Uzvar: հագեցված է ըմպելիք բաղադրատոմսը չորացված դրանց եւ աղանդերի

Uzvar - ավանդական ուտեստ ուկրաինական խոհանոցով: Այն համարվում է Սուրբ Ծննդյան ըմպելիք, լինելով խորհրդանիշ պտղաբերություն, հարստության եւ ընտանեկան բարեկեցության: Ըստ հին սովորության, որ հարուստ կոմպոտ չրերի նրանցից պահանջվել է եփել օրը ծննդյան նոր ընտանիքի անդամի, որ BODE մանկական առողջությունը: Այս հոդվածը նախատեսում է մանրամասն նկարագրությունը, թե ինչպես պետք է պատրաստել flavorful uzvar: Բաղադրատոմսը խորհուրդները կօգնեն հեշտությամբ պատրաստել համեղ եւ առողջ ուտեստ: Թարմ բաղադրիչները (մրգերի եւ հատապտուղների) չեն կազմում ընդգրկված, թեեւ դա հնարավոր է ձեռք բերել ավելի հագեցած «փունջ» են ավելացնել ցանկացած առկա է ձեռքը.

Բաղադրատոմսը «Uzvar չոր մրգերի,«

Բաղադրությունը:

• 3 L ջրի.
• 200 գ չոր տանձ wildings.
• 200 գ չոր խնձոր;
• 200 գ ցանկացած հարաբերակցությունը միմյանց սալորաչրով եւ չամիչով,
• 1 լի բաժակ շաքարի-ավազի կամ faceted 3/4 բաժակ մեղր:

պատրաստում

1. Բոլոր Չորացրած կրկնել միջոցով եւ լրացնել բավարար քանակությամբ տաք ջուր: Հետո 10-12 րոպե հեղուկ արտահոսքի եւ անցնելու քաշ է քամոց, լվանալ այն տակ հոսող սառը ջրով:
2. Տեղադրել ուռած չորացած մի կաթսա եւ լրացնել ջրով.
3. Տեղի է կոնտեյներով վրա միջին ջերմության եւ բերել դանդաղ է բարկանալ. Դա ոչ թե անհրաժեշտ է արագացնել այդ գործընթացը, քանի որ նույնիսկ ժամանակ ջերմ- չորացրած հագեցնել լուծման վիտամիններ եւ հանքային նյութեր.
4. Race դեմ ժամացույցը հետո եռացող cooking ժամանակ - ոչ ավելի, քան 10 րոպե: Նախքան պատրաստակամության լցնել շաքարավազ եւ իրարանցում մինչեւ լուծարվել եւ անջատել շոգին.
5. Հագեցվածությունը եւ բույր uzvar ձեռք է բերում ընթացքում Ինֆուզիոն. Միայն 2-3 ժամ, նա ստացել է ցանկալի համ: Լավագույնն այն է, եփել Կոմպոտ գիշերը եւ առավոտյան ծառայել: Մեղր ներկայացրել է գրեթե cooled ըմպելիքների. Ընտրովի uzvar լարում: Մնացած մրգի զանգվածի ձեռք բերել հիանալի թռել համար քաղցր Կարկանդակներ.

Ինչպես եփել uzvar դեսերտ: մի քանի ուղիներ

Հիման վրա ըմպելիքների նկարագրված է վերեւում կարելի է ձեռք բերել, եւ օգտակար օրիգինալ ափսեի որպես հաստ բուրավետ քաղցրավենիք. Ինչ դուք պետք է ավելացնել uzvar. Recipe է հագեցած դեսերտ ապահովում է երկու տարբերակները: Հետեւելով նրանց, դուք կարող եք ստանալ մի խառնուրդ խաշած բանջարեղենի եւ հաստ զանգված:

Դոնդող uzvar: առաջին բաղադրատոմսը

Հետ պատրաստված պահին 2-3 ժամվա ընթացքում, կոմպոտ ուշադիր փակելով կափարիչը հաստ, թեթեւակի ցամաքեցնել հեղուկ: Ապա լրացրեք այն (այն ձեւով cooled ներքեւ) ժելատին. Հաշվարկել պահանջվող զանգվածը հատիկավոր խառնուրդից կապարի հիման վրա ընդհանուր ծավալը Uzvara: Յուրաքանչյուր 1 լիտր կոմպոտ վերցնել 3-4 ամբողջական հոդվածը: լ: դոնդող: Երբ այն պատող լորձաթաղանթն այտուցվում է, կանգնած է 30-40 րոպե, դնում քաշը ցածր ջերմության եւ բերում է բարկանալ (ցանկացած դեպքում չի կարող եփել): Ապա warmed հեղուկ է հեռանալ աղյուսակը գրեթե լիարժեք սառեցման. Դրանից հետո, լցնել ժելատին խառնուրդ մեջ մրգի կոմպոտ եւ խառնել լավ. Լցնել մի շերեփ բաժակ ու տեղը սառնարանի է ամրապնդել: Համար ավելի գրավիչ ճաշակի sweeter uzvar խոհարար կամ կոմպոտ, երբ զուգակցվում է ժելատին խառնուրդին, ավելացնել մի քիչ մեղր.

Kiselny uzvar երկրորդ բաղադրատոմսը

Այս աղանդերը բերել է ցանկալի հետեւողականությունը `ներդնելով կոմպոտ օսլա է վերջին րոպեներին cooking մասին: Որքան ավելի շատ եք ավելացնել, որ thicker կլինի, կպչուն զանգված: Սովորաբար 3 լիտր Uzvara տեւում է 4-5 ամբողջական հոդվածը: լ: օսլա: Խառնել այն չոր ձեւով հետ միասին շաքարի, իսկ հետո լուծարվել է մի փոքր քանակությամբ եռացրած ջուր: Այն բանից հետո, uzvar pokipit հետ չորացրած համար 5-7 րոպե, սկսել հորդառատ մի բարակ հոսքի խառնուրդի էր պատրաստել եւ շարունակաբար ակտիվանալ. Առաջին նշանների փքուն անջատել շոգին ու ծածկել համաժողովրդական հետ կոպ. Երբ կոմպոտ գրեթե ամբողջությամբ cooled, լցնել այն թափանցիկ Ակնոցներով եւ ծառայում է այն ջերմ.