Սունկ են Կրասնոդարի մարզում: Ուտելի սունկ: անվանումը, նկարագրությունը, եւ որտեղ հավաքել

Որոշ մարդիկ հարցնում են. «Ինչ կարելի է անել է հարավ - ին ուշ աշնանը:« Իհարկե, գնալ սնկով! Ի աշնան կեսին սկսվում են իրական մրցաշրջանում: Սունկ անտառներում Կրասնոդարի երկրամասի անունների տակ Հիասքանչ - Սպիտակ, թագավորական թիթեղասունկ, Կեսարի, Armillaria, եւ այլն. Բնակեցվել հարուստ անտառները. Տեղացիները կարծում են, որ եթե դուք գիտեք, թե այն տեղը, որ դուք կարող եք հեշտությամբ հավաքել մի տոպրակ տարբեր սնկով.

Ին մոլորակի ընդամենը մոտ 1.5 մլն տեսակների fungi. Դրանց մի մասը տեսանելի է մարդուն, քանի որ դեպքեր են բավականին մեծ է: Նրանք կոչվում են Մակրոմիցետներ: Նրանք ձեւավորել մեծ fruiting մարմինների:

Հիմա մենք պարզել, թե ինչ դուք կարող եք հավաքվում սնկով ի հոկտեմբերին, իսկ Կրասնոդարի երկրամասում:

ուտելի սունկ

Այս fruiting մարմինները չեն, պետք է օգտագործել լրացուցիչ բուժում: Որպեսզի պատրաստվենք դրանք մաքրելու եւ լցնել տաք ջուր ուշադիր բավարար. Սակայն, մարդիկ հաճախ կոչվում է որպես ուտելի սունկ ուտելի պայմանականորեն, այսինքն, նրանք, որոնք շատ հարմար է սննդի հետո ջերմային բուժում.

Cep

Սկսած համարվում ուտելի սունկ է Կրասնոդարի մարզում, իհարկե, մենք պետք է սկսել այս խմբին: Նրա գլխարկ տրամագիծը 8-25 սմ, հաստությունը 2-6 սմ, ուռուցիկ, կիսագնդաձեւ, հարթ եւ երբեմն pulvinate, շագանակագույն, մուգ շագանակագույն, դեղնավուն-դարչնագույն, գունատ շագանակագույն: Edge կտոր, ուղիղ, հաստ, հարթ: Fine-զգացի մակերեսին հարթ, երբեմն չոր, կնճռոտ, ձանձրալի. Այս դեպքում, սկսած pulp մաշկի չի առանձնացվել:

Ցելյուլոզ 1,3-4 սմ հաստությամբ, խիտ, մսեղ, ժամանակ ծերացման սպիտակ, Looser. Որ հոտը գեղեցիկ, թարմ համով: Tubules 0.7-2 սմ երկարությամբ, սպիտակ. Սպիտակ բորբոս է Կրասնոդարի մարզում ունի pores կլորացված, փոքր, սպիտակ, դեղնավուն ժամանակի հետ: Ստորին մասը կափարիչ, նույնպես, դառնում դեղին եւ դառնում տարիքային դեղնավուն կանաչավուն:

Ոտքը երկարությունը մոտ 10 սմ է, իսկ բազային tuberiform thickened պարբերաբար գրեթե գլանաձեւ, թեթեւակի կորացած կամ ուղիղ, չոր, ամուր, Matt, գունատ whitish շագանակագույն կամ սպիտակ հետ grid օրինակ է վերին տարածաշրջանում ոտքերի.

Սպիտակ սունկ է Կրասնոդարի մարզում համատարած է (մոտ գյուղերում Սարատովի, Սմոլենսկի, Կալուգայի, Ստավրոպոլ, անալ Key) եւ բոխու եւ կաղնու, կաղնու, եղեւնի, հաճարենու, սոճու անտառներով, թփերի, clearings, ավազոտ, կավային հիմքերով:

leccinum griseum

Մենք շարունակում ենք համարում սունկ Կրասնոդարի երկրամասում: Աշուն - մի մեծ ժամանակ է leccinum griseum հավաքածու.

Նրա hat տրամագծով 10 սմ, իսկ բարձի-մեկնած ուռուցիկ, կիսագնդաձեւ, դեղնավուն, շագանակագույն, ոսկեգույն, դեղին, դարչնագույն-կանաչավուն, մուգ շագանակագույն եւ շագանակագույն հետ ծերացման. Edge հարթ, ամուր, հաստ. Բոլորովին չոր մակերեւույթը թեթեւակի wrinkled, Մատթ.

Պայմանավորված է խախտում է մաշկի կան մասնիկներ, որոնք հիշեցնում կշեռքներ: Նրանց միջեւ տեսանելի թելքավոր grayish-սպիտակ մսից: Դա մսոտ, հաստ, whitish-grayish, օպտիկամանրաթելային-բամբակի պես. Այն դառնում է ընդմիջում բաց վարդագույն, մանուշակագույն, ապա մութ. Քաղցր համը, հաճելի սունկ հոտ: Tubules երկարությունը 0.8-2.2 սմ. Ծակոտիները կլորացված-ՕՎԱԼ նորերը. Ներքեւի մակերեսը կափարիչ եւ եզրին է երկար ոսկե դեղին, մուգ դեղին տարիքից.

Պատասխան երկարությունները 8-14 սմ, հաստությամբ 0.9-1.1 սմ, curved կամ ուղիղ, thickened դեպի ներքեւ, սրել բազան, միջին եւ thickened գրեթե գլանաձեւ, ամուր, whitish-grayish է վերին մասում, ավելի ցածր է մի փոքր darker դեղնավուն ծերացման, շերտավոր-թելքավոր. Մարմինը ամուր, դեղնավուն կամ whitish-grayish, դառնում վարդագույն ընդմիջման, ապա կարմիր (կապույտ նրբորեն մի երիտասարդ տարիքում):

Սնկով ջոկելը իրականացվում է նախալեռնային գոտում (գյուղի մոտակայքում Ku-Thais, գյուղի մոտակայքում Սարատովի, Սմոլենսկի) անտառային hardwoods.

chanterelle իրական

Պատմում Որ սունկ աճում է Կրասնոդարում, ցանկանում է հատուկ ուշադրություն դարձնել chanterelles. Եւ դա պայմանավորված է հիմնականում իրենց արտաքինը. Գլխարկ 3-9 սմ տրամագծով, եւ 1.3 սմ հաստությամբ, ուռուցիկ է մեջտեղում մի recessed պարբերաբար ձագար: Folded ներքեւ եզրին, ալեծածան, պինդ, բարակ. Սնկով դեղին ձու գույնի. Մակերեւույթը չոր, հարթ, անփայլ, մերկ մարմին, չի առանձնացվել է մաշկի.

Անկենդան, հաճելի սունկ հոտ: Larvae գրեթե երբեք ազդել. Hymenophore է ձեւով branched երակների, decurrent վրա սունկ բխում: Veins, որը փոխարինում է ափսե, նեղ է տեղերում խիտ է, ձեւով folds, շատ հազվադեպ, չեն առանձնացվել pulp մասին:

Ոտքը curved կամ ուղիղ, thinner ներքեւի մասում, անցնում upwardly է մեղսակից, մեկ գունավոր, պինդ, էքսցենտրիկ կենտրոնական, չոր, հարթ, անփայլ, մերկ:

Այնպես որ, որտեղ են mushrooming Կրասնոդարի մարզում: Այս տեսակի. Ամենուրեք Որպեսզի դա անել, տեղավորվում է լեռնային եւ նախալեռնային գոտի (գյուղի մոտակայքում Սմոլենսկի, Կալուգայի, Kamishanova Polyana, Hot Key միջեւ Սեւանա Kardyvach եւ Krasnaya Polyana, ի Arkhyz տարածք Psebaya, մոտ է արվեստին: Zelenchukskaya) ի բոխու եւ կաղնու, խառը եւ փշատերեվ անտառ ( Կովկասյան եղեւնի, կաղամախի, հաճարենի, Շագանակագույն, թխկի, ալոճենի), բոլոր տեսակի հողի, հիմնականում ծածկելու մամուռ.

իրական մեղր թիթեղասունկ

Դուք արդեն գիտեք, թե ինչ սունկ են աճում է Կրասնոդարի երկրամասում: Այժմ անհրաժեշտ է հաշվի առնել նախահաշիվները գտնվելու վայրը. Նրա գլխարկը 5-10 սմ, կիսագնդաձեւ, գետնատարած, PLANO ուռուցիկ, կեղտոտ շագանակագույն, դեղնավուն-մոխրագույն, մուգ դեպի կեսին: Folded ներքեւ եզրին, ապա հարթ, ուղիղ, բարակ, մեկ կտոր. Մակերեւույթը է ամբողջովին չոր, խոնավ միայն թաց, ծածկված բարակ մուգ շագանակագույն, շագանակագույն ծավալների կրճատմամբ:

Բարակ, ամուր, մսոտ, սպիտակ միս. Թթու-տտիպ համ, հաճելի հոտը. Ափսեներ են հակիրճ նվազման, հաճախակի, սպիտակ, ապա brownish դեղին, հաճախ հետ կապի մեջ հակասություններ Սպիտակ, ամուր եզրին.

Ոտքը գրեթե միշտ կոր. The գլանաձեւ, կենտրոնական, թեթեւակի հաստացած downwardly (երբեմն աճում մենակ, beam), եւ ամուր, ընդհանուր գույնի մի կափարիչ, թեթեւակի գունատվեց վերեւում. Վերը գոգավոր օղակների ստորեւ առաձգական, թելավոր. Վարագոյրը ձեւով է որպես off-սպիտակ թաղանթապատ ռինգում.

Այժմ մենք սովորում ենք, որտեղ հավաքվում սունկ է Կրասնոդարի երկրամասում: Դա մի լեռնային եւ նախալեռնային գոտի (գյուղի մոտակայքում Սմոլենսկի, Կալուգայի, Castle, p. Il'sky, թաղամասի Psebaya, Kamishanova Polyana, Arkhyz, էջ Laba), մարգագետիններում, անտառներում բազայի վրա կոճղերը ժամը stumps վրա արմատների եւ կենդանի կոճղերը տարբեր ժայռերի.

Գնահատումները վայրում առանց ռինգում

Որոնք աճում են ավելի սունկ Կրասնոդարի երկրամասում. Իհարկե, նախահաշիվը դիրք առանց ռինգում: Այն ունի մեծ նմանություն է տեսակի քննարկվել է վերը: Այն աճում է beams սերտ խմբեր, դրանով իսկ ձեւավորելով «խոզանակ» կամ «ընտանեկան»: Է վերին մասում յուրաքանչյուր ոտքը thickened եւ ունի մատանին տարբերություն նախորդ Armillaria: Ափսեներ երկար վայրընթաց.

Այն աճում է նախալեռնային գոտում (մոտ գյուղի Սմոլենսկի, Կալուգայի) մարգագետիններում, կաղնու անտառները, clearings, ինչպես նաեւ մահացած կաղնու արմատները:

Սունկ է ուտելի, հիշեցնում Armillaria mellea վրա համային հատկանիշների.

boletus սովորական

Մենք շարունակում ենք նայում սնկով Կրասնոդարի մարզում: Ժամը Boletus սովորական հեթ տրամագծով 5-15 սմ եւ 3-4 սմ հաստությամբ, pillow-, կիսագնդաձեւ, գրեթե սեւ, շագանակագույն կամ դարչնագույն-սպիտակ: Edge կտոր, ուղիղ, հաստ. Մակերեւութային թեթեւակի wrinkled կամ հարթ, փայլատ եւ չոր:

Ցելյուլոզ է մաշկի չի կարող առանձնացվել: Այն մսեղ, հաստությունը 2.5 սմ, սպիտակ, խիտ: Շերտերն վրա Կոտրվածք դառնալ կապույտ, սորուն կամ darkens թեթեւակի դառնում վարդագույն: Առանց որեւէ հատուկ հոտ ու համ: Tubules տարածվում է եզրեր կափարիչ: Նրանց pores են կլորացված, փոքր, յուղալի սպիտակ կամ սպիտակ, երբեմն շագանակագույն ընթացքում ծերացման.

Ոտքը fusiform մի երիտասարդ տարիքում, հաստացած ներքեւի մասում, ապա գրեթե գլանաձեւ, սպիտակ, պինդ, ծածկված մուգ շագանակագույն, մոխրագույն ծավալների կրճատմամբ: Մարմինը թելքավոր, խիտ, քարքարոտ. Ոտքը Կոտրվածք կապտում, երբ ծայրամաս:

Սնկով ջոկելը անցկացվում է լեռնային եւ նախալեռնային գոտիներում (տարածքը stanitsy Smolensk, Kaluga, Engelmanovoy հավաքման Kamishanova Glade եւ Hot Key), թափող եւ խառը անտառները Aspen, հաճարենու փայտից, եղեւնի, կեչու, տանձի, խնձորի, բոխի, Շագանակագույն (Շագանակագույն) տարբեր հիմքերով:

Ezhovik դեղին

Բայց դուք կարող եք գտնել ոչ միայն վեր սնկով Կրասնոդարի մարզում: Կան նաեւ ezhovik դեղին. Նրա hat տրամագիծը 5-12 սմ, ուռուցիկ, հաստ, հիմնականում կոպիտ, բաց վարդագույն, դեղնավուն կամ դեղնավուն: Edge հաճախ ալեծածան, անկանոն, հաստ. Լիովին բաժանում կեղեւ: Pulp մսոտ հաստ (probkovataya ծերության), սպիտակ. Որ հոտը եւ համը սնկով, հաճելի. Of որ spines է Hymenophore. Spines շատ փխրուն, բարակ, բաց վարդագույն:

The ցողունը վերձիգ է սովորաբար կոր, նեղացրել է բազայի, գլանաձեւ, ավելի քիչ կենտրոնական, հաճախ էքսցենտրիկ, պինդ, դուրս սպիտակ կամ whitish. Մարմինս է նույն գույնի, քանի որ մարմինը գլխարկներով:

Աճում է լեռնային եւ նախալեռնային գոտիների (տարածքը stanitsy Castle, Կալուգայի, Kamishanova Glade, Hot Key, եւ միջեւ լիճ Կարմիր Kardyvach Glade Zelenchukskaya միջեւ եւ Psebay): Fungi կարելի է Conifer (pine, եղեւնու) եւ խառը կարծր փայտանյութ անտառներում:

Մորել իրական

Մենք շարունակում ենք դիտել սունկ է Կրասնոդարի երկրամասում: Այս տեսակի ղեկավար բարձրության 4-8 սմ, 3-5 սմ լայնությամբ, ոսկեգույն, ձվաձեւ: Edge հիմնականում մի ոտքը բուժում ամբողջությամբ. The ԱՐՏ մակերեսը, կլորացված բջիջները: Մարմինս փխրուն, մոմանման, սպիտակ. Որ հոտը եւ համը սնկով, հաճելի.

Leg բարձրությունը 4-9 սմ - ից մինչեւ 3 սմ հաստ, փոքր curved կամ ուղիղ, հարթ, գլանաձեւ, whitish-դեղնավուն խոռոչ:

Ի սպառված սննդամթերքի թարմ (շոգեխաշած, աղացած) ձեւը: Անպայմանորեն պահանջում նախապատմություն բուժում, քանի որ դա շատ հեշտ է շփոթել հետ գծերի, պայմանականորեն ուտելի.

սպիտակ գետնասունկ

Այս պտուղը մարմինը կլորացված անկանոն ձեւավորել, հիմնականում dimples կամ folds, մի ընկույզի կամ կարտոֆիլի պալար. Չափը 4-10 սմ (խիստ նվազում է, երբ չոր) քաշը `մինչեւ 500 գ grayish սպիտակ մակերեսին, ապա բաց շականակագույն, հարթ, խելացնոր է ծեր հասակում.

Մսոտ pulp մասին, սպիտակ, երբ երիտասարդ, ավելի ուշ մոխրագույն, դեղնավուն: Այն ունի կոնկրետ մարմարի գործիչ ոլորապտույտ մութ գծերի, ուր են պայուսակներ: Fruiting մարմինը մի երիտասարդ տարիքում առանց համը, իսկ երբ հասունացած ունի գեղեցիկ, բավականին ուժեղ սունկ համը:

agaricus campestris

Գլխարկ Այս բորբոս մոտ 5-10 սմ, ուռուցիկ, կիսագնդաձեւ, PLANO ուռուցիկ, brownish-մոխրագույն կամ սպիտակ, չի փոխվում ճնշման. Curved եզրին, ապա ուղիղ, մեկ կտոր, հարթ, բարակ. Հարթ մակերեւույթի վրա, կլպել հեշտությամբ առանձնացվել pulp մասին: Մարմինը խիտ, մսեղ, սպիտակ, թեթեւակի դառնում վարդագույն ընդմիջման: Որ հոտը եւ համը սնկով, հաճելի. Ափսեներ հաճախակի, չամրացված, առաջին վարդագույն երանգներ, ավելի brownish, ոսկեգույն, եւ վերջապես, մի մուգ շագանակագույն, գրեթե սեւ: Նրանք չեն տրվում օգտագործման համար այս տարիքում: At եզրին ափսեի կտոր.

Ոտքը curved կամ ուղիղ, գլանաձեւ, կենտրոնական, նեղացրել է բազայի կամ հարթ, պինդ, thickened, հարթ, սպիտակ, matte, չոր. Ծածկույթների է ճնշումը զգայուն չի փոխվել:

Վարագոյրը է ձեւով սպիտակ, monolayer, ստացիոնար մատանի կազմակերպվում է բխում: Ընդհանուր կազմ բացակայում է.