Օգտակար հատկությունները Daikon հայտնի է շատերին

Daikon - ճապոնական բողկ, առանց դառնության, որի կազմում մեծ թվով վիտամիններ, հանքային հետքի տարրերի եւ մանրաթել. Արեւելյան Եվրոպայի երկրներում այն կոչվում է նաեւ սպիտակ բողկ կամ քաղցր բողկ. Կախված տարբեր, այն ունի ձեւավորել բողկ Turnips կամ գազար. Հասուն պալարները պետք է քաշ 400-ից 1000 գրամ:

Daikon չունի դառը կամ սուր համ, քանի որ այն չի պարունակում մանանեխ յուղեր. Նա հանդիսանում է առավել տարածված բուսական Ճապոնիայում. Այն կարող է սպառվում հում, եփած կամ աղած. Արմատային բանջարեղեն պահվում է երկար ժամանակ: Ճապոնական բողկ Տոպեր նաեւ կարող է օգտագործվել սննդի մեջ, ավելացնելով, որ այդ աղցան, բայց դա չի կարող պահվել, քանի որ շատ արագ դարձնել դեղին ու այրել:

Օգտակար հատկությունները daikon Ճապոնիայում վաղուց արդեն հայտնի է: Այս բուսական ունի հականեխիչ հատկություններով պատճառով phytoncides դրանում: Նրանք սպանել մանրէներ մուտքագրել մարմնի. Սառը կամ քաշի կորուստը, Դիետան պետք է անպայման ներառի Daikon: Օգտակար հատկությունները արմատի բարելավել գործունեությունը ստամոքս - աղիքային տրակտի, արգելակել աճը բակտերիայից, որոնք օգնում են մարսել սնունդ հարուստ է օսլայով: Բացի այդ, ճապոնական բողկ օգտագործվում է հաստատուն թույլ է տալիս վերացնել տոքսիններով, չեզոքացնել ազատ ռադիկալների.

Օգտակար հատկությունները Daikon թույլ է տալիս դրա օգտագործումը դիետայի մարդկանց համար հիվանդությունների սրտանոթային համակարգի եւ աթերոսկլերոզի: Երբ այն օգտագործվում է, նվազեցնում է վտանգը դիաբետի, ինչպես նաեւ պահպանման մարմինը իրականացվում հետո ճառագայթահարումից:

Է ճապոնական բողկ պարունակում է ավելի քան 40% - ը, առօրյա մարդկային պահանջի վիտամին C, վիտամին B, E եւ A, ինչպես նաեւ հետքի տարրերի, ինչպիսիք են երկաթի, ցինկի, պղնձի, յոդի, կալցիումի, կալիումի, մագնեզիումի, նատրիումի, ծծմբի. Բոլոր այս բաղադրիչները եւ ստեղծել արժեք արմատ մշակաբույսերի.

Զատ օգտագործման սննդի, շահավետ հատկությունների daikon թույլ են տալիս կիրառել այն թեմատիկ: Որպեսզի դա անել, որ պատրաստվում է թուրմ, որն օգտագործվում է grinding կամ poultices. Երկարաժամկետ պահեստավորման ձմռանը, daikon կարող marinate կամ թթու է քացախ, իսկ դա չի կորցնում իր հատկությունները.

Այժմ Ճապոնական բողկ աճել է ոչ միայն Ճապոնիայում, այլ նաեւ Ամերիկայում, Ռուսաստանում, Ասիայում, եւ Եվրոպայում: Ին շահավետ հատկությունների Daikon (կանխարգելիչ, հականեխիչ, հակաբակտերիալ, բժշկութեան) ուշադրություն է այդ երկրներում: Չնայած իր համատարած օգտագործման, կա մի աստիճան մարդիկ, ովքեր այդ daikon հակացուցված. Իհարկե, ճապոնական բողկ բարելավում գործունեությունը ստամոքս - աղիքային տրակտի եւ մաքրում է hematopoietic օրգանները եւ արտազատվող համակարգեր. Բայց նրանք, ովքեր տառապում են ստամոքսի խոցեր, գաստրիտ, լյարդի եւ երիկամների, նախքան upotreboeniem այս բուսական պետք է խորհրդակցեք ձեր բժշկի.

Ի daikon ունի մեկ այլ հատուկ առանձնահատկությունն: Այն կարող է կուտակվում արմատային մշակաբույսերի վնասակար նյութեր են նորմալ տիրույթում: Սա նշանակում է, որ եթե այն աճել է հողերի հետ բարձր պարունակության ծանր մետաղների աղերի, նման արմատները նրանք պետք է լինի 3-4 անգամ ավելի մեծ է, քան որ daikon աճեցված տեղերում լավ բնապահպանական պայմաններում: