Պեկտին: Ինչ է դա:

Հաճախ է կազմի արտադրանքի մենք գտնում ենք մի բաղադրիչը, ինչպիսիք են pectin. Որն է այս ապրանքը? Բնական կամ արհեստական. Օգտակար կամ վնասակար. Դիտարկել, որտեղ եւ ինչպես պետք է հանենք պեկտին, եւ ինչ է այն պարունակում:

Հայեցակարգով եւ ընդհանուր հատկությունները

Թարգմանվել է հունարեն «pektos» նշանակում է կարոտել առաջին եռամսյակի, գանգրացնել. Ռուսերեն, ինչպես դուք ասում եք "պեկտին" սահմանվում է որպես բնական նյութ, որ structurant պարունակվող պատերի ներսում բջիջների եւ intercellular տարածության բույսերի. Մրգեր, հատապտուղներ ու բանջարեղենը պարունակում է պեկտինային նյութեր: Ինչ է սա նշանակում. Եւ այն փաստը, որ այս նյութը է Binder, կատարում ֆիզիոլոգիական ֆունկցիաները եւ զբաղվում է կարգավորման ջրային բույսերի փոխանակման. Երբ դրա պարունակության որակական pectin գրեթե չի կորցնում իր արժեքավոր հատկությունները: Ի լրումն օգտագործել է սննդի արդյունաբերության, պեկտին, որը համարվում է էական է մարդու մարմնի. Շնորհիվ դրա stabilizes նյութափոխանակության, կրճատվել արյան խոլեստերինի մակարդակը, բարելավում աղիների motility. Մեկը հիմնական հատկությունների իր մաքրման կարողությունը համարվում ապրում մարմին են վնասակար նյութերի. Խոսելով այն մասին, տեխնիկական արժանիքների պեկտին, հարկ է նշել, որ իր բարձր լուծելիություն, ջերմային կայունության եւ gelling ազդեցություն: Համար արդյունաբերության պեկտին, որը օգտագործվում է ձեւով փոշու եւ հեղուկ. Սառը եւ թարմ մրգային հյութ փոշու օգտագործվում է, եւ տաք արտադրանք հեղուկ pectin. Ինչ է այն իրենից ներկայացնում է վերջնական արտադրանքի, կարելի է,
նայում հետեւողականությունը դոնդող, ժելե, մայոնեզ, մածուն.

Հարկ է նշել, որ տվյալ նյութը մաքուր ձեւով չեզոք: Իր ձեռքը մարմնի չկա ստեղծումն է էներգետիկ պահուստի: Սա մեկն է այն տարբերությունները այլ պեկտին բազմաշաքարների: Շնորհիվ բովանդակության պեկտին մրգի կոնֆետ դա մեկն է առավել օգտակար քաղցրավենիք, որը փոքր քանակությամբ սպառվող նույնիսկ քաշի կորուստ.

Պեկտին խնձոր

Որ չեզոքության պեկտին է նրա հիմնական առավելությունը այն մարդկանց համար, ովքեր հետեւում են գործիչ կամ փորձում են նիհարել: Թե ինչ ազդեցություն մարմնի վրա ունի պեկտին. Որոնք են այդ օգուտները. Նախ, պեկտին մի մեծ բնական դեղամիջոց է փորկապության. Այն նաեւ դանդաղեցնում է կլանում sugars եւ ճարպեր. Շնորհիվ է pectin սենսացիա սովի, քանի որ շփման ջրով այն վերածվում է մի մածուցիկ գել, որը լցնում է ծավալը ստամոքսի եւ ստեղծում է մի զգացում հագեցում: Ոմանք ուտել չոր խտացնող պեկտին: Օրինակ, կա մի տեխնիկան 4 գրամ pectin փոշու արձակել է 300 գրամ ջուր եւ տեղափոխվել Ուտելուց առաջ: Պետք է խմել շատ fluids. Հակառակ դեպքում կա վտանգ է ստանալ խոչընդոտումը աղեստամոքսային տրակտի: Մի ենթադրել, որ այս նյութը մի համադարման գիրություն. Նախնական փուլում քաշային կորստի հետ օգնությամբ պեկտին դուք կկարողանաք կորցնել մի քանի կգ, սակայն խորհուրդ չի տրվում երկար ժամանակ: Լավագույնն այն է, ձեռք բերել պեկտին է բնական ճանապարհով, - ից մրգեր: Դոզայի գերազանցումը պեկտին կարող է տեղի ունենալ միայն այն դեպքում, եթե դուք օգտագործում է չափազանց մեծ քանակությամբ կենսաբանորեն ակտիվ հավելումների: