւ տուն: Այդ օրերին, դուք կարող եք պատրաստել կոմպոտ. Եւ եթե ձեռքը պետք է պատրաստ նախօրոք մրգերի, ապա դա կարող է պարզվում կատարյալ կոմպոտ չոր խնձոր, տանձ կամ ծիրանի. Թե ինչպես պետք է եփել մի հրաշք.

Սկսել, եկեք մտածենք, թե ինչ ապրանքներ են լավագույնս պատրաստվելու մեր խմում. «Ավանդական» մեր լայնություններում, համարվում է կոմպոտ չոր խնձոր. Իր կողմից դա պայմանավորված է առկա խնձոր իրենց տարածքում գրեթե ամբողջ երկրի ցանկացած ժամանակ տարի: Բայց արտադրության համար չորացրած խնձոր (կամ «կոտրիչ»), որոնք լավագույնս պտուղը իրենց սեփական ձեռքերով. Եթե դուք ունեք մի Քոթեջ կամ հարազատներին քաղաքից դուրս, ստանալ մի քանի կգ խնձոր համար արտադրության կոտրիչ չի կարող լինել խնդիր. Մի պտղունց, դուք կարող եք օգտագործել խնձոր դուք դուր եկավ սորտերի մոտակա խանութ.

Ստանալ կատարյալ միրգ կոմպոտ ից «չոր» խնձոր, դուք պետք է իմանալ, թե ինչպես պետք է շտկել այդ «չոր» է խանութներում խնձոր. Լավագույնն այն է, չորացնել բաց օդային խնձոր է արեւի տակ, այն տեղը, պայթեցվել. Թարմ խնձոր պետք է լվացվեն մանրակրկիտ, կտրել մեջ wedges եւ հեռացնել նրանց հիմքում եւ սերմերը. Ապա խնձորի շերտ կազմալուծվել է մի բարակ շերտ շղարշ եւ կափարիչը: Որոշ ժամանակ անց, յուրաքանչյուր խնձորի շերտ անհրաժեշտ կլինի դիմել մյուս կողմին: Իդեալական պայմաններում, չոր խնձոր այս կերպ պատրաստ կլինի պահպանման համար մի քանի օրից:

Նախապատրաստելու խմել պատրաստված չորացրած մրգերի չպետք է ընդունել որպես հիմք բաղադրատոմսով համար, որը կոմպոտ թարմ խնձոր կամ տանձ: Է պատրաստել կոմպոտ չոր խնձոր պետք է մոտ երկու հարյուր գրամ խնձոր իրենք ու կես լիտր ջուր, հարյուր գրամ շաքար եւ երրորդը, մի թեյի գդալ citric թթու. Ընտրովի, դուք կարող եք ավելացնել մի պտղունց մեխակ կամ կիտրոնի բալասան. Ցանկացած դեպքում, մենք տեսակավորելու խնձոր եւ մանրակրկիտ լվանում դրանք: Է եռացող ջրի մեջ առաջին ավելացնելով, citric acid եւ շաքարը, իսկ այնուհետեւ լվանում խնձոր. Այն բանից հետո, կոմպոտ գալիս է բարկանալ, եփել այն կես ժամ ցածր ջերմության. Մոտավորապես տասը րոպե հանելուց առաջ խմում է կրակի, ավելացնել այն բալասան ու մեխակ. Cooled կոմպոտ կարող են ավելացնել կիտրոն համտեսել.

Մի փոքր այլ կերպ, եփում խնձորի կոմպոտ չորացրած հետ, բացի այլ չոր մրգերի. Համամասնությունները Նման ըմպելիքների կախված կլինի միայն ձեր ճաշակի. Երկու լիտր ջուր պետք է ձեռնարկվեն չափով մեկ բաժակ չիր: Պայմանավորված է նրանով, որ բոլոր չորացրած մրգեր Խոհարարություն արագությունը տարբեր է, ավելացնել դրանք համաժողովրդական դուք պետք է որոշակի կարգով:

Առաջին եռացող ջրի դրել ծիրան, տանձ եւ խնձոր - առավել ամուր չորացրած. Եթե օգտագործվում է cooking ծիրան, չորացրած տանը, դուք պետք է եփել դրանք մի փոքր ավելի երկար, քանի որ նրանք ավելի կոշտ են, քան գնման չոր ծիրան: Որը թույլ է տալիս առաջին խմբաքանակը մրգի եփ գալ համար տասը րոպե, ավելացնել սալորաչիր մի կաթսա եւ մասուրի: Չամիչ, որն ընկնում բացի ամենաարագ, ավելացնել եւս տասը րոպե: Այն բանից հետո, չամիչ էր եռացող ջրի մեջ, խաշած արգանակ շարունակելու համար եւս հինգ րոպե: Ապա հեռացնել այն ափսեի, եւ մի փոքր Հերիք տալ ներարկել եւ ընտրովի ֆիլտրացված. Կոմպոտ չոր խնձոր եւ այլ չիր պատրաստ է.

Որպեսզի ստանալ քաղցր հյութ, դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ ավելի շատ շաքար կամ մեղր. Նրանք, ովքեր սիրում են շոգեխաշած թթու, դուք կարող եք խմել հեղուկ կիտրոնի հյութ (ոչ ավելի, քան երկու կիտրոններ մեջ երկու լիտր ջուր) կամ ավելացնել մի պտղունց citric թթու.

Այս խմիչքը իդեալական է ամբողջ ընտանիքի համար, ըստ էության, նա ոչ միայն ունի գերազանց համ, այլեւ օգտակար է օրգանիզմի համար: Ի հետ միասին տնական տորթերի կամ թեթեւ դեսերտ, նա կարող է լինել իրական դրվագ ցանկացած ընտանեկան ճաշի: