: Aberdeen-Angus: ցեղատեսակի բնութագրերը եւ լուսանկարներ

Ի հակադրություն, փորձառու breeders, շատ բնակիչներ չեն նույնականացնում կովեր են ցեղի, եւ ըստ հայցի. Սակայն, այս չափանիշը չի ապահովել ճշգրիտ պատկերացում կատարման եւ այլ կարեւոր բնութագրերի կենդանու. Կարդալուց հետո այս հոդվածը, դուք պետք է իմանալ, թե հիմնական հատկանիշները կովերի ցեղատեսակի Aberdeen Angus: իրենց թեր ու դեմ, կերակրման եւ վերարտադրության. Տեղեկատվությունը Ստորեւ կլինի շատ օգտակար է սկսում ֆերմերներին:

Մի քիչ պատմություն

Այս կենդանիները սերում են բրիտանական աշխատանքային hornless անասունների, որը վաղուց արդեն դաստիարակված է շոտլանդացի ֆերմաներում: Քանի որ 1775 կովերը սկսեցին ակտիվորեն բարելավել, ամեն կերպ փորձում են բարելավել իրենց արտադրողականությունը: բարելավել աշխատանքը տեւեց գրեթե հարյուր տարի: Նրանց արդյունք էր մի նոր ցեղատեսակի կենդանիներ, բնութագրվում է վաղ ripening, յուրահատուկ արտաքին եւ գերազանց որակի միս. Այսօր է Aberdeen Angus կով, որը հայտնի է հեռու դուրս իր հայրենի Շոտլանդիայում: Նա հաջողությամբ աճեցրած տարածքում մեծամասնության աշխարհի երկրների, այդ թվում `Ավստրալիայի, Արգենտինայի, Նոր Զելանդիայում, Կանադայում եւ Միացյալ Նահանգներում:

էքստերիերի Նկարագրություն

Այս վաղահաս ՀՈՒՄՄԵԼ անասունները վերաբերում տեսակի միս. Ներկայացուցիչները այս ցեղատեսակին է տեսողական տարբերվում են իրենց հարեւանների հետ: Նրանք ունեն բավականին կարճ ոտքեր եւ կլոր մարմին: Կարճ լայն պարանոցի հետ լավ զարգացած մկանները մի փոքր գլուխը արտահայտիչ ճակատին ու նշանավոր մասի ճակատում: : Aberdeen Angus, մի լուսանկար, որը դուք կարող եք տեսնել ստորեւ, ունի լավ մշակված ուժեղ ոսկորները. Որ միջքաղաքային ծածկված է բավականին բարակ կովերի ազատ մաշկի հետ կապված տեսանելի subcutaneous յուղ. Զգալի մասը, որ բնակչության այդ կենդանիների ունի սեւ գույն, բայց երբեմն ծնվել ու շագանակագույն հորթերը: Բարձրությունը կազմում չափահաս է մոտ 110-130 սմ է: Քաշը միջին կովը հասնում 550-600 կիլոգրամ: Մեծահասակների ցուլը: Aberdeen Angus կշռել մինչեւ 800-850 կգ:

արտադրողականություն

սեռական հասունություն է heifers են այս ցեղատեսակին գալիս բավականին վաղ: Նրանց մեծ մասը գտնվում են տասնութ ամիսների պատրաստ են սերմնավորման. Նորածին հորթեր: Aberdeen Angus կշռել է միջինը մոտ 28 կիլոգրամ, սակայն արագ դառնում քաշը (մոտ 800 գրամ մեկ օրում): Հետեւաբար, տարիքը վեց ամսվա ընթացքում, նրանցից շատերը հասնել 180 կիլոգրամ:

Նիհար միս կովերի գնահատվում է իր գերազանց համի: Այն ունի շատ նուրբ կառուցվածքի եւ ուրույն գույնը, այնպես որ հաճախ կոչվում է որպես մարմար: Թեթեւ եւ բարակ է բավական ոսկոր է ոչ ավելի, քան 17% - ը ընդհանուր ծանրությունից մորթված կենդանիների դիակ: Ի համանմանությամբ մյուս տավարի breeds, Aberdeen Angus չի տալիս մեծ զիջում կաթ. Որպես կանոն, այս կաթ միայն բավական է կերակրման սրունքները.

Հիմնական առավելությունները կենդանիների Aberdeen-Angus

Այս կովեր են լավ է ընտելանում են տարբեր եղանակային պայմաններում: Հետեւաբար, նրանք ունեն նույն հաջողությունը դա հնարավոր է ցեղատեսակի է հյուսիսային եւ հարավային շրջանները: : Aberdeen Angus ցեղատեսակի շատ սիրված շրջանում ֆերմերների: Դա պայմանավորված է նրանով, որ նրա ներկայացուցիչները արագորեն դառնում քաշը: Ինչ վերաբերում է մսի որակի, գույնի եւ ripening, այդ հատկանիշները, որոնք փոխանցվում են սերնդից են ժառանգաբար: Նրանք բոլորն էլ դրել է գենետիկ մակարդակում:

Համեմատաբար արագ ձեւավորումը եւ musculature մարսողական մարսողության հատկանիշները, - բացատրեց կառուցվածքը: Կովերը այս ցեղատեսակին են կայուն իմունիտետի վարակիչ հիվանդությունների. Նրանք գրեթե անձեռնմխելի է ուժեղ ջերմաստիճանի փոփոխությունների, իսկ ճարպը շերտը հուսալիորեն պաշտպանում է նրանց Frost. Միս է ձեռք բերել այդ կենդանիների բարձր է գնահատվում այսօրվա համաշխարհային շուկայում: Այն իդեալական է դարձնելու բարձր որակի steaks հետ հավասարաչափ բաշխված ճարպային շերտ.

Խոշոր թերությունները նման կովերի

Չնայած վերը նշված առավելություններից, որ կենդանիները ցեղատեսակի Aberdeen Angus, եւ պետք է մի քանի կարեւոր թերությունները, որոնց մասին յուրաքանչյուր սկսնակ պետք է իմանա հողագործ. Այս կով լավ զարգացած ոտքը մկանները. Բայց առնչությամբ ընդհանուր ծանրությունից մարմնի նրանք շարունակում են մնալ չափազանց թույլ է: Ուստի կարեւոր է վերահսկել կենդանիների սնուցումը: Գեր overfed կովերը հաճախ ընկնում է նրա ոտքերին, եւ նույնիսկ կոտրել դրանք: Հատկապես դժվար է կրել իր սեփական քաշը գեր հղի կանանց մի կին: Նման դեպքերում, այն հաճախ նկատվում է տարբեր բարդությունների է calving. Թվում հիմնական դժվարությունների հետ կապված անասնապահության է Aberdeen Angus կովերի, այն է, որ մեծ տարածքներ են անհրաժեշտ է արոտավայրերի կենդանիների. Այն լավագույն պիտանի համար իրենց բովանդակության ֆերմայում կամ որսատեղի:

Ինչ է կերակրել մի կով է Aberdeen, Angus.

Աճի համար նման կենդանիների տանը չեն պետք է ձեռք բերել բոլոր տեսակի խտանյութ: Ներկայացուցիչները այս ցեղատեսակին բավականաչափ բնական կերային արոտավայրերը: Այս կենդանիները ամբողջ տարին են անվճար շրջանակ: Կոմպլեմենտար կերակրման ներկայացրել է միայն ձմռանը, երբ կովերը այլեւս ի վիճակի է արտադրել իրենց սեփական սնունդ ձյան տակ:

Ցանկալի է, որ պարագիծը արոտավայրերում տեղակայված անտառը կամ մացառ, եւ ինչ - որ տեղ մոտակայքում է մի մարմին ջրի: Կենդանիներ արածելու նման պայմաններում, առանց անհրաժեշտության մարդկային վերահսկողության եւ չի պահանջում որեւէ հատուկ խնամք: Ինչ վերաբերում է հորթերի, նրանց կերակրման սկսվում գրեթե առաջին օրերին կյանքի. Սակայն, իրավիճակը ստիպում է ավելի հեշտ է, որ նրանք մեծացել են suction. Դա պայմանավորված է մոր կաթի երիտասարդ ստանում է բոլոր կենսական nutrients. Հետեւաբար, է Aberdeen-Angus հորթեր են հազիվ հիվանդ է. Երիտասարդ կենդանիներ կարող կերակրել պրեմիքսներ, մանրացված հացահատիկ եւ անասնակեր.

Ինչ տարբերակում միսը ձեռք են: Aberdeen-Angus կովերի.

Ըստ մեծամասնության եվրոպական անասնագլխաքանակի ֆերմերների, որակը մարմար միսը կարող է ձեռք բերել բացառապես Բուլզ. Շոտլանդիայի ֆերմերները վստահ են, որ լավագույն համ ունի արտադրանքը, որը ձեռք է բերվել կաստրացիայի ենթարկված steers: Մկանային մանրաթելեր նման կենդանիներ շատ thinner, քան նորմալ անհատների: Տավարի միս բխում Aberdeen Angus, որը համարվում է իսկապես էլիտար: Դա չափազանց փափուկ եւ հյութալի marbled միս է բարակ, evenly բաժանվում շերտը յուղ.

Է բարելավել համ ապրանքի, խորհուրդ է տրվում, որպեսզի դիմանաք համար որոշակի ժամանակ է ծերացման կամ ripening. Որպեսզի դա անել, միսը ուղարկվում է հատուկ սենյակ, որտեղ պետք է լինի ոչ նախագծերը: Կա պահպանվում է մշտական ջերմաստիճանը արտադրանքի կետի սառեցման. Որպես հետեւանք, այն դառնում է շատ ավելի մեղմ է, ավելի սննդարար է, հյութալի. Դա պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ կապ հյուսվածք, որը ենթարկվում է ֆերմենտների, այն սկսում է քայքայվել, ավելացնելով հատուկ համը տավարի.