Ջուր կնիքի համար խմորում: նպատակը եւ բնութագրեր

Ջուր փական մի մեխանիզմ, որը օգտագործվում է նախապատրաստման տնական գարեջուր, որն այնուհետեւ կօգտագործվի արտադրության ալկոհոլային խմիչքների. Ընթացքում խմորում պետք է ուշադիր ապահովել, որ ածխածնի երկօքսիդ, որը ձեւավորվել ներսում տանկի, գնաց դուրս, եւ թթվածին չի մտնում մի fermenting ԱԱՀ: Այդ նպատակի համար, այնպես էլ ժամանակը եւ ջրի կնիքը օգտագործվում է խմորում.

Ինչու է Ձեզ անհրաժեշտ այն եւ ինչ է.

Քանի որ մենք արդեն նշել է, որ հիմնական նպատակը այս գործիքը է մարտահրավերը CO ₂ - ից տանկի լցված Braga. Այս գազը ձեւավորվում շարունակաբար եւ մշտապես սարքում: Որպես կանոն, յուրաքանչյուր լիտր լվանալը հատկացնում է մոտ 4 խորանարդ մետր ածխածնի երկօքսիդի. Սակայն նման սարքեր են օգտագործվել է ոչ cooking լիտր ալկոհոլի. Որպես նվազագույն ծավալի այնպիսի կոնտեյներների 5-ից մինչեւ 10-15 լիտր: Հետեւաբար, ժամանակ խմորում, այն կարող է ձեւավորվել է 20 - ից 50 եւ ավելի խորանարդ մետր CO _2: Սակայն, դա չպետք է պարզապես վերցնել եւ ամրագրել, որպեսզի բաք չի ստանում ետ թթվածնի. Որովհետեւ, եթե մենք պարզապես բացել կափարիչ կամ կափարիչ, կա համոզված է թափանցել թթվածին, եւ դա չափազանց անընդունելի է խմորում. Հետեւաբար, պատրաստումը ալկոհոլի միշտ օգտագործվում է խմորում բաք հետ հիդրավլիկ կողպեքի, որը վերացնում ածխաթթու գազ, այնպես որ չկա թափանցել ետ մաքուր թթվածին պարունակվող օդում որոշակի չափով.

Ինչու է դա կարեւոր է օգտագործել այն նման դեպքերում.

Փաստն այն է, որ երբ ազատ է արձակվել մեջ պատրաստված հեղուկ (որը շուտով դառնալու է ալկոհոլային խմիչք) թթվածնի հետ միասին ալկոհոլային խմորում կարող է լինել այլ, շատ վնասակար է լափ գործընթացներին. Օրինակ, առավել տարածված տարբերակն է նման դեպքերում ձեւավորումն է քացախաթթու: Բացի այդ, հնարավոր է, որ այն ժամանակ մտնելու թթվածնի կարողությունները Braga պարզապես թթված:

գործառույթները

Ելնելով վերոգրյալից, մենք կարող ենք ասել, որ ջուրը կնիքի համար խմորում կատարում է ստուգեք փական գործառույթը, այսինքն, ազատ է գազ, դա չի տալիս հնարավորություն ստանալ մյուսը: Բացի այդ, այս սարքը մի տեսակ ցուցանիշի, որը ցույց է տալիս, թե որքան լավ է արել խմորում գործընթացը: Որ դասական միջոց է փորձարկել վիճակը հեղուկ, - ներկայությունն փուչիկների դրան: Եւ եթե գործընթացը, «փքուն» դարպասի դադարել է, ապա դա նշանակում է, որ Braga braced: Այդպիսի մի ֆունկցիա բացարձակապես ամեն գործիք. Կարեւոր չէ, թե արդյոք դուք անեք ջրի կնիք են բորբոքվել իրենց սեփական ձեռքերը կամ կստանան այն խանութում: Ի դեպ, արժե մի քիչ, մոտ 200 ռուբլի, այնպես որ ավելի լավ է ոչ թե տառապում եւ անմիջապես պատրաստ է գնել մի սարք, այնպես որ դուք կարող եք պահպանել շատ ժամանակ.

Առավել հաճախ ընդգրկված այս գործիքի գալիս հատուկ ռետինե խողովակի (տրամագիծը մոտ մեկ ու կես սմ), որի միջոցով սարքը տեղադրված sealingly է կոնտեյներ ձեւավորել լափ: Եւ ջուրը կնիքի համար խմորում տեղադրված է կնքված տանկի վերեւում.