«Սպիտակ Sun Անապատի" ռեստորան Արկադի Նովիկովը

Neglinnaya տանը №26, որ ուշ 90-բացեց դռները Արեւելյան խոհանոց ռեստորանն: Հայտնի Մոսկվան գործարար Արկադի Նովիկովը (ծրագրի ղեկավար) անունով այն ի պատիվ գլուխգործոցը խորհրդային կինոյի ֆիլմը «Սպիտակ արեւ է անապատում»: Ռեստորանը առաջիններից մեկն է թեմատիկ հաստատությունների հետ Մոսկվայում:

Կենտրոնական Ասիայի խոհանոցի ուտեստներ է զարմացնել մարդկանց, մայրաքաղաքում դժվար է. Շատ նման հաստատությունները Մոսկվայում: Այնուամենայնիվ, «Սպիտակ արեւը Անապատի« մի ռեստորանում, որը հայտնի է այսօր նույն կերպ, ինչպես 20 տարի առաջ: Որն է հաջողության գաղտնիքը այս ընկերության. Թե ինչու է ճշմարիտ գիտակները Կենտրոնական Ասիայի խոհարարական մշակույթի նախընտրում հաստատություն Նովիկովը այլ ռեստորանների մայրաքաղաք.

ներքինը

«Սպիտակ Sun Անապատի» ռեստորանում, որը եղել է ոչ միայն միանալ ուզբեկ խոհարարական ավանդույթները: Հյուրեր այս հաստատման -poklonniki խորհրդային մշակույթը եւ ամեն ինչ կապված դրա հետ: Այն վաղուց արդեն փշրված մեջ մեջբերում լեգենդար նկարի Motyl «Սպիտակ Արեւի Անապատի»: Novikov Restaurant - ի շարունակությունն է անեղծ խորհրդային ֆիլմի.

Սյուժեն, որը պատմում է Կարմիր բանակի հետ մենամարտից ավազակային խմբերի, Ես հիշում եմ արդեն մուտքի մոտ: Հյուրեր են դիմավորել են մի մարդու հետ մի ատրճանակ. Սակայն, «Կարմիր բանակ» բավականին խաղաղարար. Նախագծման սենյակում ընկալվում է որպես հիմք սյուժեի հայտնի ֆիլմի. Vladimir Motyl ժամանակ առ ժամանակ այցելել ռեստորան "Սպիտակ արեւ է անապատում»: Լուսանկարներ, որոնք զարդարել են պատերը հաստատությունների, վերադարձել է 1970 թ., Իսկ փաթեթի: Ես տվել եմ նրանց, երբ տնօրենի, ով պատվավոր հյուրն է ռեստորան.

Ամառային Veranda ռեստորանը բացում է իր դռները: Հյուրերը համտեսում են ճաշատեսակներ պատրաստել են Կենտրոնական Ասիայի ավանդույթների եւ հիանում է դեկորացիա Մոսկվա: Ահա մի թույն նույնիսկ ամենաթեժ օրը հուլիսի. A Խոհարարություն տեղի է ունենում հյուրերի առջեւ: Եւ, վերջապես, դա անհրաժեշտ է խոսել այն մասին, ճաշացանկ ռեստորանում «Սպիտակ Sun Անապատի»:

ավագ խոհարար

Որ ներքին այս վայրում, իհարկե, եզակի. Բայց վաստակել դրական ակնարկներ, հատկապես խոհարարական գլուխգործոցներ, որոնք ցանկի մեջ: Դեմքը ռեստորանում, որը հայտնի է որպես ավագ խոհարար. ՄՈՒՀ-ը նշված է սույն հոդվածի, խոհանոցը գլխավորում է Եվգենի Demin: Նա համագործակցում է Նովիկովը է 2010 թ. Առաջին մագիստրոս խոհարարական արվեստի աշխատել ռեստորաններում, ինչպիսիք են «Bavarius», «Մուսկատ»:

Հանրաճանաչ ուտեստներ

Հիմնական որակը լավ խոհարար է, որ հնարավորություն է հանպատրաստից: Շնորհիվ այդ ունակություններով, եւ աշխատանքային փորձը արտասահմանյան մասնագետների հետ, Demin կարող են կատարել մենյուն, որը վայելում է մի քանի տարի է, շրջանում կանոնավոր Ռեստորանի «Սպիտակ Sun Անապատի»: Հատուկ սեր այցելուները հաղթեց աղցաններ «Տաշքենդի« եւ »Achuchuk»: Ոմանք նույնիսկ պնդում են, որ պետք է այցելել Ուզբեկստանի ռեստորանը արժե առնվազն մի Neglinnoy համտեսել ճաշատեսակներ պատրաստած յուրահատուկ բաղադրատոմսերով: Գին «Tashkent», - 490 ռուբլի. Արժեքն աղցան չափաբաժիններով «Achuchuk» է 690 ռուբլի:

Կանոնավոր հյուրերն ռեստորանում «Սպիտակ Sun Անապատի« Նաեւ խորհուրդ է տրվում փորձելու Bahia ապուր fatair պանիր, նապաստակի արաբերեն: Եւ, վերջապես, այն ծառայում է իրական Uzbek pilaf. Գործընթացը նախապատրաստման այս հինավուրց արեւելյան ուտեստների, ինչպիսիք են արվեստի. Եվ, չնայած առատությամբ ռեստորանների Արեւելյան խոհանոց, ոչ շատ տեղերում է Մոսկվա, որտեղ դուք կարող եք ստանալ «ճիշտ» Uzbek pilaf.

Pan ասիական խոհանոց

Այս ռեստորանում ճաշացանկի մեջ ներառում է ոչ միայն Uzbek եւ ադրբեջանական խոհանոց. Այստեղ Դուք կարող եք համտեսել ճաշատեսակներ եւ եփում, ըստ ավանդույթների ժողովուրդների Սինգապուրի ու Մալայզիայի: Այսպիսով, այն ծառայում է աղցան, որը ներառում է Mango, prawns, arugula: Արժեքը, այս ուտեստ - 990 ռուբլի.

Իհարկե, ռեստորան, որը հիմնադրվել է արեւելյան ավանդույթի, չի կարող լինել մի մեծ ընտրություն hookahs: Արժեքն է ամենաթանկ «Mojito համար Շեյխում» - ը, ավելի քան չորս հազար:

Offsite հանրային սննդի

Աշխատակազմը ռեստորան "Սպիտակ Sun Անապատի» հետ միասին աշխատակազմի հիմնադրման «Ուզբեկստանի», ավելի քան ութ տարիներին, ծառայություններ մատուցող կազմակերպման համար տոնակատարությունների ճանապարհի վրա տակ բանալիով. Օրինակ, ցանկանալով կազմակերպել է մի ամառանոց, մի փոքր խորտիկներ է արեւելյան ոճով, կարող են դիմել է հարցի հիմնարկի կառավարիչների.

«Սպիտակ Sun Անապատի» ռեստորանում, (Մոսկվա), իսկ միջին օրինագծի, որը, ըստ ակնարկներ, այն է, 3000 ռուբլի: Այցելություն այս ռեստորան ոչ մի էժան հաճույք. Բայց դա արժե այն. Է Մոսկվայում, սննդի հսկայական քանակությամբ, բայց հաստատությունները այս մակարդակի չէ, շատ.