Ինչպես օգտակար ծովատառեխ, դրա հատկությունները եւ ջերմություն

Ձուկ - դա, անշուշտ, շատ օգտակար է, որ պետք է լինի սեղանի վրա, առնվազն շաբաթը մեկ անգամ: Բայց եթե կարմիր սորտերի բավականին թանկ է, դուք պետք է իմանա, որ կա մի համեմատաբար էժան այլընտրանք. Սա պարզագույն ծովատառեխ, համեղ, ծանոթ են մեր մանկությունից, եւ հարուստ է սպիտակուցներով, հետք տարրեր եւ էական է մեր մարմնի նյութերի. Այսօր մենք ցանկանում ենք խոսել այն մասին, թե ինչ է օգտակար ծովատառեխ, այնպես որ հաջորդ անգամ, երբ դուք պետք է իմանալ, թե ինչպես պետք է դիվերսիֆիկացնել իրենց մենյուն եւ պահպանել ընտանեկան բյուջեն.

համառոտ նկարագրությունը

Հավանաբար, ոչ մի մարդ, ով չգիտի, թե ինչ է այն նման է սովորական ծովատառեխ. Այս ձուկը ապրում է խոշոր հոտերի ցուրտ ծովերի, եւ արտադրվում է մեծ քանակությամբ. Այս տեսակ ձուկ է, որը պատկանում է ընտանիքին herrings: Կան ավելի քան 60 տեսակ ծովատառեխ, որոնք տարբերվում են տեսքը եւ ճաշակի. Եթե դուք հետաքրքրված եք ավելի օգտակար ծովատառեխ, դա պետք է հոգա նաեւ հիշել, որ այս մեծապես կախված է բերքահավաքի ժամանակ: Հավանել սաղմոնի եւ Scombridae, ծովատառեխ են fat սորտերի. Սակայն, ինչպես հարկն է եփում, ապա դա կարող է կերել, նույնիսկ նրանք, ովքեր հավատարիմ են խիստ դիետայի.

կառուցվածք

Խոսելով այն մասին, թե ինչ է օգտակար ծովատառեխ, դա կարեւոր է հասկանալ, որ մեր մարմինը ստանում է իր օգտագործման համար: Առաջին հերթին սա հիանալի աղբյուր սպիտակուցային. Այն բաժին է մոտ 20% - ը ընդհանուր քաշով: Դա նաեւ կարեւոր է, եւ բարձր պարունակությունը էական amino թթուներ. Բայց ճարպ բովանդակությունը կարող է տարբերվել մեծապես. Ամառային ծովատառեխ չոր, պարունակում է մինչեւ 3% յուղ. Ձմռանը եւ գարնանը ձուկ համարվում է շատ ավելի արժեքավոր է: Դրանք ներառում են մինչեւ 30% -ը յուրահատուկ յուղ. Նույնիսկ եթե դուք չգիտեք, թե ինչ է օգտակար ծովատառեխ, մենք լսեցինք բոլորը նրա մասին իր մանկությունից: Ճարպային թթուներ, որոնք կազմում են ճարպը, մի հսկայական օգուտ է սրտի.

Առանձին գիծ Հարկ է նշել, վիտամիններ եւ հանքային նյութեր. Ցանկացած ծովամթերք արժեքավոր աղբյուր է այդ նյութերի. Կազմը ներառում է վիտամիններ D, A, PP, B խումբ, յոդ, կալցիում, ֆոսֆոր, կալիում, մագնեզիում եւ նատրիում, ցինկ fluoride. Կարիք չկա գնել թանկարժեք վիտամինային կոմպլեքսներ է դեղատան, որը շարունակում է մնալ վատ կլանված մարմնի կողմից. Շատ ավելի լավ է պարբերաբար ուտել թարմ ձուկ.

եղանակը նախապատրաստման

Օգտագործումը ցանկացած ապրանքի տատանվում, թե ինչպես եք որոշում է պատրաստել այն. Այն ոչ մի բացառություն է եւ ձուկ. Շատ հաճախ բժիշկներն մազերը տրված, թե արդյոք աղած ծովատառեխ օգտակար. Սա իդեալական պատրաստում, քանի որ այն շարունակում է բոլոր օգտակար հատկությունները: Ի լրումն, այս ձուկ տարբերվում գերազանց համ. Եթե կարծում եք, որ դա շատ համեղ է, դուք պարզապես օգտագործվում է տեղադրել մեծ աղ սննդի. Փորձեք մի քանի օր չեն ուտում աղ, եւ ընկալիչները ցատկում նորից.

Սակայն, թույլ դեսպանը չի երաշխավորում երկար պահպանմանը ապրանքի, այնպես որ հաճախ է խանութներում, մենք գնել մի քանի այլ արտադրանք. Նա կոչ է արել ծովատառեխ, աղի կամ թթու. Այս ձուկը նաեւ պահպանում գրեթե բոլոր օգտակար հանածոների, բայց բարձր աղ բովանդակությունը հարկադրում սահմանափակումներ: Այս ապրանքը չի տրվում հղի կանանց, երեխաների եւ մարդկանց տառապող արյան բարձր ճնշման. Եթե Դուք գնել մեծապես աղահամ ձուկ, դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս, առաջին ներծծում է, եւ միայն դրանից հետո ուտել.

Մնում է պատասխանել մեկ այլ հարցին, թե արդյոք ծովատառեխ օգտակար է թարմ ձեւով. Իհարկե, այս ձուկ կարող է կերել եփած կամ թխած ձեւը, ինչպես նաեւ steamed: Թարմ ձուկ է ձեռք բերել, ապա դա ավելի է պահում բոլոր օգտակար. Ցավոք, նման արտադրանքը կարող է պարբերաբար ձեռք բերել միայն կենդանի մոտ ծովը: Բոլորն էլ պետք է ձեռք բերել սառեցված կամ աղ դրած կիսա-պատրաստի արտադրանքի.

ծովատառեխ կալորիականությամբ

Խոսելով այն մասին, թե արդյոք օգտակար ծովատառեխ աղի, ապա պետք է նշել, եւ այս պահին: Այսօր, առողջ ապրելակերպ դարձել է նորմ շատերի համար, եւ դա ենթադրում է վերահսկողության տակ կալորիականությամբ ընդունողկազմ. Սակայն, մենք արդեն խոսեցինք այն մասին, որ ջերմաստիճան ծովատառեխ կախված է տարիքից, շրջակա միջավայրի եւ այլ գործոնների. Որպես հետեւանք, 100 գ ապրանքի կարող է ընկնել միջեւ 85 եւ 250 կկալ 100 գ արտադրանքի. Սովորաբար ոչ պատշաճ նախապատրաստումը մեծապես մեծացնում կալորիականությունը պատրաստի ուտեստ. Գլխավոր օրինակն կլինի frying նավթի.

Մենք սովոր ենք ընտրել ավելի քիչ բարձր կալորիականությամբ սննդի, դա այժմ ակտիվորեն նպաստել ԶԼՄ-ների միջոցով: Սակայն, ձկան յուղ - այն է, ինչ է օգտակար աղած HERRING. Հետեւաբար, ճարպ, բռնել-ի գարնանը Ատլանտյան ծովատառեխ, հանդիսանում է իդեալական արդյունք է, որ պետք է լինի սեղանի վրա ամեն օր. Ի դեպ, չի ազդում սննդային մակարդակը դեսպանի:

Ազդեցությունը մեր մարմնի

Մասին բաղադրության այս յուրահատուկ եւ մատչելի ձուկ մենք արդեն խոսեցինք մի քիչ: Եւ ինչպես է այս ամբողջ փաթեթը վիտամիններով եւ amino թթուներ ազդում է մեր մարմինը:

• Առաջին հերթին, մենք նշում ենք, որ հերթական սպառումը ծովատառեխ օգնում է ամրապնդել իմունային համակարգը: Եւ լավագույն հերթին, եթե այն խաշած, թխված կամ steamed.
• Հսկայական առավելությունն այն ծովատառեխ է, որ այն ունի դրական ազդեցություն է սրտի.
• Յուղոտ ձուկ հիանալի կանխումը շաքարախտի.
• Omega-3 ճարպային թթուների եւ B խումբ վիտամիններ կարգավորել նյարդային համակարգը տալ եռանդ ու տրամադրությունը.
• Բժիշկներն ասում են, որ կանոնավոր սպառումը ծովատառեխ է դրական ազդեցություն տեսողության եւ ամրացնում ոսկոր.

Համար տիկնայք

Անհրաժեշտ է ընդգծել, քան աղած ծովատառեխ օգտակար է կանանց համար: Այս եզակի ձուկ ունի դրական ազդեցություն վիճակի մաշկի. Կանոնավոր օգտագործման համար այն սննդի մաշկի պայծառ առողջության, մազերը սկսում է աճել եւ փայլ, իսկ եղունգները այլեւս չեն stratify: Առանձին գիծ Հարկ է նշել, քան ծովատառեխ օգտակար է կանանց համար հղիության ընթացքում: Նյութեր, որոնք պարունակվում են բաղադրության ձուկ, կարեւոր է, պտղի զարգացման համար: Սա հատկապես ճիշտ է ուղեղի.

Ծովատառեխ շատ կարեւոր է օգտագործել գեղեցիկ տիկնայք է menopause. Փաստն այն է, որ այս պահին կինը արագորեն կորցնում Ոսկրածուծի զանգված: Եւ ծովատառեխ պարունակում է մի շատ վիտամին B 12-Դա չափազանց կարեւոր է, որ ձեւավորման ոսկրային բջիջները: Այնպես որ, սա ընկերը, քանի որ մանկուց ձուկ, ուժեղացնում ոսկորները եւ նվազեցնում է վտանգը կոտրվածքների.

Օգտագործումը ծովատառեխ տղամարդկանց համար

Պարզապես ուզում եմ ասել, որ տարբերությունները երկու օրգանիզմների այնքան ուժեղ չէ, եւ մեծ է: Հետեւաբար, մենք պետք է ունենանք բոլոր ձուկ, եւ ցանկալի է ամեն օր: Սակայն, մի քանի խոսք, կարելի է ասել, թե ինչ օգտակար է տղամարդկանց ծովատառեխ. Առաջինն այն է, հզոր հակաօքսիդանտ, որը թույլ է տալիս նվազեցնել գումարը օքսիդացման ապրանքների մարդու արյան. Քանի որ դա տղամարդիկ, ովքեր սովորաբար զբաղվում են ֆիզիկական աշխատանքի, նրանց համար ներկայությունը ձուկ է դիետայի պարտադիր է:

Բովանդակությունը օմեգա 3 ճարպային թթուների ունի դրական ազդեցություն կարգավորման սրտանոթային համակարգի. Կրկին, ես ուզում եմ հիշել, որ դա մարդիկ, ովքեր առավել հաճախ ենթարկվում են կաթվածները: Տղամարդկանց միզուղիների համակարգը ավելի խոցելի տարիքը դառնում է ավելի նկատելի է: Ծովատառեխ է ռեկորդային բովանդակության վիտամին D, որն ունի դրական ազդեցություն է գործունեության երիկամների.

քաշը կորուստը

Մեկ այլ կարեւոր կետ, օգտագործումը յուղոտ ձուկ թույլ է տալիս Ձեզ է նիհարել, առանց որեւէ վնասի մարմնի. Դա տեղի է ունենում աստիճանաբար, պայմանավորված է նրանով, որ ծովատառեխ են փոխարինել բարձր կալորիականությամբ սննդի, ինչպիսիք են ճարպային տավարի միս, գառան եւ խոզի Մոտ 100 գ ծովատառեխ պարունակում կեսը ամենօրյա սպիտակուցը չափանիշներին, սակայն առավելագույնը 200 կկալ: Ամբողջական դիետիկ բանջարեղեն եւ հացահատիկային եւ ստանալ հնարավորություն ամեն օր տրամադրել մարմնին բոլոր անհրաժեշտ, եւ, միեւնույն ժամանակ, դանդաղ, առանց որեւէ վնասի մարմնի, նիհարել.

ծովատառեխ այծյամ

Ոչ ամենատարածված արտադրանքի շրջանում մեր հայրենակիցների: Որոշ տնային տնտեսուհիներն չիմանալով, թե ինչ է օգտակար roe ծովատառեխ, պարզապես շպրտել այն հետ միասին innards: Ըստ էության, սա իսկական գանձարան է nutrients. The հորթ է լեցիտին, վիտամիններ A, E, D, B, ֆոսֆոր եւ երկաթ, ինչպես նաեւ այլ օգտակար հանածոների եւ օրգանական միացություններ, որոնք շատ կարեւոր է բնականոն գործունեության մարմնի ստեղծելու նոր բջիջներ: Այն հետքի տարրերի բաղադրության մեջ ծովատառեխի ROE շատ ծծմբի եւ կալիումի, նատրիումի եւ կալցիումի, մագնեզիումի, սելենի, ցինկի եւ երկաթի, յոդ, եւ այլ օգտակար հանածոների. Հայտնի է, որ կանոնավոր սպառումը ձու է սննդի թույլ է տալիս Ձեզ դադարեցնել մաշկը ծերացման գործընթացը եւ վերականգնել երիտասարդությամբ:

Հակացուցումներ

Հարկ է նշել, որ նրանք շատ պայմանական է: Սա կարող է լինել անհատական անհանդուրժողականությունը ապրանքի. Հաճախ մարդիկ, ովքեր տառապում են allergies չի կարող ուտել ձուկ. Բացի այդ, չեն զբաղվել է աղած ծովատառեխ մարդկանց համար հիպերտոնիկ, երիկամների հիվանդություն է եւ հակված է edema. Նույնիսկ կատարելապես առողջ մարդիկ պետք է հասկանան, որ լավագույն ընտրությունը նրա համար պետք է խաշած, թխված կամ steamed ձուկ. Oversupply աղերի մարմնի, սակայն, կարող է հանգեցնել լուրջ հետեւանքների, սակայն աղած ծովատառեխ կարող է լինել Դիետան միայն խիստ սահմանափակ քանակությամբ:

Ծովատառեխ, սկումբրիա կամ սաղմոն

Սրանք այն երեք տեսակ, որոնք առավել նախընտրելի են մեր հայրենակիցների, առավել համեղ է, մեծամասնության կարծիքով սպառողների, այլ նաեւ շատ օգտակար է տեսակետից բժիշկների եւ դիետոլոգի. Եւ քանի որ նրանք են չեմպիոններ բովանդակության մասին օմեգա-3 ճարպային թթուներ. Բայց քանի որ գինը նրանցից շատ տարբեր են, տրամաբանական հարց է, սկումբրիա կամ ծովատառեխ, որն ավելի շատ օգտակար է: Սաղմոնի անմիջապես բացառել մրցույթին, քանի որ այն հստակ գրավում է առաջին տեղը:

Բայց յուղոտ սկումբրիա եւ ծովատառեխ զբաղեցնում մոտավորապես հավասար դիրքորոշումը: Բաղադրությունը ունեն մոտավորապես նույնն է, որ երկու ձուկ պարունակում են ոչ պակաս, քան 8% ճարպ: A բովանդակությունը էական օմեգա-3 ճարպ այդ տեսակների հասնում է 30%: Այնպես որ, չեմ կարող հուսալքված, եթե դուք կարող եք թույլ տալ ներառում է դիետայի Սաղմոնի. Սովորական ծովատառեխ կլինի հիանալի այլընտրանք.