Երբ ընկնում են դդումները մաքրվում:

Դժվար է հավատալ, որ այս հսկայական պտուղը պատկանում է հատապտուղների ընտանիքին: Wow մի ծովախեցգետին քաշով 2-70 կգ. Pumpkin- ը օգտակար սննդանյութ է, որը պարունակում է շատ վիտամիններ եւ հետքի տարրեր, սակայն հատկապես գնահատում է բետա-կարոտինի եւ մանրաթելի բարձր պարունակությունը: Հայտնի են նրա դիաբետիկ եւ չոլոգոգային հատկությունները: Այս հատապտուղը շատ օգտակար է սրտանոթային համակարգի եւ լյարդի հիվանդությունների ժամանակ: Գաստրոնոմիական որակը `առանձին զրույցի թեման: Հոդվածում նկարագրված է, թե ինչպես աճել, եւ երբ մաքրելու է դդում, ինչ ձեւով նրանք սպառում են:

Ինչպիսի դդում է սիրում

Ենթադրվում է, որ այս հատապտուղը չնչին չէ, կարող է աճել այնտեղ, որտեղ դուք պարզապես սերմ է հողի մեջ: Թեեւ նա ունի իր պահանջները: Pumpkin նախընտրում է փափուկ, թեթեւ հողի եւ լավ լուսավորված տեղերը: Սա զարմանալի չէ, քանի որ մշակույթը գալիս է Հարավային Ամերիկայի տաք լայնություններում: Հատկապես լավ է զգում գուշակված մահճակալների վրա եւ ավելի ճշգրիտ, գոմաղբի եւ հումուսի պահեստավորման վայրերում: Մի խոսքով, օրգանական պարարտանյութերը նպաստում են մրգի արագ աճին եւ հասունացմանը: Հզոր pumpkins- ի բամբասանքները չեն հանդուրժում փշրանքները եւ շատ տարածություն ունենան, եւ դա պետք է հիշել: Կանգնեցնում է ծառերի միջով, եւ հաճախ պետք է տեսնել բարձր ճյուղերից կախված հզոր պտուղները: Իհարկե, սա լրացուցիչ խնդիր է այն ժամանակ, երբ դդումից հանվում է, բայց ինչպես գեղեցիկ եւ օրիգինալ:

Մթնոլորտի եւ բերքի պայմանները

Այս մշակույթը լավ է, քանի որ այն աճում է գրեթե բոլոր կլիմայական գոտիներում, իհարկե, բացառությամբ սառը Հյուսիսային մասում: Կարեւոր է միայն ընտրել ճիշտ բազմազանությունը: Պտուկների երեք հիմնական սորտերն են `սննդամթերք, կերեր եւ դեկորատիվ: Իհարկե, միայն սննդի սորտերը հայտնի են բարձր ճաշակային հատկանիշներով:

Հյուսիսային եւ միջին լայնությունների համար տնկման ամսաթվերը հետագայում են, եւ որպեսզի բերք ունենա, պետք է դիմել ֆերմայի տակ տնկել սերմերը: Սա օգնում է զգալիորեն արագացնել աճեցումը եւ պահպանել դդումի ժամանակ օպտիմալ ժամանակահատվածում: Հարավարեւելյան շրջաններում իրավիճակը պարզ է. Դդմի սերմերը տնկվում են ապրիլի կեսերին բաց գետնին: Սերմերը բավականին արագ ձեւավորվում են, երբ կարճ ժամանակահատվածում ծաղկաբանում սկսվում է փոքրիկ կանաչ մրգեր: Հաճախության ժամանակ նրանք ձեռք են բերում իրենց վերջնական քաշը եւ գույնը `գունատ կանաչից մինչեւ վառ նարնջի: Ժամը, երբ դդումից հանվում է բավականին լայն: Որոշ սորտերի կարելի է հավաքել աշնան կեսին եւ չոր տեղում պահվել մինչեւ լիովին հասուն: Սակայն հիմնականում մրգերը բերք են բերվում այգում ամենավերջին կողմից: Նրանք չեն կարող անդրադառնալ մինչեւ առաջին ցրտին: Երբ դդումները հեռացվում են, նրանք պետք է թողնեն պտուղը, այնպես որ պտուղները պահվում են ավելի երկար: Մի հապաղեք, վնասված, ծեծված կամ սառեցված դդումի երկարատեւ պահպանումը:

Ամենից հաճելի մասին

Իհարկե, դա այն է, թե ինչպես պատրաստել դդում: Կա ավելի հեշտ բան: Պտուղը պետք է լվանա, կտրված է խոհանոցային կախազարդերով, սերմերի մաքրված (որը պետք է չորացվի ու հում լինի, կամ տապակած `շատ օգտակար եւ համեղ): Փաթաթել մի կաթսա եւ լցնել տաք ջուր, որպեսզի ապրանքը ամբողջովին ծածկված չլինի ջրով, հակառակ դեպքում դդումը կդառնա ջրային եւ անճաշակ: Մեկը շաքար ավելացնում է եռացող ջրի մեջ, իսկ ինչ-որ մեկը շաքարավազով պատրաստում է շաքարավազի պատրաստված շերտերը, բայց դա լավագույնն է քաղցրացնել, դդմի ինքնին բավականին քաղցր է: Եթե կտորները հեշտությամբ պիրսինգով են պատված, ապա պատրաստում է պատրաստել: Դուք պետք է անմիջապես ստանաք դդում, դնում այն մի մեծ ուտեստ կամ սկուտեղ եւ թող չորանա: Կա սառը կաթով լավագույնը:

Իրոք, անհրաժեշտ չէ ճաշակել դդում: Նույնիսկ համեղ եւ օգտակար է այն թխել - պարզապես տեղադրել թխում թերթիկի թակած կտորները եւ դրեց ջեռոցում: Թխել այն եւ ամբողջությամբ, կտրել վերեւը, վերացնել սերմերը եւ լցնել լցոնումներով, օրինակ `ընկույզների, չորացրած ծիրանի, սալորաչիրի, մեղրի կամ պարզապես շիլա խառնուրդ: Իսկ դդումի շիլան ինքնին լավ է, դա համեղ է եւ օգտակար է թե մեծահասակների եւ թե փոքր երեխաների համար: Նման հրաշալի հատապտուղ!