Տորթ «Bouquet of flowers»: վարպետության դասը, ֆոտո

Տորթ «Bouquet of flowers» - ը ոչ միայն համեղ է, այլեւ գեղեցիկ դեսերտ է, որ կատարյալ է մանկական տոն. Պատրաստել ինքներտ ձեզ վերաբերվում բավականին բարդ է: Ի վերջո, դա արվում է օգտագործման մածիկ: Այն նաեւ համարվում է դեսերտ հաճախ կատարվում նավթի սերուցքով:

Ձեթ թխվածք «Bouquet of flowers» է վարպետության դասը

Մի անգամ, որ պատրաստել է դեսերտ, դուք պետք է անել այն կրկին ու կրկին. Սակայն, հարկ է նշել, որ հենց դուք պետք է տալ այս գործընթացը մեծ քանակությամբ cooking ժամանակ ստանալ մի գեղեցիկ եւ համեղ տորթ.

Այսպիսով, ինչպես է, որ տորթ «Bouquet of Flowers« սերուցքով: Որպեսզի դա անել, դուք պետք է պատրաստել:

• կրեմագույն 20 տոկոսը յուղ բովանդակության - 170 գ
• խոշոր ձու - 4 հատ;
• Սպիտակ շաքար - 260 գ
• սոդա + ճաշի գդալ թթվասեր, մածուն - ½ փոքր գդալ.
• ցորենի ալյուր - 1.3 բաժակ,
• արեւածաղկի ձեթ - 7 գ

Այս բոլոր բաղադրիչների համար կպահանջվի նախապատրաստման մրցութային biscuit:

Կատարելու խմորը Սպունգ տորթերի

Տորթ «զամբյուղ ծաղիկներով" լավ է ձեռք բերել սպունգ տորթերի. Դրանց նախապատրաստման համատեղել ձվի yolks հետ շաքարի եւ խիստ rubbed հետ գդալ. Դրա կողքին էր ավելացրել է 20% սերուցք եւ ծեծի է ենթարկվել ձվի սպիտակ գույնի շորեր. Վերջում բաղադրիչների լցնել ալյուրը եւ տարածել է մի գդալ խմորի սոդա, slaked թթու մածուն.

Տափակ թխում գործընթաց է ջեռոցում

Նախքան ստեղծել մի տորթ է ձեւով զամբյուղներում ծաղիկներ, պետք է թխել փարթամ եւ բարձրահասակ տափակ: Այդ նպատակի համար, bakeware. Lubricated հետ արեւածաղկի ձեթի ձեւով, այն տարածվել է բոլոր նախընտրական եփած խմոր: Որպես այդպիսին, բազային ուղարկվում է նախընտրական բուռն ջեռոցում: Թխել այն 195 աստիճանով 47 րոպե.

Պես տորթ կբարձրանա, եւ լավ browned, այն հեռացվում է ձուլել եւ թույլատրվում է թույն. Հետագայում այն կտրել են երեք նույնական տորթերի.

կրեմ Ապրանքներ

Տորթ «զամբյուղ ծաղիկներով» է նավթային սերուցքով նախապատրաստվում շատ ավելի հեշտ է, քան դեսերտ եւ մածիկ: Իրականացնել այս բաղադրատոմսը դուք պետք:

• Լավ կարագ 72% յուղ - 400 գ
• բնական խտացրած կաթ (Հում) - 2 բանկերը.
• Պարենային գույները կարմիր, կանաչ, դեղին ու դարչնագույն - ձեր սեփական.

Գործընթացը պատրաստման սերուցքով

Նավթի կրեմ բավականին պարզ է, որ նման դեսերտ. Ձեթը, որը softened սենյակային ջերմաստիճանում, ապա հարած blender. Ունենալով համազգեստ, փարթամ եւ whitened զանգվածը, այն աստիճանաբար լցնել բնական խտացրած կաթ:

Շարունակելով հարել սերուցքը նույնիսկ մի քանի րոպե, ստանալ մի շատ համեղ է եւ բարձր կալորիականությամբ խառնուրդի. Այն բաժանված է մի քանի մասերի, եւ ապա մանրակրկիտ խառնել հետ ներկերի. Ինչ վերաբերում է սերուցքով է յուղել տորթեր, ապա այն մնացել է իր բնական տեսքով (այսինքն `առանց հավելումների):

Ձեւավորման գործընթացը մի տուն goodies

Թխվածքը «զամբյուղ ծաղիկներով« պարզվեց իսկապես գեղեցիկ է, իր ձեւավորման համար անհրաժեշտ է օգտագործել հատուկ spatula եւ թխվածքով ճաշ ներարկիչ:

Առաջին հերթին, բոլոր տորթեր smeared սպիտակ սերուցքով եւ stacked գագաթին միմյանց. Հաջորդ, ամբողջ կիսապատրաստուկներ արտադրանքը ծածկված է նույն զանգվածի օգտագործելով spatula հրուշակեղենի. Դրանից հետո, շարունակել է իր ձեւավորում. Համար, այս խոհարարական ներարկիչ լրացնել հետ կարագ սերուցքով դարչնագույն. Հետագայում դա նրբորեն քամած դեմ կողմում տորթ, ստեղծելով մի օրինաչափություն նման մի հյուսած զամբյուղ.

Մանրակրկիտ լվանալով ձեր ներարկիչ, այն տարածվել է առաջին հերթին կարմիր, ապա դեղին սերուցք. Ընտրելով համապատասխան վարդակ, ճզմում շատ գեղեցիկ է մակերեւույթը տորթ, կազմելով մի եռաչափ ծաղիկներ.

Վերջում cooking է ներարկիչ ներարկել կանաչ սերուցք. Շնորհիվ նրա, ստեղծելով petals եւ այլ հետաքրքիր նյութեր:

Թե ինչպես կարելի է ներկայացնել սեղանի շուրջ.

Այն բանից հետո, ձեւավորման եւ զարդարում են տորթ «Bouquet of flowers», մի լուսանկար, որը ներկայացված է սույն հոդվածում, անմիջապես ուղարկվել է սառնարան. Է տորթերի soaked է սերուցք եւ ծավալուն ծաղիկներ եւ «weaving» է զամբյուղի էին սառած, ապա այն պետք է հեռացվել միայն այն բանից հետո, 10-13 ժամ:

Ծառայել այս դեսերտ տոնական սեղանին պետք է միայն սառնարանում: Նրա ուշադիր կտրել մեջ կտոր, եւ ապա տարածվում է հարթ բաժակապնակ. Սեղանի համեղ եւ գեղեցիկ նրբություն, որը մատուցվում է թեյ:

Կատարելու տորթ "basket ծաղիկներով" - ից մածիկ

Մածիկ բավականին տարածված նյութ, որը հաճախ օգտագործվում է ձեւավորում տորթերի եւ pies, եւ կեղծիք տարբեր նախշերով. Դա բավականին հեշտ է եւ պարզ. Բայց ձեւավորման համար նյութական գույների եւ այլ տարրերի Խոհարարություն պահանջում է հատուկ հմտություններ.

Տորթեր դեսերտ

Տորթեր համար տորթ է մածիկ կարող է օգտագործվել տարբեր են: Բայց ամենից շատ պատրաստման համար դիտարկված delicacies, պայմանական biscuit: Այն կարելի է ձեռք բերել խանութում, բայց դուք կարող եք անել դա ինքներդ: Որպեսզի դա անել, օգտագործել բաղադրատոմսը, որը ներկայացված սկզբին սույն հոդվածի.

կրեմ տորթ

Ինչպես նաեւ տորթերի, մի MASTIC քսուքներ կարող է բաղկացած տարբեր ապրանքների. Սակայն, պետք է նշել, որ այս բաղադրիչը պետք է լինի շատ հեղուկ. Այլ կերպ ասած, մածիկ կրեմ պետք է հանգստանալ ամուր. Դուք կարող եք օգտագործել հետեւյալ բաղադրիչները:

• պաղեցրած ձվի սպիտակ գույնի շորեր, շուրջ 8 հատ;
• տուգանք շաքար, բայց ոչ այն ձեւով փոշու մոտ 450 գր.
• թարմ կարագ - 620 գ
• տուգանք աղ - միջին schepotochka.

պատրաստում

Protein նավթային կրեմ բավականին պարզ է, որ նման դեսերտ. Նախ, հարել ձվի սպիտակ գույնի շորեր հետ mixer, եւ ապա ավելացրեց, դրան աղ ու շաքարի schepotochku: Հետագա բաղադրիչները դնում է ջրային լոգանք եւ պարբերաբար միջամտում է կամաց - կամաց տաքանում (չի եռում):

Արդյունքում զանգված, որը հանվում է ափսեի շուտ բոլոր չոր արտադրանքը ամբողջությամբ հալված. Մինչեւ բաղադրիչները թույն, անցնել վերամշակման փափուկ կարագի. Նրա ինտենսիվ ծեծել մինչեւ յուղալի. Նմանապես հաղորդում է ostyvshimi քաղցր սպիտակուցներ:

Հետո այս կարգի, երկու զանգվածներ, որոնք կապված են, եւ շարունակել whisking ակտիվորեն: Է վարդակից է միասնական եւ փայլուն զանգվածային, ավելացել ճիշտ երկու անգամ:

Կատարել է կպցնել

Պատրաստման համար մածիկ, մենք պետք է:

• Marshmallow (Marshmallow) - մոտ 300 գ
• Փոշի - 250 գ
• սննդի գույները - հայեցողությամբ.
• կարտոֆիլի օսլա - 250 գ
• կիտրոնի հյութ - 20 մլ.

Է պատրաստել marshmallows Marshmallow հրուշակեղենի նյութական տարածումը մի բաժակ ձուլել, նրանք ավելացրել է կիտրոնի հյութ եւ դրեց մի միկրոալիքային վառարան երկու րոպե.

Հանելուց հալված ապրանքը ավելացրել է դրան մոտավորապես 100 գ շաքարի փոշու եւ մանրակրկիտ ակտիվանալ. Հետագա միատարր զանգված, որը բաժանված է մի քանի մասերի, որը տարածվել սննդի ներկերի. Կրկին ակտիվանալ բաղադրիչները առաձգական մածուկ:

Գործընթացը ձեւավորելով Cake Decorating եւ

Ինչպես կատարել մի զամբյուղ ծաղիկներով (թխվածք). Այս բիսկվիթներ coat հետ նավթի սպիտակուցային կրեմով եւ ապա stacked գագաթին միմյանց. Արդյունքում ստացված ԿԻՍԱՖԱԲՐԻԿԱՏՆԵՐԻ արտադրանքը նաեւ պատված ձվի զանգվածի. Հաջորդը, անցնել մշակման մածիկ: Շագանակագույն նյութը գլորվել է ձեւավորման, որը կիրառվում է ամբողջ մակերեւույթը տորթ. Այնուհետեւ, «weaving» է զամբյուղի (աջ կողմերում դեսերտ): Նաեւ ից մածիկ կատարել ծաղիկներ եւ petals, որոնք միացված են մակերեւույթը արտադրանքի.

Ձեւավորելով տորթ, այն հեռացվում է սառնարան. Այնպես որ, դա լավ է սառեցվել, դա պահպանվում է այս ձեւով, առնվազն 11 ժամ: