Թե ինչպես պետք է եփել մի mulled գինի. Մի քանի պարզ գաղափարներ

Է նշել mulled գինի մեկ անգամ staanovitsya ջերմ սրտով, ի վերջո mulled ի գերմաներեն (Glühender Wein) բառացիորեն նշանակում է «կարմիր-տաք գինի», եւ ավելի ճիշտ կլինի ասել `լավ warmed, ինչպես նաեւ Հայաստանի Հանրապետության տտիպ համեմունքների եւ շաքարավազի, սեղանի (հիմնականում կարմիր) գինի բավականին թույլ է: Բուրմունքը mulled գինու իսկապես ցնցող!

Եփել mulled գինի եկան եվրոպացիների հետ, եւ ավանդաբար խմել այն, ոչ միայն Գերմանիայում, այլ նաեւ Ավստրիայում, Մեծ Բրիտանիայում եւ սկանդինավյան երկրներում: Եվրոպացիները, այս ցածր ալկոհոլը խմիչք է պատրաստել, հատկապես Սուրբ Ծնունդ եւ այլ տոների, որոնք ընկնում մի զով մրցաշրջանում, բուժել նրանց հյուրերին տանը, եւ ուրախ է գնել այն ժամանակ, տոն փողոցային փառատոնների, քանի որ դա, իրոք, շատ լավ է տաք սառը ժամանակը տարվա.

Ես նաեւ երբեմն սիրում է պատրաստել ձեր սեփական տարբերակը mulled գինի տանը, հատկապես, երբ կան նշաններ ընդհանուր ցուրտ է եւ մոտ սկսել է սարսափել, եւ դա կծու տաք գինու ակնթարթորեն warms - շոգը պարզապես հոսում նրա երակներում:

Հետաքրքրում, թե ինչպես պետք է եփել մի mulled գինի.

Recipes համար, թե ինչպես պետք է եփել mulled գինի իրականում բավականին շատ. Այս դեպքում, ցանկացած դեպքում չեն պետք է դուրս գալ իրենց բաժնետոմսերի թանկ գինի հավաքագրման, տեղավորվում է ցանկացած սեղանի, կիսաչոր եւ նույնիսկ չոր. Ես վերցնում հիմնականում կարմիր, թեեւ կա մի բաղադրատոմսը համար mulled գինի եւ սպիտակ գինի:

Ամենապարզ բաղադրատոմսը համար mulled գինի նշանակում գինի, ջուր, շաքար եւ համեմունքներ, այդ թվում `մեխակ պահանջվում, իմբիր, դարչին եւ մշկընկույզ, ավելացնել mulled գինի է ընդերքը կիտրոնով կամ նարնջագույն, չամիչ, եւ այլ կտոր ձեր սիրած մրգերի. Համեմունքներ գալիս ոչ Աղացած եւ ամբողջությամբ կամ համեմատաբար խոշոր կտորներ:

Այնպես որ, թե ինչպես պետք է եփել mulled գինի տանը.

Ես շատ պարզ է - մի շիշ սեղանի կարմիր գինի, որ ալկոհոլի պարունակությունը չի գերազանցում 10% -ը, եւ գնել պատրաստի համեմունքների խառնուրդ համար mulled գինի, որը ներառում է բոլոր vysheperechsilsennye բաղադրիչների գումարած չամիչ, հիլ:

Turku կամ շերեփ լցնել մոտ մեկ երրորդը մի բաժակ ջուր (գուցե մի քիչ ավելի) եւ գնալ քնել է իր համեմունքների, բերում է եռալ, եւ եփել ավելի ցածր ջերմության համար ընդամենը մի քանի րոպե, այլեւս, ապա հեռացնել ջերմության եւ տալ Թրմել արգանակի համար 10 րոպե.

Մինչդեռ, գինին լցվել է անցնող եւ տաքացնել այն ջերմ պետության (առանց բերելով Թարախապալար!) Եւ լցնել արգանակ համեմունքների, ավելացնել մի ճաշի գդալ շաքարավազ, եւ դեռ որոշ ժամանակ, այս ամենը թեժանում, բայց նորից, թույլ չեն տալիս բովանդակությունը եռացող համաժողովրդական. Սա կարեւոր է, քանի որ overboiled կծու գինին ունի շատ տարբեր համ, շատ ավելի վատ է, քան այն պետք է լինի.

Տաք ըմպելիք պետք է քամել միջոցով մաղել եւ լցնել անմիջապես մի բարձր պարսպապատ Ակնոցներով կամ բաժակների բռնակի սառեցման Խմիչքի եղել է երկար, որքան հնարավոր է, քանի որ ըմպելիքը չի mulled համազարկի, եւ այդ տաք կծու համ հեղուկ. Երբեմն, բարձրացնել համը եւ ուժ ավելացված է mulled գինի, մի քիչ կոնյակ կամ լիկյոր:

Այս ջերմ եւ կծու հոտը անմիջապես դառնում հարմարավետ եւ տրամադրությունը նկատելիորեն բարելավվել!

Սակայն, եթե տունը ունի այլ համեմունքներ, այս բաղադրատոմսը շատ հեշտ է տարբեր լինել, օրինակ, ավելացնել 2-3 սիսեռ allspice է մի խառնուրդ է համեմունքներով, դուք կարող եք փորձարկել չափով շաքար, հատկապես, եթե գինին չոր, ավելացնել հետո հեռացնելով վառարանի ottsezhenny մեղր խառնուրդի. Եւ դուք ստանում եք մի բոլորովին յուրահատուկ համը համադրությունը ամեն անգամ.

Եւ թե ինչպես պետք է անել, mulled գինի եւ միրգ.

Սկզբունքը պատրաստման մնում է նույնը `շոգին գինու մոտ 70-80 աստիճանով (ոչ ավելի), բայց ջրի փոխարեն դուք կարող եք վերցնել, օրինակ, խնձորի հյութ, հյութ կարող է ձեռնարկել ավելի քան, օրինակ, մի բաժակ գինի է շշով, դուք կարող եք կտրել խնձոր մեջ շերտ, եւ զարդարել է խմել կիտրոնով շերտ. Այս դեպքում, բոլոր համեմունքներ դուք պետք է ոչ թե ավելացնել, բայց պիտի ամրապնդել մեխակ եւ դարչին համը:

Երբ cooking, կարեւոր է հիշել, միայն ընդգծում է, թե ինչպես պետք է անել, mulled գինի եւ փորձարկել հետ, հավելումների, առողջության եւ ուտել այն warms հոգին խմել լավ ընկերությունում!