Հիդրոքլորիդը ստամոքսի մեջ. Գործառույթներն ու նշանակությունը

Ստերիլ հյութի արտազատում Դառնում է ստամոքսի լորձաթաղանթի աշխատանքը: Այն անգույն, հոտավետ հեղուկ է, լորձի փոշի փոքր մասերով: Ցանկացած շեղում այս նորմայից, ինչպես գույնի եւ խտության փոփոխությունը ցույց են տալիս, որ ստամոքս-աղիքային համակարգի հետ խնդիրներ են առաջանում: Ստամոքսային հյութի բաղադրությունը բարդ է, քանի որ այն արտադրվում է ստամոքսի լորձաթաղանթի տարբեր բջիջներով: Հիմնական բաղադրիչը հիդրոկլորիդ է, որն իր հերթին բնութագրվում է կենտրոնացված կազմով:

Հորթի հյութի բաղադրությունը

Բացի հիդրոքլորային թթվից, ստամոքսային հյութը պարունակում է հետեւյալ բաղադրիչները

1. Բիկարբոնատները (նրանք չեզոքացնում են ստամոքսի պատերին վնասակար ազդեցությունը հիդրոքլորիդային թթու):
2. Pepsinogen, վերածվելով պեպսի (վերջինս զբաղվում է սպիտակուցների ճեղքումով): Pepsin- ն բաժանված է մեկ այլ ֆերմենտի ընտանիքում, որոնցից յուրաքանչյուրն ունի իր գործառույթները:
3. Լորձ (այն նաեւ պաշտպանում է լորձաթաղանթից ոչնչացումից):
4. The Castle Factor (մի ֆերմենտ, որը օգնում է B ₁₂ ձուլմանը):

Այնուամենայնիվ, ստամոքսային հյութի հիմնական բաղադրիչը դեռեւս հիդրոքլորային թթու է: Այն մասին եւ կքննարկվի:

Ինչ է հիդրոքլորային թթուն:

Այն արտադրում է մարմնի մարմնի եւ ներքեւի մասում գտնվող ստամոքսի գեղձերի պատերի բջիջները: Փաստորեն, լորձաթաղանթը բաժանված է մի քանի գոտիների, մեկը արտադրում է հիդրոքլորիթ թթու, իսկ մյուսը, ազատում է բիկարբոնատները չեզոքացնում: Հատկանշական է, որ տղամարդկանց մոտ ծնողական բջիջները կանանցից մի քանի անգամ ավելի մեծ են:

Ստամոքսի այլ թթուների բովանդակությունը աննշան է: Այսպիսով, եթե դրա մեջ հայտնաբերվի կաթնաթթու թթու, ապա դա ցույց է տալիս, որ հիդրոկլորիթը արտադրվում է փոքր քանակությամբ (ստամոքսի ցածր pH) կամ չի արտադրվում: Վերջինս կարող է նշել այնպիսի լուրջ ձախողումներ, ինչպիսիք են `օնկոլոգիան:

Ստամոքսի հիդրոքլորիդը ունի խիտ կոնցենտրացիան `0.3-0.5% (կամ 160 մմոլ / լ): Դրա բաղադրությունը այնքան կենտրոնացած է, որ եթե այն չի եղել պաշտպանիչ նյութերի ստամոքսային հյութում եւ լորձաթաղանթում, ապա այն կթափի իր սեփական ստամոքսը: Այդ պատճառով, եթե ստամոքսի լորձի անբավարար արտադրանքը գոյություն ունի, մարդը զարգացնում է գաստրիտ կամ դիոդենալային խոց: Թթունը պարունակում է անընդհատ ստամոքսում, բայց ի պատասխան սննդի ընդունման, նրա գումարը ավելանում է: Հիդրոքլորիդային բալային սեկրեցիա (այսինքն, առավոտ) 5-7 մմոլ / ժամ է:

Առողջ ստամոքսը օրական արտադրվում է մինչեւ 2,5 լիտր հիդրոքլորային թթու:

Հիդրոքլորիդ թթվի սեկրեցումը ունի 3 փուլ:

1. Ճաշակի եւ սննդի հոտի արձագանքը: Այն սկսվում եւ փոխանցվում է կենտրոնական նյարդային համակարգից դեպի ստամոքսային բջիջները, նյարդերի վերջավորությամբ:
2. Սնուց հետո սկսվում է ավելի զգալի փուլ: Գաստրինը ազդում է ծնողական բջիջների վրա, խթանելով հիդրոքլորային թթու արտադրությունը:
3. Եզրափակիչ փուլը սկսվում է աղի (ներկառուցված սնունդ) ներթափանցումից հետո, դիոդենում: Հիդրոքլորիդային թթվի աճի շնորհիվ ստամոքսը արտադրում է սոմատոստատին `նրա արգելափակումից:

Ինչ գործառույթներ են անում ստամոքսի հիդրոքլորիդը:

Նախ, այն բարելավում է մարսողականությունը, ոչնչացնում է ամենաշատ բակտերիաները, որոնք ստամոքսում մտնում են սնունդով, ինչը դանդաղեցնում է կամ նույնիսկ խոչընդոտում է քնելու գործընթացը:

Որոնք են ստամոքսի հիդրոքլորային թթվի գործառույթները: Ստորեւ բերված է այս հարցը մանրամասող ցուցակ:

• Սպիտակուցների դիագրամացումը (սա է նրանց մոլեկուլային կառուցվածքի ոչնչացումը) եւ դրանց այտուցումը:
• Pepsinogen- ի ակտիվացումը, որը վերածվում է պեպսիի, հանդիսանում է սպիտակուցներ կոտրելու ամենակարեւոր ֆերմենտներից մեկը :
• Ձիթապտղի միջավայրի ստեղծումը, որը շատ ավելի հեշտ է լինում ֆերմենտային մարսողությամբ:
• Ստամոքսից մինչեւ դիոդենում սննդի հեռացում, որտեղ մարսողություն շարունակվում է:
• Հակաբակտերիալ ակցիան `շատ բակտերիաներ չեն կարող ապրել նման ագրեսիվ միջավայրում:
• Ինֆեկցիոն հյութի սեկրեցիա:

Հատուկ ուշադրություն է դարձվում սպիտակուցների դեգրադացման մեջ հիդրոքլորային թթվի դերը: Մարմնի մեջ սպիտակուցների կարեւորությունը հսկայական է: Այս հարցն ուսումնասիրել են գիտնականները տասնամյակներ շարունակ: Ստացվեց, որ ստամոքսի հիդրոկլորիթը խթանում է պեպսիի արտադրությունը, ստեղծելով բարենպաստ միջավայր միջավայրի համար, նպաստում է սպիտակուցների մասնակի denaturing եւ այտուցվածությունը: Դիոդենում հիդրոկլորիթը խթանում է գաղտնի արտադրությունը, բարելավում է երկաթի ներծծումը եւ ունի մանրէային ազդեցություն:

Ցեղի հյութի սպիտակուցներ եւ թթվայնություն

Սպիտակուցների մարսողության մեջ հիդրոքլորական թթվի դերը դեռեւս հստակեցված չէ: Այնուամենայնիվ, հաստատված է, որ ստամոքսի բորբոքային հիվանդությունները խաթարում են սեկրեցումը եւ, որպես հետեւանք, սպիտակուցների մարսողություն:

Մեր մարմնում սպիտակուցների կարեւորությունը դժվար է գերագնահատել: Այս խումբը բաժանված է բազմաթիվ ենթախմբերի, որոնցից յուրաքանչյուրը զբաղվում է սեփական բիզնեսով: Այսպիսով, սպիտակուցային հորմոնները վերահսկում են կենսական գործընթացները (աճը եւ վերարտադրումը), սպիտակուցային-ֆերմենտները քիմիական գործընթացներ են տալիս (շնչառություն, մարսողություն, նյութափոխանակություն), հեմոգլոբինը հագեցնում է թթվածինով բջիջները:

Սպիտակուցների դիագրամացումը (դա նպաստում է նրանց հետագա քանդման գործընթացին) թույլ է տալիս մարմնին առավելագույնը օգտագործել իրենց հատկությունները: Յուրաքանչյուր սպիտակուցը բաղկացած է ամինաթթուներից: Նրանց մեծ մասը սինթեզվում է մեր մարմնի կողմից, բայց գոյություն ունի այսպես կոչված էական amino թթուների մի խումբ, որը մտնում է միայն արտաքինից:

Ստամոքսային հյութի թթվայնությունը

Նման կարեւոր ասպեկտը, քանի որ ստամոքսի pH- ն ուղղակիորեն կախված է հիդրոքլորիթից: Իսկ եթե նորմայից շեղում կա, կա գաստրիտ, դիսպեպտիկ խանգարումներ եւ այլ տհաճ պայմաններ: Ստամոքսի թթվությունը կարող է կրճատվել, նորմալ եւ բարձրացված:

Չնայած ավելացող pH- ի «ժողովրդականությանը», հաճախ մարդիկ նվազել են կամ թթվայնությունը: Վերջինս 0.8-ից 1.5 է:

Ստամոքսի թթվայնությունը նվազեցված է

Կրճատված թթվայնությունը տեղի է ունենում անընդհատ սթրես եւ բորբոքային հիվանդություններով: Սա պայմանավորված է սիմպաթաթիկ նյարդային համակարգի բորբոքումից, որը ուղղակիորեն ազդում է ստամոքսային հյութերի արտադրության վրա: Թթվայնության նվազեցումը հանգեցնում է սննդի եւ ստամոքսային սպազմի մարսողության վատթարացման: Պարենը մնում է խոռոչում, սկսում է փտել, բարձրացնելով պաթոգեն բակտերիաների բազմապատկումը: Մարդը տառապում է աղմուկով եւ սրտխառնքով: Վերջինը պատասխանն է ստամոքսի խթանիչին: Ընդ որում, խախտվում է մեր սննդի մեջ պարունակվող բոլոր սննդանյութերի կլանման գործընթացը, ինչը հանգեցնում է ամբողջ օրգանիզմի աշխատանքի խաթարմանը: Ի դեպ, այն պատճառով, որ 40 տարուց հետո pH- ի բնական նվազումից հետո մարդը սկսում է արագ դանդաղել: Այսինքն, ստամոքսի հիդրոքլորիդը փաստորեն ազդում է ամբողջ օրգանիզմի առողջությանը:

Ստամոքսը, որը զարմացնում է բակտերիաների գերբնական բազմապատկմանը, սկսում է պաշտպանողական գործառույթ ներդնել, արդյունքում բորբոքում: Նա բուժվում է թմրամիջոցների հետ, որոնք հետագայում խոչընդոտում են հիդրոքլորային թթու արտադրությանը, եւ շրջանակը փակվում է: Մարդը ստիպված է մշտապես այցելել բժշկի:

Նույնիսկ կրծքագեղձը, որը մենք սովոր ենք համարում որպես ստաստիային հյութի քանակի ավելացման հետեւանք, համարվում է միայն քացախաթթվի խմորումի արդյունք:

Լակտիկ թթուները սկսում են ձեւավորել հիվանդ ստամոքսում: Ստամոքսի անբավարարությունը բավարար քանակությամբ լորձի առաջացման պատճառով վնասում է օրգանի պատերը: Նման դեպքերում ախտորոշումը gastroduodenitis է:

Պարազիտներ եւ նվազեցված ստամոքսի թթվայնությունը

Առողջ ստամոքսում պարազիտները չեն կարող ապրել (չնայած դա չի բացառում տեղայնությունը այլ օրգանների եւ մարմնի համակարգերում), քանի որ բառացիորեն այրվում են հիդրոքլորիթ թթուն: Սակայն պակասում է այն ժամանակ, երբ պարազիտների գաղութները սկսում են զարգանալ, հանգեցնելով չափազանց տհաճ ախտանիշների: Նույնիսկ ավելի անարդյունավետ սնուցիչների կլանումը, կա սննդային ալերգիայի ռիսկ (եթե պարազիտները «չհավանեցին» օգտագործված սննդին):

Ստամոքսի ավելացման թթվայնությունը

Չնայած բազմաթիվ գաստրոէնտերոլոգների կարծիքին, թթվայնությունը մեծանում է: Վտանգը այն է, որ ստամոքսային հյութի երկարատեւ հիպերեկտոնիայի ժամանակ առաջանում է փորոտիքի եւ ստամոքսի խոցերը: Հիվանդն անհանգստացած է ուռուցքից եւ ցավից: Այստեղ պրոտոնային պոմպի ինհիբիտորները `« Օմեզ »եւ դրա նմանատիպերը օգտակար կլինեն: Սիմպտոմատիկան հանվում է հակասիտային նյութերի օգնությամբ `« Գավիսկոն »,« Ֆոսֆալգել »եւ այլն:

Բարձր թթվայնության ախտորոշման համար գործիքային հետազոտությունը պարտադիր է , քանի որ ախտանշաբանության պատճառով հեշտությամբ շփոթվում է նվազեցված սեկրոնով:

Գաստրային թթվայնության որոշման տեսակները

Ստամոքսի հիդրոքլորիդը (այսինքն, դրա մակարդակը) որոշվում է մի քանի մեթոդներով:

1. Ձայնասկավառակներ: Այն կատարվում է հատուկ խողովակի օգնությամբ, որով ստամոքսի բովանդակությունը հագեցված է:
2. Ինտրագաստրային pH- մետր: Սենսորները չափում են թթվայնությունը ուղղակիորեն ստամոքսում:

Երկրորդ մեթոդը համարվում է առավել տեղեկատվական:

Ստամոքսի թթվայնությունն այն է, որ շատ բժիշկները ուշադրություն չեն դարձնում, բայց իրականում դա չափազանց կարեւոր է ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների ախտորոշման եւ բուժման համար: