Ռեստորան «Պանիր գործարան" - ի մոսկովյան, հասցեն, ճաշացանկեր, ակնարկներ եւ լուսանկարներ

Դուք երբեւէ եղել գոնե մեկ անգամ կաթնամթերք. Պատկերացրեք, որ ի վիճակի է համտեսել ամենաթարմ ապրանքը, պարզապես ազատվում conveyor. Եւ եթե ավելացնել մի կտոր պանիր անզուգական խրթխրթան bun եւ հյութալի կանաչի - դա նման է նախուտեստ թանկարժեք ռեստորանում: Ակնհայտ է, որ նույն գաղափարն առաջացել է Արկադի Նովիկովը, ով սկսել է բիզնեսը հիման վրա մեկի ամենահայտնի պանրի գործարանների մայրաքաղաքում: Դրա վրա անհրաժեշտ է ասել, մի քիչ ավելի:

A համառոտ պատմությունը

Է վերջին XIX դարում, Ն. Vereshchagin բացվել է Մոսկվայում, արտադրության կարագի եւ ապա artel պանրի գործարանի. Նա մասնակցել է բոլոր փուլերում արտադրության, սկսած կթել: Որպես հետեւանք, վերջնական արտադրանքը դիմել աննման որակի, եւ նմանատիպ համագործակցային բացվեցին բոլոր մարզերում:

Հանրապետության տարածքում Badaevsky գործարանում XXI դարում, աշխատանքները հայտնի ռեստորաններում, բացվել է առաջին անգամ պատմության մեջ ռեստորանում Creamery. Այն աշխատում է մինչ օրս իտալական տեխնոլոգիայով, որոնք անցկացվում են ամենախիստ վստահության: Եւ նույնիսկ անունը վանքի, որը Vereshchagin ուսանել է այս ձեւակերպումը չի բացահայտվում: Սակայն, պանիր այստեղ դա հիմնականում գովազդային հնարք, ի դեպ, բավականին լավ է. Հիմնական առանձնահատկությունն այն է, նրա թարմությունը, որ ապրանքը ստանում է սեղանի անմիջապես արտադրության.

ընդհանուր նկարագրությունը

«Պանիր գործարան» (Մոսկվա) - մի փոքր ռեստորան. Այն զբաղեցնում է երկու սենյակները եւ պատրաստ է ընդունել միեւնույն ժամանակ 120 մարդ: Ի չափանիշներին կապիտալի բավականին քիչ. Առաջին սենյակը մի երկար փայտե սեղան. Որ բավականին pastiche գեղջուկ պանդոկ. Ծառ եւ մոմեր, դեղին-շագանակագույն մասշտաբները, դա հետաքրքիր է, բայց ոչ բոլորի համար:

Երկրորդ սրահը չի հրճվում հյուրերին առանձին սեղաններ եւ տեսակետը բաց խոհանոցում, որտեղ նա աշխատում է մի կտոր սննդի chefs թիմի. Կատարելու էկո-Style, պարզ, առանց արտասովոր տարրերից. Շատ կանաչ բույսերի խաղալիքներ, գերակշռում են թեթեւ մոխրագույն բեժ երանգներ: Ընդհանուր առմամբ տպավորությունն է սենյակում շատ հաճելի.

ավագ խոհարար

Ռեստորան "պանրի գործարանը» խիստ տարածված է բնակիչների եւ այցելուների նման. Ընտրությունը սննդամթերքի այստեղ է զարմանալի, բայց ամեն սեղան, անշուշտ, արժանի է տեղական պանիր հացով: Սա կատարյալ ապերիտիվ: Բացի այդ, դա հնարավոր է ձեռք բերել արտադրանքը տեղական պանրի գործարանի խանութ. Brand-գլխավոր նշանակվել Յուրի Ռիժկով. Սպառողները համարում այս խոհուն քայլը, եւ ճիշտ է, քանի որ որակը բացարձակապես չի բողոքում սնունդ. Բոլորը շատ համեղ: Այնուամենայնիվ, ավագ խոհարար պետք է մնա տեղում, որպես թեկնածու, ով կարող է աշխատել ստվերում աստղային վարպետի, բայց, միեւնույն ժամանակ, պետք է առնվազն կոմպետենտ, դեռ չեն գտել:

ստորագրությունը ուտեստ

Ռեստորան "պանրի գործարանը» գոհացնում է իր հյուրերին տիրույթում: Անձնական առաջարկությունն քննադատները - վերցնել այն ամենը, բանջարեղենով: Այս ուտեստներ են տեղական խոհարարներ են մշակել, մասնավորապես, նաեւ, մի իսկական դրախտ է սիրահարների բուսական խոհանոցով: Ֆանտաստիկ համը բրյուսելյան կաղամբ: Դա չի համտեսել դառը եւ կատարելապես համեմված կարագ: Լոլիկ, բուրավետ եւ քաղցր ցանկացած ժամանակ տարի:

Սակայն, սա հիմնականում կողմնակի ճաշատեսակներ: Ռեստորան "պանրի գործարանը» առաջարկում է գերազանց Ռագու նապաստակի հետ թթվասերի, հավի fritters սնկով սոուսով եւ կարտոֆիլի ապուր պանրով եւ տավարի կողիկներ. Եւ դեսերտ, փորձել է շոկոլադե տորթ հետ currants. Բայց Cheesecakes ricotta քչերն են հետաքրքրված է, կանոնավոր, կաթնաշոռ է դա շատ ավելի տեղին է.

Ավելի ու ավելի շատ մետրոպոլիայի բնակիչները գիտեն միմյանց, թե ինչ է »ՊԱՆՐԻ ԳՈՐԾԱՐԱՆ»: Ռեստորանը, ճաշացանկը կառուցվում է այնպես, մասնագիտական, դատապարտված է հաջողության: Բոլոր ուտեստներ են պարզ եւ հստակ, բայց միշտ ներառում է պանիր, նույնիսկ փոքր քանակությամբ: Վստահ լինել, փորձել տեղական հավի եւ արիշտա Karelian իշխանը կարտոֆիլ եւ խնկունի. For նախուտեստներ, դուք կարող եք վերցնել անուշահոտ տորթերի ու զամբյուղներ խորոված պանիր. Ձուկ եւ միս է գրիլ, sprinkled հետ, թարմ կաթնամթերքի, ձեռք բերել բոլորովին նոր գրառումների.

մասնավոր արտադրությունը

«Պանիր գործարան» (Մոսկվա) - եզակի ռեստորան. Համեմատաբար փոքր մենյու, դուք կարող եք տեսնել, որ փափուկ եւ կոշտ cheeses, զարհուրելի մակարոնեղեն, պիցցա եւ հացի, որ հենց հանել է ջեռոցում: Ռեստորանում գործում է պանրի խանութ. Այստեղ Դուք կարող եք գնել զանազան տեսակի հրաշալի արտադրանքի. Այս մոցառելլա պանիր եւ Buratti, ricotta ու strachatella: Որեւէ մեկը նրանցից կարող է դառնալ հերթական հյուրն է ձեր սառնարան, դուք միայն պետք է զանգահարել պարբերաբար ավելի. Փափուկ cheeses պահվում համեմատաբար կարճ, այնպես որ չեմ փորձում են հավաքագրել նրանց ապագայի համար: Բայց նրանք չեն ստում է վաճառասեղանին, ամեն ինչ պարզապես այսօրվա հաղորդագրության, չիրացված leftovers գնալ վերամշակման.

Տեսակները լրացվում է cheeses այլ վաճառողներին. Սակայն, արտադրությունը թափ է հավաքում, եւ շուտով կարոտում են իրենց սեփական արտադրանքը: Այստեղ դուք կարող եք գնել մի մեծ ապխտած Սուլուգունի եւ ռուսական կապույտ պանիր. Տեղական վաճառողները լավ տեղյակ է սորտերի համային տեսականի, ուժեղ եւ թույլ կողմերը: Այսպիսով, դուք կարող եք հեշտությամբ է խորհրդակցել: Շատ լավ է հալեցման chakotta: Փորձեք, եթե դուք սիրում սենդվիչներ համեղ զանգված նախաճաշից.

զարգացման հեռանկարները

«Պանիր Factory" - ը ռեստորան (որը հեռախոս 8 (495) 8032401), միշտ պատրաստ է ընդունել դիմումը ճաշի կամ եփել takeaway. Զանգահարել եւ պատվիրել ցանկացած ժամանակ: Արարիչը այս բիզնեսում չէ տեղում, եւ նախատեսում է ընդլայնել այն: Որ մոտ ապագայում սպասվում է, ժամանումը լրացուցիչ սարքավորումների եւ կաբինետներում ծերացման. Դա հիմա վաճառքի են ոչ միայն երիտասարդ, այլեւ դժվար տեսակը, ինչպես նաեւ պատրաստվում է իտալական բաղադրատոմսեր.

Հանգստի համար ամբողջ ընտանիքի

Ռեստորան "պանրի գործարանը» (Տարաս Շեւչենկոն embankment) - բարձր որակի ծառայություն, զուգորդվում համեղ սնունդ, որը թողնում է միայն դրական տպավորություններով: Այստեղ Դուք կարող եք ճաշել կամ իրականացնել ամենօրյա ընկերական հանդիպում, հավաքվում է ամբողջ ընտանիքը: Ի դեպ, ծնողները շատ գոհ է նրանով, որ երեխաները կարող են վստահված հետ անիմատորների: Այս ծառայությունը հասանելի է հանգստյան օրերին: Այնպես որ, մեծահասակները մեծ ժամանակ, եւ երեխաները թափթփել շուրջ: Ջերմ սեզոնի բացում է ամառային կտուր, որն ունի մանկական խաղահրապարակ: Հիմա այն հենց երիտասարդ սերունդը չի ձանձրանում է սեղանին:

Ինչից են

«Cheese Factory" - ի ռեստորան, հասցեն, որը մշտապես flashed պատվածքով տարբեր թերթերի: Եվ դա միշտ չէ, որ կանխամտածված գովազդ. Պարզապես շատ քննադատների այցելել այս հաստատություն, եւ ապա նկարագրում է իր տպավորությունների մասին: Հարկ է նշել, որ հազվադեպ ցանկացած, նույնիսկ առավել picky նրանցից, ներքեւում հաշվարկների իր ամուր չորս.

Առավել հարմար միջոց է ստանալ այստեղ մեքենայով: Երբ կասկածի տակ, տեսակ է Նավիգատոր »պանրի գործարանի մի ռեստորան." Հասցեն կհայտնվի ակնթարթորեն էկրանի վրա, եւ, ի լրումն, համակարգչային կդնի ուղին դեպի նպատակակետ: Դուք կարող եք ստանալ այստեղ է Տարաս Շեւչենկոյի ամբարտակ. Որպեսզի դա անել, դուք պետք է ձեռք բերել, որ ուկրաինական կողմի բուլվարի է թռել եւ դիմել իրավունք կանաչ դարպասի. Անցնելով դարպասը, դուք կգտնեք ինքներդ է տեղում:

Դուք կարող եք սկսել շարժվում, եւ Kutuzovsky Հեռանկար: Որպեսզի դա անել, հետո մանկապարտեզը 1893 թ.-ին, իր հերթին, ճիշտ է մուտքի Badaevsky գործարանի. Այստեղից է, որ անցակետը կգա, հենց իրենց նպատակներին:

Քննադատությունը տեղական խոհանոցին

Ինչպես արդեն նշվեց, գրեթե բոլոր այցելուներին ճանաչել ամենաբարձր մակարդակի մասնագիտական chefs. Սակայն, կան հատկապես picky հաճախորդները, ովքեր ջանասիրաբար ձգտում դուրս թերությունները: Մասնավորապես, կա չափից պարզությունը ցանկի մեջ, թեեւ դա կարող է լինել ակնհայտ առավելությունը: Իրոք, ոչ երեվակայել slozhnosochinennogo: Մոցառելլա պանիր կտրել մեջ մեծ կտորների եւ ծառայել որպես նախուտեստ, տարածվեց burrata լոլիկի ֆոկաչչիան: Որ թարմ պանիր, փափուկ հաց, համեղ բանջարեղեն եւ լավ մարվել, փափուկ պետության, կտոր միս - ահա համառոտ նկարագրությունը տեղական խոհանոցով: Պարզ, համեղ եւ առողջ, նույնիսկ եթե ինչ-որ մեկը, կարծես ձանձրալի.

Թե ինչ բան է պահվում քննադատները »ՊԱՆՐԻ ԳՈՐԾԱՐԱՆ» (ռեստորան): Կարծիք, որ պանիր թեման վատ զարգացած: Պիցցա մոցառելլա պանիր եւ ծանրաբեռնված է, քանի որ այն կորցնում է իր պայծառությունը, եւ sharpness համը: Parmesan ավելացրել է փոքր չափերով եւ ի վիճակի չէ մեղմել insipidness ուտեստների. Ոչ մի հնարավորություն համտեսում սորտերի.

Ինչպես դուք կարող եք տեսնել, որ բոլոր այդ թերությունները, որոնք բազմաթիվ կուսակցություններ, ոմանց համար դա, ի տարբերություն, ցանկալի է: Ցանկացած խոհանոց ձգում են իրենց երկրպագուներին, եւ ով չի սիրում այն, կարող եք ընտրել իրենց համար ինչ-որ բան ուրիշ.

Պանիր չի վառեց, եւ միայն melts

Համեմատաբար վերջերս փորձառու տհաճ իրադարձություն ռեստորան »ՊԱՆՐԻ ԳՈՐԾԱՐԱՆ»: Որ հրդեհ է բռնկվել է շենքի տանիքը, որտեղ արտադրությունը գտնվում: Սակայն, հետեւանքները կարող հեռացնել շատ արագ: Երեք օր անց ռեստորանը վերաբացվել է իր դռները ընթերցողների, եւ նրանք, ովքեր եկել էին այստեղ առաջին անգամ: Որպես փոխհատուցում պատճառած անհարմարության համար: պատճառած առաջին օրը բացման յուրաքանչյուր այցելու առաջարկվում է ազատ ծառայում պանիր.

փոխարեն մի եզրակացության

Դատելով ակնարկներ, այս մեկն է առավել հետաքրքիր ռեստորաններ մայրաքաղաքում: Այն տարբերվում է մյուս բոլոր ներքին ու նուրբ խոհանոցով: Բոլոր ուտեստներ, որոնք սպասարկվում են այստեղ են պարզ, օգտակար եւ համեղ: Որ միջին գինը tag մեկի մոտ 1000 ռուբլի: Դատելով ակնարկներ, դա ոչ միայն միակն է մայրաքաղաքում, բայց լավագույն շոռակարկանդակ ռեստորան. Հեռախոս վարչակազմը նշված է վերեւում, ցանկացած թեմայի դուք կարող եք զանգահարել եւ ստանալ սպառիչ պատասխան: Իսկ առաքիչը առաքման չէ գործնական ճաշատեսակներ, բայց դա հնարավոր է, որ ապագայում իրավիճակը կփոխվի: