Cooking փարթամ եւ համեղ shangi կարտոֆիլ

Shangi կարտոֆիլ են համեղ խորոված տորթեր, որոնք պատրաստվում են խմորիչ խմորուեց խմոր. Հարկ է նշել, որ այս ուտեստը շատ նման սովորական շոռակարկանդակ. Սակայն, դրա փոխարեն կաթնաշոռ դրան օգտագործվում են միայն wrinkled կարտոֆիլի tubers.

Համեղ եւ փարթամ shangi կարտոֆիլ: Ֆոտո եւ բաղադրատոմսը

Անհրաժեշտ բաղադրիչները համար խմոր:

• թարմ կաթ - 800 մլ,
• granulated խմորիչ - ½ փոքր գդալ.
• թարմ կարագ - 70 գ;
• մի փոքր հավի ձու - 1 pc.;
• ավազ շաքարավազ - 2 խոշոր գդալներ.
• աղ - 3 կտորներ.
• ցորենի ալյուր - RUB մինչեւ հաստ խմոր.

Գործընթացը պատրաստվում հիմքերը

Նախքան ստեղծել shangi կարտոֆիլ, պետք է դրվի խմորիչ խմոր. Սա պահանջում է մի փոքր թեժ թարմ կաթ, արձակել շաքարը դրան, եւ ապա լցնել շաքարավազի խմորիչ եւ սպասել, մինչեւ որ նրանք vzbuhnut. Դրանից հետո, հիման վրա անհրաժեշտության ավելացնել կերակրի աղ, հալված կարագ, ձու եւ ցորենի ալյուր. Որպես հետեւանք, դուք պետք է ստանալ մի թունդ խմոր, որը պետք է լինի մի քանի ժամվա ընթացքում մի տաք տեղում:

Անհրաժեշտ բաղադրիչները Լրացնելու համար:

• թարմ կաթ - 200 մլ,
• երիտասարդ կարտոֆիլի պալարները - 6-7 հատ;
• որ միջին հավի ձու - 2 հատ;
• թարմ կարագ - 80 գ;
• աղ եւ allspice - իր հայեցողությամբ:

Խոհարարություն լցոնում

Որոշ տնային տնտեսուհիներն կատարել shangi կարտոֆիլ լցոնված պյուրեով tubers. Սակայն, առավել համեղ ուտեստ է ձեռք բերել, եթե օգտագործվում է որպես filler խյուս: Դրա պատրաստման համար պահանջվում է մաքրել բանջարեղեն, եւ տեղադրել է եռացող աղած ջրով, եւ ապա եփել մինչեւ փափուկ. Կողքին տաք կարտոֆիլի զրկված հեղուկ պետք է դնի կարագ, ձու, կաթ, եւ allspice. Բոլոր բաղադրիչները պետք է լինի ֆունտ պյուրե, օգտագործելով tolkushkoy: Անում այս blender խորհուրդ չի տրվում, քանի որ արդյունքում, դուք ստանում եք կպչուն եւ անճաշակ զանգվածը, ինչպես մի խմոր.

ձեւավորման արտադրանք

Ձեւավորման shangi կարտոֆիլ ցանկալի անմիջապես հետո, խմորիչ խմոր բարձրանում է նաեւ: Այնպես որ, դրանից հետեւում է թռցնել դուրս մի կտոր, ալյուր ցանել, roll մեջ գնդակ, ապա մեղմորեն տրորում, մինչեւ փափուկ տորթ. Բացի այդ, մեջտեղում հիմունքների համար անհրաժեշտ է տեղադրել 1 մեծ գդալ կարտոֆիլի պյուրեով եւ գողություն եզրեր, թողնելով վերեւի բաց. Այն բանից հետո, բոլոր կիսաֆաբրիկատներ պատրաստ են, նրանք պետք է առաջ շարժվել մի թխում թերթիկ, oiled, իսկ վերեւում, օգտագործելով խոզանակ, կիրառել է ծեծել ձու:

Ջերմամշակում

Ուրալի shangi կարտոֆիլ խորոված duhovochnom առանձնասենյակ է մոտ 30-38 րոպե: Մեկ անգամ տորթեր կլինեն լիովին պատրաստ է, որ ցանկալի է տաք ճարպ հետ կարագի եւ վայրի մի խոր ուտեստ.

Թե ինչպես կարելի է բերել սեղանին

Վառարանում շոգեխաշած Կարկանդակներ հետ ճմլված կարտոֆիլ խորհուրդ է տրվում ներկայացնել հյուրերին միայն տաք. Բացի այդ, նրանք պետք է լինեն կիրառել կծու տոմատի սոուս, քաղցր ուժեղ թեյ, հաստ սերուցք, եւ այլն: D.

առողջարար խորհուրդներ

Shangi կարտոֆիլ կստացվի շատ համեղ է, երբ պյուրե հետագայում ավելացնել սոխ, տապակած է կարագի, կամ թարմ թակած դեղաբույսերի.