Թե ինչպես պետք է պատրաստել աղցան պահածոների ձուկ

Հայտնի է, որ մի աղցան պահածոյացված ձուկ շատ համեղ է եւ հեշտ է պատրաստել. Բացի այդ, այստեղ դուք կարող եք ավելացնել մի շարք բաղադրիչների, այնպես որ կա տեղ խոհարարական երեւակայության. Ես պետք է ասեմ, որ աղցան բաղադրատոմսեր պահածոյացված ձուկ ավելի հաճախ, քան ոչ պահանջում է շատ ժամանակ, եւ ԱՐԴՅՈՒՆՔ թույլ է տալիս Ձեզ զարդարել տոնական սեղանը, կամ վայելել նոր համ տանը:

Հետաքրքիր աղցան հետ պահածոների ձուկ եւ բանջարեղեն: Դա նախընտրելի է վերցնել թունա, թեեւ դա կարող է լինել ցանկացած այլ ձուկ. Բացի այդ, դա պետք է թարմ վարունգ, լոլիկ, սոխ, գազար, թթու դրած կապար. Պահածոյացված drained ավելորդ հեղուկ, plug այն neatly ներխուժել միջին չափի կտորների. Բանջարեղեն կտրել մեջ cubes, սոխ կես օղակները. Բանջարեղեն դրել դուրս գազար տերեւների, ձուկ ավելացված է նրանց, բոլորը խառնվում: Մայոնեզ խառնվում է մի քանի ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի, որը տեղադրված է այստեղ քերած պանիր ձեռք հագնված աղցան սոուսով.

Ձուկ, Պահածոյացված է լոլիկի սոուսով, կարելի է պատրաստել հաջորդող աղցան. Հեղուկը է պահածոյացված drained, դա այլեւս անհրաժեշտ է. Վերցրեք խաշած կարտոֆիլ, մաքրել եւ կտրել մեջ cubes. Մի քիչ աղած ջրի խաշած բրնձի շիլա: Թարմ լոլիկ եւ քաղցր պղպեղ կտրել մեջ մանր կտորների: Այն սոխի օղակներ են տապակած մինչեւ թափանցիկ, ավելացնել մի գդալ տոմատի մածուկ եւ մի քանի րոպե անց մարվել: Աղած սոուս, դնում համ շաքար, թակած սխտոր, լցնել սպիտակ գինի, թողնել 10 րոպե ցածր ջերմության, զով: Խառը բանջարեղեն ձուկ, պյուրե հետ պատառաքաղ, հագած հետ սոուսով. Նախքան ծառայում, դուք կարող եք զարդարել մի կերակրատեսակ մաղադանոս կամ գազար տերեւների.

Դա պարզ է պատրաստել հաջորդ աղցան պահածոների ձուկ. Ափին պահածոյացված տեղափոխվել 2 միջին չափի սոխ, նույն քանակությամբ գազար, 5 խաշած ձու, մայոնեզ: Գազար եւ ձու rubbed վրա տուգանք grater. Սոխի օղակներ կտրել, լցված քացախ, խառնել ջրով 20 րոպե, մնացել է դառնությամբ: Որոշ ժամանակ անց ջուրը drained, եւ նա դրեց մեջ պատրաստված ուտեստների, որտեղ կլինեն մի աղցան. Դրել գագաթին պյուրե ձուկ. Երրորդ շերտ կծառայի գազար, ստանալու ձու. Յուրաքանչյուր շերտերի լավ greased հետ մայոնեզ: Նման այլ layered աղցան, դա անհրաժեշտ է տեղադրել մի քանի ժամ է սառնարան, շերտերը լավ են արեւահամ: Հետո այս ուտեստ է ծառայել:

Հաջորդ աղցան պահածոների ձուկ, ի լրումն նուրբ ճաշակով, ունի բավականին ախորժելի: Համար ավելի լավ է վերցնել Saury նավթի. Սոխ Նյութի մանր կտրել եւ տապակել ձեթի մի քիչ. Մինչեւ վերջ Խոհարարություն Մականուն լցվել է մի լիքը գդալ կիտրոնի հյութ եւ սոյայի սոուսով, եւ խառնուրդ է մեկնել 5 րոպե կոպ կրակի. Փաթեթ դեղաբույսերի (դուք կարող եք վերցնել platter կամ ընտրենք համտեսել սամիթ կամ մաղադանոս), թակած. 4 ձու rubbed վրա տուգանք grater. Պահածոյացված ջերմ մինչեւ պատառաքաղ, որ հեղուկ է հանվել նրանցից: Դուք կարող եք նաեւ պետք է մի քանի գդալ եփած բրինձ: Լավ է, եթե դա կլինի փխրուն. Մի խոր ամանի աղցան, խառնել ձուկ, սոխ ու կարագ, ձու, բրինձ, կանաչի: Բոլորը խառնվում մանրակրկիտ, հագած հետ, թթվասեր կամ մայոնեզ, վերեւ մակարդակի: Վարունգ peeled, rubbed վրա grater եւ տարածել գագաթին շերտի. Այս աղցան նույնպես կարող է փաթաթված փոքր չափաբաժիններով է տերեւների կանաչ գազար մի կտոր վարունգի եւ ծառայել որպես նախուտեստ.

Ես պետք է ասեմ, որ պահածոյացված ձուկ recipes բավական բազմազան է. Այստեղ կարող է լինել օգտագործվող սունկ, քերած պանիր, կարագ, գրեթե բոլոր բանջարեղեն. Նրանցից շատերը կա սոխ. Դա արժե նախընտրական pickling է քացախ ձախ դառնությամբ, որը կարող է փչացնել համ ուտեստ.