Ռեստորան "կող Eye" Կազանում, 3 (Սանկտ Պետերբուրգ): նկարագրությունը, լուսանկարներ եւ ակնարկներ

Այս համեստ հոդվածում մենք կխոսենք այնպիսի հետաքրքիր հաստատությունում Սանկտ Պետերբուրգում, քանի որ ռեստորան "կող Eye» - ին փողոցներում Կազանում: Եթե դուք ցանկանում եք փորձել, իրոք համեղ, վստահ լինել, այցելեք այս steakhouse: Եւ մենք սկսում ենք!

Որ ռեստորան "կող Eye" Կազանում, 3, Սանկտ Պետերբուրգում

Կազանսկայան Փողոց Սանկտ Պետերբուրգում ինքնին ներգրավումը այցելուների, եւ հայրենի. Այստեղ է, որ հնագույն հուշարձանը - ականատես դժվարին ու փառավոր պատմությունը քաղաքի. Հրաշագեղ տաճար, բազմաթիվ տներ, որոնց մի ժամանակ կամ մեկ այլ ապրել Ժուկովսկու, Մուսորգսկու, Միցկեւիչի եւ շատ ուրիշներ. Մի խոսքով, Սանկտ Պետերբուրգի սա, ինչպես որ այն գրվել է բանաստեղծների եւ արվեստագետների, օրինակ, թե ինչ է պահանջվում դիտելու անցորդի, ովքեր անջատել է Նեւսկի պողոտայում:

Դա զարմանալի չէ, որ հինգ տարի առաջ, միջազգային ռեստորան անցկացման Ginza նախագիծ, որը պատկանում է եւ ղեկավարում է հասարակական սննդի հաստատությունների քաղաքներում, ինչպիսիք են Մոսկվայում, Նյու Յորքում, Լոնդոնում, վերցրեց այս դուրս Պետրոսին է բացել նրան մեկը իր ամենահաջող եւ օրիգինալ հաստատությունների - «կող աչքի», - մի ռեստորան է Կազանում, հիմնական խոհանոցներ, որոնք ռուսական եւ ամերիկյան:

Կարոլինա, որը գտնվում է երրորդ տանը, կողքին այն տեղը, որտեղ ժամանակին ապրել եւ քննադատ ճորտատիրական Herzen, եւ մեկն է առավել հայտնի բանաստեղծներից է արծաթե Տարիքը Ախմատովայի: Սակայն, եթե մեծ անուններն ու մոտիկություն է քաղաքի կենտրոնում էր, միակ բանը, որ կարող է բերել մի ռեստորան գրելու դրա մասին, ճիշտ է, եւ չպետք է սկսել:

Բառը "կող աչքի» է օտար լեզվով, դա տավարի. Ավելի ճիշտ - Պրեմիում կտոր տավարի միս վերցվել եզրին մասի է հատուկ ձեւով պարարտ եզը. Այդպիսի միս կոչվում marbled պայմանավորված է առատությամբ բարակ հաստծ շերտերի, որ նմանվում է հյուսվածք այս վեհ նյութական եւ հալեցման ընթացքում frying, որը երաշխավորում է միս հյութալի. Որ ռեստորան "Rib Eye", քանի որ հեշտ է կռահել, փորձեք վերնագրված սթեյք պարտադիր է: Սակայն, ամեն ինչի մասին, որպեսզի.

ներքինը

Ռեստորանը, որը զբաղեցնում է երկու հարկանի, ընդարձակ, որը, սակայն, չի ստեղծում զգացում զանգվածների սրահում սյուների Միության տան, ուր բոլորը մտքի, եւ ոչ հարմարավետության եւ անհնար է հասկանալ: Տարածքը կազմակերպվել է այնպես, որ թույլ է տալիս Ձեզ կազմակերպել նույն բարձր արդյունավետությունը աղմկոտ կորպորատիվ, ծախսել ժամանակ ձեր ընտանիքի կամ որպես գաղտնիության ից հարցասեր աչքերը մի սիրելիի.

Բնորոշ յուրաքանչյուր ռեստորանում Ginza Ծրագրի կողմից մոտեցումը ինտերիերի դիզայնի որոշում բացառիկ զարդարված սենյակ հիմնումը, որը գտնվում է հետեւյալ հասցեով. Կազան, 3 (ռեստորան "կող Eye»): Այստեղ տիրում է փաստացի ընտրողական, արժանապատվությունն ու զսպվածություն հավասարակշռված է հեշտությամբ եւ զվարճալի: Զանգվածային, պպզած նստելը Կաշվե բազմոցներ գլխավոր սրահը կողք կողքի հետ overtensioned շոտլանդկա կտորի աթոռներ, ճիշտ նույնն է, որ թվում է, որ ձեր տատիկը մի անգամ ինձ ասաց, որ ուղարկել ձեզ է առանձնասենյակ:

Փայտե վահանակներ պատերին հիշեցնում են սրահներում հարավային պետությունների Ամերիկայի, եւ նկարել պայծառ psychedelic գույները ցուլ ղեկավար, եթե նա պարզապես ժամանել անխոհեմ sixties անցյալ դարում:

մենյու

Մենյու ինտերիերի արձագանքներ, եւ աչքի է ընկնում ոչ պակաս բազմազան ոճեր: «Միս, մսամթերք, միս ... եւ ոչ միայն միս», - ասված է կարգախոսը «կող աչքի»: Իրոք, ոչ միայն միս: Ռեստորանը ունի ինչ - որ բան պետք է պարծենալ. Լայնածավալ Ցանկը ներառում է մի երկար ցանկ առաջարկությունների Ապուրներ, աղցաններ, տաք եւ սառը նախուտեստներ, delicacies. Կա նույնիսկ սուշի!

Սակայն, առաջին եւ մեծագույն արդյունք է «կող աչքի» միայն միս. Պատկառելի սթեյք տունը համբավ պետք է լինի անթերի է այս առումով: Այստեղ «կող աչքը» է անհասանելի բարձրության բազմաթիվ այլ հաստատությունների քաղաքի.

Նկարագրելով պատրաստի միս այստեղ, դա անհնար է օգտագործել ածականների superlatives: Նուրբ ribeye տավարի չոր հատվածները, որոնց մասին այդքան շատ է եղել, մինչեւ, որը համարվում է Պրիմա փայտամած գաստրոնոմիկ ռեստորան.

Վարպետության մակարդակը ավագ խոհարար է, որ նա չի զիջել համեղ ֆիլե մինյոն, մի մեծ ու հյութեղ T-Bone կամ New York striploin, որը պարզապես հալչում է ձեր բերանը. Եվ, հաշվի առնելով որոշ իրադարձությունների վերջին տարիներին, մի հաճելի անակնկալ է այցելու կարող է լինել այն փաստը, որ gobies, որի միսը օգտագործվում է խոհանոցային steaks, թեեւ սնվում ամերիկյան տեխնոլոգիայով, աճել է ռուսական rangelands: Փորձագետները նաեւ կկարողանան է շահագրգռված լինի հատուկ առաջարկով է ճապոնական «Կոբեի» Beef:

Ոչ մի միս, իսկ մնացածը, որ խոհանոցում գագաթին. Կան ձկան ճաշատեսակներ, ոչ Vegan բերկրանքով մակարոնեղեն վայրի սնկով եւ սերուցք Pappardelle, մանկական եւ քաղցր ատամը պետք է վայելեն կակաչ տերրին, մատուցվում ազնվամորու պաղպաղակ, եւ ցանկանալով պահել գործիչ դուք պետք է ուշադրություն դարձնել աշխուժացնել եւ հատապտուղ souffle - անսովոր եւ հեշտ դեսերտ.

Բար ռեստորանը առաջարկում է լայն ընտրություն դասական կոկտեյլներ, որոնք, անցնելով պրիզմայի Հեղինակային տեսլականի եւ վերջին ձեռքբերումներից Mixology, փոխակերպվում եւ «նվագում» է նորովի:

Հաջողությունը ռեստորանի եւ նրա խոհարար

Կրակոցները, այսինքն, կներեք, խոհանոցը - Chef Ալեքսանդր Belkovich, երկար եւ հաջողակ հետ համագործակցության Ginza ծրագրի հեղինակ երկու գրքերի խոհարարության եւ հաղթող միջազգային խոհարարական մրցույթների: Սա յոթերորդ է հաջող համատեղ նախագծի.

Խոսելով «Ribeye» հաջողության, դա անհնար է ճանաչել, որ ներքին եւ խոհանոցային չէ այդքան հաջող կուսակցությունը, չեն հավաքում տակ տանիքի ռեստորանում իսկապես տաղանդավոր թիմը աշխատակազմի.

Եւ այստեղ գալիս է նախա, իհարկե, մատուցողներ: Տեղական - իսկական պրոֆեսիոնալներ. Եթե դուք կանգնած է բարդ ընտրության միջեւ «վարչապետ» եւ, օրինակ, «Ընտրություն», նրանք երբեք չեն թողնի քեզ, խորհրդակցեք գրագետ, ծառայել քաղաքավարի, նրբորեն, բայց անկեղծ ջերմությամբ:

կենդանի երաժշտություն

Որ ռեստորան "կող Eye» - ին Կազանում երգելու է իսկական հաստատություն է տառացի իմաստով. Իհարկե, դա ոչ թե հարբած ընկերությունում, spanning հետո մի գրաֆին հոգիների »katyusha»:

Ռեստորանը հագեցած մի փուլում, կահավորված է առաջին հարկում, եւ կատարելապես պիտանի մասնագիտական երաժշտական համերգների: Տարբեր ժամանակներում, կա մի խումբ, «Time Machine» եւ «Լենինգրադ», Վալերի Մելաձեն եւ Վերա Բրեժնեւի:

Տեխնիկական սպասարկման եւ բազմակողմանիություն անձնակազմի

Ինչ սովորաբար մեր ակնկալիքները մատուցողների. Հազվադեպ են նրանք տարածվում դուրս հույսով իրենց տեղեկացվածության երանգները պատրաստման տարբեր ճաշատեսակներ, բայց քաղաքավարություն պահանջներին: Սակայն, տաղանդը մատուցողները «Ribeye« գրագետ ու նրբանկատ սպասարկման չեն սահմանափակվում:

Աշխատակիցները ծառայում հյուրերին `դահլիճում, երգում: Բայց ինչպես. Գեղեցիկ եւ մաքուր ձայն, հայտնի ռեպերտուար է աշխարհի լավագույն կատարողների. Ժամանակ առ ժամանակ կա զգացողություն, որ պետք է առկայծում, եւ ոչ թե մի համեստ ու բարեկամական փոքրիկ աղջիկ է ծածկոցաշալ վերնաշապիկը եւ կապույտ գոգնոց առջեւ ձեզ ուշադրության կենտրոնում այնտեղ գոնե Rihanna է անձի. Նրանց, ում Աստված չի վարձատրեց երգում տաղանդը պարը. Խմբի կատարումների մատուցողներ նայում ծիծաղելի, եւ, անկասկած, ավելացված է ընդհանուր հմայք հիմնարկի:

Եւ անձնակազմը այնտեղ են լիցքավորման համար բոլոր առկա բջջային հեռախոսները: Թվում է, թե պետք է մի մանրուք, բայց շատ կարեւոր հպում ընդհանուր պատկերը:

այցելուները

Դա կարեւոր է, որ «կող աչքի» իսկապես ռեստորան է բոլոր տարիքի, այլ այն պատճառով, որ շատ ուշադրության դարձվի այցելուների երեխաների հետ. Այնպես որ, նրանց ծառայություններն են միշտ առաջարկվում է խաղերը սենյակ, ընդարձակ եւ լուսավոր, եւ լավագույն անիմատորների, անցնելով որ ծնողները երեխաների սնվում ռիսկի է մնալ ռեստորանում շուրջ ժամանակացույցին, սպասում, մինչեւ երեխան արդեն ավարտվել է հետաքրքիր խաղ.

Եւ «Rib աչքով» տեղի ունեցավ հատուկ միջոցառումներ ամբողջ ընտանիքի մանկական հանդեսների, տոնածառեր, cooking դասեր, զգեստները կուսակցությունների եւ շատ ավելին. Եւ դա դեռ ամենը չէ:

Որ ռեստորան "կող Eye» - ին Կազանում լավ բոլորի համար: Այստեղ եւ մշակութային ծրագիրը եւ տոն է ստամոքսի. Բայց գլխավորն այն է, որ հաստատությունը բնորոշ է շատ հազվադեպ այս օրերին ջերմ եւ հարմարավետ միջավայր: Այն գերեց եւ ստիպում է, որ եկել է նորից ու նորից:

Պակաս հաճախ այս օրերին մենք գտնում ենք, որ ժամանակն է հանգստանալու, սթրեսի, շտապեք ինչ - որ տեղ, աշխատում է կրել: Սակայն կեսին մի մեծ քաղաք ունի ողջույնի վայր, որտեղ դուք կարող եք միշտ կկարողանաք հանգստանալ իր խելահեղ տեմպով, եւ մի քիչ ժամանակ է թող գնա ձեր անհանգստություններից ու anxieties.

Ցանկացողները կարող են ծանոթանալ ծրագրի գործունեության ռեստորանում, նրա ցանկի եւ կատարել վիրտուալ շրջայց միջոցով սրահներից մուտք է պաշտոնական կայքում հաստատությունում:

To ամփոփել

Թերթը ներկայացվել է մի փոքր հարցման մեջ Steak House «rib աչքով», - մի ռեստորանում ժամը Կազանում Սանկտ Պետերբուրգում, խորհուրդ ենք տալիս այցելել են դարձնում: Մենք հույս ունենք, որ դուք սովորել այն ամենը, որ դուք հետաքրքրված եք.

Փորձեք նոր սնունդ, ունենալ զվարճանալ, եւ հանգստանալ.