Սովորում գինու բաղադրատոմսը ից Isabella

Recipe համար տնական գինի Isabella գրեթե բոլորին ոգեւորված winemaker. Սա զարմանալի չէ, քանի որ բազմազանությունը մեծացել է հատուկ կատարելու գինի. Աճում է բավականին պարզապես, այդպիսի դիմացկուն խաղողի որթատունկ, որ կարող է հանդուրժել նույնիսկ ցածր ջերմաստիճանների. Անխառն ձեւով հատապտուղներ չի կարող գոհացնել բոլորին, քանի որ նրանք ունեն շատ կոշտ կեղեւ, սակայն գինիները Isabella բացահայտում է իրական հարստությունը այս տարբեր ճաշակի. Թե ինչպես կարելի է անել, այն իրենց սեփական տանը:

Թե ինչպես կարելի է պատրաստել գինի Isabella: նախապատրաստում

Առաջին հերթին, դուք պետք է կարողությունները են բորբոքվել, խողովակ ջրով կնիքով եւ շշերի շշալցման Վերջնական գինի: Եվ, իհարկե, ուղղակիորեն, խաղող եւ շաքար: Որպեսզի պատրաստվենք գինի, տեղավորվում ցանկացած չափի հատապտուղներ: Գնալ միջոցով նրանց հեռացնել փտած կամ չհասած: Պարտադիր պահանջը - խաղողի չեն կարող լվացվեն: Եթե կարծում եք, որ դա անհրաժեշտ է, պարզապես սրբել հատապտուղների չոր շորի նեղ կտորով. Երբ դուք լվանում, հանել երեսվածքները խաղողի միկրոօրգանիզմների, որ խմորումը կծառայի որպես բնական խմորիչ:

Երկրորդ փուլը cooking գինի Isabella: սկսում է հուզվել

Առաջին հերթին, դուք պետք է անել, հյութ. Երկրպագուին է խաղողի փայտե ջարդել, դարձնելով այն առավել սերտորեն. Միայն այն դեպքում, յուրաքանչյուր հատապտուղ է մանրացված, ստանալ ճիշտ քանակությամբ հյութ. Դա չի էլ դժվար է, քանի որ խաղողի հյութ է տալիս հեշտ է. Արդյունքում խառնուրդ, որը կոչվում է տրորել մասնագետները պետք է լինի protsezhena եւ transfused մեջ ապակե շշով. Բաք պետք է sterilized, լրացրեք այն պետք է լինի ոչ ավելի, քան երկու երրորդը ծավալի հեղուկ բավարար տարածք է խմորում: Փակեք շիշ կալան հետ ջրի դարպասի եւ լքել է հուզվել մի քանի շաբաթների ընթացքում:

Երրորդ փուլը cooking գինու ից Isabella: վերջնական

Գինին անհրաժեշտ է ավելացնել շաքարավազ: Մինչ այդ, նրբորեն լցնել հեղուկ, առանց թափահարում կուտակվել է գործընթացում խմորում է ներքեւի նստվածք: Լիտրի գինի vsypte 100-150 գրամ շաքարավազ եւ խառնել նրբորեն մինչեւ ամբողջությամբ լուծարվեց: Թափել են գինի եւ շաքար մի չոր ստերիլ կոնտեյներով եւ plug սերտորեն կնքված գլխարկը: Հեռացնել չորս շաբաթ: Հետո այս ժամանակահատվածում գինին դուք կարող եք լցնել մի փոքր Ապակե շշերի, խցանակեղեւից եւ պահելու այն սառնարանում: Այս պահին, որ խմում ուժեղանում է եւ sweeter, քան գինի անմիջապես հետո խմորում:

գինի բաղադրատոմսը Isabella եւ սպիտակ խաղող

Կշարունակեք ծանոթ է խմել: Այս խաղողի սորտի արժե նման օրիգինալ բաղադրատոմսը. Իզաբելլա համ զուգորդվում ակնարկներ այլ սորտերի. Տրորել unwashed խաղող եւ տաքացնում է mash 75 աստիճանով: Թույն եւ թողնել երեք օրվա ընթացքում: Այն բանից հետո, սահմանված ժամանակահատված լցնել բաժակ ջրի հետ diluted դրանցում չոր խմորիչ, նրանք պետք է 25 գրամ: Ավելացնել մի քանի կաթիլներ էր ամոնիակ, 100 գրամ շաքարավազ մեկ լիտր, եւ թողնել տանկի ջրով կնիքով մի քանի ամիսների ընթացքում: Ավարտից հետո խմորում կարող են ավելացնել գինու քաղցրություն, ավելացնել 150 գրամ շաքարավազ մեկ լիտր: Թափել են ավարտվել ըմպելիք է շշալցված եւ zakuporte: Խանութ, դրել հորիզոնական, մի մութ եւ սառը տեղում: