Տոներ Իսպանիայում: Ազգային խոհանոցի

Յուրաքանչյուր մարզ Իսպանիայի ունի հատուկ եւ յուրահատուկ համը ճաշատեսակներ: Այս հատկանիշները, որոնք մշակել, քանի որ կլիմայական պայմանների, աշխարհագրական դիրքի տարածաշրջանում, տարբերությունների անհատական ապրելակերպի. Եւ նույնիսկ, եթե ճաշատեսակներ նույնն են, ապա recipes դեռ տարբեր լինել: Որքան ավելի շատ է, որ որեւէ իսպանական ավագ խոհարար սիրում է փորձարկել, ձգտում է նոր համային տեսականի, բաղադրատոմսեր եւ զարմացնել իր այցելուներին: Ռուսական շրջանում առավել սիրեց եւ հայտնի կատալոնական խոհանոցով: Ի դեպ, իսպանական խոհանոցը համարվում մեկը լավագույն խոհանոցների աշխարհում. Բայց չեն ջուր խմել ծորակից, միշտ գնում խմելու ջուրը: Օրվա ընթացքում, մենք կարող ենք սահմանափակել tapas, նրանք առավել հաճախ մատուցվում անվճար է խմել. Այնպես որ, մենք կարող ենք բավարարված լինել, հրամայեց մի քանի բաժակ սոդա:

Առաջին սիրված Իսպանիայի ուտեստ - paella է. Արտատպվում է Վալենսիա. Այս բրինձ ուտեստ է տարբեր մարմնավորումների, զուգորդվում միս, ծովամթերք, բանջարեղեն, համեմունքներ սահմանել. Ամենագունավոր Paella զբոսաշրջիկների համար այն է, որ սեւ Paella հետ cuttlefish թանաքով. Խնջույք Իսպանիայում չի լինի ամբողջական, եթե դուք չեք փորձեք այս ուտեստ. Այն չի նայում, շատ ախորժելի, բայց շատ համեղ: Բայց ուտեստը շատ հարուստ է կալորիաներով եւ ճարպը, եթե դուք ունեք խնդիրներ, ինչպես նաեւ ստամոքսի, գաստրիտ, որ դա ավելի լավ է ուտել ուտեստ.

Բարսելոնայի առավել iconic ուտեստ է tortilla. Դա մի խաչ միջեւ ձվածեղ եւ կարտոֆիլի gratin: Շատ պարզ է եւ սիրված իսպանական ուտեստ. Համար այն պետք thinly կտրտած կարտոֆիլ, ձու եւ բանջարեղեն: Իսպանիայում, առավել հաճախ օգտագործվում է ճաշի ժամանակ ընտանեկան սեղանի շուրջ

Շատ սիրված ապուր գազպաչո: Այն առաջացել սկզբանե Անդալուզիայում: Ցուրտ տոմատի կրեմ ապուր հացի, համեմունքների, բանջարեղեն եւ ձիթապտղի յուղի. Կան բազմաթիվ տատանումները այս ուտեստ. Այն կարող է մատակարարված որպես սառը ապուր, եւ Անդալուզիայում սնվում մեջ բանտ հետո հիմնական սնունդ. Քանի որ գրեթե բոլոր սնունդ Իսպանիայում, գազպաչո բավականին սուր: Եթե դուք անհարմար կանոն գիտակցում կծու սնունդ, գազպաչո չէ ձեզ համար! Դուք կարող եք հարցնել անհատական դիետիկ մենյուն:

Հաջորդ ուտեստ ցանկից պարտադիր է jamon. Այս խոզապուխտ, եւ ոտքը միշտ պետք է լինի back! Ընդհանուր առմամբ, դա jerked խոզի միս, որը նման է սովորական խոզապուխտով: Սակայն իսպանական jamon է ազգային նրբություն ունի իր սեփական պատմությունը, եւ, իհարկե, սորտերի. Jamon տարբեր ցեղատեսակների խոզերի, թարմացվող բովանդակություն, եւ նրա բնակության, ինչպես նաեւ տեւողությունը cooking մասին: Գոյություն ունեն երկու հիմնական սորտերի jamon Iberico եւ Serrano. Համար jamon Iberico խոզեր պահվում դրսում մեծ արոտավայրեր, որոնք սնվում acorns. Iberico համարել սնունդը թագավորների, ուստի այն կլինի մատչելի չէ բոլորի համար. Արձակուրդում է Իսպանիայում, դուք պետք է անպայման փորձեք խոզապուխտ հետ միասին սեխ:

Թվում խմիչքների բացարձակ առաջատարը Sangria. Այս ցածր ալկոհոլային զովացուցիչ ըմպելիք: Իհարկե, բազմաթիվ սորտերի Sangria: Հիմնական բաղադրիչները են մրգեր, գինի եւ սառույցը: Ավանդաբար, մի կուժ Sangria ավելացնել մեկ բաժակ թունդ ալկոհոլային խմիչքների `կոնյակ, ջին կամ օղի: Ծառայել pitchers ցանկացած սննդի ջրառի, որը շատ էժան. Սանգրիա դուք կարող եք խմել ոչ միայն տոն է Իսպանիայում, հետո պատրաստվում դա շատ պարզ է. Գինիները Իսպանիայում ներկայացվում են, մասնավորապես, լայն տիրույթում: Նախընտրելի է դասական կարմիր գինիների:

Այստեղ մենք ստանում մի sweetie! Առավել հայտնի իսպանացի դեսերտ, պարզապես հանուն դրա, ոմանք ուղարկվում են Իսպանիայի, դա այն է, որ Catalan կրեմ: Այս կրեմ բրյուլե հետ կարամել ընդերքը. Յուրաքանչյուր ռեստորան, մի քիչ տարբեր են, բայց բոլորը հավասարապես համեղ. Այն մատուցվում տարին, բայց ավանդույթ է պարտադիր սնունդ է Հոր օրը Իսպանիայում: Նաեւ հայտնի են puddings եւ տորթեր հետ նուշ սերուցքային միջուկով:

Իսպանացիները, իհարկե, նման զբոսաշրջիկների ... Բայց դեռ, եթե դուք ուզում եք վայելել այն իսպանական խոհանոց, խորհուրդ ենք տալիս փնտրում վայրերում, որոնք հաճախակի են տեղացիների. Քանի որ զբոսաշրջային հաստատություններում ուրախ զբոսաշրջիկները կարող են դիմել ոչ այնքան այնքան էլ ճիշտ չէ: Օրինակ, ջեռուցվում է միկրոալիքային վառարանում կամ նախապես սառեցված Paella Sangria հետ հնացած մրգերի. Է մնալ Իսպանիայում sure հաջողության համար ուտում անսովոր սնունդ, չեն մոռանում մասին գնումներ: Ի վերջո, այստեղ դուք պետք է հնարավորություն գնելու որակի եւ էժան արտադրանք. Օրինակ, կաշվի կամ մորթի - Կանացի գլխարկներ, պայուսակներ, կոշիկներ եւ այլ pleasures - կարելի է շատ մեծ զեղչերի տեղական վարդակից գնումներ կատարելու: