Թե ինչպես կարելի է անել, սուրճ

Ֆրանսիայում, նրանք ասում են, որ եռում սպանում սուրճ: Եւ ֆրանսիական ճիշտ են, քանի որ այն պետք չէ եփել, մասնավորապես հասունանում. Ընթացքում րոպեական փոխազդեցություն սուրճ փոշի հետ շատ տաք ջրով դրանից գծված բուրավետիչներ: Աստիճանաբար նրանք են արդյունահանվող ջրի մեջ, եւ այն վերածվում է խմել: Եւ դեռ, թե ինչպես պետք է անել, սուրճ.

Առավել պարզեցված տարբերակը օգտագործել իր պատրաստման պայմանական սրճաման կամ որեւէ ապակյա արտադրանք, ճենապակի, չժանգոտվող պողպատից կամ enameled Կերամիկա. Տարողությունը, առաջ ընկնելով քնած իր փոշի, դուք թափել են եռացող ջրով: Որպեսզի իմանաք, թե ինչպես պետք է անել, սուրճ, դուք պետք է հստակեցնել կանոնների պիտակը. Սովորաբար դա ավելացված է այնպիսի հաշվարկման, մեկ կամ երկու գդալ փոշու մեկ լիտր ջրով: Սուրճ է լցվել եռացող ջրի մեջ, պարզապես հեռացնել ջերմության. Ծածկել ջրով, այն չպետք է ամբողջությամբ, այլ միայն այնքան, որ մակերեւույթը փոշու մնում: Հաջորդ քայլը, որ սրճեփ է ջերմ ավելի ցածր ջերմության. Այն հարմար է անել գազի, օգտագործելով divider է, որ հրդեհը եղել է միասնական: Սուրճ պետք է պահել կրակ է բարձրացնել փրփուր, իսկ հետո անմիջապես հեռացնել ջերմության. Շատ քիչ սպասել, (որ նա չի ունենա ժամանակ Հերիք), մինչեւ settles հաստ, եւ ծառայել տաք. Ի դեպ, նստվածք ընկնում է ներքեւի ավելի արագ, եթե դուք են ավելացնել մի խմիչքը ընդամենը մի քանի կաթիլներ սառեցված ջրի.

Թե ինչպես կարելի է կատարել սուրճի այլ ճանապարհ. Ուտեստներ լցված սառը ջրով եւ տաքացնել այն տաք ջուր լցնել պահանջվող գումարը փոշու, իսկ աշխուժացում է այն: Հետագա ազդեցություն նույնն է, քանի որ առաջին դեպքում `ջեռուցման գործընթացը:
Prilovchilis անել ամեն ինչ, որպեսզի դուք կարող եք հասկանալ, թե ինչպես կարելի է անել, սուրճ, որը բարձր որակ ըմպելիք: Բայց կա մի նախազգուշացում, որ ոչ բոլոր հաճելի: ա նստվածք, որը ընկնում է բաժակ սուրճի զամբյուղի մեջ. Խուսափել այդ, նախքան իջեցնել փոշու մեջ կոնտեյներով պետք է լրացնել մի տոպրակ սպիտակեղեն: Կամ պատրաստել խմիչք առաջ կերակրման լարում միջոցով մազ կամ դնում միջոցով հատուկ զտիչ.

Յուրաքանչյուր ազգ ունի իր սեփական գաղտնիքները, թե ինչպես պետք է եփել մի համեղ սուրճ. Բրազիլիայում, օրինակ, այն թափեց եռման ջուր մանրացված ձավարեղեն ուղղում է ներքեւի մասում ճաշատեսակներ, խառը լավ, եւ ապա խառնուրդ էր լցվել է նախկինում պատրաստված այլ իրեր միաժամանակ զտիչ. Արեւելքում, չունեն պատկերացում, թե ինչպես պետք է անել, սուրճ առանց ամանների, արդեն հայտնի է, մեր երկրում. Այն հանդես է գալիս որպես փոքր գդալով հետ երկար բռնակի, պատրաստված պղնձի, չժանգոտվող պողպատ, երբեմն ալյումինի. Ի վաճառքը գալիս pots տարբեր չափի եւ կազմի, այնպես ընտրել ճիշտ դժվար չէ. Այնպես որ, սուրճի սեղանի-արեւելք, դուք վերցնել մի շատ Նյութի մանր աղացած փոշի. Այն տեղադրված է վերը կոնտեյներով հետ միաժամանակ շաքարի, վրան ջուր լցրել եւ ջեռուցվում ավելի ցածր ջերմության. Պես փրփուր բարձրանում, դուք պետք է անմիջապես հեռացնել այն ջերմության. Ջեռուցման գործընթացը կրկնվում է մի քանի անգամ, ապա փրփուր չի հեռացվում, քանի որ այն հանդես է գալիս որպես կափարիչ կանխելու փախուստը սուրճի բուրմունք. Հետո բավականաչափ վերջնական ջերմային միայն հեշտ է թակել pots է սեղանի վրա, իսկ փրփուր settles. Այն մեծապես գնահատվում է փորձագետների համար իր բարձր պարունակության flavoring եւ արոմատիկ նյութերի: Հետեւաբար, առաջին տեղում է ներքեւի մասում գավաթ զգուշորեն դրեց մի քիչ փրփուր, եւ արդեն վերեւ topped սուրճ: Շաքար ըմպելիքների պատրաստած այնպիսի ձեւով չի ծառայելու, որովհետեւ անիկա էր ավելացված նույնիսկ ժամանակ տաքացման եւ հուզիչ գդալ միայն վերացնել ից ներքեւի մասում գավաթ մի փոքր գնդիկ:

Երբեմն, մեղմել է ջուրը, եւ դրանով բարձրացնել իր կարողությունը կազմել է մանրացված հացահատիկի համը, շաքարավազ է միայն տեղադրված է սառը հեղուկ, բարկանալ, հեռացվել սալերի եւ pots ավելացվել սուրճ փոշի. Այս գործընթացը պետք է ուղեկցվի մշտական արագ ագիտացիայի, որը առաջացնում բարձրացում հաստ փրփուր: Դրանից հետո, կարողությունների խմել կրկին ջեռուցվում է ավելի ցածր ջերմության մի քանի փուլով:

Ըմպելիքների պատրաստել orientally, որը ստացել է ուժեղ, հագեցած, տտիպ: Սակայն, այս մեթոդը չի կարող դիմել նրանց, ովքեր գնահատում են իսկական սուրճ, բայց ես պետք է խնայել ժամանակը, եւ չեն ցանկանում, որ արդյունքում նստվածք: Այս դեպքում, դա հարմար սուրճ.